7 Nutzen für die Gesundheit und Verwendung von Anissamen

Anis, auch Anis genannt oder Pimpinella anisum ist eine Pflanze, die aus derselben Familie stammt wie Karotten, Sellerie und Petersilie.

Es kann bis zu 1 Meter hoch werden und produziert Blüten und eine kleine weiße Frucht, die als Anissamen bekannt ist.

Anis hat einen ausgeprägten Lakritz-ähnlichen Geschmack und wird häufig verwendet, um Desserts und Getränken Geschmack zu verleihen.

Es ist auch bekannt für seine starken gesundheitsfördernden Eigenschaften und wirkt als natürliches Heilmittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten.

Hier sind 7 Vorteile und Verwendungen von Anissamen, die von der Wissenschaft unterstützt werden.

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Obwohl Anissamen in relativ geringen Mengen verwendet werden, enthält jede Portion eine gute Menge mehrerer wichtiger Mikronährstoffe.

Insbesondere Anissamen sind reich an Eisen was für die Produktion gesunder Blutzellen in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung ist 1 .

Es enthält auch eine kleine Menge von Mangan , ein Schlüsselmineral, das als Antioxidans wirkt und für den Stoffwechsel und die Entwicklung notwendig ist 2 .

Ein Esslöffel 7 Gramm Anissamen liefert ungefähr 3 :

• Kalorien : 23
• Protein : 1 Gramm
• Fett : 1 Gramm
• Kohlenhydrate : 3 Gramm
• Faser : 1 Gramm
• Eisen : 13% der täglichen Referenzaufnahme RDI
• Mangan : 7% der FEI
• Kalzium : 4% der FEI
• Magnesium : 3% der FEI
• Phosphor : 3% der FEI
• Kalium : 3% der FEI
• Kupfer : 3% der FEI

Beachten Sie jedoch, dass die meisten Rezepte wahrscheinlich weniger als einen Esslöffel erfordern.

Zusammenfassung Anissamen sind kalorienarm, enthalten jedoch eine gute Menge mehrerer wichtiger Mineralien, darunter Eisen, Mangan und Kalzium.

Depression ist eine häufige, aber schwächende Erkrankung, von der weltweit bis zu 25% der Frauen und 12% der Männer betroffen sind 4 .

Interessanterweise haben einige Untersuchungen ergeben, dass Anissamen bei der Behandlung von Depressionen helfen können.

Eine Studie zeigte, dass Anissamenextrakt bei Mäusen starke antidepressive Eigenschaften aufweist und genauso wirksam ist wie ein übliches verschreibungspflichtiges Medikament zur Behandlung von Depressionen 5 .

Darüber hinaus hat in einer anderen Studie an 107 Personen die dreimal tägliche Einnahme von 3 g Anissamenpulver die Symptome einer postpartalen Depression wirksam reduziert 6 .

In einer vierwöchigen Studie an 120 Personen verringerte die dreimal tägliche Einnahme einer Kapsel mit 200 mg Anisöl die Symptome einer leichten bis mittelschweren Depression im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant 7 .

Zusammenfassung Studien an Menschen und Tieren zeigen, dass Anissamen die Symptome einer Depression lindern und genauso wirksam sein können wie einige Arten von Antidepressiva.

Magengeschwüre, auch Magengeschwüre genannt, sind schmerzhafte Wunden, die sich in der Magenschleimhaut bilden und Symptome wie Verdauungsstörungen verursachen. Übelkeit und ein brennendes Gefühl in Ihrer Brust.

Obwohl bei der traditionellen Behandlung in der Regel Medikamente zur Verringerung der Magensäureproduktion eingesetzt werden, deuten vorläufige Untersuchungen darauf hin, dass Anissamen Magengeschwüren vorbeugen und Symptome lindern können.

In einer Tierstudie wurde beispielsweise festgestellt, dass Anis die Magensäuresekretion verringert und die Bildung von Anis verhindert. Magengeschwüre und Schutz der Zellen vor Beschädigung 8 .

