Molkeprotein ist eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel auf dem Planeten.
Aber trotz seiner vielen gesundheitlichen Vorteile gibt es einige Kontroversen um seine Sicherheit.
Einige behaupten, dass zu viel Molkenprotein die Nieren und die Leber schädigen und sogar Osteoporose verursachen kann.
Dieser Artikel bietet eine evidenzbasierte Übersicht über die Sicherheit und die Nebenwirkungen von Molkenprotein.
Molkeprotein ist ein beliebtes Fitness- und Nahrungsergänzungsmittel.
Es wird aus Molke hergestellt, der Flüssigkeit, die sich während des Käseherstellungsprozesses von der Milch trennt. Die Molke wird dann filtriert, raffiniert und zu Molkenproteinpulver sprühgetrocknet.
Es gibt drei Haupttypen von Molkenprotein. Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, wie sie verarbeitet werden
- Molkeproteinkonzentrat : Enthält ungefähr 70–80% Protein. Es ist die häufigste Art von Molkenprotein und enthält mehr Laktose, Fett und Mineralien aus Milch.
- Molkeproteinisolat : Enthält 90% Protein oder mehr. Es ist raffinierter und enthält weniger Laktose und Fett, enthält aber auch weniger nützliche Mineralien.
- Molkeproteinhydrolysat : Diese Form ist vorverdaut, sodass Ihr Körper sie schneller aufnehmen kann.
Molkeprotein ist eine beliebte Wahl bei Sportlern, Fitnessbegeisterten und Menschen, die Muskeln aufbauen möchten oder Gewicht verlieren .
Studien zeigen, dass es Ihnen helfen kann, sich von sportlichen Aktivitäten zu erholen, Muskeln und Kraft aufzubauen und sogar Gewicht zu verlieren, indem Sie Ihren Appetit reduzieren und Ihren Stoffwechsel ankurbeln
Molkeprotein ist auch eine vollständige Proteinquelle, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren. Ihr Körper kann keine essentiellen Aminosäuren herstellen, daher ist es wichtig, genug davon aus Ihrer Ernährung zu erhalten.
Sie können Molkenprotein einfach durch Mischen mit Wasser oder einer Flüssigkeit Ihrer Wahl einnehmen.
Trotz seiner gesundheitliche Vorteile einige Leute sind besorgt über seine Sicherheit.
Das heißt, Molkenprotein ist für die meisten Menschen sicher und praktisch Weg, um Ihre Proteinaufnahme zu erhöhen .
Zusammenfassung : Whey Protein ist im Allgemeinen sicher und kann Ihnen helfen, Muskeln und Kraft aufzubauen, Gewicht zu verlieren, Ihren Appetit zu reduzieren und Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
Die meisten Nebenwirkungen von Molkenprotein hängen mit der Verdauung zusammen.
Einige Menschen haben Probleme mit der Verdauung von Molkenprotein und leiden unter Symptomen wie Blähungen, Gasen, Magenkrämpfen und Durchfall 5 .
Aber die meisten dieser Nebenwirkungen hängen zusammen mit Laktoseintoleranz .
Laktose ist das Hauptkohlenhydrat in Molkenprotein. Menschen mit Laktoseintoleranz produzieren nicht genug des Enzyms Laktase, das Ihr Körper benötigt, um Laktose zu verdauen 5 .
Darüber hinaus ist eine Laktoseintoleranz unglaublich häufig und kann bis zu 75% der Menschen weltweit betreffen
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, versuchen Sie, auf ein Molkeproteinisolatpulver umzusteigen.
Molkeproteinisolat ist raffinierter und enthält deutlich weniger Fett und Laktose als Molkenproteinkonzentrat. Menschen mit Laktoseintoleranz können Molkenproteinisolat häufig sicher einnehmen
Alternativ können Sie auch ein Proteinpulver ohne Milchprodukte wie Soja-, Erbsen-, Ei-, Reis- oder Hanfprotein probieren.
Zusammenfassung : Molkeprotein kann bei Menschen mit Laktoseintoleranz unangenehme Symptome verursachen. Wenn bei Ihnen unangenehme Symptome auftreten, wechseln Sie zu Molkeisolatpulver oder einem Nichtmilchproteinpulver.
Da Molkenprotein aus Kuhmilch stammt, können Menschen mit einer Kuhmilchallergie allergisch dagegen sein.
Dennoch sind Kuhmilchallergien bei Erwachsenen sehr selten, da bis zu 90% der Menschen mit Kuhmilchallergien im Alter von drei Jahren aus ihnen herauswachsen
Symptome einer Kuhmilchallergie können Nesselsucht, Hautausschläge, Gesichtsschwellung, Hals- und Zungenschwellung sowie eine laufende oder verstopfte Nase sein 9 .
