Wie funktioniert Ihr Stoffwechsel?

Stoffwechsel ist der chemische Prozess, den Ihr Körper verwendet, um die Nahrung, die Sie essen, in Kraftstoff umzuwandeln, der Sie am Leben hält.

Ernährung Lebensmittel besteht aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Diese Substanzen werden durch Enzyme in Ihrem Verdauungssystem abgebaut und dann zu den Zellen transportiert, wo sie als Brennstoff verwendet werden können. Ihr Körper verwendet diese Substanzen entweder sofort oderspeichert sie zur späteren Verwendung in Leber, Körperfett und Muskelgewebe.

Eine Stoffwechselstörung tritt auf, wenn der Stoffwechselprozess fehlschlägt und der Körper entweder zu viel oder zu wenig der essentiellen Substanzen hat, die für eine gesunde Ernährung erforderlich sind.

Unser Körper reagiert sehr empfindlich auf Stoffwechselstörungen. Der Körper muss über Aminosäuren und viele Arten von Proteinen verfügen, um alle seine Funktionen erfüllen zu können. Beispielsweise benötigt das Gehirn Kalzium, Kalium und Natrium, um elektrische Impulse zu erzeugen, und Lipide Fette und Öle zur Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems.

Stoffwechselstörungen können viele Formen annehmen. Dazu gehören :

  • ein fehlendes Enzym oder Vitamin, das für eine wichtige chemische Reaktion notwendig ist
  • abnorme chemische Reaktionen, die Stoffwechselprozesse behindern
  • eine Krankheit in Leber, Bauchspeicheldrüse, endokrinen Drüsen oder anderen am Stoffwechsel beteiligten Organen
  • Mangelernährung

Sie können eine Stoffwechselstörung entwickeln, wenn bestimmte Organe - beispielsweise die Bauchspeicheldrüse oder die Leber - nicht mehr richtig funktionieren. Diese Art von Störungen kann auf die Genetik, einen Mangel an einem bestimmten Hormon oder Enzym zurückzuführen sein und zu viel von bestimmten verbrauchenLebensmittel oder eine Reihe anderer Faktoren.

Es gibt Hunderte von genetischen Stoffwechselstörungen, die durch Mutationen einzelner Gene verursacht werden. Diese Mutationen können über Generationen von Familien weitergegeben werden. Nationale Gesundheitsinstitute NIH bestimmte rassische oder ethnische Gruppen geben mutierte Gene eher für bestimmte angeborene Erkrankungen weiter. Die häufigsten davon sind :

Diabetes ist die häufigste Stoffwechselerkrankung. Es gibt zwei Arten von Diabetes :

  • Typ 1 dessen Ursache unbekannt ist, obwohl es einen genetischen Faktor geben kann.
  • Typ 2 die erworben werden können oder möglicherweise auch durch genetische Faktoren verursacht werden.

Nach dem American Diabetes Association 30,3 Millionen Kinder und Erwachsene oder etwa 9,4 Prozent der US-Bevölkerung leiden an Diabetes.

In Typ 1 Diabetes , die T-Zellen greifen Beta-Zellen in der Bauchspeicheldrüse an und töten sie ab, die Zellen, die Insulin produzieren. Im Laufe der Zeit kann ein Insulinmangel dazu führen :

  • Nerven- und Nierenschäden
  • Sehbehinderung
  • erhöhtes Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen

Hunderte von angeborenen Stoffwechselstörungen IEM wurden identifiziert und die meisten sind äußerst selten. Es wird jedoch geschätzt, dass IEM insgesamt 1 von 1.000 Säuglingen betrifft. Viele dieser Störungen können nur durch Begrenzung der Nahrungsaufnahme der Substanz behandelt werdenoder Substanzen, die der Körper nicht verarbeiten kann.

Die häufigsten Arten von Ernährungs- und Stoffwechselstörungen sind :

Morbus Gaucher

Dieser Zustand führt dazu, dass eine bestimmte Art von Fett, das sich in Leber, Milz und Knochenmark ansammelt, nicht abgebaut werden kann. Diese Unfähigkeit kann zu Schmerzen, Knochenschäden und sogar zum Tod führen. Es wird mit einer Enzymersatztherapie behandelt.

Glucose-Galactose-Malabsorption

Dies ist ein Defekt beim Transport von Glukose und Galaktose durch die Magenschleimhaut, der zu schwerem Durchfall und Dehydration führt. Die Symptome werden durch Entfernen von Laktose, Saccharose und Glukose aus der Nahrung kontrolliert.

Hereditäre Hämochromatose

In dieser Zustand überschüssiges Eisen lagert sich in mehreren Organen ab und kann dazu führen :

  • Leberzirrhose
  • Leberkrebs
  • Diabetes
  • Herzkrankheit

Es wird behandelt, indem regelmäßig Blut aus dem Körper entfernt wird Phlebotomie.

Ahornsirup-Urin-Krankheit MSUD

MSUD stört den Stoffwechsel bestimmter Aminosäuren und führt zu einer raschen Degeneration der Neuronen. Wenn sie nicht behandelt werden, kommt es innerhalb der ersten Monate nach der Geburt zum Tod. Bei der Behandlung wird die Aufnahme von verzweigtkettigen Aminosäuren über die Nahrung begrenzt.

Phenylketonurie PKU

PKU verursacht eine Unfähigkeit, das Enzym Phenylalaninhydroxylase zu produzieren, was zu Organschäden, geistiger Behinderung und ungewöhnlicher Körperhaltung führt. Es wird behandelt, indem die Nahrungsaufnahme bestimmter Formen von Protein begrenzt wird.

Stoffwechselstörungen sind sehr komplex und selten. Trotzdem sind sie Gegenstand laufender Forschung, die Wissenschaftlern hilft, die zugrunde liegenden Ursachen für häufigere Probleme wie Laktose-, Saccharose- und Glukoseintoleranz sowie die Überfülle besser zu verstehenbestimmter Proteine.

Wenn Sie an einer Stoffwechselstörung leiden, können Sie mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um einen für Sie geeigneten Behandlungsplan zu finden.