9 Neue gesundheitliche Vorteile von Heidelbeeren

Heidelbeeren Vaccinium myrtillus sind kleine blaue Beeren aus Nordeuropa.

Sie werden oft als europäische Blaubeeren bezeichnet, da sie den nordamerikanischen Blaubeeren sehr ähnlich sehen 1 .

Heidelbeeren werden angeblich seit dem Mittelalter für medizinische Zwecke verwendet, während ihr Saft traditionell zum Färben von Leinen und Papier verwendet wurde 2 .

Heutzutage sind sie mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, von einer verbesserten Sehkraft bis hin zur Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels.

Hier sind 9 neue gesundheitliche Vorteile von Heidelbeeren, die alle von der Wissenschaft unterstützt werden.

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Wie die meisten Beeren sind Heidelbeeren eine nährstoffreiche Frucht.

Mit einem Ernährungsprofil ähnlich dem von Blaubeeren , sie sind allgemein als europäische Blaubeeren bekannt, da sie zur selben Pflanzenfamilie gehören wie diese beliebte Frucht 3 .

Dementsprechend können Heidelbeeren etwa 85 Kalorien, 15 Gramm natürlich vorkommenden Zucker und 4 Gramm Ballaststoffe pro Tasse 148 Gramm enthalten.

Ähnlich wie Blaubeeren enthalten sie wahrscheinlich etwa 85% Wasser sowie gute Mengen Mangan und Vitamin C und K 4 .

Zusammenfassung Heidelbeeren sind relativ kalorienarm, aber eine gute Quelle für Wasser, Ballaststoffe, Mangan sowie Vitamin C und K.

Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien Dies sind nützliche Pflanzenstoffe, die Ihren Körper vor Schäden und Krankheiten schützen.

Untersuchungen zeigen, dass Beeren, einschließlich Blaubeeren, zu den Lebensmitteln mit den höchsten Antioxidantien gehören. Aufgrund ihrer engen Beziehung zu Blaubeeren haben Heidelbeeren wahrscheinlich dieselben Eigenschaften 5 , 6 , 7 .

Heidelbeeren enthalten Vitamin C und Phenolsäuren und sind eine besonders gute Quelle für Anthocyane, das starke Flavonoid-Antioxidans, das Rot, Lila und blaue Früchte und Gemüse ihre charakteristische Farbe 1 , 8 .

Es wird angenommen, dass Anthocyane für die meisten gesundheitlichen Vorteile dieser Beeren verantwortlich sind.

Zusammenfassung Beeren sind eine der besten Nahrungsquellen für Antioxidantien. Heidelbeeren sind eine besonders gute Quelle für Anthocyane, ein starkes Antioxidans, das wahrscheinlich für ihre gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist.

Heidelbeeren sind am beliebtesten für ihre angebliche Fähigkeit zu Verbesserung der Sicht insbesondere Nachtsicht

Einige kleine Studien haben die Auswirkungen dieser Beeren auf das Nachtsichtvermögen untersucht, kamen jedoch zu dem Schluss, dass dieser Nutzen nicht durch starke Beweise gestützt wird 9 .

Heidelbeeren können jedoch auf andere Weise Ihrer Sehkraft zugute kommen.

Eine 2-Jahres-Studie bei Menschen mit Glaukom, einer Erkrankung, die zu einem allmählichen Verlust des Sehvermögens führt, ergab, dass die tägliche Einnahme von 120 mg Heidelbeer-Anthocyanen die Sehfunktion um etwa 30% verbesserte, während die Placebogruppe eine Verschlechterung der Sehfunktion aufwies 10 .

Andere Studien deuten darauf hin, dass eine tägliche Ergänzung mit 160–480 mg Heidelbeere-Pulver-Extrakt die Trockenheit der Augen und andere Symptome der Augenermüdung verringern kann, die durch die Arbeit mit Video-Display-Terminals verursacht werden 11 , 12 , 13 .

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.

Zusammenfassung Heidelbeeren können das Sehvermögen von Menschen mit Glaukom verbessern und die Ermüdung und Trockenheit der Augen bei Menschen, die mit Video-Display-Terminals arbeiten, verringern. In diesem Bereich sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Heidelbeeren können helfen Entzündung bekämpfen von dem angenommen wird, dass es die Hauptursache für viele Krankheiten ist.

