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Apfelessig und saurer Rückfluss
Apfelessig wird in der Regel aus zerkleinertem Material hergestellt Äpfel . Bakterien und Hefen werden hinzugefügt, um die Flüssigkeit zu fermentieren. Zunächst ähnelt die Flüssigkeit aufgrund des Alkoholgehalts einem harten Apfelwein. Durch mehr Fermentation wird der Alkohol in Essig umgewandelt.
Bio- und roher Apfelessig dürfen beide auf natürliche Weise fermentieren. Diese Flüssigkeiten sind ungefiltert und nehmen normalerweise ein bräunliches, trübes Aussehen an. Dieser Prozess hinterlässt die „Mutter“ des Apfels.
Die Mutter ist eine spinnennetzartige Substanz, die sich am Boden aller Flaschen Bio-Apfelessig befindet. Nichtorganischer Apfelessig wird pasteurisiert und die Mutter des Apfels wird entfernt.
Es wird vermutet, dass die Mutter reich an Enzymen, Proteinen und Pektin ist. Aus diesem Grund gelten Bio-Sorten als Goldstandard bei der Behandlung von Gesundheitszuständen wie saurer Rückfluss .
Die in Apfelessig enthaltene Essigsäure kann verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.
Bei manchen Menschen kann saurer Rückfluss auf zu wenig Magensäure zurückzuführen sein. Befürworter dieses Arzneimittels behaupten, Apfelessig sei möglicherweise vorteilhaft, da er mehr Säure in den Magen zurückführt. Verdauungstrakt . Diese Säure ist auch gegen verschiedene Arten von Bakterien wirksam und wirkt als antimikrobiell Agent.
Apfelessig kann auch Menschen mit helfen Diabetes verwalten Blutzucker . Die Einnahme von Essig kann den Körper anheben Insulin Empfindlichkeit. Dadurch kann das Insulin Glukose durch Ihren Körper bewegen und Ihren Blutzuckerspiegel senken.
Vorteile
- Roher oder ungefilterter Apfelessig enthält die „Mutter“ des Apfels, von der angenommen wird, dass sie viel Eiweiß enthält.
- Apfelessig kann mehr Säure in den Verdauungstrakt einbringen. Wenn Ihr saurer Rückfluss auf zu wenig Magensäure zurückzuführen ist, kann dies von Vorteil sein.
- Die im Essig enthaltene Essigsäure bekämpft Bakterien und andere Fremdkörper.
Apfelessig kann den sauren Reflux bei Menschen verbessern, die keine Medikamente einnehmen und ein minimales Risiko haben. Obwohl es viele anekdotische Beweise gibt, gibt es nur sehr begrenzte Forschungsergebnisse.
In der Tat keine Forschung Diese Behauptung wurde in einem medizinischen Journal veröffentlicht. A Diplomarbeit habe festgestellt, dass roher oder ungefilterter Apfelessig dies verhindern kann Sodbrennen obwohl.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Apfelessig eine konsistente und seriöse Methode zur Behandlung von saurem Reflux ist.
Sie können versuchen, Apfelessig zu verwenden, um die Symptome des sauren Rückflusses zu lindern, aber es gibt keine Garantie dafür, dass es funktioniert. Es wird angenommen, dass dieses Hausmittel dabei hilft, den pH-Wert Ihres Magens durch Neutralisierung der Magensäure auszugleichen.
Es wird allgemein als sicher angesehen, eine kleine Menge Apfelessig zu konsumieren. Mit Wasser verdünnen. Dies sollte das durch die Säure im Essig verursachte Brennen lindern.
Durch Verdünnen kann auch verhindert werden, dass die Säure den Zahnschmelz beschädigt. Um dies weiter zu vermeiden, trinken Sie ihn nach Möglichkeit durch einen Strohhalm.
Viele Leute finden den Geschmack von Apfelessig scharf oder sauer. Sie können hinzufügen Honig zur Lösung nach Geschmack.
Bei manchen Menschen können nach dem Verzehr von Apfelessig Nebenwirkungen auftreten. Dazu gehören :
- Zahnerosion
- Blutverdünnung
- Halsreizung
- verringertes Kalium
Diese Nebenwirkungen können schlimmer sein, wenn Sie unverdünnten oder großen Mengen Apfelessig verwenden.
Risiken
- Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Diuretika, Abführmitteln und Medikamenten gegen Herzkrankheiten.
- Verwenden Sie keinen Apfelessig, wenn Sie ein Geschwür haben, da dies Ihre Symptome verschlimmern kann.
- Das Trinken von Essig kann, auch wenn es in Wasser verdünnt ist, den Zahnschmelz zermürben.
Konventionelle Behandlungen für sauren Reflux umfassen verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente sowie Änderungen des Lebensstils.
Medikamente zur Behandlung von Reflux gehören :
- Antazida um die Magensäure zu neutralisieren
- H2-Rezeptorblocker wie Famotidin Pepcid , um die Rezeptoren im Magen zu blockieren, die Säure freisetzen
- Protonenpumpenhemmer wie Omeprazol Prilosec , um die Säureproduktion zu reduzieren
Änderungen des Lebensstils, die zum sauren Rückfluss beitragen können, umfassen Folgendes :
- Essen Sie kleinere Mahlzeiten.
- Vermeiden Sie Lebensmittel und Getränke, die Sodbrennen auslösen.
- Mit dem Rauchen aufhören.
- Legen Sie sich nach dem Essen nicht hin.
- Heben Sie den Kopf Ihres Bettes einige Zentimeter an.
Manchmal reichen herkömmliche Behandlungen nicht aus. Schwerwiegende Komplikationen durch sauren Reflux können sein Narben der Speiseröhre oder Geschwüre.
Um diese Komplikationen zu vermeiden, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise eine Operation namens Fundoplikatio . Bei diesem Verfahren wird der obere Teil Ihres Magens um die untere Speiseröhre gewickelt. Dies stärkt den Schließmuskel der Speiseröhre, um Reflux zu verhindern.
Obwohl vereinzelte Hinweise darauf hindeuten, dass Apfelessig ein nützliches Mittel sein könnte, gibt es keine feste medizinische Grundlage für diese Behandlung. Wenn Sie diese Option prüfen, denken Sie daran :
- Apfelessig in kleinen Mengen konsumieren.
- Essig mit Wasser verdünnen.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn sich Ihre Symptome bei der Anwendung nicht bessern oder verschlechtern.
Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt zusammen, um einen Behandlungsplan zu erstellen, der für Sie am besten geeignet ist, unabhängig davon, ob es sich um Änderungen des Lebensstils, Medikamente oder ein Hausmittel handelt.
„Ein Teelöffel bis ein Esslöffel ist ein typischer Dosierungsbereich. Dieser sollte in einer Tasse 8 Unzen Wasser verdünnt werden.“
- Natalie Butler, RD LD
