Übersicht

Brauner Seetang, bekannt als Fucus vesiculosus oder Blasentang ist ein salziges Meeresgemüse, das in vielen Küchen beliebt ist. Begrenzte Evidenz stützt viele der Behauptungen über seine medizinischen Vorteile, aber einige Studien legen nahe, dass es gesundheitliche Vorteile haben könnte.

Sollten Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Braunalgen sind Algen, die in kühlen Ozeanen rund um den Globus wachsen. Möglicherweise haben Sie Flecken ihrer schleimigen grünbraunen Zweige am Strand angespült gesehen.

Brauner Seetang ist eine häufige Zutat in vielen asiatischen Küchen. Die Leute essen ihn roh, gekocht oder eingelegt. Wenn er roh oder eingelegt ist, hat er einen knusprigen Crunch. Seine Textur ist weicher, wenn er gekocht wird. Köche servieren braunen Seetang in einemKoreanische Suppe namens Miyeok Guk. Sie können sie auch in einfache Miso-Suppe oder Seetang-Salat einarbeiten. Aufgrund ihrer Textur und ihres Geschmacks können milde Lebensmittel interessanter werden.

Brauner Seetang ist voller Nährstoffe. Er ist eine ausgezeichnete Jodquelle, ein essentielles Mineral für eine gesunde Schilddrüsenfunktion. Er liefert auch :

  • Eisen
  • Magnesium
  • Vitamin B-2 oder Riboflavin
  • Vitamin B-9, das auch als Folsäure oder Folsäure bezeichnet wird
  • Vitamin B-12
  • Faser

Wenn Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln wie Braunalgen essen, können Sie die Vitamine und Mineralien erhalten, die Ihr Körper benötigt. Die Ballaststoffe in Braunalgen können auch die Verdauungsgesundheit fördern und Verstopfung abwehren.

Einige Leute haben behauptet, dass Braunalgen ein Heilmittel für viele Erkrankungen ist. Eine der Behauptungen ist, dass es Ihren Strahlenkörper entgiften kann. Einige Leute schlagen auch vor, dass es dazu führen kann, dass sich Krebstumoren selbst zerstören. Keine wissenschaftlichen Beweise stützen diese beidenAnsprüche.

Braunalgen enthalten einige Substanzen, die bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen helfen können, einschließlich bestimmter Arten von Krebs und Fettleibigkeit.

Krebs

Braunalgen enthalten ein Element namens Fucoidan, das Forscher isoliert und auf seine Wirkung auf Krebs getestet haben. Meeresdrogen Fucoidan hat sich als vielversprechend erwiesen, um die Ausbreitung von Darm- und Brustkrebs zu beseitigen oder zu verlangsamen.

Gewichtsverlust

Brauner Seetang enthält auch Fucoxanthin, ein Pigment, das für seine Farbe verantwortlich ist. Eine Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Diabetes, Fettleibigkeit und Stoffwechsel deutet darauf hin, dass eine Kombination aus Fucoxanthin und Granatapfelkernenöl bei adipösen Frauen zur Gewichtsreduktion und zur Reduzierung des Leberfetts beitragen kann. Es ist wichtig zu beachten, dass die Forschungsteilnehmer Nahrungsergänzungsmittel mit höheren Fucoxanthin-Dosen einnahmen, als wenn Sie die Algen direkt essen würden.

Die größte Gefahr, zu viel Braunalgen zu essen, besteht darin, zu viel Jod zu konsumieren. Während Jod für eine gesunde Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist, kann zu viel Jod zu einer Hyperthyreose führen. Zu den Symptomen dieser Erkrankung gehören :

  • schneller Herzschlag
  • Nervosität
  • plötzlicher Gewichtsverlust

Wie alles, was im Meer lebt, kann auch Braunalgen Umweltschadstoffe wie Arsen und Cadmium aufnehmen und enthalten. Diese Elemente können Ihre Leber und Bauchspeicheldrüse schädigen.

Essen Sie braune Algen in Maßen, um das Risiko dieser Probleme zu senken. Genießen Sie sie als Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Braunalgen ist ein nahrhaftes Gemüse. Es ist eine reichhaltige Quelle von :

  • Faser
  • Jod
  • Eisen
  • Magnesium
  • B-Vitamine

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, deuten einige Studien darauf hin, dass es möglicherweise auch Inhaltsstoffe zur Krebsbekämpfung und zur Gewichtsreduktion enthält.

Sie können Ihrer Ernährung braune Algen hinzufügen, indem Sie sie in Suppen, Salate und andere Gerichte einarbeiten. In vielen Reformhäusern finden Sie auch Ergänzungen für braune Algen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ergänzungen zu Ihrer Routine hinzufügen.