In einigen Fällen kann eine Kuhmilchallergie eine Anaphylaxie auslösen, eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion.
Auch hier ist zu beachten, dass eine Kuhmilchallergie bei Erwachsenen selten ist, aber schwerwiegende Folgen haben kann.
Darüber hinaus sollte eine Allergie gegen Molkenprotein nicht mit einer Laktoseintoleranz verwechselt werden.
Die meisten Allergien treten auf, wenn der Körper eine Immunantwort auf ein Protein auslöst. Eine Unverträglichkeit wird jedoch durch einen Enzymmangel verursacht und betrifft nicht das Immunsystem 10 .
Wenn Sie an einer Kuhmilchproteinallergie leiden, probieren Sie ein Nichtmilchproteinpulver wie Soja-, Erbsen-, Ei-, Reis- oder Hanfprotein.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Symptome auf eine Allergie oder Unverträglichkeit zurückzuführen sind, wenden Sie sich am besten an Ihren Arzt.
Zusammenfassung : Wer gegen Kuhmilch allergisch ist, kann auch gegen Molkenprotein allergisch sein. Dennoch sind Kuhmilchallergien bei Erwachsenen sehr selten.
Verstopfung ist keine normale Nebenwirkung von Molkenprotein.
Bei einigen Menschen kann eine Laktoseintoleranz Verstopfung verursachen, indem sie die Bewegung des Darms verlangsamt
Verstopfung ist jedoch wahrscheinlicher, wenn Menschen weniger Obst und Gemüse zugunsten von Molkenprotein essen, insbesondere wenn sie sich kohlenhydratarm ernähren.
Obst und Gemüse sind eine gute Quelle für Faser hilft bei der Stuhlbildung und fördert den regelmäßigen Stuhlgang
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Molkenprotein Sie verstopft, überprüfen Sie, ob Sie genug Obst und Gemüse essen. Sie können auch versuchen, ein lösliches Ballaststoffpräparat einzunehmen.
Ein weiterer Grund, warum das Ersetzen von Vollwertnahrungsmitteln durch Molkenprotein eine schlechte Idee ist, besteht darin, dass dies das Risiko von Nährstoffmängeln erhöhen kann.
Vollwertkost insbesondere Obst und Gemüse sind nährstoffreich und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die für eine optimale Gesundheit erforderlich sind.
Daher ist es wichtig, sich während der Einnahme von Molkenprotein ausgewogen zu ernähren.
Zusammenfassung : Wenn Sie Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung durch Molkenprotein ersetzen, besteht möglicherweise das Risiko von Verstopfung und Nährstoffmangel. Eine ausgewogene Ernährung kann helfen, diesen Effekten entgegenzuwirken.
Das Essen einer proteinreichen Mahlzeit kann den Druck in den Nieren erhöhen und dazu führen, dass sie mehr Blut filtern als gewöhnlich 14 ,
Dies bedeutet jedoch nicht, dass eine proteinreiche Mahlzeit die Nieren schädigt.
Tatsächlich zeigen Studien, dass dies eine normale körperliche Reaktion ist und normalerweise keinen Anlass zur Sorge gibt
Darüber hinaus gibt es keine Beweise dafür zu viel Protein kann die Nieren gesunder Menschen schädigen
Eine detaillierte Überprüfung von 74 Studien zu den Auswirkungen von Protein auf die Nieren ergab beispielsweise, dass es keinen Grund gibt, die Proteinaufnahme bei gesunden Menschen einzuschränken
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass eine proteinreiche Ernährung für Menschen mit Nierenerkrankungen schädlich sein kann.
Studien zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung bei Patienten mit Nierenerkrankungen die Nieren weiter schädigen kann
Wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, fragen Sie am besten Ihren Arzt, ob Molkenprotein für Sie in Ordnung ist.
Zusammenfassung : Es gibt keine Hinweise darauf, dass zu viel Protein die Nieren bei gesunden Menschen schädigen kann. Menschen mit einer bestehenden Nierenerkrankung sollten jedoch bei ihrem Arzt nachfragen, ob Molkenprotein für sie geeignet ist.
Keine Hinweise darauf, dass zu viel Protein bei gesunden Menschen die Leber schädigen kann
Tatsächlich benötigt die Leber Protein, um sich selbst zu reparieren und Fette in Lipoproteine umzuwandeln. Dies sind Moleküle, die helfen, Fette aus der Leber zu entfernen
In einer Studie mit 11 übergewichtigen Frauen trug die Einnahme von 60 Gramm eines Molkenproteinpräparats dazu bei, das Leberfett innerhalb von vier Wochen um etwa 21% zu reduzieren.
