Übersicht

Balsamico-Essig ist ein tiefbrauner Essig, der aus nicht fermentiertem Traubensaft hergestellt wird. Er ist bekannt für seine unverwechselbaren, kräftigen, komplexen Aromen und einen säuerlichen Nachgeschmack. Echter Balsamico-Essig reift monatelang oder sogar jahrelang in Fässern und kann sehr teuer seinBalsamico-Essig ist zu einer beliebten Zutat in der Zubereitung von Speisen geworden, insbesondere in Salatsaucen und Marinaden. Die Menschen verwenden ihn als fettarmen Zusatzstoff und als Teil einer herzgesunden Ernährung.

Einige Leute glauben, dass Balsamico-Essig für sich allein gut für Sie ist. Es wurde vermutet, dass Balsamico-Essig zu Gewichtsverlust, niedrigem Cholesterinspiegel und sogar zu einem strahlenden Teint beitragen kann.

Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken

Von allen Vorteilen von Balsamico-Essig ist dies vielleicht der am besten dokumentiert . Balsamico-Essig ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel aufrechterhalten oder senken möchten. Die in Balsamico-Essig enthaltenen Antioxidantien zielen auf die für Ihren Körper giftigen „Scavenger-Zellen“ ab und blasen Ihren auf LDL ungesunder Cholesterinspiegel. Wenn Sie Balsamico-Essig als Dressing oder Glasur konsumieren, können Sie genug konsumieren, um helfen Sie Ihrem Körper, sich selbst zu schützen gegen verstopfte Arterien.

Es hilft bei der gesunden Verdauung

Der Hauptwirkstoff in Balsamico-Essig ist Essigsäure enthält Stämme probiotischer Bakterien. Diese Probiotika konservieren nicht nur Lebensmittel, sondern können auch eine gesunde Verdauung ermöglichen und die Darmgesundheit verbessern. Es gibt auch positive Vorteile für das Immunsystem, wenn diese gesunden Bakterien Darmbiom genannt werden. Die probiotischen Verbindungen in EssigsäureSäure könnte ein Teil des Grundes sein, warum manche Leute schwören, dass Balsamico-Essig sie satt macht.

Es unterstützt Gewichtsverlust

Die Essigfamilie ist bekannt für seine Anti-Adipositas-Eigenschaften und Balsamico-Essig ist keine Ausnahme. Wie oben erwähnt, enthält Balsamico-Essig probiotische Verbindungen, die Ihnen helfen, sich voller und länger zu fühlen. Im Gegensatz zu anderen Aromastoffen wie Butter und Mayonnaise ist Balsamico-Essig fettfrei. Obwohl es keine Magie istGewichtsverlust Trank, gibt es Grund zu der Annahme dass die Einbeziehung von Balsamico-Essig in Ihre Ernährung Ihnen hilft, Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen.

Es ist diabetesfreundlich

Balsamico-Essig ist ein Antiglykämikum . In einem Rückblick 2006 Studien auch angegeben dass Menschen mit Insulinresistenz nach dem Verzehr von Essig bis zu fünf Stunden lang ein Blutzuckerplateau erleben. Die Verwendung von Balsamico-Essig als Gewürz kann Ihre Mahlzeiten verbessern Diabetes - freundlich und hilft Ihnen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden, die nach dem Essen auftreten.

Es verbessert die Durchblutung

Balsamico-Essig enthält Polyphenole, die sind wird untersucht wie sie Ihrem Herz-Kreislauf-System helfen. Sie denken vielleicht nicht oft darüber nach, aber Balsamico-Essig ist ein Fruchtprodukt, weil er aus Trauben hergestellt wird. Trauben wurden gefunden um zu verhindern, dass sich Ihre Blutplättchen ansammeln, was Herzerkrankungen vorbeugen kann. Dies könnte ein Grund dafür sein, dass mediterrane Kulturen seit Jahrhunderten Balsamico-Essig als „heilenden“ und „Anti-Aging“ -Inhaltsstoff verwenden.

