Was ist Kaffeesäure?

Kaffeesäure 3,4-Dihydroxyzimtsäure ist eine organische Verbindung und ein starkes Antioxidans. Sie kommt natürlich in einer Vielzahl von Pflanzen vor.

Kaffeesäure ist eine Art von Polyphenol, eine Klasse von Mikronährstoffen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Der Nährstoff soll viele gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich entzündungshemmender, krebsbekämpfender und antiviraler Fähigkeiten. Er kann die Leistung von Sportlern steigern.Es wird jedoch nicht als „wesentlich“ für die menschliche Gesundheit angesehen. Mit anderen Worten, Sie brauchen es nicht, um zu überleben.

Die häufigste Kaffeesäurequelle in der menschlichen Ernährung ist das Trinken von Kaffee. Sie kommt auch in bestimmten Gemüsen, Früchten und Kräutern vor. Einige Beispiele für Kaffeesäure enthaltende Lebensmittel sind :

  • Kaffee
  • Wein
  • Kurkuma
  • Basilikum
  • Thymian
  • Oregano
  • Salbei
  • Kohl
  • Äpfel
  • Erdbeeren
  • Blumenkohl
  • Radieschen
  • Pilze
  • Grünkohl
  • Birnen
  • Olivenöl

Trotz seines Namens ist Kaffeesäure nicht mit Koffein verwandt.

Kaffeesäure ist ein bekanntes Antioxidans. Antioxidantien verhindern die Oxidation anderer Moleküle im Körper. Durch Oxidation entstehen freie Radikale, die die Zellen schädigen können. Dies kann wiederum zu Entzündungen, Herzerkrankungen oder sogar Krebs führen.

Kaffeesäure soll auch :

  • Entzündung reduzieren
  • Krebs verhindern
  • Toxizität im Zusammenhang mit Chemotherapie und Bestrahlung verhindern
  • Diabetes verhindern
  • vorzeitiges Altern verhindern
  • Verhinderung neurodegenerativer Erkrankungen wie Parkinson
  • Verringerung der übungsbedingten Müdigkeit

Wie andere Antioxidantien kann Kaffeesäure bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit im Alter hilfreich sein. Seine antioxidativen Eigenschaften können dazu beitragen, das Risiko zu verringern, an Krebs, Herzerkrankungen und anderen Alterskrankheiten zu erkranken. Alzheimer-Krankheit . Außerdem kann die Haut jünger aussehen, indem sie vor Sonnenschäden geschützt wird.

Der beste Weg, um Kaffeesäure zu erhalten, ist aus der Nahrung. Wenn Sie eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse zu sich nehmen oder regelmäßig Kaffee trinken, erhalten Sie wahrscheinlich bereits eine angemessene Menge Kaffeesäure in Ihrer Ernährung.

Kaffeesäure wird auch als Ergänzung vermarktet :

  • zur Steigerung der sportlichen Leistung
  • zur Gewichtsreduktion
  • zur Behandlung bestimmter Viren, einschließlich Herpes und HIV
  • als Teil einer Krebsbehandlung
  • in Hautpflegeseren

Es sind jedoch weitere Nachweise erforderlich, um diese Anwendungen zu unterstützen und die richtige Dosierung zu bestimmen, die erforderlich ist, um die meisten Vorteile zu erzielen.

Die meisten Studien, die den gesundheitlichen Nutzen von Kaffeesäure belegen, wurden an Mäusen oder Ratten durchgeführt. Studien am Menschen sind begrenzt und die meisten wurden durchgeführt. in vitro dh außerhalb des Körpers mit Zellen in einer Petrischale oder einem Reagenzglas.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie Kaffeesäure im menschlichen Körper absorbiert wird. Eine kleine Studie an sieben Personen ergab, dass über 90 Prozent aufgenommene Kaffeesäure wurde vom Dünndarm aufgenommen.

Steigerung der sportlichen Leistung

A kleine Studie wurde durchgeführt, um festzustellen, ob Kaffeesäure Leistungssportlern bei längeren Ausdauertraining helfen kann. In der Studie wurde Kaffeesäurephenethylester CAPE, ein Kaffeesäurederivat, verwendet.

Nach der Extraktion von Zellen aus dem Blut von kompetitiven Radfahrern wurden einige der Zellen mit CAPE behandelt, andere nicht. Dann wurden alle Zellen hyperthermalem Hitze- Stress ausgesetzt. Die Forscher fanden heraus, dass mit CAPE behandelte Zellen besser warenin der Lage, mit dem Stress umzugehen und sich von ihm zu erholen. Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse außerhalb des Labors zu replizieren.

