Natürlich ist Essen eine der größten Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Leben mit Diabetes, und unterschiedliche Meinungen darüber, wie man damit umgeht, können manchmal sogar unsere Gemeinschaft spalten.
Heute, 16. Oktober, tatsächlich markiert Welternährungstag Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf verschiedene Ernährungstrends und das persönliche Essensmanagement sowie auf die Art und Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel in verschiedenen Regionen des Landes und der Welt lenken.
Für diejenigen von uns, die mit Diabetes leben und nicht an Engpässen leiden, können die Meinungen darüber, was die „verantwortungsvolle“ Art ist, mit Diabetes zu essen, sehr unterschiedlich sein. 'Meins wir haben das oft erkundet Große Kohlenhydratdebatte und kürzlich veröffentlichte umfangreiche Empfehlungen zu gesundes Frühstück für Menschen mit Typ-1-Diabetes .
Es gibt keinen Mangel an Kontroversen über Lebensmittel und Diabetes. Folgendes ist an diesem Welternährungstag 2019 besonders wichtig :
Das ist heutzutage die große Frage.
Erinnern Sie sich noch an die frühen 80er Jahre, als die Mediziner ihre Warnungen vor dem Verzehr von so viel rotem Fleisch verstärkten, weil es schlecht für unsere Gesundheit war? Sie haben anscheinend jetzt ihre Einstellung geändert… zumindest in dem Maße, dass sie zugeben, dass sie es nicht tun. 'Ich weiß nicht, was ich empfehlen soll, wenn es um rotes Fleisch geht.
Huh?
Ja, in was? New York Times eine internationale Zusammenarbeit von Forschern, die als „bemerkenswerte Wende“ bezeichnet wird und „eine Reihe von Analysen erstellt hat, aus denen hervorgeht, dass der Rat, der das Fundament fast aller Ernährungsrichtlinien bildet, nicht auf guten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht.“
Am 1. Oktober Annalen der Inneren Medizin veröffentlichte die aktualisierten klinischen Richtlinien dieser Forscher zum Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch. Die Autoren fanden keine gesundheitlichen Vorteile, die mit der Reduzierung von verarbeitetem oder unverarbeitetem rotem Fleisch verbunden sind, ein großer Widerspruch zu die meisten Studienempfehlungen und nationalen Ernährungsrichtlinien veröffentlicht in den letzten Jahrzehnten.
Grundsätzlich widerlegen die Forscher die Behauptungen der Vergangenheit, dass jeder, einschließlich Menschen mit Diabetes, unsere Aufnahme von Rind- und Schweinefleisch begrenzen sollte, da ihr hoher Fettgehalt die Herzgesundheit beeinträchtigt und diese Lebensmittel mit Krebs und anderen Erkrankungen in Verbindung gebracht werdenDer Konsens ist, dass wir möglicherweise nicht genügend gültige Forschungsergebnisse haben, um diesbezüglich Ja oder Nein zu sagen.
Oh Junge. Hebe die roten Fleisch- Fahnen.
Die Autoren bestätigen stufige Ergebnisse, die zeigen, dass die Reduzierung des Verzehrs von unverarbeitetem rotem Fleisch um 3 Portionen pro Woche mit einem um ca. 8% geringeren Lebenszeitrisiko für Herzkrankheiten, Krebs und frühen Tod verbunden war. Sie behaupten jedoch, dass die Qualität dieser früheren Studienwar schlecht und die dürftige Reduzierung des Risikos um 8% ist so gering, dass sie nicht als pauschale Empfehlung für alle gerechtfertigt werden kann, weniger rotes Fleisch zu essen.
Dies hat natürlich den Ernährungs- und Gesundheitssektor in Aufruhr versetzt, und führende Lebensmittelexperten sagen, es sei „höchst verantwortungslos“ und eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit.
Die American Diabetes Association ihrerseits unterstützt seit langem Leitlinien zur Reduzierung von rotem Fleisch und empfiehlt eine stärkere Betonung auf Verzehr pflanzlicher Proteine .
Die kohlenhydratarme und Keto-Diät-Community in der Fleisch eine Hauptstütze ist ist möglicherweise besonders von dieser neuesten Entwicklung betroffen, obwohl ihr größter erklärter Nahrungsmittelfeind eindeutig Kohlenhydrate sind.
