Milchfreie Milch wird immer beliebter.
Von Soja über Hafer bis hin zu Mandeln ist eine Vielzahl von Milchprodukten auf pflanzlicher Basis auf dem Markt erhältlich.
Ripple-Milch ist eine milchfreie Milchalternative aus gelben Erbsen. Sie wird von Ripple Foods hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf Erbsenproteinprodukte spezialisiert hat.
Sein hoher Proteingehalt und sein weicher Geschmack können Menschen ansprechen, die nach einer hochwertigen Alternative zu Kuhmilch suchen.
Hier sind 6 Gründe, warum Sie Ripple-Erbsenmilch probieren sollten.
Im Gegensatz zu vielen pflanzlichen Milchprodukten wie Mandel- und Kokosmilch ist Ripple-Milch im Proteingehalt mit Kuhmilch vergleichbar.
1 Tasse 240 ml Ripple-Milch enthält 8 Gramm Protein - das entspricht 1 Tasse 240 ml Kuhmilch 1 .
Andere pflanzliche Milchprodukte können nicht mit dem in Ripple-Milch enthaltenen Protein verglichen werden. Beispielsweise enthält 1 Tasse 240 ml Mandelmilch nur 1 Gramm Protein 2 .
Der hohe Proteingehalt von Ripple-Milch ist auf den Gehalt an gelben Erbsen zurückzuführen.
Erbsen sind eine der besten Quellen für pflanzliches Protein, die Sie essen können.
In der Tat auf Erbsenbasis Proteinpulver sind bei Verbrauchern beliebt geworden, die ihre Proteinaufnahme steigern möchten.
Regelmäßiger Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Erbsenmilch kann helfen, den Appetit zu regulieren und Sie zwischen den Mahlzeiten zufrieden zu stellen, was möglicherweise den Gewichtsverlust fördert
Proteinreiche Diäten wurden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter geringeres Körpergewicht, erhöhte Muskelmasse und bessere Blutzuckerkontrolle
Erbsenprotein ist auch reich an verzweigtkettige Aminosäuren BCAAs, eine Gruppe spezialisierter Aminosäuren, die das Muskelwachstum fördern und den Blutzucker regulieren können
Zusammenfassung Ripple-Milch enthält viel mehr Eiweiß als andere Arten pflanzlicher Milchalternativen und liefert die gleiche Menge wie Kuhmilch.
Ripple-Milch enthält neben Eiweiß viele Nährstoffe wie Kalium, Eisen und Kalzium. Wie viele andere Milchprodukte auf pflanzlicher Basis ist sie mit einigen dieser Nährstoffe angereichert.
1 Tasse 240 ml ungesüßte Original-Ripple-Milch enthält 7 :
- Kalorien : 70
- Protein : 8 Gramm
- Kohlenhydrate : 0 Gramm
- Gesamtfett : 4,5 Gramm
- Kalium : 13% der täglichen Referenzaufnahme RDI
- Kalzium : 45% der FEI
- Vitamin A : 10% der FEI
- Vitamin D : 30% der FEI
- Eisen : 15% der FEI
Ripple-Milch ist reich an Kalium, Kalzium, Vitamin A, Vitamin D und Eisen, Nährstoffen, die in Ihrer Ernährung möglicherweise fehlen - besonders wenn Sie es sind vegan oder vegetarisch
Tatsächlich liefert 1 Tasse 240 ml Ripple-Milch 45% des RDI für Kalzium, ein Mineral, das eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit, die Nervenübertragung und die Muskelkontraktion spielt
Außerdem enthält Ripple Omega-3-Fettsäuren aus Algenöl, das aus Meeresalgen gewonnen wird.
Algenöl ist eine konzentrierte pflanzliche Quelle für Omega-3-Fette - insbesondere DHA
DHA spielt eine wichtige Rolle für die Herzgesundheit, die Immunfunktion, die Funktion des Nervensystems und die Gesundheit des Gehirns
Zusammenfassung Obwohl kalorienarm, enthält Ripple-Milch wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Kalium und Omega-3-Fette.
Schätzungen zufolge sind über 68% der Weltbevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen
Diejenigen, die sind Laktoseintoleranz Milchprodukte, einschließlich Kuhmilch, müssen vermieden werden, um unangenehme Symptome wie Blähungen, Gase und Durchfall zu beseitigen.
Da Ripple milchfrei ist, können Sie es auch dann genießen, wenn Sie Laktose nicht vertragen.
Viele pflanzliche Milch sind für Menschen mit Laktoseintoleranz erhältlich. Einige Menschen konsumieren jedoch aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten oder gesundheitlichen Bedenken keine Milch auf Soja- oder Nussbasis.
Da Ripple-Milch soja- und nussfrei ist, ist sie eine sichere Wahl für Menschen mit Allergien oder anderen gesundheitlichen Problemen.
Außerdem enthält Ripple-Milch noch mehr Eiweiß als Sojamilch, die für ihren beeindruckenden Proteingehalt bekannt ist 13 .
