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Das Urteil steht fest. Entsaften ist aus und Suppen ist der neue Trend, von dem Ihre Freunde und ihre Taille schwärmen werden. Das Konzept ähnelt a Saft schnell aber stattdessen isst du Suppe. Es klingt wie ein einfacher Handel, aber die beiden sind ziemlich unterschiedlich.
Sie können die meisten Suppenreinigungen online finden, die von Unternehmen wie Suppe , die prächtiger Löffel und andere. Die Optionen und Ergebnisse hängen von dem von Ihnen gewählten Plan ab. Einige dauern eine Woche, andere einen Tag, aber fast alle Unternehmen versprechen neue Vitalität, mehr Energie und potenziellen Gewichtsverlust - die meisten Suppen sind pflanzlich.basiert und sehr ballaststoffreich.
„Das Schöne an Suppe ist, dass es echtes Essen ist. Es ist zufriedenstellend“, erklärt Nicole Centeno, CEO und Gründerin des in Brooklyn ansässigen Splendid Spoon. „Niemand sollte den ganzen Tag faserfreie Säfte trinken.“ Daher ihre Entscheidungihre eigene glutenfreie Linie pflanzlicher Suppen auf den Markt zu bringen.
„Unter Ernährungsgesichtspunkten ist [die Reduzierung der Fleischaufnahme] eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihre Gesundheit bei einer Vielzahl von Körpertypen zu verbessern“, stellt sie fest. „Ich wollte auch ein Unternehmen, auf das ich stolz war, und ich wollte unser Geschäft reduzierenFußabdruck auf der Erde. ”
Viele Leute tun es reinigt um nach einer Zeit ungesunder Ernährung zu büßen - etwa nach einem Urlaub, einem Geburtstagswochenende oder einer einfachen Zeit schlechter Gewohnheiten. Dies ist zwar bis zu einem gewissen Grad normal Hallo, jährliche Neujahrs-Fitness-Vorsätze, aber esmuss richtig gemacht werden.
„Es besteht ein sehr menschlicher Wunsch, unsere Ernährung zu verfeinern oder zurückzusetzen, um das große Stück Schokoladenkuchen auf einer Geburtstagsfeier wieder gut zu machen“, erklärt Centeno. „Ich stimme nicht mit all dem Urteil überein, das wir über uns selbst haben.Aber eine Suppenreinigung ist keine Bestrafung. Sie hilft Ihnen, langsamer zu werden und das Gleichgewicht, das mit dem Essen einhergeht, besser zu akzeptieren. “
Vorteile der Suppenreinigung
- weniger Zucker als Entsaften
- Weg, um mehr Gemüse und Nährstoffe zu bekommen
- mehr Faser, je nach Marke
Paul Salter Ernährungsberater, Experte für Gewichtserhaltung und ehemaliger Ernährungsredakteur für Bodybuilding.com hat einige Vorbehalte gegen das Konzept der Suppenreinigung, wenn es länger als einen Tag durchgeführt wird. „Ich bin sehr auf Mäßigung und Nachhaltigkeit bedacht, und ich denke nicht, dass eine Reinigung ideal ist, wenn sie länger als 24 Stunden dauertdas birgt das Risiko eines Nährstoffmangels. “
Salter befürchtet auch, dass das ausschließliche Essen von Suppen fördern könnte Essattacken nach Abschluss der Reinigung. “Die Suppe ist phänomenal, aber der Versuch, sie länger als 24 Stunden zu schieben, kann auf lange Sicht mehr schaden als nützen. Letztendlich wird jemand brechen und [möglicherweise] binge. Besonders wenn sieIch mache eine Reinigung, der eine große Menge Protein fehlt “, sagt er.
Aus diesem Grund ist es wichtig, die Etiketten auf den von Ihnen bestellten Suppen zu lesen, um zu bestätigen, dass Sie ausreichende Mengen an Protein, Fetten, Kalorien und Kohlenhydraten erhalten. Salter merkt an, dass reines Gemüse wahrscheinlich kein Protein enthält und möglicherweise austrittSie fühlen sich "schrecklich". Wenn Sie bereit sind, eine längere Suppenreinigung durchzuführen, schlägt er vor eigene Suppen zubereiten damit Sie die volle Kontrolle darüber haben, was Sie in Ihren Körper einbauen.
