Was ist Natriumchlorid?

Natriumchlorid NaCl, auch als Salz bekannt, ist eine essentielle Verbindung, die unser Körper verwendet :

  • Nährstoffe aufnehmen und transportieren
  • pflegen Blutdruck
  • das richtige Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechterhalten
  • Nervensignale übertragen
  • Muskeln zusammenziehen und entspannen

Salz ist eine anorganische Verbindung, dh es stammt nicht aus lebender Materie. Es entsteht, wenn Na Natrium und Cl Chlorid zusammen weiße, kristalline Würfel bilden.

Ihr Körper braucht Salz, um zu funktionieren, aber zu wenig oder zu viel Salz kann gesundheitsschädlich sein.

Während Salz häufig zum Kochen verwendet wird, kann es auch als Zutat in Lebensmitteln oder Reinigungslösungen enthalten sein. In medizinischen Fällen wird Ihr Arzt oder Ihre Krankenschwester normalerweise Natriumchlorid als Injektion einführen. Lesen Sie weiter, um zu sehen, warum und wie Salz spielteine wichtige Rolle in Ihrem Körper.

Trotz der Tatsache, dass viele Menschen die Wörter Natrium und Salz synonym verwenden, sind sie unterschiedlich. Natrium ist ein Mineral und ein Nährstoff, der natürlich vorkommt. Unverarbeitete Lebensmittel wie frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst können natürlich Natrium enthalten. Backpulver enthält Natriumzu.

Aber ungefähr 75 bis 90 Prozent des Natriums, das wir erhalten, stammen aus Salz, das bereits unseren Lebensmitteln zugesetzt wurde. Salzgewicht ist normalerweise eine Kombination aus 40 Prozent Natrium und 60 Prozent Chlorid.

Die häufigste Verwendung für Salz ist in Lebensmitteln. Zu seinen Verwendungszwecken gehören :

  • Lebensmittelgewürz
  • wirkt als natürliches Konservierungsmittel
  • Verbesserung der natürlichen Farben von Lebensmitteln
  • Härten oder Konservieren von Fleisch
  • Erstellen einer Salzlösung zum Marinieren von Lebensmitteln

Es gibt auch eine Vielzahl von Haushaltsanwendungen wie :

  • Reinigungstöpfe und Pfannen
  • Schimmel verhindern
  • Flecken und Fett entfernen
  • Salzstraßen im Winter, um Eis zu vermeiden

Wenn Ihr Arzt eine Behandlung mit Salz verschreibt, wird der Begriff Natriumchlorid verwendet. Mit Wasser vermischtes Natriumchlorid erzeugt eine Salzlösung, die verschiedene medizinische Zwecke hat.

Medizinische Anwendungen für eine Salzlösung umfassen :

Name Verwendung
IV tropft zur Behandlung von Dehydration und Elektrolytstörungen; kann mit Zucker gemischt werden
Kochsalzinjektionen um einen Katheter oder eine Infusion nach der Verabreichung von Medikamenten zu spülen
Nasenspülung oder Nasentropfen um Verstopfungen zu beseitigen und den Tropf nach der Nase zu reduzieren und die Nasenhöhle feucht zu halten
Wunden reinigen zum Waschen und Spülen des Bereichs für eine saubere Umgebung
Augentropfen zur Behandlung von Augenrötungen, Tränen und Trockenheit
Einatmen von Natriumchlorid um Schleim zu erzeugen, damit Sie ihn aushusten können

Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren und nur medizinische Kochsalzlösungprodukte ausgenommen rezeptfreie Produkte wie Kontaktlösung wie vorgeschrieben zu verwenden. Verschiedene Arten von Kochsalzlösungen enthalten unterschiedliche Verhältnisse von Natriumchlorid zu Wasser. Kochsalzlösung, die für unterschiedliche Zwecke verwendet wirdkann auch zusätzliche Chemikalien oder Verbindungen enthalten.

Obwohl Salz und Natrium unterschiedlich sind, besteht Salz zu 40 Prozent aus Natrium, und wir beziehen den größten Teil unserer Natriumaufnahme aus Salz. Viele Unternehmen und Restaurants verwenden Salz, um ihre Lebensmittel zu konservieren, zu würzen und zu würzen. Da ein Teelöffel Salz etwa 2.300 Milligramm enthältmg Natrium, es ist leicht, den Tageswert zu überschreiten.

Nach dem CDC Der durchschnittliche Amerikaner isst täglich mehr als 3.400 mg. Sie können Ihre Natriumaufnahme begrenzen, indem Sie unverarbeitete Lebensmittel essen. Möglicherweise fällt es Ihnen auch leichter, Ihre Natriumaufnahme zu verwalten, indem Sie mehr Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Die amerikanischen Ernährungsrichtlinien empfehlen dass Amerikaner weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag konsumieren.

natriumarme Diät

Ihr Arzt schlägt möglicherweise vor, sich an a zu halten natriumarme Diät wenn Sie gefährdet sind Bluthochdruck oder Herzkrankheit . Wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden, sollten Sie versuchen, weniger als 2.000 mg Natrium pro Tag zu konsumieren, obwohl die American Heart Association AHA empfiehlt, es unter 1.500 mg zu halten. Die Beseitigung von verarbeiteten Lebensmitteln wie Würstchen und Fertiggerichten kann dazu führendiese Nummer leichter pflegen.

