Apfelallergien

Eine Nahrungsmittelallergie liegt vor, wenn etwas, das Sie essen, eine nachteilige Reaktion auf Ihr Immunsystem hervorruft. Die Reaktion kann Symptome umfassen, die von Verdauungsproblemen über Nesselsucht bis hin zur Schwellung von Luftwellen reichen und das Atmen erschweren können. 15 Millionen Menschen Lebensmittelallergien in den USA haben.

Apfelallergien treten auf, wenn Ihr Körper auf Äpfel reagiert, unabhängig davon, ob Sie diese ganz oder in Lebensmitteln wie Desserts oder Apfelmus essen. Äpfel sind auch in Getränken wie Apfelwein, Säften und Apfelpektin enthalten, die zum Gelieren in Gerichten verwendet werdenwie Marmeladen und Gelees.

Apfelallergien können wie andere Lebensmittelallergien bei verschiedenen Menschen unterschiedliche Formen annehmen. Die Menge an Apfel, die eine allergische Reaktion auslösen kann, kann auch von Person zu Person variieren.

Häufige Nahrungsmittelallergien »

Apfelallergie und Birkenpollen

Apfelallergien können verschiedene Formen annehmen. Einige Menschen mit einer Birkenpollenallergie können eine Apfelallergie entwickeln. Dies liegt daran, dass die Ähnlichkeiten eines in Äpfeln enthaltenen Proteins mit einem Protein in Birke zusammenhängen, das mit der Allergie gegen Birkenpollen zusammenhängt.Diese Art von Apfelallergie tritt häufig in Gebieten mit vielen Birken auf, z. B. in Mittel- und Nordeuropa. Wenn Sie an dieser Art von Apfelallergie leiden, kann das Kochen der Äpfel häufig das Allergen zerstören und eine allergische Reaktion verhindern.

Apfelallergie und andere Fruchtallergien

Die andere Art der Apfelallergie ist mit Pfirsichallergien verbunden. Dies liegt daran, dass die Allergene bei dieser Art von Allergie sowohl bei Pfirsichen als auch bei Äpfeln ähnlich sind. Menschen mit diesen Allergien sind möglicherweise auch allergisch gegen andere Früchte und Nüsse wie Pflaumen und Aprikosen, Kirschen, Walnüsse und Haselnüsse. Durch das Kochen werden die Symptome einer allergischen Reaktion bei dieser Art von Apfelallergie normalerweise nicht beseitigt.

Frauen haben tendenziell häufiger Apfelallergien. Die Allergie tritt auch am häufigsten bei Erwachsenen und Jugendlichen auf.

Es sind noch Studien erforderlich, um festzustellen, wie viel Apfelallergen oder -protein benötigt wird, um eine allergische Reaktion von Person zu Person auszulösen.

Wenn bei Ihnen eine allergische Reaktion auftritt, können beim Essen oder kurz nach dem Essen Symptome auftreten. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Ihre Lippen anschwellen. Möglicherweise haben Sie ein Juckgefühl im Hals oder im Mund. Symptome können beim Essen auftretenApfel oder Lebensmittel, die Apfel enthalten. Zu den Symptomen gehören :

  • geschwollene Lippen
  • juckendes Gefühl im Hals oder im Mund
  • geschwollene Augenlider
  • Bauchschmerzen oder Krämpfe
  • Durchfall
  • Hautausschlag oder Nesselsucht

Bei manchen Menschen können diese Symptome nach 15 Minuten verschwinden.

Notsymptome

In schweren Fällen wird ein Notfallzustand genannt Anaphylaxie kann auftreten. Dies ist eine sehr schwerwiegende Erkrankung, bei der Ihr Körper einen Schock erleidet, Ihr Blutdruck sinkt und Ihre Luftwege eng werden. Dies erfordert sofortige ärztliche Hilfe und eine Injektion von Adrenalin. Rufen Sie 911 an, wenn Sie glauben, dass Sie oder jemand in der Nähe sindSie leiden an Anaphylaxie. Die Symptome treten normalerweise unmittelbar nach dem Kontakt mit der betreffenden Allergie auf und können Folgendes umfassen :

  • Atembeschwerden
  • Angst
  • Verwirrung
  • verschwommene Sprache
  • niedriger Puls
  • Keuchen
  • Schwellung in Mund und Rachen
  • Übelkeit und Magenschmerzen
  • Gesichtsschwellung
  • Schluckbeschwerden

Wenn Sie eine Apfelallergie im Zusammenhang mit einer Birkenpollenallergie haben, können Sie möglicherweise gekochte oder verarbeitete Äpfel haben. In einigen Fällen sterben die Allergene in diesen Fällen beim Erhitzen oder Pasteurisieren ab.

Achten Sie auf andere Allergien, die in Verbindung gebracht werden könnten. Einige Menschen, die eine Allergie gegen Äpfel haben, sind auch allergisch gegen andere Früchte. Zu diesen ähnlichen Lebensmitteln gehören :

  • Sellerie
  • Karotten
  • Aprikosen
  • Bananen
  • Birnen
  • Melonen
  • Haselnüsse und andere Nüsse

Wer eine Apfelallergie hat, die einer Pfirsichallergie ähnelt, sollte alle Lebensmittel mit Zutaten aus Äpfeln und Pfirsichen meiden. Das Protein, das die allergische Reaktion oder das Allergen verursacht, wird verarbeitet und ist auch in Säften enthaltenWenn Sie an dieser speziellen Apfelallergie leiden, sollten Sie auch verarbeitete Äpfel oder Früchte in Pürees oder anderen Lebensmitteln vermeiden.

Erste Hilfe bei allergischen Reaktionen: Was zu tun ist »

Apfel ist keine häufige Zutat in Non-Food-Produkten, daher liegt Ihr Fokus bei der Behandlung Ihrer Allergie auf dem, was Sie essen. Der beste Weg, um eine allergische Reaktion zu vermeiden, besteht darin, die Lebensmittel zu vermeiden, die diese Reaktion auslösen. Stellen Sie sicher, dass Sie das wissenAusmaß Ihrer Allergien und welche Apfelnahrungsmittel zu vermeiden sind. Bestimmte Apfelallergien, wie die Birkenpollenallergie, können verarbeitete Äpfel oder Äpfel als Zutaten nach dem Erhitzen vertragen.

Wenn Sie glauben, dass Sie eine Apfelallergie haben könnten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater darüber, welche Obst- und Gemüsesorten für Sie sicher sind.

Wenn Sie wissen, dass Ihre Allergie schwerwiegend ist, nehmen Sie vorsichtshalber immer einen Adrenalin-Autoinjektor mit.