Frischkäse . Egal, ob Sie damit Ihren roten Samtkuchen bereifen oder nur auf Ihrem Morgenbagel verteilen, dieser Publikumsmagnet wird Ihr Verlangen nach köstlichem Komfortessen mit Sicherheit stillen.
Und wenn Sie von Heißhunger sprechen, wenn Sie schwanger sind, finden Sie diesen Genuss - ob in süßen oder herzhaften Gerichten - vielleicht noch unwiderstehlicher. Aber vielleicht haben Sie gehört, dass Sie Weichkäse während der Schwangerschaft vermeiden müssen.
Dies wirft die Frage auf: Können Sie Frischkäse essen, während Sie schwanger sind? Die Antwort lautet im Allgemeinen Ja rufen Sie alle Käsekuchenliebhaber auf!, Und beachten Sie dabei einige Dinge, die Sie beachten sollten.
Sie wurden wahrscheinlich während der Schwangerschaft vor Weichkäse gewarnt - wie Brie , Camembert, chèvre und andere - aber die Sache ist, Frischkäse gehört eigentlich nicht zu dieser Kategorie. Es ist weich, in Ordnung - aber das liegt daran, dass es ein Aufstrich ist.
Frischkäse wird normalerweise aus Sahne hergestellt, kann aber auch aus einer Kombination aus Sahne und Milch hergestellt werden. Die Sahne oder Sahne und Milch werden pasteurisiert - was bedeutet, dass sie auf Temperaturen erhitzt werden, die Krankheitserreger „schlechte“ Bakterien abtöten undMachen Sie es sicher für den Verzehr. Es wird dann geronnen, normalerweise durch Einbringen von Milchsäurebakterien „gute“ Bakterien.
Schließlich erhitzen Frischkäsehersteller den Quark und fügen Stabilisatoren und Verdickungsmittel hinzu, um dem Aufstrich seine charakteristische glatte Textur zu verleihen.
Der wichtigste Schritt bei der Herstellung von amerikanischem Frischkäse, der den Konsum schwangerer Frauen sicher macht, ist die Pasteurisierung der Sahne.
Wie bereits erwähnt, tötet der Erhitzungsprozess schädliche Bakterien ab. Dazu gehören Listerienbakterien, die bei Personen mit schwächerem Immunsystem wie Neugeborenen, älteren Erwachsenen und - Sie haben es erraten - eine gefährliche Infektion verursachen können. Schwangere .
Frischkäse-Liebhaber freuen sich also - es ist sicher für Sie, während der Schwangerschaft zu konsumieren.
Wir konnten keinen einzigen im Laden gekauften Frischkäse finden, der rohe, nicht pasteurisierte Sahne enthielt. Vermutlich ist ein solches Produkt jedoch auf dem Markt. Ebenso könnten Sie auf Rezepte für die Herstellung Ihres eigenen Frischkäses mit Rohkost stoßenSahne.
Darüber hinaus gibt es in anderen Ländern Produkte, die Frischkäse ähneln und möglicherweise rohe Milchprodukte verwenden. Das wahrscheinlich bemerkenswerteste Beispiel ist Neufchâtel-Käse, der aus Frankreich stammt und aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt wird.
Wenn Ihr Freund Ihnen also französischen Neufchâtel-Käse und eine Flasche französischen Wein zurückbringt, müssen Sie beide weitergeben - zumindest bis Ihr Brötchen aus dem Ofen kommt. Beachten Sie, dass amerikanische Versionen von Neufchâtel-Käse sind pasteurisiert und daher sicher.
Der Verzehr von Frischkäse aus nicht pasteurisierter Sahne oder Milch ist nicht sicher, wenn Sie schwanger sind. Dies kann zu Listeriose führen, einer Infektion, die durch die Listeria monocytogenes Bakterium und eines, das ernsthafte Risiken für Sie und Ihr sich entwickelndes Baby darstellt.
Beachten Sie das Ablaufdatum
Auch Frischkäse ist nicht für seine lange Haltbarkeit bekannt. Achten Sie daher auf das Verfallsdatum oder verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2 Wochen nach dem Kauf, je nachdem, was zuerst eintritt.
Vermeiden Sie es, mit Ihrem Streumesser einen Geschmack zu schleichen und dann wieder nach mehr zu suchen - das führt Bakterien ein, die wachsen und gedeihen können, mikrobielle Kontamination verursachen und es noch schneller schlecht machen.
Wie viele Käse und Käseaufstriche enthält Frischkäse viel Fett. Zum Beispiel hat 1 Unze der beliebtesten Marke - Kraft Philadelphia Frischkäse - 10 Gramm Fett von denen 6 gesättigt sind. Dies entspricht satten 29 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Menge an gesättigten Fettsäuren.
Fett ist nicht der Feind, wenn Sie schwanger sind - tatsächlich benötigen Sie Fett, um ein Baby zu bekommen! Aber zu viel kann Ihr Risiko für Komplikationen wie erhöhen Schwangerschaftsdiabetes .
Genießen Sie gelegentlich Frischkäse. Es gibt auch geschlagene Sorten, die den gleichen guten Geschmack haben, aber weniger Fett enthalten.
Frischkäse ist eigentlich kein Weichkäse - es ist ein Käseaufstrich aus pasteurisierter Milch. Aus diesem Grund ist es für schwangere Menschen sicher, ihn zu konsumieren.
Achten Sie natürlich immer auf das Verfallsdatum und die Zutaten, wenn Sie auswählen, was Sie essen möchten, ob schwanger oder nicht. Für alle Lebensphasen, einschließlich der Schwangerschaft, ist es am besten, eine nährstoffreiche Ernährung zu sich zu nehmen, die reich an Vollwertkost wie Gemüse und Obst istund gesunde Fett- und Proteinquellen.
Abgesehen davon kann ein wenig Frischkäse, der auf einem gerösteten Bagel verteilt ist, einen großen Beitrag zur Befriedigung eines Verlangens leisten.
