Viele Menschen haben das dringende Bedürfnis, ihre Auswirkungen auf die Erde aufgrund der katastrophalen Auswirkungen des Klimawandels und der Rohstoffgewinnung zu verringern.
Eine Strategie besteht darin, Ihren CO2-Fußabdruck zu senken. Dies ist ein Maß für Ihre gesamten Treibhausgasemissionen, nicht nur beim Fahren von Fahrzeugen oder beim Stromverbrauch, sondern auch bei der Wahl Ihres Lebensstils, z. B. der Kleidung, die Sie tragen, und der Lebensmittel, die Sie essen.
Obwohl es viele Möglichkeiten gibt, Ihren CO2-Fußabdruck zu minimieren, ist eine Ernährungsumstellung ein guter Anfang.
Tatsächlich zeigen einige Untersuchungen, dass eine Umstellung der westlichen Ernährung auf nachhaltigere Essgewohnheiten die Treibhausgasemissionen um 70% und den Wasserverbrauch um 50% senken könnte
Hier sind 9 einfache Möglichkeiten, um Ihren CO2-Fußabdruck durch Auswahl von Ernährung und Lebensstil zu minimieren.
Lebensmittelabfälle tragen wesentlich zu den Treibhausgasemissionen bei. Dies liegt daran, dass weggeworfene Lebensmittel auf Mülldeponien zersetzt werden und Methan, ein besonders starkes Treibhausgas, emittieren
Über einen Zeitraum von 100 Jahren hat Methan schätzungsweise die 34-fache Auswirkung von Kohlendioxid auf die globale Erwärmung 5 , 6 .
Es wird derzeit geschätzt, dass jede Person auf dem Planeten durchschnittlich 194 bis 389 kg Lebensmittel pro Jahr verschwendet
Reduzierung von Lebensmittelverschwendung Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Planen Sie Mahlzeiten im Voraus, sparen Sie Reste und kaufen Sie nur das, was Sie brauchen. Dies trägt wesentlich zur Lebensmitteleinsparung bei.
Die Verwendung von weniger Kunststoff ist ein wichtiger Bestandteil des Übergangs zu einem umweltfreundlichen Lebensstil.
Plastikverpackungen, Plastiktüten und Plastikvorratsbehälter werden häufig von Verbrauchern und der Lebensmittelindustrie zum Verpacken, Versenden, Lagern und Transportieren von Lebensmitteln verwendet.
Einwegkunststoff trägt jedoch wesentlich zu den Treibhausgasemissionen bei
Hier einige Tipps, um weniger Plastik zu verwenden :
- Verzichten Sie beim Kauf frischer Produkte auf Plastiktüten und Plastikfolie.
- Bringen Sie Ihre eigenen Einkaufstüten in den Laden.
- Trinken aus wiederverwendbare Wasserflaschen - und kein Mineralwasser kaufen.
- Lebensmittel in Glasbehältern aufbewahren.
- Kaufen Sie weniger Lebensmittel zum Mitnehmen, da diese häufig in Styropor oder Plastik verpackt sind.
Untersuchungen zeigen, dass die Reduzierung Ihrer Fleischaufnahme eine der besten Möglichkeiten ist, Ihren CO2-Fußabdruck zu senken
In einer Studie an 16.800 Amerikanern waren Diäten, die die meisten Treibhausgase freisetzten, am höchsten in Fleisch aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und anderen Wiederkäuern. In der Zwischenzeit waren die Diäten mit den niedrigsten Treibhausgasemissionen auch bei Fleisch am niedrigsten
Studien aus der ganzen Welt stützen diese Ergebnisse
Dies liegt daran, dass die Emissionen aus der Tierproduktion - insbesondere Rind- und Milchvieh - 14,5% der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen der Welt ausmachen 14 .
Sie können versuchen, Ihre Fleischgerichte auf eine Mahlzeit pro Tag zu beschränken, an einem Tag pro Woche fleischfrei zu werden oder zu testen. vegetarisch oder vegan Lebensstil.
Wenn Sie mehr pflanzliches Protein essen, können Sie Ihre Treibhausgasemissionen drastisch senken.
In einer Studie hatten Menschen mit den niedrigsten Treibhausgasemissionen die höchste Aufnahme von pflanzliche Proteine einschließlich Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen - und die niedrigste Aufnahme von tierischen Proteinen
Trotzdem müssen Sie tierisches Eiweiß nicht vollständig aus Ihrer Ernährung streichen.
Eine Studie an 55.504 Personen ergab, dass Personen, die mittlere Mengen Fleisch pro Tag aßen - 1,8 bis 3,5 Unzen 50 bis 100 Gramm - einen signifikant geringeren CO2-Fußabdruck hatten als Personen, die mehr als 3,5 Unzen 100 Gramm pro Tag aßen
Als Referenz beträgt eine Portion Fleisch etwa 85 Gramm. Wenn Sie regelmäßig mehr als das pro Tag essen, versuchen Sie, mehr pflanzliche Proteine wie Bohnen einzutauschen. Tofu , Nüsse und Samen.
Die Reduzierung von Milchprodukten, einschließlich Milch und Käse, ist eine weitere Möglichkeit, Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern.