Dieser Effekt kann teilweise auf ihren Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen sein, die Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften sind 1 .

In einer 3-wöchigen Studie wurde bei Personen, die täglich 300 mg Heidelbeer-Anthocyane ein Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, eine Verringerung der Entzündungsmarker um 38–60% festgestellt, verglichen mit einer Verringerung der Placebo-Gruppe um 4–6% 14 .

Darüber hinaus wurde in einer kleinen 4-wöchigen Studie festgestellt, dass das tägliche Trinken von 11 ml 330 ml Heidelbeersaft die Entzündungsmarker im Vergleich zu einem Placebo signifikant reduzierte 15 .

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

Zusammenfassung Heidelbeeren sind reich an Anthocyanen, Antioxidantien, die Entzündungsmarker reduzieren können.

Heidelbeeren sind ein beliebtes Kräuterheilmittel niedrigerer Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes 16 .

Experten glauben, dass die Beeren den Abbau und die Absorption von Kohlenhydraten in Ihrem Darm verhindern, ähnlich wie einige blutzuckersenkende Medikamente 17 .

Tierstudien legen nahe, dass die Anthocyane in Heidelbeeren auch die Sekretion von stimulieren können Insulin das Hormon, das benötigt wird, um Zucker aus Ihrem Blut in Ihre Zellen zu transportieren 18 .

Eine Studie berichtete, dass ein Heidelbeerextrakt den Blutzuckerspiegel bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes wirksamer senkte als ein Placebo. Der Extrakt entsprach 50 g frischen Heidelbeeren 19 .

Eine weitere 8-wöchige Studie zeigte, dass eine mit frischen Heidelbeeren angereicherte Diät die Insulinsekretion bei Erwachsenen mit metabolischem Syndrom erhöht, einer Gruppe von Erkrankungen, die Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen 20 .

Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Zusammenfassung Heidelbeeren können die Insulinsekretion stimulieren und den Abbau von Kohlenhydraten in Ihrem Darm verhindern. Beides kann zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.

Heidelbeeren können die Gesundheit Ihres Herzens fördern.

Dies kann teilweise daran liegen, dass sie reich an Vitamin K ein Vitamin, das die Bildung von Blutgerinnseln verhindert und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verringert 21 .

Reagenzglasuntersuchungen legen ferner nahe, dass die spezifische Mischung von Anthocyanen in Heidelbeeren zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann 22 .

In einer 8-wöchigen Studie zeigten 35 Personen, die täglich eine Mischung aus verschiedenen Beeren, einschließlich Heidelbeeren, einnahmen, eine verbesserte Thrombozytenfunktion, einen verbesserten Blutdruck und einen guten HDL-Cholesterinspiegel - alle Marker im Zusammenhang mit a gesünderes Herz 23 .

In einer weiteren 12-wöchigen Studie wurde bei Personen, die täglich 320 mg Anthocyane aus schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren einnahmen, ein Anstieg des HDL-Cholesterins gut um 11% sowie ein Rückgang des LDL-Cholesterinspiegels schlecht um 14% im Vergleich zu weniger festgestelltals ein Rückgang von 1% in der Placebogruppe 24 .

Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

Zusammenfassung Heidelbeeren können helfen, den Blutdruck zu senken, LDL schlechtes Cholesterin zu senken, HDL gutes Cholesterin zu erhöhen und Sie vor Blutgerinnseln zu schützen, wodurch Ihre Herzgesundheit verbessert wird. Dennoch sind weitere Studien am Menschen erforderlich.

Heidelbeeren können die folgenden zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile bieten :

7. Kann die Gehirnfunktion verbessern. Pulverisierte Heidelbeerpräparate sind mit einer verbesserten Langzeit- und Wirkungsfähigkeit verbunden. Speicher bei älteren Erwachsenen 25 .
8. Kann Bakterien abtöten. Reagenzglasstudien zeigen, dass Heidelbeeren antimikrobielle Wirkungen gegen potenziell schädliche Bakterien haben können, wie z. Salmonellen und Staphylococcus aureus 26 , 27 .
9. Kann die Symptome einer Colitis ulcerosa UC verbessern. Eine Studie an 13 Personen ergab, dass die tägliche Einnahme eines Heidelbeerpräparats die chronische Entzündung des Dickdarms und des Rektums bei Menschen mit UC verringert 28 .

