Eierlikör ist eines dieser saisonalen Lebensmittel, das eine starke Reaktion hervorruft - entweder Sie lieben es oder Sie hassen es. Für diejenigen, die seine cremige Textur und einen Hauch von Gewürzen lieben, gibt es nichts Schöneres als eine schöne große Tasse davon, um Sie zu bekommenim Urlaubsgeist.
Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie jedoch etwas vorsichtiger sein, welche Art von Eierlikör Sie in Ihren typischen Schneemannbecher gießen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr Lieblingsgetränk im Urlaub sicher genießen können.
Vor der Schwangerschaft haben Sie möglicherweise nicht weiter über das Trinken nachgedacht. Eierlikör . Immerhin ist es sicher sieht aus Genau wie eine würzigere Version von Milch. Jetzt, da Sie ein Baby bekommen, sind Sie möglicherweise besorgt über die potenziellen Risiken, auf einer Party oder einem Familientreffen in die Schüssel zu tauchen.
Es ist klug, sich der möglichen Gefahren des Trinkens von Eierlikör während der Schwangerschaft bewusst zu sein. Erstens ist dieses Getränk oft mit Alkohol versetzt - und wenn Sie nicht derjenige sind, der es hergestellt hat, wissen Sie möglicherweise nicht, wie viel Alkohol hinzugefügt wurde. Auch während der Schwangerschaft gilt keine Menge Alkohol als sicher.
Selbst wenn man sich für eine jungfräuliche Option entscheidet, verlangen viele Eierlikörrezepte rohe oder nicht pasteurisierte Eier. Gut für Geschmack und Textur, vielleicht - aber schlecht für heranwachsende Babys.
Alkoholkonsum ist während der Schwangerschaft ein definitives Nein-Nein.
Überschüssiger Alkohol in Ihrem System kann über die Nabelschnur zu Ihrem ungeborenen Kind gelangen, was zu einem Spektrum von Behinderungen führt, die als bekannt sind. fetale Alkoholspektrumstörung FASD .
Zu den Symptomen von FASD können ein niedriges Geburtsgewicht, abnormale Gesichtszüge, Sprach- und Sprachverzögerungen und eine Reihe anderer Probleme gehören, die Sie Ihrem Kleinen definitiv nicht wünschen würden.
Sie müssen meiden rohe oder nicht pasteurisierte Eier auch im Eierlikör. Diese können beherbergen Salmonellen ein Bakterium, das verursachen kann Lebensmittelvergiftung .
Es gibt gute Gründe, besonders vorsichtig zu sein Salmonellen während der Schwangerschaft.
„Schwangere haben ein höheres Risiko als gewöhnlich, eine durch Lebensmittel verursachte Krankheit zu entwickeln, da eine Schwangerschaft die Fähigkeit ihres Immunsystems zur Bekämpfung von Infektionen beeinträchtigt“, sagt Alyssa Pike, RD, Managerin für Ernährungskommunikation bei Internationaler Lebensmittelinformationsrat IFIC .
Und nach dem March of Dimes Eine Salmonelleninfektion während der Schwangerschaft kann das Risiko einer Frühgeburt, einer Fehlgeburt oder einer Totgeburt erhöhen.
Wenn Sie sich während der Schwangerschaft nach einer Tasse dickem und cremigem Eierlikör sehnen, gelten zwei Regeln. Erstens: Stellen Sie sicher, dass jeder Eierlikör, den Sie konsumieren, alkoholfrei ist. Wenn Sie Zweifel haben, trinken Sie ihn nicht.
Stellen Sie zweitens sicher, dass gekaufter Eierlikör nicht aus rohen oder nicht pasteurisierten Eiern hergestellt wurde. Dies sollte auf handelsüblichem Eierlikör deutlich gekennzeichnet sein.
Wenn Sie Ihren eigenen Eierlikör herstellen, machen Sie Ihre Hausaufgaben auch mit den Eiern, die Sie verwenden.