Die Forschung zu den Auswirkungen von Anissamen auf Magengeschwüre ist jedoch noch sehr begrenzt.

Zusätzliche Studien sind erforderlich, um zu verstehen, wie sich dies auf die Ulkusbildung und die Symptome beim Menschen auswirken kann.

Zusammenfassung Obwohl die Forschung äußerst begrenzt ist, reduzierte Anissamen die Magensäuresekretion und schützte in einer Tierstudie vor Magengeschwürbildung.

Reagenzglasstudien zeigen, dass Anissamen und seine Verbindungen starke antimikrobielle Eigenschaften besitzen, die Infektionen verhindern und das Wachstum von Pilzen und Bakterien blockieren.

Eine Reagenzglasstudie zeigte, dass Anissamen und Anis ätherisches Öl waren besonders wirksam gegen bestimmte Pilzstämme, einschließlich Hefen und Dermatophyten, eine Art Pilz, der Hautkrankheiten verursachen kann 9 .

Anethol, der Wirkstoff in Anissamen, hemmt auch das Bakterienwachstum.

In einer Reagenzglasstudie blockierte Anethol das Wachstum eines bestimmten Bakterienstamms, der Cholera verursacht, eine Infektion, die durch schweren Durchfall und Dehydration gekennzeichnet ist 10 .

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um zu untersuchen, wie Anissamen das Wachstum von Pilzen und Bakterien beim Menschen beeinflussen können.

Zusammenfassung Reagenzglasstudien zeigen, dass Anissamen und seine Bestandteile das Wachstum bestimmter Pilz- und Bakterienstämme verringern können.

Wechseljahre sind der natürliche Rückgang der Fortpflanzungshormone von Frauen während des Alterns, der zu Symptomen wie Hitzewallungen, Müdigkeit und trockener Haut führt.

Es wird angenommen, dass Anissamen möglicherweise die Auswirkungen von Östrogen in Ihrem Körper nachahmen. Verringerung der Symptome der Menopause 11 .

In einer vierwöchigen Studie nahmen 72 Frauen mit Hitzewallungen dreimal täglich entweder ein Placebo oder eine Kapsel mit 330 mg Anissamen ein. Bei denen, die Anis einnahmen, verringerte sich der Schweregrad und die Häufigkeit von Hitzewallungen um fast 75% 12 .

Einige der Verbindungen in Anissamen können auch dazu beitragen, Knochenschwund zu verhindern, eines der typischen Symptome der Wechseljahre, die durch sinkende Östrogenspiegel in Ihrem Körper auftreten 13 .

Eine Studie ergab, dass ein ätherisches Öl aus 81% Anethol, dem Wirkstoff in Anis, dazu beitrug, Knochenschwund zu verhindern und bei Ratten vor Osteoporose zu schützen 14 .

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, wie Anissamen selbst die Wechseljahrsbeschwerden bei Frauen beeinflussen können.

Zusammenfassung Anissamen und seine Verbindungen können Hitzewallungen reduzieren und Knochenschwund verhindern, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Einige Untersuchungen zeigen, dass Anethol, der Wirkstoff in Anissamen, den Blutzuckerspiegel in Kombination mit einer gesunden Ernährung unter Kontrolle halten kann.

In einer 45-tägigen Studie an diabetischen Ratten half Anethol, den hohen Blutzucker zu senken, indem es die Spiegel mehrerer Schlüsselenzyme veränderte. Anethol verbesserte auch die Funktion von Pankreaszellen, die Insulin produzieren 15 .

Eine andere Tierstudie berichtete auch, dass Anethol den Blutzuckerspiegel bei Ratten mit Diabetes verbessert 16 .

Denken Sie daran, dass in diesen Studien eine konzentrierte Dosis Anethol verwendet wird - viel höher als bei einer typischen Portion Anissamen.