Zusammen mit der Fleischdebatte tobt die mehrjährige Frage, ob „Carbs Are Evil“ weitergeht. Sie ist zuletzt in der Diabetes Online Community wieder aufgetaucht, als die T1D-Anwältin Melissa Lee ein unbeschwertes Musikvideo mit dem Titel veröffentlichte. "Sie brauchen jetzt einige Kohlenhydrate" Spoofing von Taylor Swifts neuestem Hit "You Need to Calm Down".
Melissa sagt, sie habe miterlebt, wie einige Leute, die einen kohlenhydratarmen Lebensstil bevorzugen, Lebensmittel beschämten, und wollte mit dem Video einen Punkt machen. Die Texte machen sich über diejenigen lustig, die übermäßig eifrig sind, kohlenhydratarm zu essenandere für ihre Entscheidungen zu schelten :
Fast 2.500 Aufrufe und 60 Kommentare später tobt die Debatte weiter.
Ob Sie die Parodie lustig finden oder nicht, Melissas Argument ist gut aufgenommen: So wie wir uns alle einig zu sein scheinen, dass Ihr Diabetes variieren kann, sind die Vorlieben jeder Person, wie viele Kohlenhydrate für sie als Individuum richtig sind, gut… ihreindividuelle Wahl zu treffen.
Und das Aufrufen von Menschen in sozialen Medien wird nichts ändern. Es ist genau wie die Grundlinie in der ursprünglichen Taylor Swift-Melodie, die besagt: „Shade hat niemanden weniger schwul gemacht.“
Offensichtlich ist für diejenigen von uns, die von Insulin leben und Kohlenhydrate nicht ganz verbieten, die größte Herausforderung die Disziplin. Unser Freund Adam Brown bei diaTribe schreibt in sein Buch Diabetes Bright Spots & Landmines Es geht darum zu erkennen, ob Sie wirklich hungrig sind oder nicht, und sicherzustellen, dass Sie verantwortungsbewusst essen, um unnötige Auswirkungen auf Ihren Glukosespiegel zu vermeiden. Dies kann alles bedeuten, von der Arbeit bis zum Snack an rohen Nüssen oder Samen anstelle von Pommes oderBrezeln, um Ihr Bestes zu geben, um nach 20 oder 21 Uhr nachts nicht mehr zu essen es sei denn, Sie haben einen niedrigen Glukosespiegel.
Aber vergessen wir nicht, dass all dieses Hin und Her darüber, wie viele Kohlenhydrate akzeptabel sind, ein Klassiker ist #FirstWorldProblem ; Für viele Menschen auf der ganzen Welt besteht das Kernproblem darin, nur auf genügend gesunde Lebensmittel zuzugreifen, um am Leben und gesund zu bleiben.
Ein großes Thema des diesjährigen #WorldFoodDay ist Null Hunger . Das liegt daran, dass der Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteln eine der größten Herausforderungen für Menschen mit unsicheren Lebensmitteln auf der ganzen Welt darstellt, auch hier in den USA. Siehe diese Landingpage von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, um Informationen zu spezifischen Maßnahmen zu erhalten, die Entscheidungsträger und Privatunternehmen ergreifen können, um bei diesen Bemühungen zu helfen.
In den USA, speziell für die Diabetes-Welt, heißt das von Novo Nordisk gesponserte Programm Städte, die Diabetes ändern fällt mir ein. Das Programm wurde 2014 in Houston, TX, gestartet und soll „die sozialen und kulturellen Faktoren berücksichtigen, die die Anfälligkeit für Typ-2-Diabetes bei bestimmten Menschen in städtischen Umgebungen erhöhen können“. Jetzt mit etablierten lokalen Partnerschaften inIn 22 Städten ist einer der Schlüsselaspekte die Verbesserung des Zugangs zu gesunden Lebensmitteln. Sie arbeiten daran, nachhaltige Lebensmittelsysteme einzurichten, die eine breite Verbreitung von frischen und gesunden Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen an vielen Orten unterstützen, die zuvor als „ bezeichnet wurden.“ Lebensmittel Desserts . ”
Während wir uns auf den Weg ins Jahr 2020 machen, bereitet sich das US-Landwirtschaftsministerium USDA auf die Veröffentlichung vor. großes Update der Ernährungsrichtlinien und einige in der D-Community fragen sich, ob sie die Anzahl der für den täglichen Verzehr empfohlenen Kohlenhydrate ändern werden. Haben Sie eine Meinung zum Teilen? Das USDA bittet die Bürger, ihre Stimme zu Gehör zu bringen! Sie können beginnendurch Registrierung für den nächsten öffentlichen Webcast findet vom 24. bis 25. Oktober 2019 statt.
