Menschen kauen seit Tausenden von Jahren Kaugummi in verschiedenen Formen.
Originalgummi wurde aus dem Saft von Bäumen wie Fichte oder hergestellt. Manilkara chicle .
Die meisten modernen Kaugummis werden jedoch aus synthetischen Kautschuken hergestellt.
In diesem Artikel werden die gesundheitlichen Vorteile und potenziellen Risiken von Kaugummi untersucht.
Kaugummi ist eine weiche, gummiartige Substanz, die zum Kauen, aber nicht zum Schlucken bestimmt ist.
Rezepte können von Marke zu Marke variieren, aber alle Kaugummis enthalten die folgenden Grundzutaten :
- Gummi : Die unverdauliche, gummiartige Basis, die verwendet wird, um dem Kaugummi seine zähe Qualität zu verleihen.
- Harz : Wird normalerweise hinzugefügt, um das Zahnfleisch zu stärken und zusammenzuhalten.
- Füllstoffe : Füllstoffe wie Calciumcarbonat oder Talkum werden verwendet, um eine Gummitextur zu erhalten.
- Konservierungsmittel : Diese werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die beliebteste Wahl ist eine organische Verbindung namens butyliertes Hydroxytoluol BHT.
- Weichmacher : Diese dienen dazu, Feuchtigkeit zu speichern und das Aushärten des Gummis zu verhindern. Sie können Wachse wie Paraffin oder Pflanzenöle enthalten.
- Süßstoffe : Beliebte sind Rohrzucker, Rübenzucker und Maissirup. Zuckerfreie Gummis verwenden Zuckeralkohole wie Xylit oder künstliche Süßstoffe wie Aspartam.
- Aromen : Wird hinzugefügt, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Sie können natürlich oder synthetisch sein.
Die meisten Kaugummihersteller halten ihre genauen Rezepte geheim. Sie beziehen sich häufig auf ihre spezifische Kombination aus Kaugummi, Harz, Füllstoff, Weichmachern und Antioxidantien als "Gummibasis"
Alle Zutaten, die bei der Verarbeitung von Kaugummi verwendet werden, müssen „Lebensmittelqualität“ aufweisen und als für den menschlichen Verzehr geeignet eingestuft sein.
Fazit :Kaugummi ist eine Süßigkeit, die zum Kauen, aber nicht zum Schlucken bestimmt ist. Sie wird durch Mischen einer Gummibasis mit Süßungsmitteln und Aromen hergestellt.
Kaugummi gilt im Allgemeinen als sicher.
Einige Kaugummimarken enthalten jedoch geringe Mengen umstrittener Inhaltsstoffe.
Selbst in diesen Fällen sind die Mengen im Allgemeinen viel niedriger als die Mengen, die als schädlich angesehen werden.
Butylhydroxytoluol BHT
BHT ist ein Antioxidans, das vielen verarbeiteten Lebensmitteln als Konservierungsmittel zugesetzt wird. Es verhindert, dass Lebensmittel schlecht werden, indem es verhindert, dass Fette ranzig werden.
Die Verwendung ist umstritten, da einige Tierstudien gezeigt haben, dass hohe Dosen Krebs verursachen können. Die Ergebnisse sind jedoch gemischt, und andere Studien haben diesen Effekt nicht festgestellt
Insgesamt gibt es nur sehr wenige Studien am Menschen, daher sind die Auswirkungen auf Menschen relativ unbekannt.
Trotzdem wird BHT bei niedrigen Dosen von etwa 0,11 mg pro Pfund Körpergewicht 0,25 mg pro kg sowohl von der FDA als auch von allgemein als sicher eingestuft. EFSA 4 .
Titandioxid
Titandioxid ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der verwendet wird, um Produkte aufzuhellen und ihnen eine glatte Textur zu verleihen.
Einige Tierstudien haben sehr hohe Titandioxid-Dosen mit dem Nervensystem und Organschäden bei Ratten in Verbindung gebracht
Studien haben jedoch gemischte Ergebnisse geliefert, und ihre Auswirkungen auf den Menschen sind relativ unbekannt
Derzeit wird die Menge und Art des Titandioxids, dem Menschen in Lebensmitteln ausgesetzt sind, allgemein als sicher angesehen. Dennoch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die sichere Verbrauchsgrenze zu bestimmen . 9 ,
Aspartam
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig in zuckerfreien Lebensmitteln vorkommt.
Es ist sehr umstritten und es wurde behauptet, dass es eine Reihe von Problemen verursacht, von Kopfschmerzen über Fettleibigkeit bis hin zu Krebs.
Derzeit gibt es jedoch keine Hinweise darauf, dass Aspartam Krebs oder Gewichtszunahme verursacht. Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Aspartam und metabolischem Syndrom oder Kopfschmerzen sind ebenfalls schwach oder nicht vorhanden
Insgesamt wird der Konsum von Aspartammengen, die innerhalb der täglichen Einnahmeempfehlungen liegen, nicht als schädlich angesehen
Fazit :Kaugummi wurde nicht mit schwerwiegenden gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht, aber Inhaltsstoffe, die einigen Kaugummimarken zugesetzt wurden, sind umstritten.
