Ob pochiert, Rührei, gebraten oder mit der Sonnenseite nach oben gegessen, Eier sind ein häufiges Grundnahrungsmittel für das Frühstück. Obwohl Eier die meiste Zeit eine gesunde Ergänzung Ihres Morgentellers sind, können Sie sich fragen, ob sie sicher sindwährend der Schwangerschaft zu essen.
Glücklicherweise können Sie, wenn Sie auf bestimmte Weise zubereitet werden, Eier essen. Folgendes müssen Sie wissen: Eier in der Schwangerschaft, einschließlich der Frage, wie Sie sie sicher essen können.
Wenn Sie erwarten, wird Ihr Arzt wahrscheinlich eine Liste von Lebensmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten . Die Liste enthält möglicherweise nicht pasteurisierte Lebensmittel sowie bestimmte rohe oder nicht gekochte Produkte - keine Bestellung dieses seltenen Steaks mehr.
Sowohl das Pasteurisieren als auch das Kochen helfen dabei, potenziell schädliche Bakterien in Lebensmitteln wie Listerien gründlich zu beseitigen. Normalerweise ist unser Körper ziemlich gut darin, mit diesen Bakterien ohne negative Auswirkungen umzugehen. Schwangere haben jedoch ein schwächeres Immunsystem - was bedeutet, dass Sie oder sie Schaden nehmen könnenIhr Baby darf nicht pasteurisiertes oder nicht gekochtes Essen zu sich nehmen.
Die kurze Antwort lautet also: Ja, Eier können während der Schwangerschaft sicher gegessen werden - solange sie pasteurisiert und gekocht werden. Der Schlüssel ist die sichere Zubereitung.
Sie wissen wahrscheinlich, dass Eier das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten wie bergen. Salmonellen was für Sie und Ihr Baby gefährlich sein kann. Und vielleicht wurde Ihnen gesagt, dass Sie keine Mayonnaise essen sollten, weil sie Eier enthält.
In diesen Aussagen steckt etwas Wahres, aber sie erzählen nicht die ganze Geschichte.
Eier sind ein sehr vielseitiges Lebensmittel. Bei der Zubereitung wird bei einigen Kochmethoden das Ei vollständig gekocht. Bei anderen Methoden wird das Ei jedoch nur teilweise gekocht. In diesem Fall bleibt ein Teil des Eies roh. Wenn Sie es sindErwarten Sie, müssen Sie rohes Ei vermeiden.
Vermeiden Sie Eier, die mit flüssigem Eigelb zubereitet werden :
- über einfach
- Sonnenseite nach oben
- pochiert
- weich gekocht
Sie sollten auch Lebensmittel vermeiden, die enthalten unterkochte Eier. Dies bedeutet keine hausgemachten :
- roher Keksteig
- Eierlikör
- Salatdressings, die Ei enthalten
- Eis
- Mayonnaise
Aber keine Sorge - diese Artikel sind im Allgemeinen in Ordnung, wenn sie in einem Geschäft gekauft werden. Ja, sogar Schokoladenkeksteigeis! Überprüfen Sie immer das Etikett, aber im Laden gekaufte Artikel enthalten im Allgemeinen pasteurisierte Eier und sind in Ordnung.
Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung durch ein nicht gekochtes Ei bekommen, kann die Krankheit während der Schwangerschaft auf Ihr Baby übergehen und zu einer Infektion der Fruchtwasser . Es ist immer am besten, auf Nummer sicher zu gehen.
Sie können sich und Ihr Baby schützen, indem Sie die Eier vor dem Essen gründlich kochen.
Zu den Anzeichen eines gründlich gekochten Eies gehören ein festes Eigelb und festes Eiweiß - kein flüssiges Zentrum. Achten Sie beim Rührei genau darauf. Warten Sie, bis die Eier nicht mehr schleimig oder feucht sind, bevor Sie sie verzehren.
