Sie kennen Kurkuma vielleicht hauptsächlich als Gewürz, aber es wird auch in der ayurvedischen Medizin verwendet, einem ganzheitlichen Gesundheitsansatz, der vor über 3.000 Jahren in Indien entstanden ist 1 .

Kurkumapräparate sind mittlerweile für medizinische Zwecke weit verbreitet, aber zu wissen, wie viel sie einnehmen müssen, kann verwirrend sein.

Hier ein Blick auf die Verwendung und den Nutzen von Kurkuma, wirksame Dosen und Sicherheitsbedenken.

Curcumin, eine potente Pflanzenchemikalie in Kurkuma, soll stark sein entzündungshemmend Effekte 2 , 3 .

Viele Studien weisen darauf hin, dass chronische, leicht entzündliche Erkrankungen ein Schlüsselfaktor für die Entwicklung von Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und Krebs sein können 4 , 5 , 6 , 7 .

In Reagenzgläsern und Tierversuchen wurde gezeigt, dass Curcumin bestimmte biologische Wege blockiert, die zu Entzündungen führen 8 .

Die Auswirkungen von Kurkuma und Curcumin wurden auch durch randomisierte kontrollierte Studien RCTs, den Goldstandard der Forschung, untersucht.

Während einige nicht schlüssig waren, führten viele zu signifikanten Ergebnissen.

Zum Beispiel fanden mehrere Studien heraus, dass Kurkuma Knieschmerzen lindern und die Funktion bei Menschen mit Arthrose verbessern kann - man schlägt sogar vor, dass es ebenso wie Ibuprofen zur Schmerzlinderung wirken kann 9 , 10 , 11 .

In einer anderen RCT nahmen 120 übergewichtige Personen drei Monate lang Kurkumapräparate ein. Im Durchschnitt wurde das Gesamtcholesterin um 32%, das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 42% und die Triglyceride um 39% gesenkt 12 .

Kurkuma kann auch die Lebensqualität von Menschen mit chronischer Nierenerkrankung verbessern, die unter juckender Haut leiden. In einer RCT hatten Kurkuma-Patienten weniger Entzündungsmarker und berichteten von weniger Juckreiz 13 .

Obwohl weniger schlüssig, weisen andere RCTs darauf hin, dass Kurkuma eine vorteilhafte Rolle bei Herzerkrankungen, Diabetesprävention, Genesung von Operationen und Reizdarmsyndrom spielen kann 14 , 15 , 16 , 17 .

Zusammenfassung

Kurkuma enthält Curcumin, eine wirksame Pflanzenchemikalie mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Viele der vorgeschlagenen Vorteile von Kurkuma werden durch Hinweise aus randomisierten kontrollierten Studien gestützt - dem Goldstandard der Forschung.

In Studien werden normalerweise Dosen von 500–2.000 mg Kurkuma pro Tag verwendet, häufig in Form eines Extrakts mit einer Curcumin-Konzentration, die viel höher ist als die in Lebensmitteln natürlich vorkommenden Mengen.

Zum Beispiel der Durchschnitt indische Ernährung liefert ungefähr 2.000–2.500 mg Kurkuma 60–100 mg Curcumin pro Tag. Die gleiche Menge in Extraktform kann bis zu 1.900–2.375 mg Curcumin enthalten 18 .

Mit anderen Worten, Kurkuma-Gewürze enthalten etwa 3% Curcumin, verglichen mit 95% Curcumin in Extrakten 19 .

Kurkuma kann dennoch Vorteile haben, wenn es als verwendet wird Gewürz .

Eine Beobachtungsstudie bei älteren Erwachsenen assoziierte Curry-Konsum positiv mit kognitiver Gesundheit 20 .

Obwohl es keinen offiziellen Konsens über wirksame Kurkuma- oder Curcumin-Dosen gibt, wurden die folgenden in der Forschung mit vielversprechenden Ergebnissen verwendet 9 , 12 , 13 :

  • Bei Arthrose : 500 mg Kurkumaextrakt zweimal täglich für 2–3 Monate.
  • Für hohen Cholesterinspiegel : 700 mg Kurkumaextrakt zweimal täglich für 3 Monate.
  • Für juckende Haut : 500 mg Kurkuma dreimal täglich für 2 Monate.

Hohe Dosen von Kurkuma und Curcumin werden langfristig nicht empfohlen, da Untersuchungen zur Bestätigung ihrer Sicherheit fehlen.

Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat jedoch 1,4 mg pro Pfund 0–3 mg / kg Körpergewicht als akzeptable tägliche Aufnahme festgelegt 18 .

Beachten Sie, dass alle Kräuterzusätze mit Vorsicht verwendet werden sollten. Informieren Sie Ihren Arzt immer über alle Ergänzungen, die Sie einnehmen, einschließlich Kurkuma und Curcumin.

