Übersicht

Verwalten von a Nahrungsmittelallergie ist eine tägliche und lebenslange Verpflichtung. Bis zu 15 Millionen Menschen mindestens eine Nahrungsmittelallergie haben und geschätzte 6 Millionen dieser Menschen sind Kinder.

Nahrungsmittelallergien beinhalten eine Immunreaktion. Wenn Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, sieht Ihr Körper Proteine ​​in diesem Lebensmittel fälschlicherweise als schädlich für Sie an. Als Reaktion darauf startet er eine Abwehr, um Sie zu schützen. Diese „Abwehr“ verursacht Allergiesymptome.Die Symptome können reichen von Bienenstöcke zu Anaphylaxie was lebensbedrohlich sein kann.

Acht Lebensmittel machen aus 90 Prozent von allen Nahrungsmittelallergien :

  • Milch
  • Eier
  • Erdnüsse
  • Baumnüsse
  • Fisch
  • Schalentiere
  • Weizen
  • Sojabohnen

Samenallergien sind seltener als Allergien gegen Erdnüsse oder Baumnüsse. Laut John Williams, MD, einem Allergie- und Immunologiespezialisten bei Kaiser Permanente in Colorado, ahmt eine Sonnenblumenkernallergie eine Erdnussallergie in vielerlei Hinsicht nach.

Häufige Symptome einer Sonnenblumenkernallergie ähneln vielen anderen Allergien, einschließlich Erdnussallergie. Die Symptome reichen von leicht bis schwer und können umfassen :

Die Risikofaktoren für eine potenzielle Sonnenblumenallergie variieren stark. Eine Familiengeschichte der Allergie und die Exposition gegenüber Sonnenblumen könnten Ihr Risiko erhöhen, sagt Williams.

Eine andere Nahrungsmittelallergie, insbesondere a Erdnussallergie kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie allergisch gegen andere Nüsse und Samen wie Sonnenblumenkerne sind.

Im Allgemeinen sind Kinder anfälliger für Nahrungsmittelallergien als Erwachsene.

Derzeit gibt es keine Heilung für Lebensmittelallergien. Eine strikte Vermeidung wird empfohlen, bis Ihr Allergologe etwas anderes sagt. Aus diesem Grund können einige Lebensmittelallergien schwieriger sein als andere.

Sie können aus Ihrer Allergie herauswachsen, wenn Sie allergisch sind gegen :

  • Ei
  • Weizen
  • Milch
  • Soja

Wenn Sie allergisch gegen Nüsse, Samen, Schalentiere oder Erdnüsse sind, haben Sie wahrscheinlich eine lebenslange Allergie.

Sonnenblumenzutaten sind nicht so häufig wie Ei-Zutaten, aber Sonnenblumen können sich leicht in Lebensmitteln und Schönheitsprodukten verstecken.

Wenn Sie eine Sonnenblumenallergie haben, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie Folgendes verwenden :

Sonnenblumenbutter

Sonnenblumenbutter ist eine relativ neue Ergänzung in Lebensmittelregalen. Menschen mit Erdnuss- oder Baumnussallergien haben dies als sichere Alternative gewählt. Es ist wichtig zu beachten, dass es wie Erdnussbutter aussieht. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was es ist und wieFinde es, damit du klar steuern kannst.

Sonnenblumenkerne

In diesem Fall ist es wichtig zu wissen, wo die Samen vermieden werden müssen. In Baseballparks können sie beispielsweise überall sein. Einige Allergien können eine Reaktion durch Kontakt oder sogar Einatmen auslösen. Sie sollten besonders vorsichtig sein, wenn Sie an einem teilnehmenBallspiel.

Sonnenblumenkerne können auch in Brot, Müsli oder Müsli enthalten sein. Lesen Sie die Zutaten auf diesen Produkten sorgfältig durch.

Speiseöle

Sonnenblumen können sich in verschiedenen Ölen verstecken. Überprüfen Sie daher unbedingt die Etiketten. Sonnenblumenöl kann für einige Allergiker sicher sein, wenn es stark verarbeitet wird. Durch die Verarbeitung können die störenden Proteine ​​entfernt werden, die eine Reaktion auslösen. Fragen Sie Ihren Arzt vorherProbieren Sie diese Lebensmittel. Vermeiden Sie kaltgepresste Öle.

Schönheitsprodukte

Sonnenblumenöl ist eine häufige Zutat in vielen Kosmetik- und Körperpflegeprodukten wie Shampoo, Kosmetika und Lotionen. Sie sollten Ihre Kosmetika und Badezusätze genau untersuchen, um sicherzustellen, dass Ihre nächste Bad- oder Schönheitssitzung dies nicht tuteine allergische Reaktion auslösen.

Vogelfutter

Sonnenblumenkerne sind ein Lieblingsfutter für viele Vögel. Wenn Sie einen Haustiervogel haben oder mit Vogelfutter in Kontakt kommen, das Sonnenblumenkerne enthält, sollten Sie Ihren Arzt fragen, ob die Handhabung sicher ist.

Abhängig von Ihrer Allergie möchten Sie möglicherweise auch den Kontakt mit Sonnenblumen vermeiden. Fragen Sie Ihren Arzt bei Ihrem nächsten Termin.

Williams sagt, das Wichtigste, was Sie tun können, ist, vorbereitet zu sein. Vereinbaren Sie einen Termin mit einem Allergologen, wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie eine Sonnenblumenallergie haben.

Wenn Sie an einer Sonnenblumenallergie leiden, fordert Sie Ihr Arzt möglicherweise auf, Adrenalin EpiPen zu tragen, ein Autoinjektor von Medikamenten zur Behandlung der Anaphylaxie. Auch wenn Ihre Symptome für Sonnenblumen in der Vergangenheit gering waren, gibt es keine Garantie für eine Reaktionwird beim nächsten Mal nicht schwerer sein. Es mag ärgerlich erscheinen, aber das Mitführen eines EpiPen könnte Ihr Leben retten.

Wenn Sie sich von den Komplikationen bei der Behandlung einer Nahrungsmittelallergie überwältigt fühlen, atmen Sie tief ein und schauen Sie online. Es gibt mehrere Ressourcen, die Unterstützung bieten können. FARE hat a Beliebteste Ressourcen Liste und ein Werkzeug, um a zu finden Selbsthilfegruppe in Ihrer Nähe. Kinder mit Nahrungsmittelallergien bietet auch Online-Chat-Foren, einen Blog über Lebensmittelallergien und einen Kalender mit Community-Veranstaltungen.

Facebook und andere Social-Media-Websites haben Online-Selbsthilfegruppen. Wenn Sie spezielle Fragen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Es sitzen 15 Millionen Menschen im selben Boot wie Sie. Die Behandlung einer Nahrungsmittelallergie ist nicht einfach, aber ein Support-Netzwerk kann hilfreich sein, unabhängig davon, ob Sie nach Kochtipps, Vermeidungsstrategien oder einem Ort suchen, an dem Sie Ihre Erfahrungen austauschen könnenAndere.