In den Jahren seit seinem Debüt tauchte Nitro-Kaffee in Coffeeshops und Lebensmittelgeschäften gleichermaßen links und rechts auf.

Diese einzigartige Kaffeesorte wird kalt gebrüht und mit Stickstoffgas versetzt, um sowohl den Geschmack als auch die Textur zu verbessern. Im Gegensatz zu normalem Kaffee wird sie direkt aus dem Wasserhahn serviert und eher kalt als heiß genossen.

Es wird oft als überlegen gegenüber normalem Kaffee angepriesen, sowohl in Bezug auf Geschmack und Textur als auch in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile, die es bietet.

Dieser Artikel befasst sich mit den wichtigsten Unterschieden und Ähnlichkeiten zwischen Nitro-Kaffee und normalem Kaffee.

Nitro-Kaffee bietet eine dicke und cremige Textur, die ihn von normalem Kaffee unterscheidet.

Ähnlich wie bei anderen Getränken wie Sprudelwasser oder Soda Nitro-Kaffee ist mit kleinen Gasblasen versetzt, die das Mundgefühl verändern.

Während diese anderen Getränke mit Kohlendioxid hergestellt werden, wird Nitrokaffee mit Stickstoff infundiert.

Dies gibt ihm eine schaumige, schaumartige Textur und ein glattes Mundgefühl, mit dem oft verglichen wird Bier .

Aus diesem Grund sind Zutaten, die zur Verbesserung der Textur von normalem Kaffee verwendet werden, wie Milch oder Milchkännchen, in Nitro-Kaffee normalerweise nicht erforderlich.

Zusammenfassung

Nitro-Kaffee ist mit Stickstoff versetzt, was ihm eine schaumige Textur und ein glattes Mundgefühl verleiht.

Zusätzlich zur Verbesserung der Textur und des Mundgefühls Ihrer Tasse Kaffee verleiht der in Nitrokaffee verwendete Stickstoff auch einen Hauch von Süße.

Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass gemahlener und kalt gebrühter Kaffee wie Nitro-Kaffee einen verbesserten Geschmack und ein verbessertes Aroma aufweist 1 .

Für viele Menschen macht dieser Effekt Nitro zu einer guten Alternative zu normalem Kaffee, da zusätzlicher Zucker unnötig wird.

Kann nicht nur Zuckerzusatz Erhöhen Sie den Kaloriengehalt Ihres Kaffees und führen Sie möglicherweise zu Gewichtszunahme, Essen zu viel Zucker wurde auch mit einer Reihe von langfristigen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht.

Tatsächlich zeigen Studien, dass der Konsum hoher Mengen an zugesetztem Zucker mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und sogar bestimmte Arten von Krebs verbunden sein kann 2 , 3 , 4 .

Wenn Sie Ihrem Kaffee normalerweise Zucker hinzufügen, kann Nitro-Kaffee eine gute Alternative sein, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren und diese gesundheitsschädlichen Auswirkungen zu vermeiden.

Zusammenfassung

Nitro-Kaffee hat einen süßeren Geschmack als normaler Kaffee und benötigt keinen zusätzlichen Zucker, was zur Kalorienreduzierung beitragen kann. Diäten mit hohem Zuckergehalt wurden mit Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht.

Einer der Hauptunterschiede zwischen Nitro und normalem Kaffee ist der jeweilige Säuregehalt.

Viele der in normalem Kaffee enthaltenen Säuren treten nur bei höheren Temperaturen von 90 bis 96 ° C auf.

Daher kann das Brühen von Nitro-Kaffee bei einer niedrigeren Temperatur zu einem deutlich geringeren Säuregehalt führen als bei normalem Kaffee 5 .

Diese Milde kann für manche Menschen besonders vorteilhaft sein, da die in Kaffee enthaltenen Säuren reizen Sie Ihren Magen und Verdauungsprobleme verursachen.

Die geringe Anzahl an Säuren bietet auch einen einzigartigen Geschmack und verringert die Bitterkeit von Nitro-Kaffee.

Kalt gebrühter Kaffee enthält jedoch möglicherweise weniger nützliche Verbindungen wie Chlorogensäure, ein Antioxidans, das einen Großteil der Säure in normalem Kaffee liefert.

Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass Chlorogensäure entzündungshemmende, antidiabetische und krebsbekämpfende Eigenschaften haben und zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen kann 6 .

Zusammenfassung

Nitro-Kaffee hat einen geringeren Säuregehalt als normaler Kaffee, wodurch das Risiko von Magenbeschwerden verringert werden kann. Er kann jedoch auch weniger nützliche Antioxidantien wie Chlorogensäure enthalten.

Nitro-Kaffee wird mit einem höheren Verhältnis von Kaffeesatz zu Wasser hergestellt als normaler Kaffee, was zu einem Anstieg führen kann. Koffeingehalt .

Einige Unternehmen behaupten sogar, dass Nitro-Kaffee mehr als 30% mehr Koffein pro Unze 30 ml enthält als normaler Kaffee, obwohl die Gehalte je nach Hersteller variieren können.

