Der Tod einer Bodybuilderin aus Australien, die Proteinpräparate einnahm, hat die Besorgnis über überschüssiges Protein in der Ernährung einer Person deutlich gemacht.

Der Tod einer Bodybuilderin in Australien hat Fragen aufgeworfen, wie viel Protein in einer Diät zu viel ist.

Meegan Hefford, 25, Mutter von zwei Kindern, starb im Juni an den Folgen einer proteinreichen Ernährung zusammen mit einer Störung des Harnstoffzyklus, einer seltenen genetischen Erkrankung.

Heffords Sterbeurkunde listet die „Einnahme von Bodybuilding-Ergänzungsmitteln“ als eine der Ursachen auf, berichtet USA heute .

Tage vor ihrem Tod berichtete Hefford sich "komisch" fühlen und laut ihrer Mutter müde gewesen.

Sie wurde später in ihrer Wohnung bewusstlos entdeckt und ins Krankenhaus gebracht. Selbst dann dauerte es noch zwei Tage, bis die Ärzte feststellten, dass sie eine Harnstoffzyklusstörung hatte.

In einem funktionierenden Harnstoffzyklus wird überschüssiges Ammoniak im Körper in Harnstoff umgewandelt und dann über den Urin aus dem Körper ausgeschieden.

Harnstoffzyklusstörung betrifft nur etwa 1 von 8.000 Personen. Dies führt dazu, dass der Körper nicht in der Lage ist, Ammoniak aus dem Blutkreislauf zu entfernen.

Sobald dieser Ammoniakaufbau als Hyperammonämie bezeichnet das Gehirn erreicht, kann er Verwirrung, Schwindel und Sprachstörungen verursachen - bevor er zum Koma und möglicherweise zum Tod führt.

Nach dem National Urea Cycle Disorders Foundation Die Erkrankung kann sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen auftreten. Babys werden häufig schnell diagnostiziert, da sie innerhalb der ersten 48 Stunden nach der Geburt krank werden können.

Bei Kindern und Erwachsenen können die Symptome jedoch nicht diagnostiziert werden, wenn sie nicht frühzeitig erkannt werden.

Die Beziehung zwischen Harnstoffzyklusstörung und Protein spielte sicherlich eine Rolle beim Tod von Meegan Hefford.

Wenn der Körper Protein metabolisiert, entstehen toxische Nebenprodukte wie Ammoniak. Übermäßiger Proteinkonsum in Kombination mit Heffords seltenem Zustand führt zu einer tödlichen Kombination.

Es gibt andere, bei denen ein höheres Risiko für gesundheitliche Komplikationen besteht, wenn sie sich proteinreich ernähren.

In einem Leitartikel diese Woche Kristin Kirkpatrick MS, RD, LD, eine lizenzierte, registrierte Ernährungsberaterin, die Wellness-Managerin am Cleveland Clinic Wellness Institute ist, erklärte, dass einige Personen wirklich weniger Protein in ihrer Ernährung benötigen.

Personen mit chronischer Nierenerkrankung, bestimmten Lebererkrankungen und Phenylketonurie müssen mit ihrer Proteinaufnahme vorsichtig sein.

Andererseits sollten Sportler, schwangere und stillende Frauen, Personen, die sich von einer Operation erholen, und ältere Erwachsene sicherstellen, dass sie überdurchschnittlich viel zu sich nehmen.

Aber was bedeutet das überhaupt - eine durchschnittliche Menge an Protein?

Das Problem mit den aktuellen Proteinrichtlinien ist, dass Protein im Gegensatz zu anderen Makronutritienten Fett und Kohlenhydrate keine Obergrenze dafür hat, wie viel eine Person an einem Tag konsumieren sollte.

Kirkpatrick gibt eine einfache Berechnung, um Sie in den Baseballstadion zu bringen.

Nehmen Sie Ihr Gewicht in Kilogramm multipliziert mit 0,8 1 Kilogramm entspricht ungefähr 2,2 Pfund. Ein 200-Pfund-Mann sollte also mindestens 75 Gramm Protein pro Tag essen.

„Für den gesunden Menschen besteht möglicherweise keine Notwendigkeit, die tägliche Proteinaufnahme zu verdoppeln oder zu verdreifachen“, sagte Kirkpatrick gegenüber GesundLinie. „Protein kann eine positive Rolle beim Gewichtsverlust spielen, aber es ist wichtig, andere Makronährstoffe, die zum Guten beitragen, nicht zu ignorierenGesundheit und Gewicht, wie gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate. ”

Sie stellte fest, dass ein eintägiger Proteinschub wahrscheinlich nicht schädlich ist, aber eine kontinuierliche proteinreiche Ernährung die Nieren zusätzlich unter Druck setzen und möglicherweise das Risiko für einige Krebsarten erhöhen kann.

Besonders in der Fitness-Community scheint Protein als gesünderer Makronährstoff als Kohlenhydrate und Fett bekannt zu sein.

Seine Rolle beim Erhalt und Aufbau von Muskelmasse ist bekannt.

Dennoch gibt es gesündere Möglichkeiten, Protein zu konsumieren, als nur Shakes zu tuckern oder Steaks zu essen.

Kirkpatrick gibt an, dass die Art des Proteins, das Sie essen, wirklich wichtig ist.

Protein stammt aus verschiedenen Quellen, einschließlich Fisch und Pflanzen. Sie zitiert a Studie 2017 dass pflanzliche Proteinquellen zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitrugen, während rote Fleischquellen dieses Risiko tatsächlich erhöhten.

Quinoa, Bohnen, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse sind hervorragende Quellen für pflanzliche Proteine.

Es ist auch wichtig zu wissen, wie verarbeitet das Protein ist, das Sie verbrauchen.

Kirkpatrick empfiehlt, Proteine ​​zu konsumieren näher an ihren natürlichen Formen anstatt in Bars, Shakes oder vegetarischen Burgern.

Je mehr Ihr Protein oder wirklich jedes Lebensmittel verarbeitet wird, desto wahrscheinlicher ist es, dass es versteckten Zucker und unerwünschte Zutaten enthält.

Unter dem Strich ist mehr nicht unbedingt besser, wenn es um Protein geht.

Ihr Lebensstil, Ihre Gesundheit und Ihr Aktivitätsniveau sollten immer berücksichtigt werden, wenn Sie eine Ernährungsumstellung in Betracht ziehen.

"In der Welt der Lebensmittel kann man zu viel von allem Guten haben. Protein enthalten", schrieb Kirkpatrick.