In den letzten Jahren hat der Trend zu biologischem und glutenfreiem Alkohol stetig an Beliebtheit zugenommen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Menschen ihre Brille in Anerkennung heben.

Nach Studien von Statista Der Markt für glutenfreie Lebensmittel wird bis 2020 voraussichtlich einen Wert von 7,59 Milliarden US-Dollar haben. Auch Wein- und Bierhersteller beteiligen sich an der Aktion und erzielen einige wirklich leckere Ergebnisse.

Mittlerweile verzeichnet der Bio-Weinmarkt einen eigenen Angebotszustrom. Ab 2016 98 Prozent Neuseelands Weinberge wurden als „nachhaltig“ eingestuft, berichtet die neuseeländische Winzer-Handelsgruppe. In den USA und Kanada ist laut einem Bio-Wein auch der Verbrauch von Bio-Weinen gestiegen. Marktanalyse .

Egal, ob Sie sich glutenfrei ernähren oder nach einem Bio-Schluck suchen, wir haben alles für Sie. Schauen Sie sich diese Optionen für Bio- und glutenfreien Alkohol unten an.

Wenn Sie an Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit leiden, fragen Sie Ihren Arzt, ob diese Getränke für Sie trinkbar sind.

  • Bekannt für : nachhaltig angebaute, natürliche Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und ohne Gluten
  • Preis : 159 USD für 6 Flaschen; 299 USD für 12 Flaschen

Gegründet auf der Idee, dass es eine gesündere Art gibt, Wein zu genießen Weine vom Bauernhof produziert Weine, die zuckerfrei, alkoholarm weniger als 12,5 Prozent, schimmelfrei und aus einheimischer Wildhefe hergestellt sind.

Dry Farm, die sich als kohlenhydratarm sowie paläo- und ketogenfreundlich vermarktet, fungiert als Weinclub. Den Kunden werden Sammlungen von 6 oder 12 Flaschen angeboten, die jeden Monat oder jeden zweiten Monat an ihre Haustür geliefert werden.

  • Bekannt für : Amerikas erstes biologisches und biodynamisches Weingut
  • Preis : 9 USD und mehr pro Flasche

Frey das seit 1980 besteht und Wein herstellt, der nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan ist. Er enthält auch keine zusätzlichen Sulfate. Eine der vielen Sorten ist der Umbra Zinfandel 2015 mit frisch zerkleinerten Kirschen und Holz- Rauchakzente.

Für den umweltbewussten Verbraucher ist ein zusätzlicher Bonus das Ziel der Marke, ihre Kohlendioxidemissionen zu reduzieren und letztendlich zu eliminieren.

Frey wendet derzeit verschiedene umweltfreundliche Praktiken an, darunter den Einsatz effizienter Beleuchtung und Motoren sowie das Pflanzen von Bäumen und den Schutz der Wälder in der Umgebung.

  • Bekannt für : erfinderische fruchtige Biere
  • Preis : variiert

Dogfish ist bekannt für seine untraditionellen Biere - denken Sie an Aromen wie Kokosnuss, Melone, Gurke, Drachenfrucht und Yumberries. 2012 orientierten sie sich an Fans, die nach einem glutenfreien Bier suchten, und entwickelten Tweason'ale.

Es basiert auf Sorghum anstelle von Gerste und wird mit Erdbeeren und Buchweizenhonig gebraut. Der Geschmack ist eine Kombination aus scharf, fruchtig und süß und passt gut zu fettem Fisch, gesalzenen Nüssen und getrockneten Früchten.

  • Bekannt für : eine große Auswahl an traditionellen Bieren, glutenfrei gebraut
  • Preis : variiert

mit Sitz in Großbritannien Grün wurde 2003 von einem britischen Bierliebhaber und einem belgischen Professor gegründet, der ein gemeinsames Interesse daran hatte, zu dieser Zeit nicht verfügbares glutenfreies Bier zu finden. Zusammen mischten sie Gerste und bastelten an alten alternativen Getreidearten wie Sorghum, Hirse und Buchweizenund brauner Reis.