Ein anderer Studie festgestellt, dass Kaffeesäure die Belastungstoleranz verbessert und die mit dem Training bei Ratten verbundenen Ermüdungsmarker verringert.

Vorbeugung von Diabetes

Eins Studie festgestellt, dass Kaffeesäure den Blutzuckerspiegel bei Mäusen mit Diabetes im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant senken konnte. Weitere Forschung am Menschen ist erforderlich.

Reduzierung des Krebsrisikos

Forschung bei Kaffee hat sich ein Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Kaffeekonsum und dem Auftreten bestimmter Krebsarten im Vergleich zu Menschen gezeigt, die keinen Kaffee trinken. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Kaffeekonsum, einschließlich entkoffeiniertem Kaffee, mit einer verringerten Inzidenz von Dickdarm verbunden istund Rektumkrebs. Forscher glauben, dass diese Effekte auf Polyphenolverbindungen wie Kaffeesäure zurückzuführen sind.

Anti-Aging

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird Kaffeesäure häufig in Hautpflegesystemen gefunden. Studien zeigen vielversprechende Ergebnisse. A Studie bei Mäusen wurde beispielsweise festgestellt, dass Kaffeesäure aus Knoblauch, die topisch auf die Haut von Mäusen aufgetragen wurde, die durch UVB-Bestrahlung induzierte Faltenbildung erfolgreich verhinderte. Sie hemmte auch oxidativen Stress. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass Kaffeesäure ein Potenzial als Wirkstoff für die Haut aufweistBehandlungen gegen UVB-induzierte Hautschäden.

Verbesserung der Krebsbehandlung

Viele Medikamente zur Behandlung von Krebs, wie Chemotherapie und Bestrahlung, können zu unbeabsichtigten Schäden an Organen, einschließlich Nieren und Leber, führen. Mehrere Studien bei Ratten oder unter Verwendung extrahierter menschlicher Zellen durchgeführt, hat sich bei der Verwendung von Kaffeesäurederivaten als vielversprechend erwiesen, um die mit bestimmten Krebsbehandlungen verbundene Toxizität zu verringern. Dies kann zu besseren Ergebnissen führen.

Behandlung von HIV

Es wurde gezeigt, dass Kaffeesäure und ihre Derivate Virus hemmen bekannt als HIV. Obwohl Forscher nicht vorschlagen, Kaffeesäure allein zur Behandlung von HIV zu verwenden, schlagen sie vor, dass die Aufnahme von mehr koffeinsäurereichen Lebensmitteln in die Ernährung dazu beitragen könnte, die Gesamtbehandlung der Infektion zu verbessern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

Über die Sicherheit und die Nebenwirkungen von Kaffeesäure liegen nur wenige Informationen vor. Kaffeesäurepräparate wurden beim Menschen nicht ausführlich untersucht. Bisher wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen berichtet.

Beachten Sie, dass Naturprodukte und Nahrungsergänzungsmittel von der US-amerikanischen Food and Drug Administration keinen strengen Sicherheits- und Wirksamkeitsanforderungen unterliegen. Lesen Sie unbedingt das Etikett mit den Dosierungsanweisungen. Wenn Sie Bedenken haben, wenden Sie sich vorher an Ihren Arzt oder Apothekereine Ergänzung nehmen.

Da es nicht genügend Beweise dafür gibt, ob Kaffeesäurepräparate für schwangere oder stillende Frauen sicher sind, sollte dies vermieden werden.

Kaffeesäure kommt natürlich in Pflanzen vor, einschließlich Kaffee, und kann nur ein weiterer Grund sein, warum eine pflanzliche Ernährung, einschließlich Kaffee, ist gut für dich . Während die meisten Studien an Ratten oder Mäusen durchgeführt wurden, hat sich gezeigt, dass Kaffeesäure ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend ist. Sie kann auch als Teil eines Behandlungsschemas für Krebs, HIV oder Diabetes nützlich sein, aber mehrForschung am Menschen ist erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

Sie können Kaffeesäure und andere Antioxidantien aus einem Nahrungsergänzungsmittel erhalten. Die Verbindungen sind jedoch auch in vielen gängigen Obst- und Gemüsesorten zusätzlich zu Ihrem Morgenkaffee weit verbreitet. Wenn Sie nach einem Antioxidansschub suchen, ist dies wichtigEssen Sie eine große Auswahl an Obst und Gemüse und vermeiden Sie übermäßigen Alkoholkonsum, Rauchen, Luftschadstoffe und verarbeitetes Fleisch. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kaffeesäure zur Behandlung von Diabetes, Krebs, HIV oder anderen Krankheiten verwenden.