Eine britische Agentur empfiehlt, dass Lebensmitteletiketten Informationen darüber enthalten, wie viel körperliche Aktivität erforderlich ist, um die Kalorien in bestimmten Lebensmitteln zu verbrennen.
Auf den Lebensmitteletiketten ist angegeben, wie viele Kalorien ein Artikel enthält und wie viel Fett und Natrium er enthält.
Warum sollte es Ihnen nicht auch sagen, wie viel Bewegung Sie tun müssten, um die Kalorien zu verbrennen, die Sie gerade aufgenommen haben?
Eine Gesundheitsbehörde im Vereinigten Königreich schlägt ein solches „Übungsäquivalent“ -Label für Lebensmittel in ihrem Land vor.
Sie nennen es eine sofortige und effektive Möglichkeit, den Verbrauchern zu helfen, ihre Essgewohnheiten zu ändern.
Ein bekannter Ernährungsexperte, der von GesundLinie interviewt wurde, sagte jedoch, dass der Vorschlag zwar ein gutes Konzept ist, aber viele potenzielle Nachteile aufweist, einschließlich der sehr unterschiedlichen Art und Weise, wie verschiedene Menschen Kalorien verbrennen.
„Es ist in dem Sinne gut, dass es das Bewusstsein dafür schärfen kann, wie viel es braucht, um Lebensmittel abzubrennen, aber es kann kein einheitlicher Ansatz sein“, sagte Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, alizenzierter, registrierter Ernährungsberater, der Wellness-Manager am Cleveland Clinic Wellness Institute ist.
Lesen Sie mehr: Warum ist die Ernährungsberatung so verwirrend? »
Die Royal Society for Public Health empfiehlt dem Vereinigten Königreich, ein „Aktivitätsäquivalent“ als Teil der Kalorienkennzeichnung auf Lebensmitteln einzuführen.
Shirley Cramer, die Geschäftsführerin der Agentur, sagte, ein solches Etikett würde den Verbrauchern eine „unmittelbare Verbindung“ zwischen dem Energiegehalt eines Lebensmittels und der körperlichen Aktivität bieten, die erforderlich ist, um es abzuarbeiten.
In einem
„Wir brauchen dringend innovative Initiativen, um das Verhalten auf Bevölkerungsebene zu ändern“, schrieb sie.
Die Etiketten können Symbole enthalten, die die Minuten verschiedener körperlicher Aktivitäten anzeigen, die den Kalorien in einem Produkt entsprechen.
Zum Beispiel müsste eine Person mit durchschnittlichem Gewicht und Alter 26 Minuten laufen, um die in einer Dose Soda enthaltenen Kalorien abzubauen.
„Ziel ist es, die Menschen dazu zu bewegen, sich der Energie, die sie verbrauchen, und der Beziehung dieser Kalorien zu Aktivitäten in ihrem täglichen Leben bewusster zu machen und sie zu mehr körperlicher Aktivität zu ermutigen“, schrieb Cramer.
Cramer fügte hinzu, dass das Platzieren von Informationen auf Lebensmittel- und Getränkeverpackungen zur Förderung eines aktiven Lebensstils „eine logische Lösung für ein facettenreiches Problem sein könnte und die Vorteile einer aktiven Tätigkeit weit über die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts hinausgehen.“
Lesen Sie mehr: Sie können Ihren Kuchen haben und ihn auch nach neuen nationalen Richtlinien essen »
Kirkpatrick mag die Grundidee des britischen Vorschlags.
Sie sagte jedoch, dass es eine Reihe von Stolpersteinen gibt.
Eine der größten ist die Tatsache, dass Menschen je nach Alter, Geschlecht, Gewicht, körperlicher Verfassung und sogar Stoffwechselrate im Ruhezustand unterschiedlich schnell Kalorien verbrennen.
"Es gibt so viele Faktoren, wie viele Kalorien jemand während eines 3-Meilen-Laufs verbrennt", sagte Kirkpatrick.
Sie sagte, es müsse einen staatlich regulierten Standard geben, wer die „durchschnittliche Person“ auf diesen Etiketten ist.
Eine weitere Überlegung ist, dass nicht alle Lebensmittelzutaten gleich metabolisiert werden. Möglicherweise können Sie Zuckerkalorien ziemlich schnell verbrennen, aber das bedeutet nicht, dass es in Ordnung ist, eine große Menge dieser Zutaten zu essen.
"Das ist hier eine große Komponente", sagte Kirkpatrick.
Der Ernährungsberater befürchtet auch, dass einige Menschen das Übungsäquivalent als Entschuldigung für den Konsum ungesunder Lebensmittel verwenden könnten.
Wenn sie sehen, dass es 20 Minuten dauert, um die Kalorien in einem Keks zu verbrennen, können sie diese Lebensmittelauswahl rechtfertigen, weil sie an diesem Abend einen Spaziergang machen.
Eine andere Frage ist, ob solche Etiketten obligatorisch oder freiwillig wären.
Kirkpatrick stellt fest, dass Unternehmen mit gesünderen Lebensmitteln diese Informationen wahrscheinlich veröffentlichen möchten, während Unternehmen mit weniger gesunden Lebensmitteln dies nur ungern tun würden.
Die Berechnung der Übungsäquivalente wäre wahrscheinlich nicht allzu schwierig, sagte sie. Unternehmen könnten einen Algorithmus verwenden, der auf einer „durchschnittlichen Person“ für verschiedene Lebensmittel basiert.
Das Nachdrucken von Etiketten ist dagegen kostenpflichtig.
"Das fügt eine weitere Ebene hinzu", sagte Kirkpatrick.
Kirkpatrick schlug vor, dass der beste Weg sein könnte, die übungsäquivalenten Informationen als Teil einer Online-Site zu haben.
Ein Verbraucher könnte einige Fragen zu Gewicht, Alter, Geschlecht und anderen grundlegenden persönlichen Fakten beantworten und dann sehen, wie viel körperliche Aktivität erforderlich ist, um bestimmte Lebensmittel abzubrennen.
Wie auch immer, Kirkpatrick sagte, Übungsäquivalente sollten nur ein Teil einer Gesamtstrategie sein.
„Wir müssen den Menschen beibringen, wie man besser isst“, sagte sie.
