Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um Ihren Cholesterinspiegel im Zielbereich und Ihr Herz bei guter Gesundheit zu halten.

Um Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren und Ihr Herz-Kreislauf-System gesund zu halten, American Heart Association AHA empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu begrenzen.

Häufige Quellen für gesättigte Fette sind rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte wie Butter, Sahne, Vollmilch und Vollfettkäse. Transfette sind in einigen tierischen Produkten enthalten und wurden früher Margarine zugesetzt, Backfett,und im Laden gekauftes Gebäck.

Die AHA rät auch, dass Sie eine Vielzahl von : essen sollten.

  • Früchte
  • Gemüse
  • Hülsenfrüchte
  • Muttern
  • Samen
  • Vollkornprodukte

Diese pflanzlichen Lebensmittel sind reich an cholesterinsenkenden Ballaststoffen und pflanzlichen Verbindungen, die als pflanzliche Stanole und Sterole bezeichnet werden.

Andere nahrhafte Optionen sind magere Geflügel- und Fischstücke, die weniger gesättigtes Fett als rotes Fleisch enthalten. Fetthaltige Fische wie Lachs, Thunfisch, Hering und Sardinen sind ausgezeichnete Quellen für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren.

Wenn Sie einen vollen Terminkalender haben, ist das Hinzufügen cholesterinfreundlicher Slow Cooker-Rezepte zu Ihrem Menü eine bequeme und köstliche Möglichkeit, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten.

Überwältigt von all den Möglichkeiten da draußen? Wir haben einige leckere cholesterinarme Slow-Cooker-Rezepte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Apfelkuchen-Haferflocken

Stahl geschnittener Hafer enthält viele lösliche Ballaststoffe, die zur Verbesserung Ihres Cholesterinspiegels und anderer Vorteile für die Herzgesundheit beitragen können. In Kombination mit süßen Äpfeln, fettfreier Milch und warmen Gewürzen bietet Hafer einen köstlichen Start in den Tag.

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Heather Gray / Fotobearbeitung von Wenzdai Figueroa

Anfang bis Ende : 6 bis 8 Stunden

macht : 5 Tassen Haferflocken

Zutaten

  • 1,5 TL Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl
  • 1 Tasse Stahl geschnittener Hafer
  • 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gehackt
  • 2 Tassen fettfreie Milch
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1/4 TL Salz

Optionale Verzierungen :

  • gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln
  • geröstete Kürbiskerne
  • fettfreier oder 2 Prozent ungesüßter Joghurt
  • frisches Obst oder ungesüßtes Trockenobst

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Fetten Sie das Innere eines kleinen Slow Cookers oder Crock-Pot mit Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl ein.
  2. Alle Zutaten außer Garnierungen in einen langsameren Herd oder Crock-Pot geben. Zum Mischen umrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis der Hafer cremig und zart ist, 6 bis 8 Stunden.
  3. Belegen Sie jede Portion Haferflocken mit Beilagen Ihrer Wahl wie gehackten Walnüssen und einer Prise fettfreiem ungesüßtem Joghurt.
  4. Reste kühlen oder einfrieren.

Nährwertangaben

Pro 1 Tasse Haferflocken keine Beilagen :

  • Kalorien: 220
  • Gesamtfett: 3,5 g
  • gesättigtes Fett: 0,6 g
  • Cholesterin: 2 mg
  • Natrium: 154 mg
  • Kalium: 177 mg
  • Gesamtkohlenhydrate: 43,3 g
  • Ballaststoffe: 5,2 g
  • Zucker: 19 g
  • Protein: 8,1 g

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Tomaten-Linsen-Suppe

Linsen sind eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe sowie Pflanzensterine. Diese aromatische vegetarische Suppe lässt sich leicht im Slow Cooker zusammenstellen und gefriert gut, was sie zu einer praktischen Mahlzeit für herzhafte Mittagessen oder leichte Abendessen macht.

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Anfang bis Ende : 8 bis 12 Stunden

macht : 10 Tassen Suppe

Zutaten

  • 1 EL Oliven-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- oder Maisöl
  • 2 gelbe Zwiebeln, geschält und gewürfelt
  • 2 große Karotten, geschält und gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 1,5 Tassen grüne Linsen
  • 14 Unzen Tomatenwürfel
  • 14 Unzen zerkleinerte Tomaten
  • 5,5 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
  • 1,5 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL süßer Paprika
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Alle Zutaten außer Zitronensaft in einen großen Slow Cooker oder Crock-Pot geben. Zum Mischen umrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis Linsen und Gemüse zart sind, 8 bis 12 Stunden.
  2. Wenn die Suppe fertig ist, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Bei Bedarf mit mehr Salz abschmecken.
  3. Reste kühlen oder einfrieren.

