Die Millionen-Dollar-Frage mit entzündliche Darmerkrankung IBD : „Was soll ich essen?“
Obwohl es keine einzige Liste von Lebensmitteln gibt, die jeder mit IBD in seinen Einkaufswagen werfen sollte die Lebensmitteltoleranzen variieren auf der ganzen Linie, gibt es eine Handvoll Lebensmittel, die sich als meine persönlichen Favoriten für großartige Produkte herausstellen. Darmgesundheit .
Knochenbrühe ist ein Lebensmittel mit uralten Ursprüngen.
Es wird hergestellt, indem Tierknochen nach Belieben langsam mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse gekocht werden, um Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.
Knochenbrühe ist reich an Kollagen, dem am häufigsten vorkommenden Protein im menschlichen Körper, sowie an anderen Aminosäuren und Mineralien. Die Praxis langsam köchelnder Knochen extrahiert diese Nährstoffe und endet als leicht verdauliche Brühe.
In einem 2015 Studie im Nutrition Journal zeigte eine Kollagenergänzung, dass Schmerzen, Steifheit und körperliche Funktion bei Menschen mit signifikant reduziert werden. Arthrose . Dies deutet darauf hin, dass kollagenreiche Knochenbrühe für Menschen mit IBD hilfreich sein kann, die Erfahrung haben Arthritis als zusätzliches Symptom
In einem
Sie können Knochenbrühe von : konsumieren
- nippt daran wie eine Tasse Tee
- Hinzufügen zu Rezepten, bei denen Brühe oder Brühe benötigt wird
- Verwendung als Flüssigkeit zur Herstellung von Reis
Probiotika ist heutzutage ein Modewort, aber was genau sind sie?
im Wesentlichen Probiotika sind nützliche Bakterien, die im Darmtrakt leben und dabei helfen, die körperlichen Reaktionen und die Homöostase zu regulieren, eine gesunde Immunfunktion zu unterstützen und vieles mehr.
Bei IBD können Entzündungen dazu führen, dass Darmbakterien immunogen werden, was bedeutet, dass sie eine Immunantwort auslösen. Dies kann den Zyklus bei IBD, einschließlich chronischer Entzündungen und einer instabilen Darmumgebung, verschlimmern.
Probiotische Bakterien können dazu beitragen, die Produktion entzündungsfördernder Zytokine zu reduzieren, bei denen es sich um Proteine handelt, die teilweise für die Auslösung von Entzündungen verantwortlich sind.
Fermentation eine alte Praxis der Konservierung von Lebensmitteln, produziert natürlich vorkommende nützliche probiotische Bakterien und macht fermentierte Lebensmittel zu einer zugänglichen Möglichkeit, Probiotika zu konsumieren. Sie können sogar Fermente zu Hause herstellen.
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Derzeit sind weitere Studien zur Verwendung von Probiotika zur Induktion einer Remission bei Menschen mit erforderlich. Morbus Crohn .
Einige meiner Top-Picks für fermentierte Lebensmittel sind :
- Sauerkraut
- Kimchi
- Kefir
- Kombucha
- Tempeh
- Miso
- Joghurt
Ingwer ist ein Wurzelkraut, das seit Tausenden von Jahren diätetisch und therapeutisch verwendet wird.
Es wurde über Generationen hinweg aufgezeichnet, um viele Beschwerden, einschließlich verschiedener Verdauungsprobleme, zu verbessern. Es hat eine wärmende Wirkung und schmeckt ein wenig scharf.
A Studie im European Journal of Cancer Prevention wurde gezeigt, dass Ingwer dazu beitragen kann, die Expression von Darmkrebsmarkern bei Menschen zu hemmen, die bereits anfälliger für die Entwicklung von Darmkrebs sind.
IBD birgt ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs, daher machen diese entzündungshemmenden Wirkungen Ingwer zu einem vielversprechenden Lebensmittel.
Zum Glück kann Ingwer auf verschiedene Arten konsumiert werden :
- Schneiden der frischen Ingwerwurzel zum Kochen oder Einmischen von Säften oder Smoothies
- Hinzufügen von getrockneter Ingwerwurzel zum Würzen von Lebensmitteln
- an Ingwertee nippen, entweder hausgemacht oder mit Ingwerteebeuteln
- eine Ingwerkapsel nehmen
Fische, insbesondere fettige Fische wie Lachs, Forelle, Sardine und Makrele, sind reich an den Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure EPA und Docosahexaensäure DHA, die nur in Meeresfrüchten und Algen enthalten sind und möglicherweise einige enthaltenVorteile bei der Entzündungsbekämpfung.
Wenn Sie Fischöl ergänzen möchten, suchen Sie nach einer qualitätsgeprüften Marke von rohem, nicht erhitztem Fischöl, um sicherzustellen, dass Sie das gesündeste Nahrungsergänzungsmittel konsumieren.
Das Hinzufügen von Fisch zu Ihrer Essensplanung während der Woche ist eine gute Möglichkeit, mehr Omega-3-Fette zu konsumieren. Der Vorteil des Verzehrs von Fisch gegenüber einer Nahrungsergänzung besteht darin, dass er mit nützlichen Vitaminen, Mineralien und Proteinen verpackt ist.
Blaubeeren können wegen ihres süßen Geschmacks genauso gut als Süßigkeiten der Natur bezeichnet werden, aber sie sind voller gesundheitsfördernder Mittel Vorteile .
Die tiefblaue Farbe von Blaubeeren beruht auf ihren Anthocyanverbindungen, einem Antioxidans, das freien Radikalen entgegenwirkt, die Zellen schädigen können.
Blaubeeren wurden auch gefunden um den Insulinspiegel zu senken, der weniger Cortisol und damit weniger Entzündungen produziert.
Wenn Sie diese gut heilenden Lebensmittel noch nicht essen, versuchen Sie, sie einzeln einzubauen, und sehen Sie, wie sie sich für Sie anfühlen.
Sie können mit verschiedenen Methoden experimentieren und herausfinden, wie Sie diese leckeren, gesundheitsfördernden Lebensmittel am besten genießen können.
Viel Spaß beim Essen!
Alexa Federico ist eine in Boston lebende Autorin, Ernährungstherapeutin und Autoimmun-Paläo-Trainerin. Ihre Erfahrung mit Morbus Crohn hat sie dazu inspiriert, mit der IBD-Community zusammenzuarbeiten. Alexa ist eine aufstrebende Yogi, die in einem gemütlichen Café leben würde, wenn siekönnte! Sie ist der Führer in der IBD GesundLinie App und würde dich gerne dort treffen. Du kannst dich auch mit ihr auf ihr verbinden Website oder Instagram .
