Übersicht

Die natürlich vorkommenden Proteine ​​in Weizen, Roggen, Gerste und Triticale eine Kombination aus Weizen und Roggen werden als Gluten bezeichnet. Gluten hilft diesen Körnern, ihre Form und Konsistenz zu erhalten. Glutenunverträglichkeit oder haben Zöliakie Gluten in den Lebensmitteln, die sie essen, muss vermieden werden. Gluten kann bei empfindlichen Personen eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter :

  • Bauchschmerzen
  • Blähungen
  • Durchfall
  • Verstopfung
  • Kopfschmerzen

Einige Lebensmittel - wie Brot, Kuchen und Muffins - sind offensichtliche Glutenquellen. Gluten kann auch eine Zutat in Lebensmitteln sein, in denen Sie es möglicherweise nicht erwarten, wie Marshmallows.

Viele in den USA hergestellte Marshmallows bestehen nur aus Zucker, Wasser und Gelatine. Dadurch sind sie milchfrei und in den meisten Fällen glutenfrei.

Einige Marshmallows werden aus Zutaten wie Weizenstärke oder Glukosesirup hergestellt. Diese werden aus Weizen gewonnen. Sie sind nicht glutenfrei und sollten vermieden werden. Viele Marshmallow-Marken in den USA werden jedoch anstelle von Maisstärke hergestelltWeizenstärke. Dies macht sie glutenfrei.

Die einzige Möglichkeit, um sicherzugehen, dass die von Ihnen gekauften Marshmallows sicher zu essen sind, besteht darin, das Etikett zu überprüfen. Wenn das Etikett nicht spezifisch genug ist, können Sie das Unternehmen anrufen, das sie herstellt. In der Regel glutenfreiDas Produkt wird als solches unter dem Nährwertkennzeichen gekennzeichnet.

Achtung

  • Weizenprotein
  • hydrolysiertes Weizenprotein
  • Weizenstärke
  • Weizenmehl
  • Malz
  • Triticum vulgare
  • Triticum spelta
  • Hordeum vulgare
  • Müsli

Wenn Sie das glutenfreie Etikett nicht sehen, sehen Sie sich die Zutatenliste an. Sie können feststellen, ob einige Zutaten Gluten enthalten.

Seien Sie vorsichtig mit

  • pflanzliches Protein
  • natürliche Aromen
  • natürliche Farbstoffe
  • modifizierte Lebensmittelstärke
  • künstliches Aroma
  • hydrolysiertes Protein
  • hydrolysiertes pflanzliches Protein
  • Dextrin
  • Maltodextrin

Viele Marshmallow-Marken in den USA werden mit Maisstärke anstelle von Weizenstärke oder Weizennebenprodukten hergestellt. Während Maisstärke glutenfrei ist, ist das Lesen von Etiketten immer noch wichtig. Es kann andere Geschmacksrichtungen oder Herstellungsverfahren geben, die Gluten enthalten können. MarshmallowZu den Marken, die auf dem Etikett angeben, dass sie glutenfrei sind, gehören :

  • Dandies Vanille Marshmallows
  • Marshmallows von Trader Joe
  • Campfire Marshmallows von Doumak
  • die meisten Marken von Marshmallow-Flusen

Kraft Jet-Puffed Marshmallows sind normalerweise auch glutenfrei. Laut einer Kraft-Firma Verbraucher-Hotline repräsentativ, einige ihrer Produkte - wie Marshmallows - haben eine 50-prozentige Chance, natürliche Aromen von Lieferanten zu enthalten, die Getreide mit Gluten verwenden. Aus diesem Grund sind ihre Marshmallows nicht als glutenfrei gekennzeichnet.

Jet-Puffed Marshmallows sind wahrscheinlich für jemanden mit Glutenunverträglichkeit sicher zu essen. Für jemanden mit Zöliakie sind sie jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl.

Einige Marshmallows sind glutenfrei, werden jedoch in Fabriken verpackt oder hergestellt, in denen glutenhaltige Produkte hergestellt werden. Diese Marshmallows enthalten möglicherweise Spuren von Gluten, die durch Kreuzkontamination mit anderen Produkten verursacht werden.

Einige Menschen mit Glutenempfindlichkeit können diese geringen Mengen an Gluten möglicherweise vertragen. Andere, z. B. Zöliakie-Betroffene, können sie möglicherweise nicht sicher essen.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration FDA Gemäß den Vorschriften können Lebensmittel als glutenfrei gekennzeichnet werden, wenn sie weniger als 20 ppm Gluten enthalten. Spuren von Gluten - wie sie durch Kreuzkontamination verursacht werden - betragen weniger als 20 ppm.t auf den Nährwertangaben angegeben.

Zu den Marken, die möglicherweise Kreuzkontaminationsbestandteile enthalten, gehören einige Geschmacksrichtungen von Peeps, einem Marshmallow zum Thema Urlaub, der von Just Born hergestellt wird.

Peeps werden mit Maisstärke hergestellt, die kein Gluten enthält. Einige Sorten können jedoch in Fabriken hergestellt werden, die auch glutenhaltige Produkte herstellen. Wenn Sie Zweifel an einem bestimmten Geschmack haben, überprüfen Sie die Just Born Website oder rufen Sie die Abteilung für Verbraucherbeziehungen an. Einige Peeps-Produkte sind auf ihrem Etikett glutenfrei aufgeführt. Diese sind immer sicher zu essen.

Viele, wenn auch nicht alle Marshmallow-Marken in den USA sind glutenfrei. Einige Marshmallows enthalten möglicherweise Spuren von Gluten. Diese werden von Menschen mit Zöliakie möglicherweise nicht leicht toleriert. Menschen mit leichter Glutenunverträglichkeit können möglicherweise essenMarshmallow-Marken, die nicht als glutenfrei gekennzeichnet sind.

Gluten kann während des Herstellungsprozesses durch Kreuzkontamination in Produkte gelangen. Einige Marshmallows können auch Inhaltsstoffe wie natürliche Aromen enthalten, die aus Weizen oder anderen glutenhaltigen Körnern stammen.

Der einzige Weg, um sicherzugehen, dass Sie glutenfreie Marshmallows erhalten, besteht darin, solche zu kaufen, auf deren Etikett glutenfrei angegeben ist. Im Zweifelsfall können Sie auch den Hersteller anrufen, um weitere Informationen zu erhalten.