Hanfmilch ist eine beliebte pflanzliche Alternative zu Kuhmilch.

Es wird aus ganzen Hanfsamen hergestellt und ist reich an hochwertigem Pflanzenprotein, gesunden Fetten und Mineralien.

Das Trinken von Hanfmilch kann die Gesundheit der Haut fördern und vor Herzerkrankungen schützen.

In diesem Artikel werden Hanfmilch, ihre Ernährung, Vorteile, Verwendungszwecke und die Herstellung eigener Milch beschrieben.

Hanfmilch wird hergestellt, indem Wasser mit den Samen der Hanfpflanze gemischt wird. Cannabis sativa .

Diese Pflanze wird auch zur Herstellung von Marihuana verwendet. Hanfmilch und andere Produkte aus Hanfsamen verursachen jedoch keine bewusstseinsverändernden Wirkungen wie Marihuana und enthalten nur Spuren der psychoaktiven Verbindung Tetrahydrocannabinol THC 1 , 2 .

Hanfmilch hat einen erdigen, nussigen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Sie kann anstelle von Kuhmilch beispielsweise in Smoothies, Kaffee und Müsli verwendet werden.

Während Hanfmilch nur aus Samen und Wasser hergestellt werden kann, enthalten viele kommerzielle Sorten auch Süßstoffe, Salz oder Verdickungsmittel.

Aufgrund der wachsenden Beliebtheit von pflanzliche Milch Hanfmilch ist in den meisten Lebensmittelgeschäften und online erhältlich. Sie können es auch zu Hause herstellen.

Zusammenfassung

Hanfmilch wird durch Mischen von Hanfsamen mit Wasser hergestellt. Sie ist weit verbreitet und kann in den meisten Rezepten anstelle von Kuhmilch verwendet werden.

Hanfmilch ist sehr nahrhaft und voller Proteine ​​und gesunder Fette.

Tatsächlich enthält es mehr Eiweiß und gesunde Fette als andere beliebte pflanzliche Milcharten, einschließlich Reis und Mandelmilch 3 , 4 .

Hanfmilch hat im Vergleich zu Vollkuhmilch weniger Kalorien, weniger Eiweiß und Kohlenhydrate, aber ungefähr die gleiche Menge Fett 5 .

Eine Tasse 240 ml ungesüßte Hanfmilch enthält ungefähr 6 :

  • Kalorien : 83
  • Kohlenhydrate : 1,3 Gramm
  • Protein : 4,7 Gramm
  • Fett : 7,3 Gramm
  • Kalzium : 2% des Tageswertes DV
  • Eisen : 7% der DV

Zusätzlich zu diesen natürlich vorkommenden Nährstoffen ist handelsübliche Hanfmilch häufig mit Kalzium, Phosphor und den Vitaminen A, B12 und D angereichert. Sie kann jedoch auch enthalten Zuckerzusatz , Salz, Verdickungsmittel oder andere Zusatzstoffe 7 .

Der größte Teil des Fettes in Hanfmilch besteht aus ungesättigten essentiellen Fettsäuren, einschließlich Linolsäure Omega-6 und Alpha-Linolensäure Omega-3, die für den Aufbau neuer Gewebe und Membranen in Ihrem Körper wichtig sind 8 .

Darüber hinaus liefert Hanfmilch Protein, das Ihr Körper leicht verdauen und verwenden kann. Es ist eines der wenigen vollständigen Proteine ​​auf pflanzlicher Basis, da es alle enthält. essentielle Aminosäuren die Menschen aus der Nahrung brauchen 9 , 10 .

Schließlich ist Hanfmilch von Natur aus frei von Soja, Laktose und Gluten, was sie zu einer guten Option für Menschen macht, die diese Komponenten benötigen oder vermeiden möchten.

Zusammenfassung

Hanfmilch enthält mehr gesunde Fette als die meisten anderen Arten pflanzlicher Milch und wird als vollständiges Protein angesehen. Dies ist eine gute Option für diejenigen, die Soja, Laktose oder Gluten meiden.

Studien zu Hanfsamen und Hanföl legen nahe, dass es solche gibt mehrere gesundheitliche Vorteile vom Verzehr von Lebensmitteln aus der Hanfpflanze.

Da Hanfmilch aus Hanfsamen hergestellt wird, kann sie theoretisch ähnliche Vorteile bieten, obwohl es an Forschung speziell zu den Vorteilen von Hanfmilch mangelt.

Kann die Hautgesundheit fördern

Hanf enthält Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in einem ideales Verhältnis zwischen 2: 1 und 3: 1 9 .

Ausgewogene Mengen an Omega-6 und Omega-3 aus Lebensmitteln können die Immunantwort Ihrer Haut auf Entzündungen und Alterung unterstützen 11 , 12 .

Eine vierwöchige Studie an 20 Menschen mit Ekzemen ergab, dass die tägliche Einnahme von zwei Esslöffeln 30 ml Hanföl die Trockenheit und den Juckreiz der Haut signifikant verbesserte 13 .

