Der beste Vorteil beim Schneiden von Kohlenhydraten nach 12 Uhr ist, wie produktiv ich werde.
Gesundheit und Wellness berühren das Leben eines jeden anders. Dies ist die Geschichte einer Person.
Das alte Sprichwort „Alles in Maßen“ ist ein guter Rat, aber es ist Weisheit, der ich nicht immer folgen konnte.
Mein dysfunktionaler Ansatz in Bezug auf Ernährung und Ernährung - der in der Kindheit entwickelt und seitdem tief verwurzelt war - hatte mich übergewichtig und unglücklich gemacht. Ich schlief im Allgemeinen gegen 14 Uhr ein, als mein Körper seinen täglichen Zuckerunfall erlebte.
Ich bin mit Essen als Belohnung aufgewachsen, anstatt gelegentlich Ablässe zu sein. Dinge wie Fast Food, Süßigkeiten und Gebäck waren ein regelmäßiger Bestandteil meiner Ernährung und trugen zur Gewichtszunahme und damit zu meinem Risiko für Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und mehr bei.
Natürlich konnten die Dinge nicht mehr lange so weitergehen.
Es war im Jahr 2014, als ich entdeckte die ketogene Diät Einfach ausgedrückt, beinhaltet das Essen von Keto viel Fett, mäßiges Eiweiß und sehr wenig Kohlenhydrate. Die Idee ist, dass Ihr Körper, sobald er sich in Ketose befindet, Fett als Brennstoff anstelle von Kohlenhydraten verbrennt. Um klar zu sein Dies ist nicht dasselbe wie Ketoazidose Dies ist eine lebensbedrohliche Komplikation bei Typ-1-Diabetes.
Menschen mit Keto halten sich an weniger als 20 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag. Dies bedeutet, dass keine Pommes, keine Süßigkeiten, keine Pizza, keine Brownies. Die meisten Kohlenhydrate auf der Ketodiät stammen aus Gemüse.
Dieser Ansatz hat mir geholfen, ungefähr 50 Pfund abzunehmen, aber die Reise fühlte sich schließlich sehr restriktiv an. Ich hatte es satt, an meinem Geburtstag nicht mit meinen Freunden essen gehen oder einen richtig zuckerhaltigen Kuchen genießen zu können.
Ich habe nicht nur den Gewichtsverlust beibehalten, den ich nach dem Keto erreicht habe, sondern auch weiterhin stetig, wenn auch etwas langsamer, abgenommen.
Ich wusste, dass ich einige komplexere Kohlenhydrate - und gelegentlich einfache Kohlenhydrate - wieder in meine Ernährung aufnehmen wollte. Aber ich wollte auch klug sein, dies zu tun.
Während ich die strenge Ketodiät befolgte, hatte ich ein bisschen getan intermittierendes Fasten Ich esse jeden Tag alle meine Mahlzeiten innerhalb von sechs Stunden und verbringe die anderen 18 Stunden ohne Essen. Ich dachte, ich könnte dies ein wenig ändern, während ich wieder anfing, Kohlenhydrate zu essen.
Solange es gibt widersprüchliche Forschung darüber, ob es besser ist, kohlenhydratreiche Lebensmittel früher am Tag zu essen oder nicht und wie sich dies auf das Energieniveau, den Gewichtsverlust und die Körperzusammensetzung auswirkt oder nicht, kenne ich auch einige Menschen, die großartige Erfahrungen gemacht habenErfolg in allen oben genannten Bereichen durch Schneiden von Kohlenhydraten am Nachmittag.
Nachmittags bin ich tatsächlich viel produktiver als je zuvor, das kann also nur gut sein.
Warum es bei mir funktioniert hat, liegt meine Theorie darin, wie Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel und die Fähigkeit des Körpers, Wasser zu speichern, beeinflussen. Weil raffinierte Kohlenhydrate dies können führen zu höherer Blutzucker- und Insulinspiegel, wodurch Ihre Nieren dazu kommen
Aber halten Sie die meisten Ihrer Kohlenhydrate früher am Tag? Dies könnte Ihrem Körper die Möglichkeit geben, sie abzubrennen, insbesondere wenn Sie nachmittags oder abends trainieren.
Und vorausgesetzt, der Körper behält 3 Gramm Wasser Für jedes Gramm Glykogen gespeichertes und umgewandeltes Kohlenhydrat ist es wirklich sinnvoll, meinem Körper so viele Stunden wie möglich vor dem Schlafengehen zu geben, um das Wassergewicht und die Kohlenhydrate, die ich gegessen habe, zu verlieren.
Vor diesem Hintergrund habe ich mich entschlossen, ein wenig zu experimentieren, indem ich mich vor 12 Uhr mit Kohlenhydraten verwöhnte und sie nachmittags und abends niedrig hielt. Zum Abendessen hielt ich mich hauptsächlich an mageres Eiweiß und viel grünes Gemüse - ließ das Brot,Kartoffeln und andere stärkehaltige Lebensmittel für den nächsten Morgen.