Nährwertangaben

Pro 1,5 Tassen Suppe :

  • Kalorien: 196
  • Gesamtfett: 2,6 g
  • gesättigtes Fett: 0,2 g
  • Cholesterin: 0 mg
  • Natrium: 1.125 mg
  • Kalium: 74 mg
  • Gesamtkohlenhydrate: 34,9 g
  • Ballaststoffe: 11,5 g
  • Zucker: 9,1 g
  • Protein: 8,6 g

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geschredderte Hühnchen-Tacos

Hühnchen enthält viel weniger gesättigte Fettsäuren als Rindfleisch und anderes rotes Fleisch, insbesondere wenn Sie hautlose Schnitte verwenden. Dieses zerkleinerte Hühnchen eignet sich hervorragend als Füllung für Tacos und Wraps. Es schmeckt auch hervorragend auf Salaten, in braunen Reisschalen oder auf BackwarenSüßkartoffeln.

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Anfang bis Ende : 6 bis 8 Stunden

macht : 4 Tassen Hühnchen

Zutaten

  • 2,5 lbs. Hautlose, knochenlose Hühnerschenkel
  • 3 EL Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Ketchup
  • 3/4 Tasse Orangensaft

Servieren mit :

  • geröstete Maistortillas
  • zerkleinerter Kohl
  • geschnittene Avocado
  • scharfe Soße

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermischen. Hähnchenschenkel in diese Gewürzmischung geben und dann gewürzte Hähnchenschenkel in einen Slow Cooker oder Crock-Pot geben. Ketchup und Orangensaft hinzufügen. Abdecken und auf niedriger Stufe bis zum Hähnchen kochenist zart und durchgegart, 6 bis 8 Stunden.
  2. Wenn das Huhn fertig gekocht ist, zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.
  3. Toasten von Maistortillas: Erhitzen Sie eine trockene Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Toasten Sie jede Maistortilla etwa 30 Sekunden lang auf jeder Seite, bis sie geschmeidig und duftend ist. Alternativ können Sie den gesamten Stapel Maistortillas in Aluminiumfolie einwickeln und erhitzenin einem vorgeheizten Ofen auf 350 ° F für 10 Minuten.
  4. So stellen Sie jeden Taco zusammen: Stapeln Sie zwei Maistortillas übereinander. Geben Sie 2,5 EL zerkleinertes Hühnchen in die Mitte der oberen Tortilla. Geben Sie Garnierungen wie zerkleinerten Kohl, geschnittene Avocado und scharfe Sauce darauf und falten Sie dann den Tacoin zwei Hälften um Füllungen.
  5. Hähnchenreste kühlen oder einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Taco 2 Maistortillas, 2,5 EL Huhn, 2 EL Kohl und 1/8 Avocado :

  • Kalorien: 211
  • Gesamtfett: 8,1 g
  • gesättigtes Fett: 1,1 g
  • Cholesterin: 36 mg
  • Natrium: 200 mg
  • Kalium: 150 mg
  • Gesamtkohlenhydrate: 25 g
  • Ballaststoffe: 4,4 g
  • Zucker: 1,5 g
  • Protein: 11,5 g

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Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel zu verbessern, einschließlich des Verlusts von überschüssigem Körperfett, des Trainings und einer gesunden Ernährung.

Eine nährstoffreiche Ernährung mit einer Vielzahl von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Geflügel und Fisch kann dazu beitragen, Ihr Cholesterin auf einem gesunden Niveau zu halten und Ihrem Körper die Nährstoffe zu geben, die er benötigt.

Es ist auch wichtig, die Aufnahme von Lebensmitteln zu begrenzen, die reich an gesättigten Fettsäuren und Transfetten sind, einschließlich rotem Fleisch, fettreichen Milchprodukten und im Laden gekauften Süßigkeiten.

In einigen Fällen kann Ihr Arzt Sie dazu ermutigen, auch andere Änderungen des Lebensstils vorzunehmen. Wenn Änderungen des Lebensstils allein nicht ausreichen, kann Ihr Arzt cholesterinsenkende Medikamente verschreiben.

Die Kombination einer ausgewogenen Ernährung mit anderen verschriebenen Behandlungen ist eine kluge Strategie, um Ihr Cholesterin im Zielbereich und Ihr Herz bei guter Gesundheit zu halten.