Jackfrucht ist eine einzigartige tropische Frucht, die in den letzten Jahren immer beliebter wurde.
Es hat einen unverwechselbaren süßen Geschmack und kann zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es ist auch sehr nahrhaft und kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben.
In diesem Artikel werden die Vorteile des Hinzufügens von Jackfrüchten zu Ihrer Ernährung erläutert.
Jackfrucht ist eine exotische Frucht, die in tropischen Regionen der Welt angebaut wird. Sie stammt aus Südindien.
Es gehört zur Familie der Moraceae-Pflanzen, zu der auch Feigen, Maulbeeren und Brotfrüchte gehören. Jackfrüchte haben eine stachelige Außenhaut und sind grün oder gelb gefärbt.
Ein einzigartiger Aspekt von Jackfrüchten ist ihre ungewöhnlich große Größe. Sie ist die größte Baumfrucht der Welt und kann ein Gewicht von bis zu 35 kg erreichen.
Jackfrucht hat einen subtilen süßen und fruchtigen Geschmack. Es soll ähnlich wie eine Kombination von Früchten wie Äpfeln, Ananas, Mangos und Bananen schmecken.
Veganer und Vegetarier Verwenden Sie diese Frucht aufgrund ihrer Textur, die mit zerkleinertem Fleisch vergleichbar ist, häufig als Fleischersatz.
Da Jackfrucht tropischen Klimazonen standhält, kann sie eine wichtige Quelle für Kalorien und Kohlenhydrate für Menschen in Entwicklungsländern sein, die vom Hunger bedroht sind
Obwohl Jackfrucht in tropischen Gebieten angebaut wird, wird sie in anderen Teilen der Welt, einschließlich den USA, immer häufiger angeboten. Sie hat im Sommer Saison.
Der am häufigsten konsumierte Teil von Jackfrüchten ist das Fruchtfleisch oder die Fruchtschalen, die sowohl reif als auch unreif essbar sind. Sie können in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden, einschließlich Desserts und Currys. Die Samen sind auch sicher zu essen.
Zusammenfassung Jackfrucht ist eine exotische tropische Frucht mit einem subtilen süßen Geschmack, die in vielen Teilen der Welt konsumiert wird. Sie kann auf verschiedene Arten gegessen werden.
Jackfrucht hat ein beeindruckendes Ernährungsprofil.
Es enthält eine moderate Menge an Kalorien, die 155 in einer Portion 165 Gramm enthalten. Ungefähr 92% der Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, während der Rest aus Eiweiß und einer kleinen Menge Fett stammt 3 .
Darüber hinaus enthält Jackfrucht fast jedes Vitamin und Mineral, das Sie benötigen, sowie eine anständige Menge an Ballaststoffen 3 .
Eine Tasse geschnittenes Obst liefert die folgenden Nährstoffe 3 :
- Kalorien : 155
- Kohlenhydrate : 40 Gramm
- Faser : 3 Gramm
- Protein : 3 Gramm
- Vitamin A : 10% der FEI
- Vitamin C : 18% der FEI
- Riboflavin : 11% der FEI
- Magnesium : 15% der FEI
- Kalium : 14% der FEI
- Kupfer : 15% der FEI
- Mangan : 16% der FEI
Was Jackfrucht von anderen Früchten unterscheidet, ist ihre Protein Inhalt. Es enthält mehr als 3 Gramm Protein pro Tasse, verglichen mit 0–1 Gramm bei anderen ähnlichen Obstsorten wie Äpfeln und Mangos 3 , 4 , 5 .
Jackfrucht ist auch reich an verschiedenen Arten von Antioxidantien, die wahrscheinlich für den Großteil ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind
Zusammenfassung Jackfrucht ist ziemlich gesund. Sie enthält neben vielen Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien eine moderate Menge an Kalorien.
Jackfrucht hat mehrere Eigenschaften, die beim Blutzuckermanagement helfen können.
Es hat einen ziemlich niedrigen glykämischen Index GI, der ein Maß dafür ist, wie schnell Ihr Blutzucker nach dem Verzehr eines Lebensmittels ansteigt. Dies wurde auf die darin enthaltenen Ballaststoffe zurückgeführt, die die Verdauung verlangsamen und helfen. Blutzuckerspitzen verhindern
Diäten, die viele Lebensmittel mit niedrigem GI enthalten, haben sich als hilfreich für die Förderung der Blutzuckerkontrolle erwiesen
Darüber hinaus enthält Jackfrucht etwas Protein, das dazu beitragen kann, dass der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit nicht zu schnell ansteigt
In einer Studie wurde festgestellt, dass Erwachsene, die Jackfruchtextrakt konsumierten, den Blutzuckerspiegel signifikant verbessert haben
Zusätzlich ergab eine Studie an diabetischen Mäusen, dass Jackfruchtblattextrakt zur Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels beitrug und eine langfristige Blutzuckerkontrolle ermöglichte
Diese Effekte wurden auf den Gehalt an Flavonoid-Antioxidantien von Jackfrüchten zurückgeführt, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel zu fördern
Obwohl die Ergebnisse dieser Studien vielversprechend sind, sind weitere Studien mit Menschen erforderlich, die frische Jackfrüchte essen, um diese potenziellen Vorteile zu bestätigen.
Zusammenfassung Jackfrucht hat einen niedrigen glykämischen Index und enthält einige Ballaststoffe, Proteine und Antioxidantien, die alle eine bessere Blutzuckerkontrolle fördern können.
Jackfrucht ist reich an einigen starken Antioxidantien, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich eines verringerten Risikos für mehrere Krankheiten.
Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor oxidativem Stress und Entzündung die häufig auf Schäden durch Moleküle zurückzuführen sind, die als freie Radikale bezeichnet werden
Hier ist eine Übersicht über die Antioxidantien, die in Jackfrüchten am häufigsten vorkommen :
- Vitamin C : Jackfrucht enthält viel Vitamin C, das Entzündungen vorbeugen kann, die zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs führen können 3 ,
15 . - Carotinoide : Es wurde gezeigt, dass Carotinoide Entzündungen senken und das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verringern
6 ,16 ,17 , 18 . - Flavanone : Flavanone enthalten entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Senkung des Blutzuckers, des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels beitragen können - wichtige Faktoren zur Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen
13 ,19 ,20 .
Zusammenfassung Jackfrucht enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, die hilfreich sein können, um die Entwicklung mehrerer chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes zu verhindern.
Jackfrucht soll mehrere andere gesundheitliche Vorteile haben, die nicht speziell untersucht wurden.
- Immungesundheit : Jackfruchts Gehalt an immunstärkenden Vitaminen A und C kann helfen, Krankheiten vorzubeugen. Der Verzehr dieser Frucht soll auch hilfreich sein, um das Risiko von Virusinfektionen zu verringern 18 .
- Hautprobleme vorbeugen : Diese Frucht enthält verschiedene Nährstoffe und Antioxidantien, wie z. Vitamin C , dies kann die Gesundheit der Haut verbessern. Es gibt vereinzelte Hinweise darauf, dass das Essen die Hautalterung verlangsamen kann 18 ,
21 . - Herzgesundheit : Jackfrucht kann aufgrund ihres Gehalts an Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien das Risiko von Herzerkrankungen verringern 18 .
Darüber hinaus wurden die Wurzeln und Extrakte in der traditionellen indischen und srilankischen Medizin zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet, darunter Asthma, Durchfall und Magengeschwüre. Diese Auswirkungen wurden jedoch nie wissenschaftlich nachgewiesen 18 ,
Obwohl diese gemeldeten Vorteile nicht durch wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt werden, ist die Aufnahme von Jackfrüchten in Ihre Ernährung sicherlich einen Versuch wert, wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten.
Zusammenfassung Es gibt mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile von Jackfrüchten, über die anekdotisch berichtet wurde, die jedoch nicht durch wissenschaftliche Beweise belegt wurden.
Obwohl für die meisten sicher, müssen einige Leute möglicherweise Jackfrucht einschränken oder vermeiden. Bestimmte Leute sind allergisch dazu besonders diejenigen, die allergisch gegen Birkenpollen sind
Darüber hinaus müssen Personen mit Diabetes aufgrund ihres Potenzials zur Senkung des Blutzuckerspiegels möglicherweise ihre Medikamentendosis ändern, wenn sie diese Frucht regelmäßig essen.
Trotzdem wurde nie berichtet, dass der Verzehr von Jackfrüchten schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht, und es ist für die meisten Menschen sicher zu essen.
Zusammenfassung Mit dem Verzehr von Jackfrüchten sind keine größeren Risiken verbunden, mit Ausnahme von Personen, die allergisch dagegen sind.
Jackfrucht ist sehr vielseitig und kann roh oder gekocht gegessen werden.
Um es zuzubereiten, müssen Sie es zuerst in zwei Hälften schneiden und die gelben Fruchtschalen und Samen von der Haut und dem Kern entfernen. Sie können dies mit einem Messer oder Ihren Händen tun.
Es ist wichtig zu beachten, dass der weiße, faserige Teil der Jackfrucht unglaublich klebrig ist. Daher kann es hilfreich sein, beim Umgang mit Handschuhen Handschuhe zu tragen.
Jackfrucht kann je nach Reife einfach verzehrt oder zu süßen und herzhaften Gerichten gekocht werden. Unreife Früchte schmecken in herzhaften Rezepten im Allgemeinen am besten, während die Süße der reifen Früchte hervorragend für Desserts geeignet ist.
Da es sich um eine exotische Frucht handelt, kann es schwierig sein, frische Jackfrüchte in Lebensmittelgeschäften zu finden, insbesondere wenn sie nicht in der Saison sind. Sie werden jedoch häufig verkauft. in Dosen Dies ist eine bequeme Option.
Vegetarier und Veganer verwenden Jackfrucht aufgrund ihrer Textur häufig als Fleischalternative. Sie können die Frucht beispielsweise als Fleischersatz in Jackfrucht-Tacos verwenden, indem Sie sie kochen und dann mit Gemüse und Gewürzen kombinieren.
Zusätzlich können Sie Jackfrüchte in Currys oder Suppen einarbeiten. Die reifen Früchte schmecken auch gut, wenn sie zu Joghurt oder Haferflocken hinzugefügt werden.
Jackfruchtsamen sind auch essbar. Sie können geröstet oder gekocht und dann mit Gewürzen kombiniert werden. Sie können die Samen sogar zur Herstellung von Hummus verwenden.
Zusammenfassung Jackfrucht ist sehr vielseitig. Sie kann roh, gekocht, reif oder unreif gegessen werden und schmeckt hervorragend in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten.
Jackfrucht ist aus vielen Gründen sehr gut für Sie.
Es ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien und kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, einschließlich einer verbesserten Blutzuckerkontrolle.
Sie können Jackfrucht leicht in Ihre Ernährung integrieren, indem Sie sie einfach oder in verschiedenen Gerichten essen. Sie ist eine ausgezeichnete Fleischalternative in vegetarischen und veganen Rezepten.
Frische Jackfrüchte sind am einfachsten zu finden, wenn sie in den Sommermonaten in der Saison sind. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie jedoch das ganze Jahr über Jackfruchtkonserven.
Das Hinzufügen von Jackfrüchten zu Ihrer Ernährung ist einen Versuch wert, da es ziemlich gesund und ein einzigartiges Lebensmittel zum Experimentieren ist.