Ripple ist auch glutenfrei und für diejenigen geeignet, die sich vegan ernähren.
Zusammenfassung Ripple-Milch ist laktose-, soja-, nuss- und glutenfrei, was sie zu einer sicheren Wahl für Menschen mit Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten macht.
Ripple enthält weniger Kalorien als Kuhmilch, wodurch es mehr wird Gewichtsverlust-freundliches Getränk .
1 Tasse 240 ml ungesüßte Ripple-Milch liefert 70 Kalorien, während 1 Tasse 240 ml Magermilch hat 87 Kalorien 14 .
Obwohl Ripple-Milch kalorienärmer ist als Kuhmilch, hat sie eine reichhaltigere, cremigere Textur als viele andere Milchprodukte auf pflanzlicher Basis.
Ripple-Milch wird hergestellt, indem ganze Erbsen gemischt und mit anderen Zutaten wie Wasser und Sonnenblumenöl kombiniert werden.
Das Ergebnis ist eine glatte Flüssigkeit, die leicht zu einer Vielzahl von Gerichten wie Haferflocken und Smoothies hinzugefügt werden kann.
Während andere Milchalternativen wie Mandelmilch dünn und wässrig sind, ist Ripple-Milch dicker und möglicherweise schmackhafter.
Zusammenfassung Ripple-Milch ist kalorienärmer als Kuhmilch, hat jedoch eine reichhaltige, cremige Textur.
Ungesüßte Ripple-Milch ist kalorien- und kohlenhydratarm und daher eine ausgezeichnete Wahl für die folgenden Personen kohlenhydratarme Diäten .
1 Tasse 240 ml ungesüßte Ripple-Milch enthält keinen Zucker und null Gramm Kohlenhydrate.
Im Vergleich dazu enthält 1 Tasse 240 ml 2% Kuhmilch 12,3 Gramm Kohlenhydrate und die gleiche Menge Zucker. Sowohl Zucker als auch Kohlenhydrate stammen aus Laktose, einem natürlichen Zucker, der in Kuhmilch enthalten ist 15 .
Ungesüßte Ripple-Milch kann auch Menschen mit Diabetes ansprechen, die Kohlenhydrate im Auge behalten müssen, um ihre Milch zu verwalten. Blutzucker .
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass andere Aromen von Ripple-Milch - einschließlich Vanille und Schokolade - zugesetzten Zucker enthalten.
Zusammenfassung Ungesüßte Ripple-Milch enthält keinen Zucker und null Gramm Kohlenhydrate, was Menschen mit Diabetes oder Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ansprechen kann.
Ripple Foods behauptet, dass Milch auf Erbsenbasis umweltfreundlicher ist als Kuhmilch oder Mandelmilch.
Milchkühe stoßen große Mengen Methan, ein Treibhausgas, aus. Milch benötigt auch viel Wasser und Energie, um produziert zu werden.
Diese Kombination wirkt sich negativ auf die Umwelt aus und trägt zum Klimawandel bei
Obwohl die Mandelmilchproduktion weniger Treibhausgase als die Kuhmilch emittiert, erfordert sie massive Wassersummen.
Tatsächlich verwendet der Bundesstaat Kalifornien durchschnittlich 12 Liter Wasser, um nur einen Mandelkern zu produzieren 17 .
Ripple Foods behauptet, dass für die Herstellung von Erbsenmilch 86% weniger Treibhausgasemissionen erforderlich sind als für Mandelmilch. Das Unternehmen gibt außerdem an, dass für die Herstellung von Kuhmilch 25-mal mehr Wasser benötigt wird als für Ripple-Milch 18 .
Beachten Sie, dass die Umweltangaben von Ripple offenbar nicht von Dritten zertifiziert wurden.
Zusammenfassung Ripple Foods behauptet, dass die Erbsenmilchproduktion weniger Wasser verbraucht und weniger Treibhausgase ausstößt als die von Kuh- oder Mandelmilch.
Obwohl Ripple-Milch einige gesundheitliche Vorteile bietet, hat sie mehrere potenzielle Nachteile.
Bestimmte Arten enthalten viel Zucker
Während die ungesüßte Version von Ripple-Milch keinen Zucker enthält, gibt es das Produkt in verschiedenen Geschmacksrichtungen - von denen einige mit Zuckerzusatz verpackt sind.
Zum Beispiel enthält 1 Tasse 240 ml Schokolade Ripple-Milch 17 Gramm Zucker 19 .
Dies entspricht fast 4 Teelöffeln Zuckerzusatz .
Während der zugesetzte Zucker in Ripple-Milch viel niedriger ist als in vielen Marken von Schokoladenmilch, ist er immer noch beträchtlich.
Zuckerzusätze - insbesondere aus zuckerhaltigen Getränken - tragen zu Übergewicht, Diabetes, Fettleber und Herzerkrankungen bei
Sie sollten Zuckerzusätze nach Möglichkeit vermeiden.