In einer anderen Studie an über 4.000 Frauen hatten diejenigen, die über eine höhere Nahrungsaufnahme von Linolsäure Omega-6 berichteten, weniger trockene oder dünner werdende Haut als diejenigen, die weniger Fettsäure aßen 14 .

Da Hanfmilch reich an Omega-6 und Omega-3 ist, kann das regelmäßige Trinken die Gesundheit der Haut fördern.

Kann vor Herzerkrankungen schützen

Hanf enthält Nährstoffe, die Herzerkrankungen vorbeugen können.

Insbesondere Hanf ist reich an der Aminosäure Arginin, die Ihr Körper herstellen muss. Stickoxid . Stickoxid hilft, die Blutgefäße zu entspannen und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten 15 , 16 .

Wenn Sie ausreichend Arginin erhalten, können Sie auch den Blutspiegel des entzündlichen C-reaktiven Proteins CRP senken. Hohe CRP-Spiegel sind mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden 17 , 18 .

Eine Studie an über 13.000 Erwachsenen ergab, dass diejenigen mit der höchsten Argininaufnahme über die Nahrung 30% weniger wahrscheinlich einen gefährlich erhöhten CRP-Spiegel aufweisen als diejenigen, die weniger Arginin konsumierten 17 .

Der Verzehr von argininreichen Hanfprodukten kann dazu beitragen, einen optimalen Blutspiegel von Stickoxid und CRP aufrechtzuerhalten, was zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen führt 15 .

Zusammenfassung

Hanf enthält essentielle Fettsäuren, die entzündliche Hautzustände verbessern und die Gesundheit der Haut fördern können. Er ist außerdem reich an Arginin, einem Nährstoff, der vor Herzerkrankungen schützen kann.

Hanfmilch kann anstelle von Kuhmilch verwendet und auf vielfältige Weise zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

Es ist frei von Soja, Gluten und Laktose und eine gute Wahl für diejenigen, die Milchprodukte meiden oder a folgen vegane Ernährung .

Hanfmilch kann allein verzehrt oder heißem und kaltem Getreide, Backwaren und Smoothies zugesetzt werden.

Hanfmilch eignet sich aufgrund ihrer cremigen Konsistenz und ihres Proteingehalts hervorragend zur Herstellung von Lattes, Cappuccinos und anderen Zutaten. Kaffee Getränke.

Denken Sie daran, dass Hanfmilch zwar als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden kann, aber einen ganz anderen und nussigeren Geschmack hat.

Zusammenfassung

Hanfmilch kann Kuhmilch ersetzen und ist eine gute Option für diejenigen, die Soja, Gluten oder Laktose meiden. Sie kann Rezepten hinzugefügt werden, die Milch erfordern oder allein konsumiert werden.

Es ist unglaublich einfach, Hanfmilch selbst herzustellen.

Auf diese Weise können Sie Ihre Zutaten auswählen und unnötige Zusatz- oder Verdickungsmittel vermeiden, die sonst in vielen kommerziellen Sorten enthalten sind.

Hausgemachte Hanfmilch enthält jedoch möglicherweise nicht so viele Nährstoffe wie im Laden gekaufte angereicherte Optionen.

Um Ihre eigene Hanfmilch herzustellen, kombinieren Sie 1/2 bis 1 Tasse 68–136 Gramm rohe Hanfsamen mit 3–4 Tassen 710–946 ml Wasser in einem Hochgeschwindigkeitsmixer und mischen Sie eine Minute langoder bis glatt.

Für zusätzlichen Geschmack oder Süße können Sie Meersalz, Vanilleextrakt hinzufügen, Ahornsirup , Daten oder Honig nach Geschmack.

Sie können Ihre Hanfmilch mit einem Käsetuch, einem Nussmilchbeutel oder einem sehr dünnen Handtuch abseihen, um ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erzielen. Lagern Sie Hanfmilch bis zu fünf Tage in einem Glas in Ihrem Kühlschrank.

Zusammenfassung

Sie können Ihre eigene Hanfmilch herstellen, indem Sie 1/2 bis 1 Tasse 68–136 Gramm Hanfsamen mit 3–4 Tassen 710–946 ml Wasser in einem Mixer kombinieren. Denken Sie daran, dass die Ernährung vonhausgemachte Hanfmilch unterscheidet sich von der von angereicherten kommerziellen Sorten.

Hanfmilch wird aus Hanfsamen und Wasser hergestellt und kann leicht zu Hause hergestellt werden.

Es ist laktose-, soja- und glutenfrei und von Natur aus reich an hochwertigem Pflanzenprotein und essentiellen Fettsäuren, die die Gesundheit von Haut und Herz fördern können.

Einige kommerzielle Sorten sind auch mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert.

Insgesamt kann Hanfmilch eine unglaublich nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.