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Eine Listerieninfektion kann starke Kopfschmerzen, Fieber, Übelkeit oder Durchfall verursachen. Getty Images

Ein weiterer Rückruf mit Listerien und Lebensmitteln wurde angekündigt.

Southern Specialties Inc. hat alarmiert die Food and Drug Administration FDA, dass das Unternehmen bestimmte Beutel mit grünen Bohnen der Marke Marketside und Butternusskürbis zurückruft.

Mitarbeiter des Unternehmens sagen, dass die Produkte möglicherweise mit den Bakterien kontaminiert sind, die Listerien verursachen.

Sie sagten, sie hätten den Rückruf herausgegeben, nachdem ein Rohstofflieferant ihnen mitgeteilt hatte, dass eine Oberfläche mit Lebensmittelkontakt positiv auf die Bakterien getestet wurde.

Marktseite ist eine Walmart-Handelsmarke.

Beamte von Southern Specialties sagten, sie seien nicht über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Rückruf informiert worden.

Sie fügten hinzu, es sei ungewiss, ob eine der eingesackten grünen Bohnen oder der Butternusskürbis es tatsächlich in die Regale geschafft habe.

Der Rückruf erfolgt einen Monat, nachdem Tausende von Obstkartons aus den Regalen gezogen wurden, nachdem die Produkte Verbraucher in 18 Staaten möglicherweise den Listerienbakterien ausgesetzt hatten.

Pfirsiche, Pflaumen und Nektarinen, die in Geschäften wie Aldi, Costco und Walmart verkauft werden wurden zurückgerufen vom Obsthändler Jac. Vandenberg Inc.

Die Frucht ist möglicherweise kontaminiert mit Listeria monocytogenes ein Bakterium, das bei Kindern, älteren Menschen oder Menschen mit schwachem Immunsystem tödliche Infektionen verursachen kann. Es kann auch bei schwangeren Frauen zu Fehlgeburten führen.

Andere Personen können laut FDA unter starken Kopfschmerzen, Fieber, Übelkeit oder Durchfall leiden.

Die Agentur sagte, zum Zeitpunkt des Rückrufs am 24. Januar seien keine Krankheiten gemeldet worden.

Der Rückruf umfasst Nektarinen, die in durchsichtigen Plastikmuscheln bei California Costcos verkauft werden, sowie Pfirsiche, Pflaumen und Nektarinen, die in Plastiksäcken bei Aldi-Geschäften in Alabama, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee und Virginia verkauft werden.

Beide kommen unter dem Markennamen Rio Duero und kommen aus Chile.

Der Rückruf gilt auch für Pfirsiche, die in den Hannaford-Läden in Maine verkauft werden; Pfirsiche und Nektarinen, die in Market Basket-Läden in Massachusetts und auf den Fairway-Märkten in New York verkauft werden; Pfirsiche, die in Walmarts in Kentucky, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania und West verkauft werdenVirginia; und Nektarinen, die bei Walmarts in Maryland, New Jersey, New York, Pennsylvania, Virginia und West Virginia verkauft werden.

Es war das 10. Lebensmittelrückruf 2019 und der vierte im Zusammenhang mit einer möglichen Listerienkontamination. Ein fünfter Rückruf im Zusammenhang mit Listerien wurde angekündigt einige Tage später alle Nuss- und Samenbutter der Marke Oskri aus den Regalen nehmen.

Zu diesem Zeitpunkt gab es letztes Jahr nur zwei Rückrufe im Zusammenhang mit Listerien, beide bei Milchprodukten, die betroffen sein können, wenn sie nicht ordnungsgemäß pasteurisiert werden. Laut FDA gab es 2018 insgesamt 28 Rückrufe im Zusammenhang mit Listerien von menschlicher NahrungDaten.

Die Zunahme der Rückrufe ist nicht unbedingt ein schlechtes Zeichen, sagt Oriana Leishman , MPH, PhD, der als Leiter des Lebensmittel- und Getränkeprogramms beim Desinfektionsmittelhersteller Ecolab an Lebensmitteln arbeitet.

Dies liegt daran, dass Verunreinigungen wie Listerien zunehmend erkannt werden, bevor sie den Verbrauchern Probleme bereiten können.

„Im Großen und Ganzen wird der Nachweis aller Arten von Bakterien immer empfindlicher“, sagte Leishman gegenüber GesundLinie.

Dies ist hauptsächlich auf technologische Fortschritte und Vorschriften zurückzuführen, sagt sie. Dies bedeutet auch, dass Unternehmen und Aufsichtsbehörden an mehr Orten nach potenziellen Kontaminationen suchen und größere Mengen von Lebensmitteln testen.

„Insgesamt ist die Lebensmittelversorgung weiterhin außerordentlich sicher und wird immer sicherer“, sagte sie. „Unternehmen leisten gute Arbeit, unterstützt von den Aufsichtsbehörden.“

Listerien stellen immer ein potenzielles Problem dar.

Leishman nennt es eine "ziemlich allgegenwärtige, aber bekannte Gefahr".

Es lebt in Boden, Wasser und tierischen Fäkalien. Es kann auf Lebensmittelgeräte und in Lagereinrichtungen gelangen, wo es kalte Temperaturen überstehen kann. Hitze - wie beim Kochen - tötet es ab, aber das hilft bei Lebensmitteln nichtdas sind nicht gekocht.

"Der Weg, um es herauszuholen, besteht darin, zu wissen, wo es ist, und es zu reinigen", sagte Leishman.

Aber gelegentlich laufen Dinge schief.

Wenn Sie glauben, die möglicherweise kontaminierten Steinobst gegessen zu haben, überprüfen Sie, ob Sie Symptome von haben Listeriose z. B. Fieber

Wenn Sie ansonsten gesund sind, beachten Sie nur, wenn Symptome auftreten.

Wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Bestimmte Beutel mit grünen Bohnen von Marketside und Butternusskürbis wurden zurückgerufen, weil Bedenken bestehen, dass die Produkte den Bakterien ausgesetzt waren, die Listerien verursachen.

Dieser Rückruf erfolgt einen Monat nach dem Rückruf von Pfirsichen, Pflaumen und Nektarinen, die in 18 Bundesstaaten verkauft wurden, wegen möglicher Listerienkontamination.

Das Bakterium kann bei kleinen Kindern, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem tödliche Infektionen verursachen. Es ist weniger schädlich für die allgemeine Bevölkerung.