Amazon fordert Blue Apron in der Essenszubereitung heraus. In dieser Branche gibt es nicht viele Vorschriften. Wie können sich Verbraucher also schützen?

Auf den Fersen Kauf von Whole Foods für fast 14 Milliarden US-Dollar hat Amazon jetzt einen Service für die Zubereitung von Mahlzeiten im Visier.

In a Markenanmeldung Im letzten Monat eingereicht, gab Amazon seine Absicht bekannt, Fertiggerichte und abgepackte Mahlzeiten mit dem Slogan „Wir bereiten uns vor. Sie sind der Koch.“ Zu verkaufen.

Die Kauf von Vollwertkost und die Einreichung von Marken sind nur die neuesten lebensmittelbezogenen Amazon-Projekte.

Ein Lebensmittel-Lieferservice, AmazonFresh ist seit fast einem Jahrzehnt in ausgewählten US-amerikanischen und internationalen Städten erhältlich.

Mit diesem letzten Schritt scheint Amazon zu übernehmen Blaue Schürze der derzeitige US-Marktführer im Bereich Essenszubereitung.

Bei all den angebotenen Diensten können die Dinge für die Kunden verwirrend werden.

Aus diesem Grund sagte ein von GesundLinie befragter Ernährungsberater, dass gesundheitsbewusste Verbraucher die Etiketten auf vorbereiteten Mahlzeiten sorgfältig lesen sollten.

Blue Apron wurde 2012 gegründet und ging Anfang des Sommers an die Börse.

Trotz seines Erfolgs hat der Onlinedienst auf dem Weg einige Mängel festgestellt.

Die Einrichtung in Richmond, Kalifornien, ist untergegangen. Prüfung von der kalifornischen Abteilung für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz nach Inspektionen.

Seit dem Börsengang im Juni Blue Apron Aktienkurse haben die Eröffnung von 10 USD pro Aktie unterschritten.

Die fallenden Aktien sind möglicherweise darauf zurückzuführen, dass Anleger die Nachrichten über den bevorstehenden Essenszubereitungsservice von Amazon abwarten.

Während Verbraucher Zutatenlisten und Nährwertdaten lesen können, kann es schwierig sein, zusätzliche Informationen zu Essenszubereitungssets zu finden.

Blue Apron verwendet Bio-Zutaten in einige aber nicht alle Mahlzeiten.

Verbraucher müssen warten, bis Amazon seinen Dienst startet, um zu sehen, welche Arten von Zutaten verwendet werden.

Sowohl Blue Apron als auch Amazon wurden von GesundLinie kontaktiert, antworteten jedoch nicht auf Anfragen nach einem Interview für diese Geschichte.

Beamte der Food and Drug Administration FDA sagten GesundLinie, sie hätten sich die Zubereitungsdienste für Lebensmittel angesehen.

„Die FDA untersucht derzeit das Problem, hat jedoch keine spezifischen Leitlinien für Lieferkits für Mahlzeiten zu Hause herausgegeben“, schrieb FDA-Pressesprecher Peter Cassell in einer E-Mail. „Das Fehlen spezifischer Leitlinien für diese Produkte würde die FDA jedoch nicht ausschließengegebenenfalls Maßnahmen ergreifen. ”

entsprechend zu Foodsafety.gov gelieferte Mahlzeiten sollten sofort gegessen oder gekühlt werden.

Kalt gelieferte Mahlzeiten sollten innerhalb von zwei Stunden verzehrt oder für später gekühlt oder gefroren werden.

Wenn es um Mahlzeiten geht, ist Hausmannskost möglicherweise die beste Option.

„Ich denke, die größte Sorge, die ich beim Auschecken einiger [Essenslieferdienste] bemerkt habe, ist, dass die Kalorien ziemlich hoch sind und Fett und Natrium im Allgemeinen etwas höher sind als normalerweise empfohlenfür ein hausgemachtes Essen “, sagte Lauren Popeck, eine bei Orlando Health registrierte Ernährungsberaterin, gegenüber GesundLinie.

„Wenn Sie an einem dieser Verpflegungsdienste interessiert sind, sollten Sie vor allem prüfen, ob er zu dem individuellen Ansatz passt, der am besten zu Ihnen passt - achten Sie auf Dinge wie Natrium, Kohlenhydrate und Zucker, Kalorien und Portionsgrößen “, fügte Popeck hinzu.

Trotz dieser Bedenken sagte Popeck, dass das größte Problem für ihre Patienten, wenn es um ungesunde Lebensmittel geht, nicht die Zubereitung von Mahlzeiten ist, sondern Fast Food und Fertiggerichte.

Es versteht sich, dass eine ernährungsphysiologisch einwandfreie hausgemachte Mahlzeit im Allgemeinen gesünder ist als alles, was vorgefertigt wird, da der Koch die Zutaten auswählen und alle Aspekte seiner Zubereitung überwachen kann.

Aber was ist mit Leuten, die keine Zeit zum Kochen haben?

Popeck sagt, dass gesundheitsbewusste Verbraucher immer noch nahrhafte Lebensmittel essen können, die nicht schwer zuzubereiten sind.

„Es ist wichtig, mit Ihren Früchten und Ihrem Gemüse zu beginnen. Viele dieser Dinge erfordern kein Kochen und sind schnell und einfach. Daher ist es wichtig sicherzustellen, dass sie Teil eines jeden sindEssen “, sagte sie.„ Es gibt auch gefrorenes Gemüse, das Sie direkt in der Tüte dämpfen können, sowie Gemüse in der Produktabteilung, das gehackt und fertig ist. “

Wenn es um vorbereitete Mahlzeiten geht, egal ob sie in einem Lebensmittelgeschäft gekauft oder an Ihre Haustür geliefert werden, ist es wichtig, auf Zutaten und Nährwertangaben zu achten.

„Normalerweise fordere ich meine Patienten auf, sich zunächst die Inhaltsstoffe anzusehen“, sagte Popeck. „Nährwertangaben können mit Kohlenhydraten, Kalorien, Natrium, Fett und all dem sehr spezifisch werden. Aber wenn wir mit der Inhaltsstoffliste beginnen könnenkönnen wir mehr natürliche Produkte auswählen, denen nicht viel Zucker, zugesetzte Salze oder sogar Chemikalien zugesetzt sind. Das ist der beste Ausgangspunkt. “