Es kann bei Bluthochdruck helfen

Die Vorteile von Balsamico-Essig für Ihr Herz-Kreislauf-System erstrecken sich auch auf Ihren Blutdruck. Eine Laborstudie aus dem Jahr 2001 enthüllt die Ratten mit Bluthochdruck hatte nach längerem Verzehr von Essig einen besseren Blutdruck. Durch den Verzehr von 1 bis 2 Teelöffeln Balsamico-Essig als Dressing oder Marinade machen Sie Ihr Essen nicht nur köstlicher, sondern helfen auch Ihrer Herzgesundheit.auch.

Es kann Ihre Haut verbessern

Andere Essigsorten, wie Apfelessig, sind möglicherweise eher als topische Aknemittel geeignet, da der Geruch von Balsamico-Essig ziemlich scharf ist. Die dunkle, zu Flecken neigende Farbe von Balsamico-Essig kann Sie auch davon abhalten, ihn direkt auf Ihren Essig aufzutragenGesicht. Aber Balsamico-Essig enthält sowohl Essigsäure und antimikrobielle Verbindungen als auch Antioxidantien. Wenn Sie Balsamico-Essig als Teil Ihrer normalen Ernährung konsumieren, sieht Ihre Haut möglicherweise klarer und Ihr Teint heller aus.

Das Risiko von Balsamico-Essig ist im Vergleich zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen gering. nach einer Literaturübersicht .

Wenn Sie rohen Balsamico-Essig trinken, kann sich Ihr Hals entzünden und Ihre Speiseröhre kann beschädigt werden. Es gibt Fälle, in denen das Trinken von Essig Magenschmerzen verursachen oder die Magenschleimhaut verletzen kann. Achten Sie darauf, zu überwachen, wie viel Essig Sie konsumierenBeenden Sie die Verwendung von Balsamico-Essig sofort, wenn Sie das Gefühl haben, dass dies zu Sodbrennen oder Magenproblemen führt.

Balsamico-Glasur

Eine Balsamico-Glasur ist ein einfacher Weg, um Balsamico-Essig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie benötigen lediglich Zucker, Salz und eine hochwertige Flasche Balsamico-Essig.

Mischen Sie 16 Unzen oz. Balsamico-Essig in einem Topf mit einer halben Tasse Zucker und 1 Teelöffel gemahlenem Meersalz. Drehen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und lassen Sie ihn kochen. Die Mischung sollte auf etwa 8 ° C kochenUnzen, wie Sie es gelegentlich umrühren. Die resultierende Glasur wird dick und sirupartig sein. Lassen Sie es abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter.

Caprese-Salat

Für eine Dosis Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin K probieren Sie dieses klassische Antipasti-Rezept. Sie benötigen :

  • 2-3 Beefsteak-Erbstücktomaten
  • 8 Unzen Mozzarella-Käse
  • 2-3 EL Balsamico-Essig
  • 2-3 EL Olivenöl
  • frische Basilikumblätter
  • Meersalz

Die Beefsteak-Tomaten der Länge nach in Scheiben schneiden. Zwischen den Tomatenscheiben dünn geschnittenen frischen Mozzarella-Käse hinzufügen. Basilikum über die Tomaten und den Mozzarella legen. Mit Olivenöl, Meersalz und Balsamico-Essig beträufeln.

Balsamico-Essig ist ein sicherer Lebensmittelzusatzstoff, der kein Fett und sehr wenig natürlichen Zucker enthält. Es hat sich als wirksam erwiesen, um den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu stabilisieren. Einige Untersuchungen legen nahe, dass er auch als Appetitzügler wirken kann und Stämme probiotischer Bakterien enthältEs ist auch einfach, es zu Ihrem Essen hinzuzufügen und schmeckt köstlich.

Während die gesundheitlichen Vorteile von Balsamico-Essig noch untersucht und nicht vollständig verstanden werden, gibt es wenig Grund, nicht zu versuchen, Balsamico-Essig zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.