Apfelessig und Backpulver bieten gesundheitliche Vorteile, wenn sie allein eingenommen werden. Der neueste Trend besteht jedoch darin, beides zu mischen, um eine noch bessere Gesundheit zu erreichen.

Diese Kombination, die einst für wissenschaftliche Experimente in der Grundschule reserviert war, soll die Verdauung verbessern, Gelenkschmerzen lindern, Harnwegsinfektionen bekämpfen und sogar beim Abnehmen helfen.

In diesem Artikel wird untersucht, ob die gleichzeitige Einnahme von Backpulver und Apfelessig Risiken birgt oder Vorteile bietet, die über die für sich genommenen Einnahmen hinausgehen.

Backpulver und Apfelessig wurden jeweils für sich genommen mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Reagenzglasstudien legen dies beispielsweise nahe Apfelessig kann helfen, schädliche Viren und Bakterien abzutöten, wie z. E. coli, S. aureus, C. albicans sowie das Norovirus, das die Hauptursache für Lebensmittelvergiftungen ist 1 , 2 .

Apfelessig kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern 3 , 4 .

Tierstudien legen ferner nahe, dass Essig dazu beitragen kann, den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und den Triglyceridspiegel zu senken - obwohl diese Ergebnisse beim Menschen noch nicht wiederholt wurden 5 , 6 , 7 .

Ältere Studien legen auch nahe, dass Apfelessig das Hungergefühl verringern und Menschen helfen kann, Körperfett zu verlieren, obwohl neuere Forschungen zur Unterstützung dieser Ergebnisse begrenzt sind 8 , 9 , 10 .

Wenn es darum geht Backpulver Untersuchungen legen nahe, dass die Verwendung als Teil einer Mundspülung dazu beitragen kann, den Verlust des Zahnschmelzes zu verhindern. Darüber hinaus kann Backpulver dazu beitragen, die Trainingsleistung während eines kurzen Trainings mit hoher Intensität zu verbessern 11 , 12 , 13 , 14 .

Backpulverpräparate können auch dazu beitragen, das Fortschreiten chronischer Nierenerkrankungen sowie das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können 15 , 16 , 17 , 18 .

ZUSAMMENFASSUNG

Apfelessig kann vor Viren und Bakterien schützen, den Blutzuckerspiegel verbessern und beim Abnehmen helfen. In der Zwischenzeit kann Backpulver Ihre Zähne stärken, die Trainingsleistung verbessern und Sie möglicherweise sogar vor bestimmten Krankheiten schützen.

Das Kombinieren von Backpulver mit Apfelessig wird angepriesen, um zu helfen alkalisiere deinen Körper und verhindern Sie Krankheiten, die in sauren Umgebungen gedeihen.

Diese Idee ignoriert jedoch die Tatsache, dass Ihr Körper streng regulierte Prozesse zur Kontrolle seines pH-Werts hat und dass das, was Sie essen oder trinken, nur einen geringen Einfluss darauf hat, wie sauer oder alkalisch Ihr Körper ist 19 , 20 .

Die Mischung soll auch Nährstoffe und Enzyme enthalten, die helfen, eine Vielzahl von Gesundheitszuständen zu verhindern oder zu heilen, von schlechter Verdauung und Gelenkschmerzen bis hin zu Harnwegsinfektionen und unerwünschter Gewichtszunahme.

Es können jedoch keine Studien gefunden werden, die diese Behauptungen stützen. Darüber hinaus gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die Kombination von Backpulver und Apfelessig gesundheitliche Vorteile bietet, die über die für sich genommenen Vorteile hinausgehen.

ZUSAMMENFASSUNG

Derzeit gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Idee, dass die Einnahme von Backpulver mit Apfelessig gesundheitliche Vorteile bietet, die über die für sich genommene Einnahme hinausgehen.

Die gemeinsame oder getrennte Einnahme von Backpulver und Apfelessig kann einige potenzielle Risiken bergen.

Backpulver

Die Einnahme großer Mengen Backpulver kann zu einer lebensbedrohlichen Erkrankung führen. metabolische Alkalose 21 .

Eine metabolische Alkalose tritt auf, wenn Ihr Körper den pH-Wert Ihres Blutes nicht mehr kontrollieren kann. Dies kann auf eine zu hohe Aufnahme von Alkaliverbindungen wie Backpulver zurückzuführen sein 22 .

Dieser Zustand kann zu Krämpfen, Muskelschwäche, einem veränderten mentalen Status und, wenn er nicht behandelt wird, zu einem unregelmäßigen Herzschlag und sogar zum Tod führen 22 .

Aufgrund seines hohen Natriumgehalts kann eine hohe Aufnahme von Backpulver auch zu Flüssigkeitsansammlungen, hohem Blutdruck und sogar Herzinsuffizienz führen, insbesondere bei Menschen mit Alkoholismus oder beeinträchtigte Nierenfunktion 17 , 23 .

Backpulver sollte Kindern unter 5 Jahren nicht gegeben werden, da dies zu Anfällen und Atembeschwerden führen kann. Schwangere und stillende Frauen sollten die Einnahme ebenfalls vermeiden 23 .

Apfelessig

Aufgrund seines hohen Säuregehalts kann Apfelessig zu Verbrennungen im Hals führen oder den Zahnschmelz erodieren lassen. Bei manchen Menschen kann die Aufnahme auch Übelkeit verursachen 10 , 24 , 25 .

Backpulver gemischt mit Apfelessig

Die Kombination von Apfelessig mit einer alkalischen Verbindung wie Backpulver kann dazu beitragen, einen Teil seiner Säure zu neutralisieren. Es ist jedoch unklar, ob die im Internet verbreiteten Rezepte zu einer vollständigen Neutralisierung der Säure von Apfelessig führen.

Die Kombination der beiden erzeugt auch eine chemische Reaktion, die Gas erzeugt. Daher kann dieses Gemisch Gas verursachen und Blähungen bei Menschen, die es einnehmen, bevor das gesamte Gas ausgetreten ist. Allerdings haben keine Studien diesen Effekt untersucht.

Backpulver und Apfelessig können auch mit bestimmten Medikamenten interagieren. Personen, die derzeit Medikamente einnehmen, sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie entweder allein oder gemischt zu ihrer Ernährung hinzufügen 26 , 27 .

Derzeit ist wenig über die Sicherheit der Langzeitaufnahme einer dieser Verbindungen bekannt, geschweige denn ihrer Kombination. Bis mehr bekannt ist, ist es wahrscheinlich am sichersten, die Einnahme dieser Mischung insgesamt zu vermeiden.

ZUSAMMENFASSUNG

Backpulver und Apfelessig können mit Medikamenten interagieren und Nebenwirkungen unterschiedlicher Schwere verursachen. Über die Sicherheit der gleichzeitigen Einnahme ist wenig bekannt, daher ist es möglicherweise am sichersten, diese Mischung insgesamt zu vermeiden.

Backpulver und Apfelessig können jeweils verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, wenn sie einzeln eingenommen werden. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass das Mischen der beiden zusätzliche Vorteile bietet.

Die Einnahme einer der beiden Verbindungen birgt potenzielle Gesundheitsrisiken, und über die langfristige Sicherheit der alleinigen Einnahme von Backpulver oder Apfelessig, geschweige denn der Mischung, ist wenig bekannt.

Daher ist es wahrscheinlich am sichersten, diese Mischung nicht zu konsumieren, bis mehr bekannt ist.