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Nährstoffaufnahme und -transport

Natrium und Chlorid spielen eine wichtige Rolle in Ihrem Dünndarm. Natrium hilft Ihrem Körper zu absorbieren :

  • Chlorid
  • Zucker
  • Wasser
  • Aminosäuren Bausteine ​​des Proteins

Chlorid in Form von Salzsäure Wasserstoff und Chlorid ist ebenfalls Bestandteil des Magensafts. Es hilft Ihrem Körper, Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen.

Aufrechterhaltung der Ruheenergie

Natrium und Kalium sind Elektrolyte in der Flüssigkeit außerhalb und innerhalb Ihrer Zellen. Das Gleichgewicht zwischen diesen Partikeln trägt dazu bei, wie Ihre Zellen die Energie Ihres Körpers aufrechterhalten.

So senden Nerven auch Signale an das Gehirn, Ihre Muskeln ziehen sich zusammen und Ihr Herz funktioniert.

Aufrechterhaltung des Blutdrucks und der Flüssigkeitszufuhr

Ihr Nieren , Gehirn und Nebennieren Arbeiten Sie zusammen, um die Natriummenge in Ihrem Körper zu regulieren. Chemische Signale regen die Niere an, entweder an Wasser festzuhalten, damit es wieder in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann, oder überschüssiges Wasser über den Urin zu entfernen.

Wenn sich zu viel Natrium in Ihrem Blutkreislauf befindet, signalisiert Ihr Gehirn Ihren Nieren, mehr Wasser in Ihren Blutkreislauf freizusetzen. Dies führt zu einer Erhöhung des Blutvolumens und des Blutdrucks. Eine Verringerung Ihrer Natriumaufnahme kann dazu führen, dass weniger Wasser in den Blutkreislauf aufgenommen wirdBlutkreislauf. Das Ergebnis ist ein niedrigerer Blutdruck.

Natriumchlorid ist größtenteils kein Gesundheitsrisiko, kann aber in übermäßigen Mengen Ihre Haut reizen :

  • Augen
  • Haut
  • Atemwege
  • Magen

Sie können die Reizung je nach Region behandeln, indem Sie die Stelle mit klarem Wasser abspülen oder frische Luft schnappen. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn die Reizung nicht aufhört.

überschüssiges Salz

Während Natrium essentiell ist, ist es auch in großen Mengen von fast allem, was wir essen. Zu viel Salz zu essen ist damit verbunden :

Nebenwirkungen von Salzlösungen

Kochsalzlösungen werden normalerweise intravenös oder über die Vene verabreicht. Hohe Konzentrationen an Kochsalzlösungen können Nebenwirkungen von Rötung oder Schwellung an der Injektionsstelle haben.

Zu wenig Natrium

Natriummangel ist normalerweise ein Zeichen einer zugrunde liegenden Störung. Der Name für diese Erkrankung lautet Hyponatriämie . Es kann an : liegen

Übermäßiges und kontinuierliches Schwitzen ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ebenfalls eine mögliche Ursache, insbesondere bei Personen, die bei Langstreckenveranstaltungen wie Marathons und Triathlons trainieren und an Wettkämpfen teilnehmen.

Etwa 75 bis 90 Prozent unserer Natriumaufnahme stammen aus Salz oder Natriumchlorid. Salz ist ein essentielles Mineral Natrium, das unser Körper für Funktionen wie die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und die Aufnahme von Nährstoffen verwendet. Sie können Salz auch zum Würzen von Lebensmitteln verwenden, Reinigung Ihrer Haushaltsgegenstände und Behandlung bestimmter medizinischer Probleme.

Die amerikanischen Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Sie weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag essen. Sie können dies tun, indem Sie weniger verarbeitete Lebensmittel wie Aufschnitt und abgepackte Lebensmittel essen und Mahlzeiten zu Hause kochen.

Welche Lebensmittel enthalten am wenigsten Natrium? »

Zu viel Salz kann zu größeren gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen führen. Wenn Sie weniger Salz zu sich nehmen und gleichzeitig mehr Kalium zu sich nehmen, können Sie das Risiko für diese Erkrankungen senken.

Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihrer Ernährung mehr Natriumchlorid hinzufügen. Die meisten Menschen überschreiten die empfohlene Menge, aber Menschen, die übermäßig viel Wasser trinken, anhaltenden Durchfall haben oder an Ereignissen mit langer Ausdauer teilnehmen, können einen Natriummangel haben. In diesen FällenIn schwereren Fällen muss ein medizinisches Fachpersonal möglicherweise eine intravenöse IV Kochsalzlösung bereitstellen, um die Flüssigkeitszufuhr wiederherzustellen. Elektrolyte .