Das alte Sprichwort darüber, wie Sie während der Schwangerschaft „für zwei essen“, ist gleichzeitig wahr und falsch. Sie sollte nicht verdoppeln Sie Ihre Kalorien aber alles, was Sie während der Schwangerschaft direkt oder indirekt in Ihren Körper geben, wirkt sich auch direkt auf Ihr Baby aus.
Deshalb fordern Ärzte Sie auf, vorsichtig zu sein, was Sie während der Schwangerschaft essen - sowohl um zu vermeiden, dass Sie Lebensmittel essen, die möglicherweise Substanzen enthalten, die für ein sich entwickelndes Baby möglicherweise schädlich sind, als auch um den Nährstoffnutzen für Sie beide zu maximieren.
Wenn Sie ein großer Fan von Meeresfrüchten sind, müssen Sie möglicherweise ein wenig an Ihrer Ernährung basteln.
Viele Fischarten sind reich an Eiweiß und anderen Nährstoffen, einschließlich Omega-3-Fettsäuren das sind gesunde Fette, die gut für Ihren Körper und Ihr Gehirn sind und auch für Ihr Baby.
Aber Sie sind besser dran, einige Arten zu vermeiden. Zum Beispiel sollten Sie wahrscheinlich geben Sie den meisten Sushi einen Pass da viele Arten von Sushi rohen Fisch enthalten und Ihr wachsendes Baby Quecksilber und Bakterien aussetzen können.
Aber was ist mit Jakobsmuscheln? Wo fallen diese Muscheln auf die Hierarchie der Lebensmittel, die während der Schwangerschaft zu essen sind? Die kurze Antwort: Sie sind gut für Sie während der Schwangerschaft, aber vielleicht nicht so, wie Sie es gewohnt sind.
Experten ermutigen Menschen, Meeresfrüchte als Teil einer gesunden Ernährung während der Schwangerschaft einzubeziehen. Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020-2025 sowie die
Die American College of Geburtshelfer und Gynäkologen empfiehlt außerdem, dass Sie jede Woche zwei bis drei Portionen einer Vielzahl von Fischen essen, wenn Sie schwanger sind oder stillen, und vermeiden Sie Fische mit einem höheren Quecksilbergehalt.
Zusammen mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Lachs, Hering und Muscheln
Solange sie richtig zubereitet und gekocht wurden, können Jakobsmuscheln eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit zubereiten - eine, die reich an Nährstoffen und Eiweiß ist.
Wenn Sie derjenige sind, der kocht, möchten Sie sicherstellen, dass die Jakobsmuscheln eine Innentemperatur von mindestens 63 ° C erreichen. Insbesondere bei Jakobsmuscheln ist dies möglicherweise nicht das, was Sie gewohnt sind.
Aber es gibt Zeiten, in denen Sie höflich lächeln und die Jakobsmuscheln ablehnen möchten. Wenn Sie beispielsweise in einem Restaurant sind und die Speisekarte Sie mit gebratenen Jakobsmuscheln verführt, sollten Sie wahrscheinlich etwas anderes bestellen.
Pan Searing ist eine sehr beliebte Methode zum Kochen von Jakobsmuscheln, da sie zart bleiben. Bei dieser Methode werden die Jakobsmuscheln sehr schnell bei sehr hoher Hitze gekocht. Da Sie sie nur ein oder zwei Minuten lang kochen, bleiben die Innenseiten eher roh.
Sie wissen wahrscheinlich, was kommt, nicht wahr? Sie möchten keine rohen Meeresfrüchte essen, wenn Sie dies vermeiden können. Rohe Jakobsmuscheln können wie andere Arten von rohen Meeresfrüchten Bakterien oder andere Giftstoffe enthalten, die Sie möglicherweise sehr krank machen.
Sie sollten auch Jakobsmuscheln vermeiden, die aus Gewässern geerntet wurden, von denen bekannt ist, dass sie kontaminiert sind. Das Risiko ist es einfach nicht wert.
Es ist am besten, Jakobsmuscheln am selben Tag zu kochen und zu essen, an dem Sie sie gekauft haben. Übersetzung: Planen Sie am besten im Voraus, damit Sie sie nicht einfach in ein Regal im Kühlschrank stopfen, sondern sie nur vergessen, bis Sie sie ausgrabenWoche später. Legen Sie sie auch nicht in Wasser in den Kühlschrank.
