Trauben sind eine beliebte Frucht, die viele Menschen wegen ihrer Saftigkeit genießen.

Die meisten Trauben, die heute in Lebensmittelgeschäften gefunden werden, sind kernlos, aber einige enthalten Samen.

Ähnlich wie bei anderen Kulturen werden ausgesäte Trauben aus Samen gezogen, obwohl sie das Ergebnis einer genetischen Mutation sind, die die Bildung des harten Samenäußeren verhindert. Ihre Reben werden über eine Methode gezüchtet, die als Schneiden bezeichnet wird und dem Klonen ähnlich ist und dies nicht tutBenötigen Sie keine Samen 1 .

In diesem Artikel wird untersucht, ob Traubenkerne sicher zu essen sind und ob dies mit Risiken oder Vorteilen verbunden ist.

Traubenkerne sind kleine, knusprige, birnenförmige Samen, die sich in der Mitte der ausgesäten Trauben befinden. Trauben können einen oder mehrere Samen enthalten.

Einige Leute finden, dass Traubenkerne einen bitteren Geschmack haben. Obwohl sie nicht die leckersten sind, sind sie für die meisten Menschen harmlos zu essen. Wenn Sie sie nicht ausspucken, ist es in Ordnung, sie zu kauen und zu schlucken.

Tatsächlich werden gemahlene Traubenkerne zur Herstellung von Traubenkernöl verwendet und Traubenkernextrakt die zu beliebten Naturkostprodukten geworden sind.

Bestimmte Bevölkerungsgruppen möchten jedoch möglicherweise den Verzehr von Traubenkernen vermeiden. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass Traubenkernextrakt blutverdünnende Eigenschaften aufweist, die die blutverdünnenden Medikamente beeinträchtigen oder für Menschen mit Blutungsstörungen unsicher sein können 2 , 3 , 4 .

Dennoch würden die meisten Menschen wahrscheinlich kein hohes Risiko für diese Wechselwirkung haben, wenn sie nur eine angemessene Menge ganzer Trauben essen. Um sicher zu gehen, sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, um mögliche Risiken zu besprechen.

ZUSAMMENFASSUNG

Traubenkerne sind für die breite Öffentlichkeit unbedenklich. Obwohl ihre natürlichen blutverdünnenden Eigenschaften die blutverdünnenden Medikamente beeinträchtigen können und mit Ihrem Arzt besprochen werden sollten, ist dies wahrscheinlich ein geringes Risiko.

Traubenkerne sind reich an verschiedenen Pflanzenstoffen, die beim Verzehr von Trauben zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten können.

Zum Beispiel sind sie reich an Proanthocyanidinen, einem Antioxidans-reichen Polyphenol das gibt Pflanzen ihre rote, blaue oder lila Farbe 5 , 6 , 7 , 8 .

Antioxidantien sind Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen reduzieren und Ihren Körper vor oxidativem Stress schützen, der letztendlich zu einem metabolischen Syndrom und chronischen Krankheiten führen kann 9 .

Proanthocyanidine aus Traubenkernen können auch zur Verringerung der Schwellung beitragen und Durchblutung verbessern 3 .

Antioxidantienreiche Verbindungen, sogenannte Flavonoide, insbesondere Gallussäure, Catechin und Epicatechin, kommen auch in Trauben vor, wobei die höchsten Mengen in den Samen enthalten sind 10 .

Diese Flavonoide haben Radikalfänger und entzündungshemmende Eigenschaften, die besonders für Ihr Gehirn von Vorteil sein können. Untersuchungen haben ergeben, dass sie das Auftreten neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer verzögern können 11 , 12 .

Trauben enthalten auch Melatonin, das sich bei der Reifung der Trauben am stärksten in den Samen konzentriert 13 .

Melatonin ist ein Hormon, das zirkadiane Rhythmen wie Ihr Schlafmuster reguliert. Die Einnahme von Melatonin kann zu Müdigkeit und Schläfrigkeit führen und die Schlafqualität verbessern. Es wirkt auch als Antioxidans und hat entzündungshemmende Eigenschaften 14 , 15 .