Denken Sie daran, dass diese Studien klein waren und einigen eine Placebogruppe fehlte, was es schwierig macht zu bestimmen, ob die Heidelbeerzusätze die vorteilhaften Wirkungen verursacht haben. Daher sind weitere Studien erforderlich.

Zusammenfassung Heidelbeeren können das Lernen und Gedächtnis älterer Erwachsener verbessern, bestimmte Bakterien abwehren und die Symptome einer Colitis ulcerosa verringern. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diese Auswirkungen zu bestätigen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihrer Ernährung Heidelbeeren hinzuzufügen.

Sie haben einen ähnlichen, aber etwas intensiveren Geschmack als Blaubeeren. Sie können sie frisch oder getrocknet, allein oder als Teil eines Rezepts essen, das Blaubeeren enthalten könnte.

Heidelbeeren eignen sich beispielsweise hervorragend als Ergänzung zu Pfannkuchen, Muffins und anderen Backwaren. Sie können sie auch in Smoothies enthalten. Haferflocken , Salate und Joghurtparfaits.

Außerdem können sie zur Herstellung von Marmelade verwendet werden, oder Sie können sie einfach mit einer Gabel zerdrücken, um sie schnell auf Ihrem Toast zu verteilen.

Heidelbeerpräparate sind eine alternative Möglichkeit, diese Frucht zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Sie können als Tropfen oder in Form von pulverisierten Tabletten oder Kapseln in Reformhäusern und online .

Die ganze Frucht kann jedoch vorteilhafter sein, da sie wahrscheinlich eine Reihe anderer Nährstoffe enthält, die in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln nicht enthalten sind.

Zusammenfassung Frische und getrocknete Heidelbeeren können einzeln gegessen oder in eine Vielzahl von Rezepten eingearbeitet werden. Heidelbeeren sind auch in pulverförmigen und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

Heidelbeeren gelten für die meisten Menschen als sicher, wenn sie in typischen Mengen verzehrt werden.

Die höheren Dosen in einigen Nahrungsergänzungsmitteln können jedoch problematisch sein, insbesondere wenn sie über einen längeren Zeitraum eingenommen werden 29 .

Heidelbeeren können das Blutungsrisiko bei Menschen mit Blutungsstörungen oder bei Patienten, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, erhöhen. Sie können auch dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel bei Patienten mit blutzuckersenkenden Medikamenten zu niedrig sinkt.

Heidelbeerpräparate sind möglicherweise nicht sicher für Kinder sowie schwanger oder stillende Frauen . Sie können auch mit einigen Medikamenten interagieren. Fragen Sie daher unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie sie Ihrer Ernährung hinzufügen.

Obwohl Heidelbeerblatt-Tee manchmal als Kräuterheilmittel verwendet wird, gelten die Blätter als giftig und werden von Experten für diese Verwendung nicht empfohlen 29 .

Die begrenzte Anzahl von Studien und die großen Dosierungsschwankungen machen es schwierig, die effektivste Dosis zu bestimmen. Dennoch haben die meisten Studien am Menschen zwischen 50 Gramm frischen Heidelbeeren und 500 mg Heidelbeerzusätzen verwendet.

Zusammenfassung Frische Heidelbeeren gelten im Allgemeinen als sicher, aber die in einigen Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen hohen Dosen können problematisch sein. Kinder, diejenigen, die bestimmte Medikamente einnehmen, sowie schwangere und stillende Frauen müssen möglicherweise auf Heidelbeerpräparate verzichten.

Heidelbeeren sind kleine europäische Blaubeeren, die reich an vielen Nährstoffen und nützlichen Verbindungen sind.

Sie sind mit einer Verringerung der Entzündung und des Blutzuckerspiegels sowie einer Verbesserung des Sehvermögens und der Herzgesundheit verbunden. Sie können sogar die Gehirnfunktion verbessern, Bakterien abwehren und die Symptome einer Colitis ulcerosa verringern.

Wie bei die meisten Beeren Heidelbeeren sind eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.