„Pasteurisierte Eier können in einigen Lebensmittelgeschäften gekauft werden, aber überhaupt nicht“, sagt Dr. Tamika Sims, Senior Director für Kommunikation im Bereich Lebensmitteltechnologie bei IFIC. „Eierkartons werden eindeutig als solche gekennzeichnet, wenn dies der Fall istSieh das 'pasteurisierte' Etikett nicht, gehe nicht davon aus, dass du im klaren bist. ”
Scheuen Sie sich auch nicht zu fragen, was bei einem gesellschaftlichen Treffen in den Eierlikör gelangt ist. Niemand kann Ihnen etwas vorwerfen, wenn Sie die Sicherheit der Lebensmittel und Getränke sicherstellen, die Sie während der Schwangerschaft konsumieren.
Um die Sicherheit von hausgemachtem Eierlikör zu gewährleisten, verwenden Sie gekochte, pasteurisierte Eier. Viele Rezepte wie dieser führt Sie durch den wichtigen Schritt des Kochens von Eigelb in einem Topf, bevor Sie andere leckere Zutaten wie Sahne, Zucker und Muskatnuss hinzufügen.
Um auf der sicheren Seite zu sein, verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Eimischung 71 ° C erreicht - die richtige Innentemperatur für Eier kochen .
Während andere Eierlikör tranken, ist es gut zu wissen, dass Sie mit einer Reihe von alternativen festlichen Getränken feiern können.
Für etwas Dampfiges und Befriedigendes reicht heiße Schokolade immer aus. Schlagsahne und Pfefferminzstift optional.
heißer Tee, ob schwarz oder grün Kann Sie von innen nach außen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen erwärmen. Alternativ können Sie auch eine gemütliche Tasse alkoholfreien Apfelwein mit Preiselbeeren oder Orangenscheiben für eine fruchtige Note greifen.
Für einen kühleren Schluck versuchen Sie, einen Cocktail zu mischen. Werden Sie kreativ mit Zutaten wie Ginger Ale, aromatisierten Selters und Säften aus Winterfrüchten wie Granatapfel, Cranberry oder Grapefruit. Garnieren Sie mit gedrehten Zitrusschalen, Maraschino-Kirschen oder aMuskatnuss abstauben.
Der Spaß, etwas Hübsches und Leckeres zu basteln, kann den Stich nehmen, an einem jungfräulichen Getränk festzuhalten.
Wenn Sie schwanger sind, muss nicht nur Eierlikör von Ihrem Feiertagstisch fernbleiben. Tatsächlich müssen alle anderen alkoholischen Getränke warten, bis Sie mit dem Stillen fertig sind. Sagen Sie Nein zu Mixgetränken, Schnaps,Bier und Wein ja, sogar Glühwein.
Seien Sie vorsichtig, bevor Sie es auch bei Eierlikör-Latten übertreiben.
Während diese im Allgemeinen auf eine sichere Temperatur erhitzt und alkoholfrei sind, sollten „schwangere Frauen mit ihrer täglichen Koffeinaufnahme vorsichtig sein“, sagt Pike. Amerikanisches College für Geburtshelfer und Gynäkologen ACOG besagt, dass nicht mehr als 200 Milligramm Koffein pro Tag für schwangere Frauen sicher sind . ”
Achten Sie außerdem auf nicht pasteurisierten Weichkäse und Wurstwaren, die in einem Feiertagsaufstrich vorkommen können. Wenn schwanger Sie haben ein erhöhtes Risiko, sich mit einer Infektion zu infizieren. Listeriose von der Listeria monocytogenes Bakterien, die diese Lebensmittel tragen können.
Wenn Eierlikör in der Vergangenheit Ihr bevorzugtes Urlaubsgetränk war, können Sie die jährliche Tradition beibehalten, solange Sie wissen, dass er keinen Alkohol oder rohe, nicht pasteurisierte Eier enthält.
Es gibt immer nächstes Jahr, um zu einer Tasse Urlaubsstimmung zurückzukehren. Im Moment jubelt Ihnen und Ihrem heranwachsenden Baby ein herzlicher alkoholfreier Beifall zu!
