Gastroösophageale Refluxkrankheit GERD ist eine Verdauungsstörung, bei der Magensäure zurück in die Speiseröhre fließt. Dies wird als saurer Reflux bezeichnet. Der Reflux tritt aufgrund einer Fehlfunktion des unteren Schließmuskels der Speiseröhre LES aufLES ist der Muskelring zwischen Speiseröhre und Magen. Normalerweise öffnen sich diese Muskeln, um Nahrung und Flüssigkeit in den Magen zu lassen, und schließen sich dann. Bei Menschen mit GERD sind die Muskeln jedoch schwach oder entspannen sich unregelmäßig, wodurch Mageninhalt und Säure zugelassen werdenin die Speiseröhre und den Hals zu kriechen.

Saurer Reflux verursacht häufig Beschwerden und Reizungen in der Speiseröhre, was zu einem sauren oder bitteren Geschmack in Hals und Mund führt. Dies geht häufig mit Sodbrennen oder einem brennenden Gefühl in der Brust einher. Manche Menschen leiden auch unter Übelkeit, Husten und SchmerzenHals, trockener Mund und andere unangenehme Symptome.

Der anhaltende saure Reflux im Zusammenhang mit GERD kann Entzündungen in der Speiseröhre verursachen, die zu einer Erkrankung führen, die als Ösophagitis . Ösophagitis kann das Schlucken erschweren oder schmerzhaft machen. Wenn GERD unbehandelt bleibt, kann es auch Ihre Speiseröhrenschleimhaut beschädigen und Geschwüre und Reizungen der Speiseröhre verursachen. Dies kann zu Blutungen, Verengungen der Speiseröhre führen oder Barrett-Ösophagus ein Zustand, in dem sich die Zellen, die Ihre Speiseröhre auskleiden, in solche verwandeln, die Ihrem Darm ähneln. Dies kann mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht werden.

Obwohl es viele medizinische Behandlungen für GERD gibt, ist eine Ernährungsumstellung eine der einfachsten und kostengünstigsten Methoden zur Behandlung von Symptomen. Sie kann auch dazu beitragen, dass überhaupt kein saurer Reflux auftritt.

Bestimmte Lebensmittel sind schwerer zu verdauen und können die Menge an Säure im Magen erhöhen, was zu saurem Reflux und anderen GERD-Symptomen führt. Die Arten von Lebensmitteln, die diese Symptome auslösen, können von Person zu Person unterschiedlich sein, aber häufige Schuldige sind Alkohol mit hohem Alkoholgehalt-fette und würzige Lebensmittel. Es ist wichtig, alle Lebensmittel und Getränke zu vermeiden, von denen bekannt ist, dass sie Beschwerden verursachen. Es hilft auch, Lebensmittel einzubauen, die GERD-Symptome lindern oder verhindern können.

Das Vermeiden großer Mahlzeiten ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um das Risiko von saurem Reflux und Sodbrennen zu verringern. Dies bedeutet, dass Sie fünf bis sechs kleine Mahlzeiten pro Tag anstelle von zwei oder drei großen Mahlzeiten zu sich nehmen. Es ist auch eine gute Idee, zumindest das Essen zu vermeidendrei Stunden vor dem Schlafengehen.

Obwohl die GERD-Auslöser bei jeder Person unterschiedlich sind, sollten Sie während Ihrer Mahlzeiten Folgendes vermeiden :

  • Soda und andere kohlensäurehaltige Getränke
  • scharfes Essen
  • frittierte Lebensmittel
  • Münzstätten
  • Knoblauch
  • Zwiebeln

Es ist bekannt, dass diese Lebensmittel und Getränke die GERD-Symptome verschlimmern.