Zusammenfassung

Untersuchungen haben ergeben, dass Kurkuma-Dosen von 500–2.000 mg pro Tag wirksam sein können. Hohe Dosen werden jedoch langfristig nicht empfohlen.

Obwohl Kurkuma für die meisten Menschen als sicher gilt, müssen bestimmte Personen dies möglicherweise vermeiden.

Diese Bedingungen erfordern äußerste Vorsicht :

  • Schwangerschaft und Stillzeit : Es gibt nicht genügend Forschungsergebnisse, um festzustellen, ob Kurkumapräparate für schwangere oder stillende Frauen sicher sind.
  • Gallenblasenerkrankung : Kurkuma kann dazu führen, dass sich die Gallenblase zusammenzieht und die Symptome verschlimmern 21 .
  • Nierensteine ​​: Es ist reich an Oxalat, das sich an Kalzium binden und Nierensteinbildung verursachen kann 22 .
  • Blutungsstörungen : Es kann die Gerinnungsfähigkeit Ihres Blutes verlangsamen, was Blutungsprobleme verschlimmern kann 23 .
  • Diabetes : Es kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel zu niedrig fällt 24 .
  • Eisenmangel : Es kann stören Eisenaufnahme 25 .

Darüber hinaus können Kurkumapräparate mit bestimmten Medikamenten wie Blutverdünnern und Diabetesmedikamenten interagieren 24 , 26 .

Kurkuma scheint jedoch unter diesen Umständen in den Mengen, die normalerweise in Lebensmitteln gegessen werden, sicher zu sein.

Zusammenfassung

Kurkumapräparate sind unsicher, wenn Sie schwanger sind, stillen oder unter bestimmten Bedingungen leiden. Nahrungsergänzungsmittel können auch mit Blutverdünnern und Diabetesmedikamenten interagieren. Kurkuma scheint jedoch sicher zu sein, wenn es als Gewürz in Lebensmitteln verwendet wird.

Für kurze Zeiträume wurden in der Forschung Dosen von bis zu 8 Gramm pro Tag ohne toxische Wirkungen verwendet.

Trotzdem wurden Nebenwirkungen gemeldet.

Die häufigsten Nebenwirkungen sind allergische Reaktionen, Magenschmerzen, Durchfall, Verstopfung, Übelkeit und Erbrechen 27 , 28 .

In einem schweren Fall trat bei einer Person, die zweimal täglich hohe Dosen von 1.500–2.250 mg einnahm, ein abnormaler Herzrhythmus auf 29 .

Weitere Studien sind erforderlich, um mögliche zusätzliche Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Langzeitanwendung zu ermitteln.

Zusammenfassung

Es wurde über minimale Nebenwirkungen der kurzfristigen Einnahme von Kurkuma berichtet, es sind jedoch weitere Langzeitstudien erforderlich.

Extrakte sind die wirksamste Form von Kurkuma-Ergänzungsmitteln.

Sie sind konzentriert und enthalten bis zu 95% Curcumin. Im Gegensatz dazu können Pulver und Gewürze nur 3% Curcuminoide enthalten 19 .

Darüber hinaus ist es weniger wahrscheinlich, dass Extrakte mit anderen Substanzen wie Schwermetallen kontaminiert sind 19 .

Unabhängig von der gewählten Kurkuma-Form sollten Sie Ihr Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Pfeffer kombinieren. Schwarzer Pfeffer enthält das zusammengesetzte Piperin, das nachweislich die Curcumin-Absorption um 2.000% erhöht 19 , 30 .

Und wie immer stellen Sie sicher, dass Sie von einer seriösen Marke kaufen.

Berücksichtigen Sie Ergänzungen, die von Dritten getestet wurden, z. B. NSF International, Informed Choice oder US Pharmacopeial Convention USP.

Diese Unternehmen stellen sicher, dass Sie die Angaben auf dem Etikett erhalten und Ihr Produkt frei von Verunreinigungen ist.

Zusammenfassung

Kurkuma-Extrakte sind stark mit Curcumin konzentriert und weniger wahrscheinlich mit anderen Substanzen kontaminiert. Alle Nahrungsergänzungsmittel sollten von einer seriösen Quelle bezogen werden.

Untersuchungen zufolge können 500–2.000 mg Kurkuma pro Tag potenzielle Vorteile haben, insbesondere in Extraktform.

Die genaue Dosis kann von der Erkrankung abhängen, für die Sie Hilfe suchen, obwohl offizielle Dosierungsempfehlungen nicht verfügbar sind.

Das Risiko von Nebenwirkungen ist minimal, aber Kurkumapräparate sind für manche Menschen ungeeignet.

Wie bei jeder Ergänzung sollte Kurkuma mit Vorsicht angewendet werden, und Sie sollten die Verwendung mit Ihrem Arzt besprechen.