Koffein wurde mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wobei einige Untersuchungen zeigen, dass die Aufnahme von Koffein mit einem erhöhten Stoffwechsel verbunden ist. verbesserte sportliche Leistung und ein reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes 7 , 8 , 9 .

Allerdings hilft der höhere Koffeingehalt von Nitro-Kaffee möglicherweise nicht jedem.

Koffein macht nicht nur stark abhängig, es kann auch Nebenwirkungen verursachen einschließlich Angstzuständen, unregelmäßigem Herzschlag, Kopfschmerzen und hohem Blutdruck 10 , 11 .

Einige Untersuchungen legen nahe, dass bestimmte Personen möglicherweise empfindlicher auf die Auswirkungen von Koffein reagieren und aufgrund genetischer Unterschiede mit größerer Wahrscheinlichkeit nachteilige Auswirkungen haben 12 .

Zusammenfassung

Nitro-Kaffee hat einen höheren Koffeingehalt als normaler Kaffee. Koffein kann zwar einige gesundheitliche Vorteile bieten, bei empfindlichen Personen jedoch auch bestimmte Nebenwirkungen verursachen.

Wenn es darauf ankommt, die gesundheitliche Vorteile von normalem und Nitro-Kaffee sind ziemlich ähnlich.

Beide enthalten Koffein, Antioxidantien und eine Vielzahl von Mikronährstoffen wie Riboflavin und Pantothensäure, die für Ihre Gesundheit unerlässlich sind 13 .

Außerdem ist normaler Kaffee mit einer langen Liste anderer gesundheitlicher Vorteile verbunden :

  • Verringert die Depression : Das Trinken von mindestens vier Tassen Kaffee pro Tag kann das Risiko einer Depression um bis zu 20% senken 14 , 15
  • verlängert die Lebensdauer : Studien haben den Kaffeekonsum mit a geringeres Todesrisiko 16 .
  • Reduziert das Diabetes-Risiko : Regelmäßiger Kaffeekonsum wurde mit einem um 30–35% geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht 17 , 18 .
  • Schützt vor Demenz : Eine erhöhte Koffeinaufnahme könnte mit einem geringeren Risiko für Demenz sowie Alzheimer und Parkinson verbunden sein 19 , 20 .
  • Hilft beim Abnehmen : Koffeinkonsum wurde gezeigt Stoffwechsel erhöhen und die Fettverbrennung steigern, um den Gewichtsverlust zu verbessern 21 , 22 .

Obwohl die spezifischen Wirkungen von Nitro-Kaffee nicht ausführlich untersucht wurden, wird er aus denselben Zutaten wie normaler Kaffee hergestellt und weist wahrscheinlich ähnliche gesundheitliche Eigenschaften auf.

Zusammenfassung

Nitro-Kaffee und normaler Kaffee haben dieselben Inhaltsstoffe und bieten wahrscheinlich ähnliche gesundheitliche Vorteile. Kaffee wurde mit vielen positiven gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht, von einem erhöhten Stoffwechsel bis zu einem geringeren Diabetes-Risiko.

Nitro-Kaffee ist aufgrund seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Textur eine beliebte Wahl bei Kaffeeliebhabern.

Leider ist es schwer zu finden und oft teuer - etwa 3 bis 5 US-Dollar für eine einzelne Tasse.

Während für die Zubereitung von echtem Nitro-Kaffee zusätzliche Geräte erforderlich sind, um den Kaffee mit Stickstoff zu infundieren, können Sie versuchen, zu Hause eine Partie kalt gebrühten Kaffee für einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Nährstoffprofil zuzubereiten :

  1. Kombinieren Sie 4 Unzen 57 Gramm grob gemahlenen Kaffee mit etwa 4 Tassen 946 Milliliter Wasser . Dann einfach umrühren und 18 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
  2. Nachdem der Kaffee eingeweicht ist, gießen Sie ihn über ein Sieb und ein Käsetuch, um den Kaffeesatz vom Kaffeekonzentrat zu trennen.
  3. Das Getränk in ein sauberes Glas geben und genießen.

Sie können die Mengen anpassen, um größere Mengen herzustellen und das Getränk bis zu zwei Wochen im Kühlschrank zu lagern.

Zusammenfassung

Obwohl zusätzliche Ausrüstung erforderlich ist, um echten Nitro-Kaffee zuzubereiten, können Sie mit nur wenigen Zutaten problemlos kalt gebrühten Kaffee zu Hause zubereiten.

Kalt gebrühter Nitro-Kaffee schmeckt süßer und hat eine dickere und glattere Textur als normaler Kaffee.

Außerdem ist es weniger sauer und enthält mehr Koffein.

Wenn es jedoch um den Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile wie Gewichtsverlust und längere Lebensdauer geht, passen normaler Kaffee und Nitro-Kaffee gut zusammen.

Sie können Ihre heiße Tasse Kaffee von Zeit zu Zeit gegen ein kaltes Gebräu austauschen, um den einzigartigen Geschmack und die einzigartige Textur zu nutzen, die jeder zu bieten hat.