ZUSAMMENFASSUNG

Traubenkerne sind eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, Flavonoiden und Melatonin, die die Gesundheit von Herz und Gehirn, einen besseren Schlaf und eine normale Durchblutung unterstützen können.

Traubenkerne werden zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wie Traubenkernextrakt GSE verwendet, die viele Menschen für ihr Potenzial halten. entzündungshemmend und zirkulationsfördernde Eigenschaften.

GSE wird hergestellt, indem Traubenkerne gemahlen werden, nachdem sie aus Trauben extrahiert und getrocknet wurden.

Es ist konzentriert Quelle von Antioxidantien dies kann helfen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, das Altern zu verlangsamen und Sie vor chronischen Krankheiten wie bestimmten Krebsarten zu schützen 8 , 16 , 17 .

GSE enthält auch Gallussäure, eine Verbindung, von der einige Tier- und Reagenzglasstudien gezeigt haben, dass sie die Plaquebildung im Gehirn hemmt, was zu neurodegenerativen Erkrankungen führen kann 12 .

Eine Studie ergab, dass die orale Einnahme von bis zu 2.500 mg GSE über 4 Wochen beim Menschen im Allgemeinen sicher und gut verträglich ist 18 .

Es können auch ganze Traubenkerne gekauft werden. Diese werden normalerweise zur Herstellung von Tinkturen oder Extrakten verwendet oder zerkleinert und Tees zugesetzt, um ihre potenziellen Vorteile zu nutzen.

Bei einigen Menschen kann es aufgrund von Traubenkernpräparaten zu Übelkeit oder Magenverstimmung kommen, aber GSE wird im Allgemeinen als sicher angesehen, und es wurden nur minimale Nebenwirkungen berichtet 19 .

Da GSE viel konzentrierter ist als der Verzehr von Trauben, sollte die Verwendung mit Ihrem Arzt besprochen werden, insbesondere wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen 2 , 3 , 4 .

Im Allgemeinen fehlen Hinweise auf die Sicherheit der Verwendung von Traubenkernpräparaten während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Eine Studie an mütterlichen Ratten zeigte, dass die Einnahme von Traubenkern-Procyanidin-Extrakt GSPE negative Auswirkungen auf die Nachkommen hatte, einschließlich Insulinresistenz. Daher ist es für schwangere oder stillende Populationen am besten, die Verwendung zu vermeiden 20 .

ZUSAMMENFASSUNG

Das beliebteste Traubenkernpräparat wird als Traubenkernextrakt GSE verkauft, der entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben kann. Sie können auch ganze Traubenkerne kaufen, um sie selbst zu Tinkturen oder Tee zuzubereiten.

Während die meisten Traubensorten In Geschäften, die heute kernlos sind, finden Sie manchmal Trauben mit Samen in der Mitte.

Traubenkerne sind knusprig und haben einen bitteren Geschmack, aber das bedeutet nicht, dass Sie sie ausspucken müssen. Wenn Sie Traubenkerne konsumieren, ist es unwahrscheinlich, dass sie Ihrer Gesundheit schaden.

Traubenkerne enthalten mehrere Verbindungen, die gesundheitliche Vorteile bieten können, wie Antioxidantien, Flavonoide und Melatonin. Sie werden auch zur Herstellung von Naturkost wie Traubenkernöl und Traubenkernextrakt verwendet, die als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Während diejenigen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, ein geringes Risiko haben können, wenn sie eine enorme Menge an Traubenkernen essen, können die meisten Menschen diese ohne Bedenken konsumieren.

Dennoch ist es eine persönliche Präferenz, ob Sie sich für den Verzehr von Traubenkernen entscheiden, und Sie verpassen wahrscheinlich keine wichtigen Vorteile - oder vermeiden keine größeren Risiken -, wenn Sie sie ausspucken.