Enthält Sonnenblumenöl, das reich an Omega-6-Fetten ist
Die reichhaltige und cremige Textur von Ripple-Milch ist teilweise auf das darin enthaltene Sonnenblumenöl zurückzuführen.
Obwohl das Hinzufügen von Sonnenblumenöl zu einem glatteren Produkt führen kann, trägt es nicht zu ernährungsphysiologischen Vorteilen bei.
Sonnenblumenöl ist reich an Omega-6-Fettsäuren - eine Art Fett, das in pflanzlichen Ölen enthalten ist, die die meisten Menschen übermäßig konsumieren - und arm an Omega-3-Fettsäuren, die der Gesundheit zuträglich sind.
Wenn Omega-6 zu viel konsumiert wird, kann es zu Entzündungen führen, die das Risiko für chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes erhöhen können.
angereichert mit Vitamin D2, das nicht so resorbierbar ist wie D3
Vitamin D ist a fettlösliches Vitamin das spielt viele wichtige Rollen in Ihrem Körper, einschließlich der Regulierung des Knochenwachstums und der Unterstützung Ihres Immunsystems.
Vitamin D3 stammt aus tierischen Quellen, während D2 in Pflanzen vorkommt.
Ripple Foods verwendet Vitamin D2 in der Erbsenmilch, das möglicherweise weniger resorbierbar ist als D3.
Neuere Untersuchungen zeigen, dass D3 bei der Erhöhung des Vitamin D-Spiegels im Blut doppelt so wirksam ist wie D2
Weil viele Menschen einen Mangel haben Vitamin D Es ist wichtig, Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel zu wählen, die Vitamin D in einer Form enthalten, die Ihr Körper effektiv verwenden kann
Zusammenfassung Einige der Nachteile von Ripple-Milch sind der hohe Omega-6-Gehalt und die weniger wirksame Form von Vitamin D. Darüber hinaus enthalten bestimmte Aromen viel Zucker.
Wie andere pflanzliche Milchprodukte ist Ripple-Milch oder hausgemachte Erbsenmilch eine vielseitige Flüssigkeit, die vielen Getränken und Gerichten zugesetzt werden kann.
Hier sind einfache, köstliche Möglichkeiten, um Ripple- oder Erbsenmilch in Ihren Speiseplan aufzunehmen :
- Gießen Sie es über Haferflocken für eine Steigerung von pflanzliches Protein .
- Verwenden Sie es als Basis für Ihren Lieblings-Smoothie.
- Verwenden Sie es anstelle von Kuhmilch, wenn Sie backen oder hausgemachtes Salatdressing machen.
- Schneiden Sie Ihren Kaffee mit Ripple- oder Erbsenmilch anstelle von Kuhmilch.
- Kombinieren Sie es mit Haferflocken, Nussbutter, Zimt, Chiasamen und Äpfel für eine leckere Haferzubereitung über Nacht.
- Machen Sie Chia-Pudding, indem Sie Chia-Samen, Schokoladen-Ripple-Milch und Kakaopulver mischen.
So stellen Sie Ihre eigene Erbsenmilch her
Um Ihre eigene Erbsenmilch herzustellen, kombinieren Sie 1,5 Tassen 340 Gramm ungekochte Erbsen mit 4 Tassen 950 ml Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.
Hitze reduzieren und Erbsen ca. 1–1,5 Stunden köcheln lassen. Nach dem vollständigen Kochen die Erbsen in einem Mixer mit 3,5 Tassen 830 ml Wasser, 2 Teelöffeln Vanilleextrakt und drei entkernten Datteln für die Süße mischen.
Die Zutaten glatt rühren und mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Erbsenmilch kann mit einem Nussmilchbeutel für eine glattere Textur abgesiebt werden.
Wenn Sie die Zuckermenge in Ihrer Erbsenmilch reduzieren möchten, schließen Sie einfach die Daten aus.
Zusammenfassung Ripple oder hausgemachte Erbsenmilch können zu einer Vielzahl von Rezepten wie Haferflocken und Smoothies hinzugefügt werden. Sie können Erbsenmilch ganz einfach zu Hause herstellen, indem Sie gekochte Erbsen mit Wasser, Datteln und Vanilleextrakt mischen.
Ripple-Milch ist eine pflanzliche Milch aus gelben Erbsen.
Es ist viel höher im Protein als die meisten anderen Milchprodukte auf pflanzlicher Basis und liefert eine gute Menge wichtiger Nährstoffe, wie z. Kalzium , Vitamin D und Eisen.
Es ist auch sehr vielseitig und daher eine hervorragende Ergänzung zu einer Reihe von Rezepten.
Ripple-Milch enthält jedoch Sonnenblumenöl, das reich an Omega-6-Fetten ist, und bestimmte Geschmacksrichtungen sind mit zugesetzten Zuckern beladen.
Ungesüßte Ripple-Milch oder hausgemachte Erbsenmilch sind jedoch eine gute Wahl für diejenigen, die einen proteinreichen, hypoallergenen Ersatz für Kuhmilch suchen.
