Übersicht

Lebensmittel, die leicht verdaulich sind, können bei verschiedenen Symptomen und Zuständen helfen. Dies kann Folgendes umfassen:

In jedem Fall kann die Auswahl der richtigen Lebensmittel der Schlüssel sein, um mögliche Auslöser zu vermeiden und sich besser zu fühlen.

Lebensmittel, die leicht verdaulich sind, sind in der Regel ballaststoffarm. Dies liegt daran, dass Ballaststoffe - obwohl sie ein gesunder Teil der Ernährung sind - der Teil von Obst, Gemüse und Getreide sind, der von Ihrem Körper nicht verdaut wirdDie Faser passiert Ihren Dickdarm und kann eine Reihe von Problemen verursachen, von Gas über Blähungen bis hin zu schwer zu passierenden Stühlen.

Das Essen von ballaststoffarmen Lebensmitteln verringert die Menge an unverdautem Material und kann Ihre Symptome lindern.

Obstkonserven oder gekochte Früchte

Ganze Früchte enthalten viel Ballaststoffe, aber durch Kochen wird die Menge erheblich verringert. Beispielsweise enthält eine 148-Gramm-Portion rohe Birne mit ihrer Haut 4.6 Gramm Ballaststoffe oder 18 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Ballaststoffaufnahme. Eine 148-Gramm-Portion Birnenkonserven enthält etwa die Hälfte der Ballaststoffmenge 2.4 Gramm

Gute Auswahl in dieser Lebensmittelkategorie sind :

  • sehr reife Banane
  • Melone
  • Honigmelone
  • Wassermelone
  • Avocado
  • Apfelmus
  • Obstkonserven oder gekochte Früchte ohne Haut oder Samen

Gemüsekonserven oder gekochtes Gemüse

Genau wie Obst hat ganzes Gemüse viel Ballaststoffe. Sobald es gekocht ist, hat es weniger Ballaststoffe. Zum Beispiel enthält eine 128-Gramm-Portion rohe Karotten 4 Gramm Ballaststoffe oder 14 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Ballaststoffaufnahme. Eine 128-Gramm-Portion Karottenkonserven enthält weniger als 2 Gramm Faser.

Sie können Ihr Gemüse zu Hause kochen oder Dosen-Sorten in den Regalen Ihres örtlichen Lebensmittelladens finden. Kartoffeln ohne Haut und Tomatensaucen sind weitere Optionen für ballaststoffarmes Gemüse.

Sowohl Obst- als auch Gemüsesäfte, die kein Fruchtfleisch enthalten, sind ballaststoffarm.

Gute Auswahl an Gemüsekonserven oder gekochten Gemüsesorten sind :

  • gelber Kürbis ohne Samen
  • Spinat
  • Kürbis
  • Rüben
  • grüne Bohnen
  • Karotten

Fleischprodukte und Eiweiß

Hauptgerichte mit Hühnchen, Pute und Fisch neigen dazu, gut zu verdauen. Zarte Stücke von Rind- oder Schweinefleisch und Hackfleisch sind weitere gute Optionen. Sie können auch feststellen, dass hautlose Hot Dogs oder hautlose Wurstpastetchen ohne ganze Gewürze leicht zu essen sindVerdauung. Vegetarier könnten versuchen, Eier, cremige Nussbutter oder Tofu als Proteinzusatz zu verwenden.

Wie Sie Fleisch zubereiten, kann sich auch darauf auswirken, wie leicht es zu verdauen ist. Versuchen Sie, es zu grillen, zu braten, zu backen oder zu pochieren, anstatt es zu braten.

Körner

Sie haben vielleicht gehört, dass herzhafte Vollkornprodukte in Ihrer Ernährung am gesündesten sind. Wenn Sie nach leicht verdaulichen Körnern suchen, müssen Sie sich daran halten :

  • weißes oder raffiniertes Brot oder Brötchen
  • einfache Bagels
  • Toast
  • Cracker

Im Lebensmittelgeschäft finden Sie auch ballaststoffarmes trockenes oder gekochtes Getreide. Suchen Sie nach Sorten, die weniger als enthalten. 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion.

Verarbeitete Kekse, die keine getrockneten Früchte oder Nüsse enthalten, können Ihr System schonen. Chips und Brezeln aus raffiniertem Mehl fallen ebenfalls in diese Kategorie.

Raffinierte Mehle Körner wurden modifiziert, um Kleie und Keime zu entfernen, wodurch sie leichter verdaulich sind. Dies steht im Gegensatz zu nicht raffinierten Mehlen, die weniger verarbeitet werden und höhere Ballaststoffe enthalten. Raffinierte Mehle werden normalerweise nicht in großen Mengen empfohlenals Teil einer gesunden Ernährung.

Milchprodukte

Wenn Sie sind Laktoseintoleranz Milchprodukte können Ihre Verdauung stören oder Durchfall verursachen. Suchen Sie nach Produkten, die laktosefrei oder laktosearm sind. Andernfalls ist Milchprodukte ballaststoffarm und für viele Menschen leicht verdaulich. Versuchen Sie, normale Milch zu trinken oder Käse zu essen, Joghurt und Hüttenkäse.

Leicht verdauliche Desserts auf Milchbasis sind :

  • Milchshakes
  • Pudding
  • Eis
  • Sorbets

Andere Lebensmittel

Das Kochen mit Kräutern und Gewürzen sollte mit Vorsicht angewendet werden. Ganze Gewürze sind möglicherweise nicht gut verdaulich. Gemahlene Sorten sollten in Ordnung sein.

