Olivenöl wird durch Mahlen von Oliven und Extrahieren des Öls hergestellt, mit dem viele Menschen gerne kochen, Pizza, Pasta und Salat beträufeln oder als Dip für Brot verwenden.

Einige der bekanntesten Vorteile des Konsums von Olivenöl sind die Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und den Blutdruck zu senken. Es kann sogar potenzielle Antikrebseffekte haben und die Gesundheit des Gehirns schützen 1 , 2 , 3 , 4 .

In diesem Artikel wird geprüft, ob Olivenöl zur Förderung des Gewichtsverlusts verwendet werden kann.

Viele der Vorteile von Olivenöl wurden im Zusammenhang mit a beobachtet. Mittelmeerdiät .

Dieses Essverhalten zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen aus. Während die Ernährung häufig Fisch enthält, ist die Hauptfettquelle Olivenöl und begrenzt auch rotes Fleisch undSüßigkeiten 5 , 6 , 7 .

Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren MUFAs, die in ihrer chemischen Zusammensetzung eine ungesättigte Kohlenstoffbindung aufweisen. MUFAs sind typischerweise bei Raumtemperatur flüssig.

Eine ältere 4-wöchige Studie ergab, dass Männer mit Übergewicht oder Adipositas, die gesättigte Fettsäuren in ihrer Ernährung durch einfach ungesättigte Fette ersetzten, trotz keiner wesentlichen Änderung des Gesamtfetts oder der Gesamtkalorien einen geringen, aber signifikanten Gewichtsverlust im Vergleich zu einer fettreichen Ernährung aufwiesenAufnahme 8 .

Neuere Forschungen stimmen darin überein, dass ungesättigte Fettsäuren bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts wahrscheinlich vorteilhafter sind als gesättigte Fette 9 .

Diäten reich an einfach ungesättigte Fette in Tierversuchen wurde auch gezeigt, dass sie Gewichtszunahme und Fettansammlung verhindern 10 , 11 .

Darüber hinaus ist Olivenöl eine reichhaltige Quelle für mittelkettige Triglyceride MCTs, die seit langem auf ihre Fähigkeit hin untersucht wurden, eine Rolle bei der gesunden Gewichtsabnahme und -erhaltung zu spielen 12 , 13 , 14 .

MCTs sind Triglyceride, die Fettsäuren mit 6–12 Kohlenstoffatomen enthalten. Sie werden schnell abgebaut und von Ihrer Leber absorbiert, wo sie zur Energiegewinnung verwendet werden können.

Während einige Studien einen positiven Effekt von MCTs auf den Gewichtsverlust festgestellt haben, haben andere keinen Effekt gefunden.

Dennoch wurde eine Studie verglichen MCTs bei langkettigen Triglyceriden wurde festgestellt, dass MCTs zu einer stärkeren Produktion bestimmter appetitregulierender Hormone wie Peptid YY führten, was das Völlegefühl fördert 15 .

Andere Untersuchungen zeigen, dass MCTs den Gewichtsverlust fördern können, indem sie die Kalorien- und Fettverbrennung im Körper erhöhen 16 , 17 .

ZUSAMMENFASSUNG

Olivenöl ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und mittelkettige Triglyceride, von denen gezeigt wurde, dass sie potenzielle Vorteile bieten, wenn sie in Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten sind.

Olivenöl kann nützlich sein für Gewichtsverlust aber es scheint am vorteilhaftesten zu sein, wenn es auf bestimmte Weise und in bestimmten Mengen verwendet wird.

Während einige Leute behaupten, dass Olivenölmassagen zur Gewichtsreduktion beitragen könnten, gibt es keine Forschungsergebnisse, die diese Idee unterstützen. Studien haben jedoch ergeben, dass solche Massagen Frühgeborenen helfen können, an Gewicht zuzunehmen 18 .

Eine weitere beliebte Behauptung ist, dass eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft einen schnellen Gewichtsverlust fördern kann. Dies ist jedoch wahrscheinlich, weil sie häufig als Reinigungsmittel verwendet wird, das normalerweise zu einer sehr geringen Kalorienaufnahme und folglich zu einem Fett- und Muskelverlust führt 19 .

Dennoch ist Olivenöl, das in eine insgesamt gesunde Ernährung einbezogen wird, eine andere Geschichte.

1 Esslöffel 15 ml Olivenöl enthält 119 Kalorien und 13,5 Gramm Fett. Dies kann sich schnell zu einer kalorienreduzierten Ernährung summieren. Daher ist es am besten, Olivenöl in begrenzten Mengen zu verwenden, um die Gewichtszunahme nicht zu fördern 20 .

Eine systematische Überprüfung von 11 randomisierten kontrollierten Studien ergab, dass nach einer mit Olivenöl angereicherten Diät über mindestens 12 Wochen das Gewicht stärker reduziert wurde als nach einer Kontrolldiät 21 .

Olivenöl kann als Salatdressing verwendet, in Nudeln oder Suppen gemischt, auf Pizza oder Gemüse geträufelt oder in Backwaren eingearbeitet werden.

ZUSAMMENFASSUNG

Während Olivenöl bei begrenzten Mengen zum Abnehmen beitragen kann, meiden Sie Behauptungen, dass Olivenölmassagen und -entgiftungen eine langfristige Lösung sind.

Olivenöl ist eine gesunde Quelle für einfach ungesättigte Fette und mittelkettige Triglyceride, von denen gezeigt wurde, dass sie potenzielle Vorteile für den Gewichtsverlust bieten.

Während es Behauptungen gibt, dass Olivenöl Kann als Massageöl oder zur Entgiftung verwendet werden. Der effektivste Weg, Olivenöl zur Gewichtsreduktion zu verwenden, besteht darin, es als primäre Fettquelle in Ihre allgemeine gesunde Ernährung aufzunehmen.

Denken Sie daran, dass eine kleine Portion Olivenöl eine erhebliche Anzahl an Kalorien und Fett zu Ihrer Ernährung beitragen kann. Daher sollte es in begrenzten Mengen verwendet werden. Olivenöl wird im Rahmen einer pflanzlichen Ernährung wie verwendetDie Mittelmeerdiät kann langfristig den größten Nutzen bringen.