Wenn es Zeit ist, sie zu kochen, stellen Sie sicher, dass Sie sie gründlich reinigen. Spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie dann trocken.
Sie sollten Jakobsmuscheln gründlich kochen - dies ist der Schlüssel, wenn Sie schwanger sind. Wie einige andere Arten von Meeresfrüchten können Jakobsmuscheln etwas gummiartig werden, wenn Sie sie nicht richtig kochen. OK, sie können werden sehr gummiartig, wenn Sie sie nicht richtig kochen. Daher müssen Sie hier möglicherweise kreativ werden.
Anstatt in der Pfanne zu braten, können Sie Ihre Jakobsmuscheln grillen oder backen. Diese Methoden stellen mit größerer Wahrscheinlichkeit sicher, dass die Jakobsmuscheln vollständig durchgegart werden.
Aber wenn Sie gebratene Jakobsmuscheln wirklich lieben, können Sie sie länger in der Pfanne kochen lassen - etwa 2 Minuten pro Seite länger. Aber seien Sie gewarnt, dass es wirklich leicht ist, sie versehentlich zu lange zu kochen, was sie hart macht.
Jakobsmuscheln können eine gute Portion Vitamin B12 und die Omega-3-Fettsäuren liefern, die für die Gehirnentwicklung Ihres Babys so gut sind. Omega-3-Fettsäuren können sogar helfen. Frühgeburt verhindern .
Jakobsmuscheln enthalten auch Magnesium mit entzündungshemmenden Eigenschaften und Kalium das hilft, die Flüssigkeit in Ihrem Körper sowie andere wichtige Funktionen wie Muskelkontraktionen und Nervensignale zu regulieren. Sie enthalten erhebliche Mengen an Spurenelementen wie Zink , Kupfer und Selen die für Ihre eigene Gesundheit wichtig sind.
Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt am Gang mit Meeresfrüchten vorbeigehen, überprüfen Sie den Vorrat an Jakobsmuscheln. Möglicherweise sehen Sie Jakobsmuscheln in der Bucht, kleinere Jakobsmuscheln, die in flacheren Gewässern vorkommen, und Jakobsmuscheln, die größer sind und geerntet werdenvom Meer.
Was auch immer Sie wählen, achten Sie auf den Geruch. Wenn sie für Sie komisch oder ein wenig „unangenehm“ riechen, legen Sie sie zurück.
Achten Sie auf Allergien. Jakobsmuscheln sind eine Art von Schalentieren und Schalentierallergien, im Gegensatz zu einigen anderen Nahrungsmittelallergien, die häufiger im Erwachsenenalter auftreten.
Woher weißt du, ob du Jakobsmuscheln gegessen hast, die du wahrscheinlich nicht haben solltest? Dein Körper könnte es dir ziemlich schnell sagen.
Wenn Sie nach dem Verzehr von Jakobsmuscheln ein Kribbeln in Ihrem Mund oder Ihren Lippen entwickeln, ignorieren Sie es nicht. Dies ist eines der Anzeichen einer allergischen Reaktion auf ein Lebensmittel - in diesem Fall würde dies eine allergische Reaktion auf das Lebensmittel bedeutenJakobsmuscheln.
Andere häufige Anzeichen einer allergischen Reaktion einschließen :
- Bienenstöcke
- juckende Haut
- Übelkeit
- laufende Nase
- Husten
Wenn Sie nach dem Verzehr von Jakobsmuscheln eines dieser Symptome bemerken, haben Sie möglicherweise eine allergische Reaktion. Benachrichtigen Sie Ihren Arzt.
Sie können auch andere Symptome entwickeln, wenn Sie zu wenig gekochtes oder nicht sicher zubereitetes Essen zu sich nehmen. All diese unangenehmen gastrointestinalen Symptome wie Übelkeit, Magenkrämpfe, Erbrechen und Durchfall können ein Zeichen für eine Lebensmittelvergiftung oder eine bakterielle oder parasitäre Infektion seinWenden Sie sich in diesem Fall an Ihren Arzt.
Jakobsmuscheln können eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung während der Schwangerschaft sein. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie frische Jakobsmuscheln erhalten, reinigen Sie sie gründlich und kochen Sie sie richtig, bevor Sie sie genießen. Und wenn Sie es vorziehen, sie während Ihres Aufenthalts zu probierenschwanger, erwägen Sie, sie durch andere Arten von Fischen zu ersetzen, die wenig Quecksilber enthalten.
