Es ist nicht neu, dass zu viel Zucker nicht gut für dich ist.
In der Tat können Soda, Süßigkeiten und klebrig-süße Süßwaren Ihre Taille belasten, ganz zu schweigen von Ihren Zähnen.
Jetzt ist der spezifische Zusammenhang zwischen Krankheiten und zuckerhaltigen Getränken wie Soda, Sportgetränken und gesüßten Kaffeegetränken klarer.
Anfang dieses Monats das Journal der American Heart Association Auflage veröffentlichte Ergebnisse, die zeigen, dass Menschen, die zuckerhaltige Getränke trinken, ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten haben.
„Unabhängig davon, welches Getränk Sie einnehmen, ist ein übermäßiger Konsum [von Zucker] ein Problem. Eine hohe Gesamtzuckeraufnahme von Getränken wie Kaffee mit Zucker oder Säften kann zu Problemen führen.“ Dr. Sanjiv Patel Kardiologe am MemorialCare Heart & Vascular Institute am Orange Coast Medical Center in Kalifornien gegenüber GesundLinie: „Ein höherer Zuckerkonsum führt zu einer erhöhten Inzidenz von Gewichtszunahme und Diabetes, was wiederum zu einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle führt.”
Diese Studie ergänzt frühere Forschungen, die auf die Beziehung zwischen einer zuckerreichen Ernährung und negativen Ergebnissen für die Herzgesundheit hinweisen.
In diesem Fall kontrollierten die Autoren jedoch andere Ernährungsfaktoren, körperliche Aktivität und Body-Mass-Index, die unabhängig voneinander mit zuckerhaltigen Getränken in Verbindung gebracht werden könnten.
Die Ergebnisse wiesen immer noch auf die schädlichen Auswirkungen hin, die zuckerhaltige Getränke unabhängig von anderen möglichen kardiovaskulären Risikofaktoren haben können.
Ein sekundärer Befund der Zirkulationsstudie legt nahe, dass Menschen, die ein zuckerhaltiges Getränk pro Tag durch ein künstlich gesüßtes Getränk z. B. ein Diät-Soda ersetzen, ein etwas geringeres Todesrisiko haben.
Wenn eine Frau jedoch vier oder mehr künstlich gesüßte Getränke pro Tag trinkt, besteht ein höheres Todesrisiko.
„Kalorienarme Getränke enthalten zwar weniger Zucker, sind aber auch mit einem erhöhten Risiko verbunden“ Dr. Anton Bilchik Professor für Chirurgie am John Wayne Cancer Institute und Chef der allgemeinen Chirurgie am Gesundheitszentrum von Providence Saint John in Kalifornien, sagte GesundLinie.
Soda ist der Aushängeschild der Zuckerprobleme, aber die Amerikaner trinken heute tatsächlich weniger zuckerhaltige Getränke wie Soda als jemals zuvor im letzten Jahrzehnt.
noch 1 von 10 Personen immer noch mehr als ein Viertel ihrer täglichen Kalorien aus Zucker beziehen.
Das kommt nicht alles aus Soda.
Eine 12-Unzen-Dose Coca-Cola Classic hat 39 Gramm Zucker . Es ist unwahrscheinlich, dass Sie nach dem Training nach dem sirupartigen Soda greifen, aber die Gatorade, die Sie auf dem Weg zur Tür haben, hat 34 Gramm .
Fühlen Sie sich nachmittags etwas träge? Statt einer 20-Unzen-Flasche Pepsi 69 Gramm , Sie können einen kurzen Abstecher nach Starbucks machen, um einen Grande Mocha Frappuccino Magermilch und keine Peitsche, bitte zu sich zu nehmen.- 59 Gramm Zucker . Selbst die zusätzlichen 500 Schritte verbrennen diesen Zuckerschwall nicht.
Lagern Sie zuckerhaltige „Smoothies“ in Ihrem Kühlschrank und schlürfen Sie sie auf Ihrem Weg ins Büro, um mehr Obst in Ihre Ernährung aufzunehmen? Eine 15,2-Unzen-Flasche verspricht Äpfel, Bananen, Blaubeeren und Brombeeren - währenddessenliefern 55 Gramm Zucker .
Bietet Obst für so viel Zucker einen Hauch von Gesundheit? Nein, sagt Kristin Kirkpatrick , MS, RD, LD, ein lizenzierter, registrierter Ernährungsberater, der Manager für Wellness-Ernährung am Cleveland Clinic Wellness Institute ist.