Nachteile der Suppenreinigung
- Mangel an benötigten Nährstoffen, Proteinen und Fetten
- kann mehr Natrium enthalten
- kann das Risiko von Essattacken erhöhen
Nachweis von Suppenreinigungen„Suppen“ ist ein neues Entsaften, aber wie beim Entsaften gibt es nur minimale Untersuchungen zu den Vorteilen. Während das Essen von Suppen technisch gesünder ist als das Entsaften, ist es schwierig festzustellen, ob Sie die täglichen Nährstoffe, Vitamine und Kalorien aufnehmen, die Sie erhaltenbrauchen.
Da viele Reinigungssuppen hauptsächlich aus Gemüse und pflanzlichen Fetten bestehen, werden Sie wahrscheinlich konsumieren. mehr Ballaststoffe als Ihr Körper gewohnt ist . „Das bedeutet, dass Sie möglicherweise häufiger als gewöhnlich auf die Toilette gehen“, bemerkt Centeno. Sie sagt, dass ihre Kunden, die Suppen reinigen, auch berichten, dass sie besser schlafen und mehr Energie haben.
Ich hatte leider keinen Energieschub, als ich mich entschied, während des Schreibens dieser Geschichte eine einwöchige Suppenreinigung zu versuchen. Ich bemerkte, dass ich die ganze Nacht viel häufiger aufstehen musste, um zu pinkeln - was Sinn macht,da ich hauptsächlich Flüssigkeiten konsumierte, bemerkte ich auch, na ja, Hunger.
Die Suppen, die ich sowohl von Soupure als auch von Splendid Spoon probierte, waren köstlich und einige füllender als andere. Für Soupures Plan beinhaltete ein typischer Tag eine gekühlte Erdbeer-Cashew-Smoothie-artige Frühstückssuppe, eine würzige Spargelsuppe zum Mittagessen.und eine gespaltene Erbse oder japanische Süßkartoffelsuppe zum Abendessen die gespaltene Erbse war mein Favorit.
Es gab auch Knochenbrühen und Tees, um die Mahlzeiten wie gewünscht zu ergänzen, und die Anweisungen des Leitfadens zeigten, dass die Ergänzung der Mittagssuppe mit gesunden Snacks in Ordnung war. Die meisten Suppen von Soupure sind jedoch etwas kalorienarm, etwa 250, und nichtaußergewöhnlich reich an Eiweiß. Die Angebote von Splendid Spoon waren herzhafter, da viele Suppen mehr als 400 Kalorien enthielten.
Während meiner Reinigung war ich am Nachmittag extrem hungrig und musste meine Suppen mit Snacks wie gekochten Eiern, Nüssen, Lachs und Rohkost mit Hummus ergänzen. Ich aß auch Proteinriegel zum „Dessert“ und es gab ein paarvon Tagen, an denen ich fette Snacks Kokosgarnelen oder Makkaroni und Käse schlürfte, nur weil sie da waren - und ich war ausgehungert. Dies ließ mich glauben, dass Paul Salters Gedanken zu diesem Thema richtig waren: Für einige Leute war es längerSuppenreinigungen können möglicherweise Binging auslösen.
Wenn Sie beim Suppen hungrig sind, schlägt Nicole Centeno, die viel Wert auf achtsames Essen legt, vor, festzustellen, ob Ihr Hunger echt ist - dh Sie sind nicht nur gelangweilt, ängstlich oder müde -, bevor Sie nach einem Snack greifenWenn die Antwort ja lautet, Sie wirklich hungrig sind, empfiehlt Centeno, sich etwas Knuspriges zu schnappen, wie einen Apfel oder Rohkost mit Nussbutter oder Hummus.
Und stellen Sie sicher, dass Sie sich bei jedem Schritt des Prozesses bei Ihrem Körper melden. Jedes Mal, wenn Sie extreme Müdigkeit, neblige Gehirnfunktion oder Depressionen verspüren, ist es Zeit, echtes Essen zu sich zu nehmen.
Der Ansatz zum Suppen ist vielleicht am besten, wenn wir ihn genauso betrachten wie das Entsaften - dass es besser ist, die gesamte Version besser zu essen als die verwässerte. Doch wenn Sie schon nur ein Tag Suppe dazu inspiriert mehr Gemüse einarbeiten in Ihre Ernährung und achtsamer essen , dann ist es auf lange Sicht vielleicht doch nicht so schlimm.
Laura Barcella ist Autorin und freie Autorin und lebt derzeit in Brooklyn. Sie hat für die New York Times, RollingStone.com, Marie Claire, Cosmopolitan, The Week, VanityFair.com und viele mehr geschrieben.