Eine Studie an 2.101 niederländischen Erwachsenen ergab, dass Milchprodukte den zweitgrößten Beitrag zu den einzelnen Treibhausgasemissionen leisten - nach nur Fleisch
Andere Studien kommen ebenfalls zu dem Schluss, dass die Milchproduktion einen wesentlichen Beitrag zum Klimawandel leistet. Milchvieh und ihre Gülle emittieren Treibhausgase wie Methan, Kohlendioxid, Stickoxid und Ammoniak
In der Tat, weil Käse benötigt so viel Milch, um produziert zu werden, dass es mit höheren Treibhausgasemissionen verbunden ist als tierische Produkte wie Schweinefleisch, Eier und Hühnchen
Versuchen Sie zunächst, weniger Käse zu essen und Milch durch Milch zu ersetzen. pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Sojamilch.
Das Essen von ballaststoffreicheren Lebensmitteln verbessert nicht nur Ihre Gesundheit, sondern kann auch Ihren CO2-Fußabdruck verringern.
Eine Studie an 16.800 Amerikanern ergab, dass die Diäten mit den niedrigsten Treibhausgasemissionen hoch waren. ballaststoffreiche pflanzliche Lebensmittel und wenig gesättigte Fette und Natrium
Diese Lebensmittel können dazu beitragen, dass Sie satt bleiben, wodurch die Aufnahme von Gegenständen mit einer hohen Kohlenstoffbelastung auf natürliche Weise begrenzt wird.
Außerdem kann das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung Ihre Verdauungsgesundheit verbessern und Ihnen helfen, Ihr Gleichgewicht zu halten. Darmbakterien , fördern Sie den Gewichtsverlust und schützen Sie vor Krankheiten wie Herzkrankheiten, Darmkrebs und Diabetes
Der Anbau eigener Produkte in einem Gemeinschaftsgarten oder in Ihrem Garten ist mit zahlreichen Vorteilen verbunden, darunter weniger Stress , bessere Ernährungsqualität und verbessertes emotionales Wohlbefinden
Die Pflege eines Grundstücks, unabhängig von der Größe, kann auch Ihren CO2-Fußabdruck verringern.
Das liegt daran, dass der Anbau von Obst und Gemüse den Einsatz von Kunststoffverpackungen und die Abhängigkeit von über große Entfernungen transportierten Produkten verringert
Üben Methoden des ökologischen Landbaus Das Recycling von Regenwasser und die Kompostierung können Ihre Umweltbelastung weiter verringern
Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper benötigt, kann dies zu einer Gewichtszunahme und damit verbundenen Krankheiten führen. Darüber hinaus ist dies mit höheren Treibhausgasemissionen verbunden
Eine Studie an 3.818 Niederländern hat gezeigt, dass Menschen mit höheren Treibhausgasemissionen mehr Kalorien aus Nahrungsmitteln und Getränken verbrauchen als Menschen mit einer geringen Treibhausgasemission
Eine Studie mit 16.800 Amerikanern ergab ebenfalls, dass diejenigen mit den höchsten Treibhausgasemissionen 2,5-mal mehr Kalorien verbrauchten als Menschen mit den niedrigsten Emissionen
Beachten Sie, dass dies nur für Personen gilt, die es sind übermäßiges Essen nicht für diejenigen, die genug Kalorien essen, um ein gesundes Körpergewicht aufrechtzuerhalten.
Ihr Kalorienbedarf hängt von Ihrer Größe, Ihrem Alter und Ihrem Aktivitätsniveau ab. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie zu viele Kalorien verbrauchen, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater oder einen Arzt.
Einige Optionen zu reduzieren Sie Ihre Kalorienaufnahme einschließlich des Ausschneidens von nährstoffarmen, kalorienreichen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Soda, Fast Food und Backwaren.
Die Unterstützung lokaler Landwirte ist eine großartige Möglichkeit, Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Der Kauf vor Ort verringert Ihre Abhängigkeit von Lebensmitteln, die über große Entfernungen transportiert werden, und kann Ihre Frischaufnahme erhöhen. Früchte und Gemüse, um Ihre CO2-Emissionen auszugleichen.
Das Essen von saisonalen Lebensmitteln und die Unterstützung von Biobauern sind zusätzliche Möglichkeiten, um Ihren Fußabdruck zu minimieren. Dies liegt daran, dass Lebensmittel, die außerhalb der Saison hergestellt werden, normalerweise importiert werden oder aufgrund des Bedarfs an beheizten Gewächshäusern mehr Energie für das Wachstum benötigen
Umstellung auf lokale, nachhaltig produzierte tierische Produkte wie Eier Geflügel und Milchprodukte können Ihren CO2-Fußabdruck verringern.
Möglicherweise erhalten Sie auch eine größere Wertschätzung für die in Ihrer Region heimischen einzigartigen Lebensmittel.
Die Revolutionierung Ihrer Ernährung ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. steigern Sie Ihre Gesundheit auch.
Durch einfache Änderungen wie weniger tierische Produkte essen, weniger Plastik verwenden, mehr essen frische Produkte Durch die Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung können Sie Ihre persönlichen Treibhausgasemissionen erheblich senken.
Denken Sie daran, dass kleine Anstrengungen einen großen Unterschied machen können. Sie können sogar Ihre Nachbarn und Freunde mitbringen.