„Jede flüssige Zuckerquelle, auch wenn es sich um eine natürlich vorkommende Form in einem Konzentrat handelt, hat die gleichen Auswirkungen“, sagte sie zu GesundLinie. „Der Blutzucker- und Insulinspiegel steigt und sinkt bei all diesen Optionen immer nochSie können ein Getränk mit über 10 Gramm Zucker nach Belieben zubereiten, aber am Ende ist es immer noch nur Zucker. ”
Mehr als 60 verschiedene Namen für Zucker könnte auf einem Zutatenetikett aufgeführt sein.
Fruchtsaftkonzentrat scheint natürlich zu sein, aber es ist eine Form von Zucker. Brauner Reissirup? Das ist Zucker. Rüben sind gesund, also was ist mit Rübenzucker? Immer noch Zucker.
Wenn Sie sich jedoch nicht fünf Dutzend zufällige Wörter merken möchten, beachten Sie diese Regel: Wasser ist am besten.
„Trinkwasser anstelle von zuckerhaltigen Getränken ist eine gesunde Wahl, die zur Langlebigkeit beitragen kann“ Vasanti Malik , ScD, Hauptautor des Papiers und wissenschaftlicher Mitarbeiter am Department of Nutrition der Harvard TH Chan School für öffentliche Gesundheit in Massachusetts, sagte in a Aussage . “Diät-Soda kann verwendet werden, um häufigen Konsumenten von zuckerhaltigen Getränken zu helfen, ihren Konsum zu reduzieren, aber Wasser ist die beste und gesündeste Wahl.”
Um Ihren täglichen Zuckerkonsum zu senken, ist es wichtig zu verstehen, was Sie an einem Tag tatsächlich essen. Ein Ernährungstagebuch kann helfen.
Unabhängig davon, ob Sie Ihr Essen in einer Smartphone-App aufzeichnen oder alles von Hand in ein Notizbuch schreiben, erhalten Sie eine Vorstellung davon, was Sie aufnehmen und wie viel Sie gegebenenfalls benötigen, wenn Sie notieren, was Sie normalerweise mehrere Wochen lang essenschneiden, um die empfohlenen Richtlinien zu erreichen.
„Laut der American Heart Association sollten Männer nicht mehr als neun Teelöffel oder 36 Gramm Zucker pro Tag und Frauen nicht mehr als sechs Teelöffel oder 25 Gramm Zucker pro Tag konsumieren“, sagt PatelIn der Perspektive hat eine 12-Unzen-Dose normales Soda acht Teelöffel Zucker. ”
Von dort aus beginnt der Prozess des Zurückschneidens. Das ist laut Kirkpatrick schwierig. Sie empfiehlt „Babyschritte“, wenn Sie beginnen, ein Leben mit niedrigem Zuckergehalt anzunehmen.
„Fragen Sie, was Sie vernünftigerweise loswerden können. Wenn Heißhungerattacken auftreten… können Sie auf frisches Obst wie Beeren oder Äpfel schauen“, sagt sie. „Wenn Cola Ihre große Sache ist, fangen Sie dort an und probieren Sie einen kalten TruthahnAnsatz, kein normales Soda durch eine Diätoption zu ersetzen. ”
Es ist keine leichte Aufgabe.
„Ein Teil Ihrer Ziele muss die Unterstützung von Familie und Freunden sowie eine Umgebung sein, in der Zucker nicht leicht zugänglich ist. Wenn dies zu schwierig ist, sollten Sie in Betracht ziehen, einfach alle Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen, denen mehr als vier Gramm zugesetzt wurdenZucker pro Portion “, sagt Kirkpatrick.
Neu
Zuckerhaltige Getränke - von Limonaden über Sportgetränke, Kaffee bis hin zu Martinis - können eine große Kalorienquelle in Ihrer Ernährung sein.
Sie können auch Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und andere Todesursachen erhöhen.
Während der Austausch von Vollzuckergetränken gegen künstlich gesüßte Optionen diese Risiken verringern kann, enden die Vorteile, wenn Sie mehrere dieser Getränke an einem Tag haben.
Um den besten Nutzen zu erzielen, werfen Sie alle zuckerhaltigen Getränke, unabhängig von der Süßstoffquelle, aus Ihrem Haus, Büro und Einkaufswagen.
Halten Sie sich an Getränke mit weniger als vier Gramm Zucker. Oder an Wasser, was immer eine kluge Wahl ist.