Die folgenden Lebensmittel sind auch bei einer ballaststoffarmen oder weichen Ernährung sicher :

  • Zucker, Honig, Gelee
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Sojasauce
  • Öl, Butter, Margarine
  • Marshmallows

Das Schneiden von Lebensmitteln, die Sie essen, in kleine Stücke zu schneiden und jeden Bissen vor dem Schlucken gut zu kauen, kann ebenfalls bei der Verdauung helfen. Nehmen Sie sich etwas Zeit für Ihre Mahlzeiten, damit Sie nicht in Eile essen.

Wenn Sie eine ballaststoffarme Diät einhalten, stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihr Stuhl kleiner und Ihr Stuhlgang weniger häufig ist. Achten Sie darauf, dass Sie den ganzen Tag über viel Flüssigkeit wie Wasser und Kräutertee trinken, um Verstopfung zu vermeiden.

Ballaststoffreiche Lebensmittel fallen auf die andere Seite des Spektrums. Zusätzlich zu Ballaststoffen können bestimmte Kochmethoden wie das Braten Ihren Magen stören. Kohlensäure und Koffein können ebenfalls Probleme verursachen.

Hier sind einige Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, da sie möglicherweise nicht leicht verdaulich sind.

Früchte

Die meisten frischen Früchte enthalten viel Ballaststoffe, insbesondere wenn sie Schalen oder Samen haben. Beispiele für Früchte, die leichter zu verdauen sind, sind Bananen und Avocados. Zu vermeidende Früchte sind :

  • getrocknete Früchte
  • Obstcocktail aus der Dose
  • Ananas
  • Kokosnuss
  • gefrorene oder aufgetaute Beeren

Vermeiden Sie Obst- oder Gemüsesäfte, die Fruchtfleisch enthalten. Tomaten und Zitrusfrüchte können speziell bei Menschen mit GERD Probleme verursachen.

Gemüse

Rohes Gemüse sollte vermieden werden, da es viel mehr Ballaststoffe enthält als gekocht oder in Dosen. Außerdem sollten Sie dies vermeiden :

  • Mais
  • Pilze
  • Gemüse unter Rühren braten
  • gedünstete Tomaten
  • Kartoffelschalen
  • getrocknete Bohnen
  • Erbsen
  • Hülsenfrüchte

Fermentierte Lebensmittel

Einige Leute möchten möglicherweise auch auf Sauerkraut, Kimchi und Gurken verzichten. Wenn diese fermentierten Lebensmittel Sie nicht stören, können sie die Verdauung unterstützen. Dies liegt daran, dass einige Marken oder hausgemachte Versionen dieser Lebensmittel enthalten. “ freundlich ”Bakterien mögen Probiotika und hilfreiche Enzyme . Diese nützlichen Bakterien verdauen Nahrung und helfen Ihnen, die Nährstoffe besser aufzunehmen.

Überprüfen Sie die Etiketten auf handelsüblichen Produkten sorgfältig, um sicherzustellen, dass das Lebensmittel tatsächlich Probiotika und andere nützliche Bakterien enthält und nicht zu viel Salz oder Zucker enthält.

Fleischprodukte und Eiweiß

Fleisch, das zäh oder faserig ist, kann schwer verdaulich sein. Dazu gehören :

  • Fleisch mit Hüllen wie Hot Dogs, Wurst und Kielbasa
  • Mittagsfleisch
  • Fleisch mit ganzen Gewürzen
  • Schalentiere

Bohnen, klobige Erdnussbutter und ganze Nüsse sind andere Proteinquellen, die Ihnen Probleme beim Durchlaufen Ihres Verdauungssystems bereiten können.

Körner

Die meisten raffinierten Körner sind leicht verdaulich. Das bedeutet, dass Vollkornbrot, Brötchen und Bagels nicht unbedingt eine gute Wahl sind.

Achten Sie auf Getreideprodukte, die Rosinen, Nüsse und Samen enthalten, wie z. B. Mehrkorncracker. Vermeiden Sie auch Getreide, das Nüsse, getrocknete Früchte und Kleie enthält.

Müsli, brauner oder wilder Reis und Vollkornnudeln sind möglicherweise auch nicht leicht verdaulich.

Milchprodukte

Während Menschen mit Laktoseintoleranz die meisten Milchprodukte meiden möchten, vertragen sie möglicherweise Joghurt oder Kefir. Die gesunden Bakterien in diesen Lebensmitteln tragen dazu bei, den Laktosezucker abzubauen, wodurch sie leichter verdaulich werden.

Sie können Ihren eigenen Joghurt herstellen oder nach Sorten suchen, die speziell Probiotika enthalten.

Vermeiden Sie auch Milchprodukte, die mit frischem Obst, Samen, Nüssen oder künstlichen Süßungsmitteln gemischt sind.

Andere Lebensmittel

Andere Lebensmittel, die Sie vermeiden möchten, sind :

  • Marmeladen und Gelees, die Samen, Popcorn und ganze Gewürze enthalten
  • kohlensäurehaltige Getränke wie Soda
  • koffeinhaltige Getränke wie Kaffee
  • Alkohol
  • scharfes oder frittiertes Essen kann Sodbrennen oder Verdauungsstörungen verursachen

Es ist eine gute Idee, mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen, wenn Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen möchten. Bevor Sie alle potenziell schwer verdaulichen Lebensmittel herausschneiden, ist es möglicherweise hilfreich, ein Ernährungstagebuch zu führen.

Notieren Sie, was Sie gegessen haben, zu welcher Tageszeit Sie es gegessen haben und wie Sie sich beim Essen fühlen. Auf diese Weise können Sie Lebensmittel identifizieren und vermeiden, die Gas, Blähungen, Magenschmerzen oder andere Beschwerden verursachen.

Sie können diese Informationen auch Ihrem Arzt zur Verfügung stellen, um eventuelle medizinische Probleme zu diagnostizieren und zu behandeln.