Ich neige auch immer noch dazu, die intermittierende Fastenpraxis des Haltens zu befolgen alle von meiner Nahrungsaufnahme innerhalb eines Zeitfensters von acht Stunden, oft spätestens um 16 oder 16.30 Uhr.
Im Wesentlichen bedeutete dies, dass innerhalb der Vernunft kein kohlenhydratreiches Essen mehr verboten war, solange ich es vor Mittag aß und natürlich in angemessenen Portionen.
Ich mache das seit sechs Monaten und es hat mich nicht davon abgehalten, jeden Morgen Croissants und Tartine zum Frühstück zu genießen, als ich in Paris war. Ich fühlte mich auch nicht schuldig, einen Crêpe zum Mittagessen zu haben.
Beim Abendessen stellte ich fest, dass ich selten hungerte und mich gut fühlte, wenn ich entweder einen Salat mit etwas wie Lachs oder Schinken oder etwas wie eine pochierte Hühnerbrust mit gedämpftem Gemüse hatte.
Als ich wieder zu Hause war, hatte ich gelegentlich einen Alles-Bagel zum Frühstück oder machte Süßkartoffel-Hasch zu meinen Rühreiern.
Die Änderung fühlte sich befreiend und köstlich an und wurde noch besser durch die Tatsache, dass meine Bemühungen zur Gewichtsreduktion durch die erneute Zugabe von Kohlenhydraten zu meiner täglichen Ernährung überhaupt nicht beeinträchtigt wurden.
Wenn Sie feststellen, dass das Abschneiden von Kohlenhydraten nach 12 Uhr nichts für Sie ist, passen Sie es so an, dass Sie ab Mittag nur noch komplexe, „langsame“ Kohlenhydrate wie Süßkartoffeln, brauner Reis und Hafer haben.
Ich habe nicht nur den Gewichtsverlust beibehalten, den ich nach dem Keto erreicht habe, sondern auch weiterhin stetig, wenn auch etwas langsamer, abgenommen.
Der andere große Vorteil, den ich besonders genossen habe, war nicht haben Nachmittagseinbrüche und Energieunfälle. Nachmittags bin ich tatsächlich viel produktiver als je zuvor, das kann also nur gut sein.
Natürlich war es nicht für alle kostenlos.
Während ich jetzt Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Kartoffeln und sogar Schokolade in Maßen genieße, bin ich mir der alten immer noch bewusst CICO-Prinzip Kalorien rein, Kalorien raus .
Ich verfolge immer noch, was ich täglich in MyFitnessPal esse, um sicherzustellen, dass ich nicht zu weit mit Kalorien über Bord gehe, und ich versuche sicherzustellen, dass die meisten Kohlenhydrate, die ich esse, „langsam“ sind, wie Hafer, ganz-Brot oder brauner Reis.
Außerdem besteht meine Nachmittagsdiät aus leichten, gesunden Lebensmitteln wie gegrilltem Hühnchen, Garnelen, Blattgemüse und anderem geröstetem Gemüse. Ich folge auch immer noch dem intermittierende Fastenpraxis zu behalten alle von meiner Nahrungsaufnahme innerhalb eines Zeitfensters von acht Stunden, oft spätestens um 16 oder 16.30 Uhr.
Dieser Ansatz ist nicht jedermanns Sache. Ich wäre nicht einmal so dreist zu behaupten, dass dies der einzige Weg ist, Kohlenhydrate erfolgreich einzubauen, ohne dass Sie an Gewicht zunehmen wenn Sie mit dem langsamen Stoffwechsel und der Insulinsensitivität gesegnet sind, die ich zu sein scheineIch bin mir sicher, dass dies nicht der Fall ist, zumal jeder Körper anders ist.
Von mehr Energie bis zu einem gesunden Gewichtsverlust kann es für Sie einen Versuch wert sein, die Kohlenhydrate bis zum Mittag herauszuschneiden. Ich mache das jetzt seit fast sechs Monaten, und diese Ergebnisse allein haben sich für mich gelohnt.
Wenn Sie feststellen, dass das Abschneiden von Kohlenhydraten nach 12 Uhr nichts für Sie ist, stellen Sie es so ein, dass Sie ab Mittag nur noch komplexe, „langsame“ Kohlenhydrate wie Süßkartoffeln, braunen Reis und Hafer haben. Versuchen Sie, die einfachen, weißen Kohlenhydrate beizubehaltenverarbeitete Kohlenhydrate wenn Sie müssen bis zum Morgen.
Es könnte nicht langfristig für Sie funktionieren, aber es könnte einen Versuch wert sein. Schließlich kann es keine schlechte Sache sein, die amerikanische Tradition von nachspeisenähnlichen Lebensmitteln zum Frühstück voll und ganz zu akzeptieren, oder?
Stellen Sie nur sicher, dass Sie diese Kohlenhydrate nach 12 Uhr schneiden!
Jennifer Still ist Redakteurin und Autorin mit Bylines in Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider und mehr. Sie schreibt über Essen und Kultur. Folgen Sie ihr auf Twitter .