Darüber hinaus hat es dazu beigetragen, die Bluttriglyceride um ca. 15% und das Cholesterin um ca. 7% zu senken
Ein Fallbericht implizierte, dass ein 27-jähriger Mann nach Einnahme von Molkenproteinpräparaten Leberschäden erlitten haben könnte
Er nahm jedoch auch eine Vielzahl anderer Nahrungsergänzungsmittel ein. Die Ärzte waren sich auch nicht sicher, ob er Anabolika einnahm, die die Leber schädigen können 24 .
In Anbetracht der Tatsache, dass Tausende von Menschen Molkenprotein ohne Leberprobleme einnehmen, liefert dieser Einzelfall nicht genügend Beweise dafür, dass Molkenprotein die Leber schädigen kann.
Obwohl eine hohe Proteinaufnahme Menschen mit Leberzirrhose, einer chronischen Lebererkrankung, schaden kann
Die Leber hilft bei der Entgiftung von Schadstoffen im Blut wie Ammoniak, das ein Nebenprodukt des Proteinstoffwechsels ist
Bei Leberzirrhose kann die Leber nicht richtig funktionieren. Eine hohe Proteinaufnahme kann daher den Ammoniakspiegel im Blut erhöhen, was das Gehirn schädigen kann
Wenn Sie an einer Lebererkrankung leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Molkenprotein einnehmen.
Zusammenfassung : Es gibt keine Hinweise darauf, dass zu viel Protein die Leber bei gesunden Menschen schädigen kann. Menschen mit Lebererkrankungen sollten jedoch bei ihrem Arzt nachfragen, ob Molkenprotein für sie sicher ist.
Die Beziehung zwischen Proteinaufnahme und Knochen hat einige Kontroversen ausgelöst.
Es gibt Bedenken, dass zu viel Protein dazu führen kann, dass Kalzium aus den Knochen austritt und das Risiko für Osteoporose erhöht, eine Krankheit, die durch hohle und poröse Knochen gekennzeichnet ist 29 .
Diese Idee stammt aus früheren Studien, die zeigten, dass eine höhere Proteinaufnahme den Urin saurer macht
Der Körper würde wiederum mehr Kalzium aus den Knochen freisetzen, um als Puffer zu wirken und die sauren Wirkungen zu neutralisieren
Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass der Körper den Auswirkungen des Kalziumverlusts entgegenwirkt, indem er die Kalziumaufnahme aus dem Darm erhöht
In einer Analyse von 36 Studien fanden Wissenschaftler keine Hinweise darauf, dass zu viel Protein die Knochengesundheit beeinträchtigt.
Tatsächlich kamen sie zu dem Schluss, dass der Verzehr von mehr Protein tatsächlich der Knochengesundheit zuträglich ist
Darüber hinaus legen mehrere Studien nahe, dass ältere Menschen, die anfällig für Osteoporose sind, mehr Protein essen sollten, um starke Knochen zu erhalten
Zusammenfassung : Es gibt keine Hinweise darauf, dass Molkenprotein Osteoporose verursachen kann. Tatsächlich kann Molkenprotein helfen, die Krankheit zu verhindern.
Molkeprotein ist im Allgemeinen sicher und kann von vielen Menschen ohne Nebenwirkungen konsumiert werden.
Eine häufig empfohlene Dosis beträgt 1–2 Messlöffel 25–50 Gramm pro Tag. Es wird jedoch empfohlen, die Servieranweisungen auf der Packung zu befolgen.
Wenn Sie mehr einnehmen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie mehr Vorteile erzielen, insbesondere wenn Sie bereits genug Protein essen.
Wenn nach der Einnahme von Molkenprotein unangenehme Symptome wie Blähungen, Gase, Krämpfe oder Durchfall auftreten, wechseln Sie zu einem Molkenprotein-Isolatpulver.
Alternativ können Sie auch ein Proteinpulver ohne Milchprodukte wie Soja-, Erbsen-, Ei-, Reis- oder Hanfprotein probieren.
Zusammenfassung : Die empfohlene Tagesdosis an Molkenprotein beträgt 1–2 Messlöffel 25–50 Gramm. Wenn Sie unter Verdauungssymptomen leiden, versuchen Sie es mit einem Molkenproteinisolat oder einer Alternative ohne Milchprotein.
Molkeprotein ist sicher und kann von vielen Menschen ohne nachteilige Auswirkungen eingenommen werden.
Bei Laktoseintoleranz kann es jedoch zu Verdauungssymptomen kommen, und bei Kuhmilchallergikern kann es allergisch sein.
Wenn Sie Nebenwirkungen bemerken, versuchen Sie es mit einem Molkenproteinisolat oder einer Alternative ohne Milchprotein.
Trotz dieser Ausnahmen ist Molkenprotein eines der besten Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt. Es verfügt über eine Vielzahl von Forschungsarbeiten, um seine vorteilhaften Rollen beim Kraft- und Muskelaufbau, bei der Regeneration und beim Gewichtsverlust zu unterstützen.