Das Duo produzierte schließlich seine erste Sorte mit dem passenden Namen Discovery. Green's hat seitdem glutenfreies Dry Hopped Ale, India Pale Ale und Premium Pilsners hinzugefügt, die dem Unternehmen die Auszeichnung verliehen haben, die größte glutenfreie Bierauswahl in zu habendie Welt.

  • Bekannt für : Vollweine mit einzigartigen Geschmacksbilanzen
  • Preis : 15 USD pro Flasche und mehr

Dieser Vater-Sohn-Weinberg war der erste zertifizierte Bio-Weinberg im Columbia Valley im US-Bundesstaat Washington. Badger Mt. Vineyard wurde auch als Salmon Safe zertifiziert, eine Auszeichnung für nachhaltige Anbaupraktiken im Nordwesten, die die biologische Vielfalt, die Wasserqualität und die Lebensräume von Fischen und Wildtieren schützen.

Was die Trauben betrifft, so ist der reiche vulkanische Boden und das kühle Klima des Columbia Valley ideal für die Erzeugung einer herzhaften Ernte, aus der Winzer sulfitfreie Sorten herstellen. Das 2016 Pure Red beispielsweise beginnt mit Noten von Brombeeren und Johannisbeerenund ein Hauch von dunkler Schokolade, bevor sie mit Blaubeeren und Gewürzen explodiert.

  • Bekannt für : als einer der größten Craft Brewer in den USA
  • Preis : variiert

Dieses in San Diego geborene Unternehmen bietet eine breite Palette an Spezial- und limitierten Biersorten, einschließlich des Stone Delicious IPA.

Dieses IPA, das im Jahr 2015 veröffentlicht wurde, wird auf eine Weise fermentiert, die Gluten abbaut und auf ein Niveau entfernt, das es gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration als „glutenreduziert“ qualifiziert. Es ist hopfenreich und zitrisch mit einem Schuss Zitronengrasgeschmack- toll an einem heißen Sommertag.

  • Bekannt für : sowohl glutenfreie als auch glutenreduzierte Biere
  • Preis : variiert

Aus den Bergen von Denver, Colorado New Planet Brewery produziert glutenfreie und glutenfreie Biere. Das glutenfreie Blonde Ale wird aus Wasser, Hirse, glutenfreiem Hafer, Mais, Rohrzucker, Hopfen und Hefe hergestellt.

Das Ergebnis ist ein leichtes und erfrischendes Ale mit milden Zitrusnoten und einem klaren, sauberen Abgang. Andere Biere wie Tread Lightly Ale werden mit traditionellen Zutaten wie Gerste gebraut, jedoch auf eine Weise, die den Glutengehalt minimiert.

Bei diesem Verfahren erhalten diese Biere ein vom Büro für Alkohol- und Tabaksteuer und Handel zugelassenes Etikett mit der Aufschrift „Zum Entfernen von Gluten hergestellt“.

  • Bekannt für : durchsetzungsfähige, aber leicht zugängliche Craft-Biere, einschließlich eines glutenarmen Pale Ale
  • Preis : variiert

Vielleicht wissen Sie es Neu-Belgien für sein Fat Tire-Bier. Aber es braut auch etwas für Glutenscheue. Glütiny Pale Ale wird nach einem speziellen enzymbasierten Brauprozess hergestellt, bei dem Gluten abgebaut wird.

Dies bedeutet, dass möglicherweise noch Gluten vorhanden ist, jedoch in reduzierten Mengen. Dieses blasse Ale ist reich an exotischem Equinox-Hopfen und hat einen Hauch von luftiger Guave, Papaya und Steinobst sowie Untertöne von Gras und grünem Tee.

Kelly Aiglon ist eine Lifestyle-Journalistin und Markenstrategin mit besonderem Schwerpunkt auf Gesundheit, Schönheit und Wellness. Wenn sie keine Geschichte schreibt, ist sie normalerweise im Tanzstudio zu finden und unterrichtet Les Mills BODYJAM oder SH'BAM. Sie undihre Familie lebt außerhalb von Chicago, und Sie finden sie auf Instagram .