Bestimmte Lebensmittel und Getränke können in Maßen konsumiert werden, können jedoch bei manchen Menschen mehr als bei anderen zu erhöhten Beschwerden führen. Hier sind einige Lebensmittel und Getränke, die GERD-Symptome auslösen können und daher am besten in kleinen Mengen konsumiert werden :

Getränke

  • Minztee
  • Zitrussäfte
  • Getränke auf Tomatenbasis
  • normaler Kaffee und Kaffee ohne Kaffee
  • alkoholische Getränke
  • Vollmilch oder Schokoladenmilch

Kohlenhydrate

  • Donuts
  • Croissants
  • Pommes Frites
  • Kartoffelchips
  • Tortillachips
  • Pasta mit cremigen Saucen oder Pesto zubereitet

Obst und Gemüse

  • Tomaten
  • gebratenes Gemüse
  • Gemüse mit Sahnesaucen zubereitet
  • Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruit

Protein

  • gebratenes Fleisch
  • Brathähnchen
  • gebratener Fisch
  • Wurst
  • Peperoni
  • Speck
  • Hot Dogs

Fette

  • Soßen
  • Butter
  • Margarine
  • Creme

Desserts

  • Schokolade
  • Eis
  • fettreiche Kuchen, Torten und Kekse

Es scheint, als gäbe es zahlreiche köstliche Lebensmittel, die Sie meiden oder in kleinen Mengen essen müssen. Es gibt jedoch viele GERD-freundliche Lebensmittel, die Sie jeden Tag essen können. Ziel ist es, eine Diät zu erstellen, die aus bestehteine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln, wie mageres Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate sowie Obst und Gemüse. Versuchen Sie, die folgenden Lebensmittel und Getränke zu verwenden :

Getränke

  • fettfreie oder fettarme Milch
  • Kräuter-Tees ohne Minze
  • Nicht-Zitrussäfte

Kohlenhydrate

  • Reis
  • einfache Nudeln
  • Haferflocken
  • Vollkornbrot
  • fettarmes Getreide
  • fettarme Muffins
  • Cracker
  • Tortillas
  • Pfannkuchen
  • Waffeln
  • Salzkartoffeln

Obst und Gemüse

  • alles Gemüse mit wenig Fett oder Saucen
  • Nicht-Zitrusfrüchte wie Bananen, Melonen und Äpfel

Protein

  • mageres Fleisch wie Huhn und Fisch
  • fettarmer Käse
  • fettarmer Joghurt
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Linsen
  • Tofu
  • Eier
  • Erdnussbutter

Gesündere Fette

  • Nüsse und Samen
  • fettarme Salatsaucen
  • fettarme Mayonnaise
  • kleine Mengen Oliven-, Sesam-, Gemüse- und Sonnenblumenöl

Desserts

  • Engelskuchen
  • Biskuit
  • fettarme Kekse
  • fettarmes Eis
  • Sorbet
  • gefrorener Joghurt
  • Bonbons

Richtiges Essen für GERD bedeutet nicht, dass Sie aufhören müssen, alle Ihre Lieblingsspeisen zu essen. Ein paar einfache Änderungen an Ihrer aktuellen Ernährung können ausreichen, um GERD-Symptome zu verhindern oder zu lindern. Wenn sich Ihre Symptome mit der Ernährung und nicht verbessernBei anderen Änderungen des Lebensstils vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt. Ihr Arzt kann verschiedene Tests durchführen, um die Schwere Ihrer Erkrankung zu bewerten und den besten Behandlungsverlauf zu bestimmen.

Q :

Was kann ich neben der Verbesserung meiner Essgewohnheiten noch tun, um GERD-Symptome zu lindern oder zu verhindern?

Anonymer Patient

A :

Das Eliminieren bekannter GERD-Auslöser aus Ihrer Ernährung kann zur Verbesserung Ihrer Symptome beitragen. Vermeiden Sie es auch, späte Mahlzeiten zu essen, den Kopf des Bettes anzuheben, sicherzustellen, dass Sie nicht im Liegen essen oder bis zu 3 Stunden nach dem Essen nicht liegenhilfreich Wenn Sie übergewichtig sind, wird Gewichtsverlust empfohlen. Vermeiden Sie das Rauchen von Tabak oder das Trinken von Alkohol, da beide den unteren Schließmuskeldruck der Speiseröhre senken und die GERD-Symptome verschlimmern können. Bestimmte rezeptfreie Medikamente wie Antazida, Histamin-2-Rezeptor-Antagonisten,und Protonenpumpenhemmer können auch bei der Lösung von Symptomen helfen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welche Medikamente für Sie am besten geeignet sind.

Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat betrachtet werden.