Überprüfen Sie vor dem Essen auch ein hart gekochtes Ei gründlich. Schneiden Sie es in zwei Hälften, um eine gekochte Mitte zu gewährleisten. Normalerweise dauert es 10 bis 12 Minuten, bis ein Ei vollständig gekocht ist.
Wenn Sie Eier braten, kochen Sie sie vor dem Essen auf beiden Seiten etwa 2 bis 3 Minuten lang. Kaufen Sie beim Kauf von Eiern im Supermarkt nur Eier mit der Bezeichnung „pasteurisiert“. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie Eier in einem kaufenKarton oder Eiweißpulver zum Backen.
Es ist wichtig zu wissen, wie man Eier richtig kocht, da Eier während der Schwangerschaft viele gesundheitliche Vorteile bieten.
Eier bestehen hauptsächlich aus Fett und Eiweiß und enthalten sehr wenig Kohlenhydrate. Der Verzehr von proteinreichen und gesunden Fetten kann Ihnen dabei helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, wodurch das Risiko verringert werden kann. Schwangerschaftsdiabetes .
Bestimmte Arten von Eiern sind eine gute Quelle für Vitamin D . Zum Beispiel
Denken Sie daran, dass der Vitamin D-Gehalt von Eiern im Eigelb konzentriert ist. Daher ist es wichtig, das ganze Ei und nicht nur das Eiweiß zu essen.
Die Bedeutung von Vitamin D
Obwohl Vitamin D in einigen Lebensmitteln in geringen Mengen enthalten ist, ist es für schwangere oder stillende Frauen wichtig, ihren Vitamin D-Spiegel zu überprüfen und entsprechend mit Vitamin D3 zu ergänzen.
Schwangere und stillende Frauen benötigen mehr Vitamin D als nicht schwangere Frauen. Dieser Nährstoff ist für viele Aspekte der Gesundheit wichtig, einschließlich :
- Erhaltung gesunder, starker Knochen
- Unterstützung der Immunfunktion
- Förderung der fetalen Entwicklung
Außerdem sind Eier mit Nährstoffen gefüllt, die für eine gesunde Schwangerschaft unerlässlich sind, einschließlich B12, Cholin und Eiweiß. Sie füllen sich und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei, die beim Gewichtsmanagement während der Schwangerschaft hilft.
Eier sind auch a gute Eisenquelle . Wenn Sie schwanger sind, benötigt Ihr Körper mehr Eisen als gewöhnlich. Dies hilft, Ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten.
Schwangere haben einen erhöhten Proteinbedarf. Einige sogar
Da der Proteinbedarf von vielen Faktoren abhängt - einschließlich Körpergröße und Aktivitätsniveau - ist es eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um Ratschläge zur Erhöhung des Proteins in Ihrer Ernährung zu erhalten.
Eier bieten eine reichhaltige Proteinquelle. Ein großes 50-Gramm-Ei enthält 6 Gramm hoch resorbierbares Ei.
Vorteile von Eiern für ein sich entwickelndes Baby
Eier enthalten auch Nährstoffe, die das Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys unterstützen. Sie sind reich an Nährstoffen wie Vitamin B12 und Cholin die beide zu einer gesunden Gehirnentwicklung beitragen.
Eier sind auch eine gute Quelle für Protein . Wenn Protein verbraucht wird, zerlegt Ihr Körper es in Aminosäuren Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins, die die Bausteine des Lebens sind.
Protein kommt in Haut, Haaren, Muskeln und Knochen vor und Ihre Zellen benötigen es, um richtig zu funktionieren. Es ist ein weiterer essentieller Nährstoff für das Wachstum und die Entwicklung eines Babys.
Wenn Sie schwanger sind, ist eine ausgewogene Ernährung entscheidend für Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihres Babys. Wenn Sie sich nach Eiern sehnen, genießen Sie sie. Sie können sie hart kochen, braten oder rühren - dieSchlüssel ist sicherzustellen, dass sie gründlich gekocht werden.
Durch diesen Schritt kann das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit verringert werden. Dies ist das Letzte, mit dem Sie sich während der Schwangerschaft befassen möchten.