Weitere Studien sind erforderlich, um zu bewerten, wie sich Anissamen auswirken können. Blutzuckerspiegel beim Menschen.

Zusammenfassung Tierstudien zeigen, dass Anethol den Blutzucker senken und die Funktion von Insulin produzierenden Zellen verbessern kann.

In vielen Fällen wird eine Entzündung von Ihrem Immunsystem als normale Reaktion zum Schutz vor Verletzungen und Infektionen angesehen.

jedoch hohe Langzeitniveaus Entzündung sind mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes verbunden 17 .

Tier- und Reagenzglasstudien legen nahe, dass Anissamen Entzündungen reduzieren können, um die Gesundheit zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen.

Eine Studie an Mäusen zeigte beispielsweise, dass Anissamenöl Schwellungen und Schmerzen reduziert 18 .

Andere Untersuchungen zeigen, dass Anissamen reich an Antioxidantien das Entzündungen reduzieren und krankheitsverursachende oxidative Schäden verhindern kann 19 .

Zusammenfassung Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Anissamen reich an Antioxidantien sind und Entzündungen reduzieren können, um chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Die meisten Menschen können Anis ohne das Risiko unerwünschter Nebenwirkungen sicher konsumieren.

Es kann jedoch eine allergische Reaktion auslösen, insbesondere wenn Sie allergisch gegen Pflanzen derselben Familie sind - wie Fenchel, Sellerie, Petersilie oder Dill.

Zusätzlich können die östrogenähnlichen Eigenschaften von Anis die Symptome hormonsensitiver Erkrankungen wie Brustkrebs oder Endometriose verschlimmern 11 , 20 .

Wenn Sie eine Vorgeschichte dieser Erkrankungen haben, halten Sie die Einnahme in Maßen und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken haben.

Zusammenfassung Einige Menschen sind möglicherweise allergisch gegen Anissamen. Anis kann auch die Auswirkungen von Östrogen in Ihrem Körper nachahmen, was die Symptome bestimmter hormonsensitiver Erkrankungen verschlimmern kann.

Obwohl normalerweise als getrocknete Samen gekauft, ist Anis auch in Öl-, Pulver- und Extraktform erhältlich.

Anissamen, Öl und Extrakt können Backwaren und Süßigkeiten einen Hauch von Geschmack verleihen oder das Aroma von Seifen und Hautcremes verbessern.

Die meisten Rezepte erfordern ein paar Teelöffel 4–13 Gramm oder 5–15 ml gemahlenen Anissamen, Öl oder Extrakt.

Beachten Sie, dass jede Form unterschiedliche Aniskonzentrationen enthält. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihr Rezept je nach verwendeter Form ändern.

Wenn ein Rezept beispielsweise 1 Teelöffel 5 ml Anisextrakt erfordert, können Sie 1/4 Teelöffel 1 ml Anisöl oder 2 Teelöffel 8 Gramm gemahlenen Anissamen eintauschen.

Für medizinische Zwecke haben sich Anisdosen im Bereich von 600 mg bis 9 Gramm täglich bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depressionen als wirksam erwiesen 6 , 7 .

Dosen von bis zu 20 Gramm Anissamenpulver pro Tag gelten als sicher für gesunde Erwachsene 6 .

Zusammenfassung Anis ist in Pulver-, Extrakt-, Öl- und Samenform erhältlich. Die meisten Rezepte erfordern geringe Mengen an Anissamen, Öl oder Extrakt - ein wenig reicht weit.

Anissamen ist eine kraftvolle Pflanze, die reich an vielen Nährstoffen ist und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Es hat antimykotische, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und kann Magengeschwüre bekämpfen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle halten und Symptome von Depressionen und Wechseljahren lindern.

kombiniert mit a nahrhafte Ernährung und ein gesunder Lebensstil, Anissamen können verschiedene Aspekte Ihrer Gesundheit verbessern.