Studien haben gezeigt, dass Kaugummi während der Ausführung von Aufgaben verschiedene Aspekte der Gehirnfunktion verbessern kann, einschließlich Wachsamkeit, Gedächtnis, Verständnis und Entscheidungsfindung
In einer Studie schnitten Personen, die während der Tests Kaugummi kauten, bei Kurzzeitgedächtnistests 24% besser und bei Langzeitgedächtnistests 36% besser ab
Interessanterweise haben einige Studien herausgefunden, dass Kaugummi während der Arbeit zu Beginn etwas ablenkend sein kann, aber Sie können sich länger konzentrieren
Andere Studien haben nur in den ersten 15 bis 20 Minuten einer Aufgabe Vorteile festgestellt
Wie Kaugummi das Gedächtnis verbessert, ist nicht vollständig geklärt. Eine Theorie besagt, dass diese Verbesserung auf eine erhöhte Durchblutung des Gehirns durch Kaugummi zurückzuführen ist.
Studien haben auch gezeigt, dass Kaugummi Stress reduzieren und das Gefühl der Wachsamkeit erhöhen kann
Bei Universitätsstudenten verringerte Kaugummi für zwei Wochen das Stressgefühl, insbesondere in Bezug auf die akademische Arbeitsbelastung
Dies könnte auf das Kauen zurückzuführen sein, das mit einem verringerten Spiegel an Stresshormonen wie Cortisol in Verbindung gebracht wurde
Es hat sich gezeigt, dass die Vorteile des Kaugummis im Gedächtnis nur beim Kauen des Kaugummis anhalten. Gewöhnliches Kaugummi-Kauen kann jedoch davon profitieren, dass Sie sich den ganzen Tag über wacher und weniger gestresst fühlen
Fazit :Kaugummi kann helfen, Ihr Gedächtnis zu verbessern. Es wurde auch mit einem verringerten Stressgefühl in Verbindung gebracht.
Kaugummi könnte ein hilfreiches Werkzeug für diejenigen sein, die es versuchen Gewicht verlieren .
Dies liegt daran, dass es sowohl süß als auch kalorienarm ist und Ihnen einen süßen Geschmack verleiht, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen.
Es wurde auch vorgeschlagen, dass das Kauen Ihren Appetit verringern und Sie vor übermäßigem Essen schützen könnte
Eine kleine Studie ergab, dass Kaugummi nach dem Mittagessen den Hunger und das Naschen später am Tag um etwa 10% verringerte. Eine andere neuere Studie ergab ähnliche Ergebnisse
Die Gesamtergebnisse sind jedoch uneinheitlich. Einige Studien haben berichtet, dass Kaugummi im Laufe eines Tages weder den Appetit noch die Energieaufnahme beeinflusst
Eine Studie ergab sogar, dass Menschen, die Kaugummi kauten, weniger wahrscheinlich gesunde Snacks wie Obst . Dies kann jedoch daran liegen, dass die Teilnehmer vor dem Essen Minzgummi kauten, wodurch die Früchte schlecht schmeckten
Interessanterweise gibt es auch Hinweise darauf, dass Kaugummi kann erhöhen Sie Ihren Stoffwechsel
Tatsächlich ergab eine Studie, dass die Teilnehmer beim Kauen von Kaugummi etwa 19% mehr Kalorien verbrannten als beim Kauen von Kaugummi
Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Kaugummi langfristig zu einem Unterschied im Gewicht der Waage führt.
Fazit :Kaugummi kann Ihnen helfen, Kalorien zu reduzieren und Gewicht zu verlieren. Es kann auch dazu beitragen, Hungergefühle zu reduzieren und weniger zu essen, obwohl die Ergebnisse nicht schlüssig sind.
Das Kauen von zuckerfreiem Zahnfleisch kann dazu beitragen, Ihre Zähne vor Karies zu schützen.
Es ist besser für Ihre Zähne als normales, mit Zucker gesüßtes Zahnfleisch. Dies liegt daran, dass Zucker die „schlechten“ Bakterien in Ihrem Mund füttert und Ihre Zähne schädigt.
Einige zuckerfreie Zahnfleischprodukte sind jedoch in Bezug auf Ihre Zahngesundheit besser als andere.
Studien haben ergeben, dass Kaugummis mit dem Zuckeralkohol gesüßt sind Xylit sind wirksamer als andere zuckerfreie Zahnfleisch bei der Verhinderung von Karies
Dies liegt daran, dass Xylit das Wachstum der Bakterien verhindert, die Karies und Mundgeruch verursachen
Tatsächlich ergab eine Studie, dass das Kauen von mit Xylit gesüßtem Gummi die Menge an schlechten Bakterien im Mund um bis zu 75% reduzierte
Darüber hinaus erhöht Kaugummi nach einer Mahlzeit den Speichelfluss. Dies hilft, schädlichen Zucker und Speisereste wegzuwaschen, die beide Bakterien in Ihrem Mund füttern
Fazit :Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi nach einer Mahlzeit kann dazu beitragen, Ihre Zähne gesund zu halten und Mundgeruch zu vermeiden.
Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen wurde Kaugummi mit anderen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Dazu gehören :
- Verhindert Ohrenentzündungen bei Kindern : Einige Studien haben gezeigt, dass Xylit enthaltendes Zahnfleisch Mittelohrentzündungen bei Kindern verhindern kann
50 . - Hilft Ihnen mit dem Rauchen aufzuhören : Nikotinkaugummi könnte Menschen helfen, mit dem Rauchen aufzuhören
51 . - Hilft Ihrem Darm, sich nach der Operation zu erholen : Studien haben gezeigt, dass Kaugummi nach einer Operation die Erholungszeit beschleunigen kann
52 ,53 ,54 ,55 ,56 .
Fazit :Kaugummi kann Menschen helfen, mit dem Rauchen aufzuhören, Mittelohrentzündungen bei Kindern zu verhindern und Ihrem Darm zu helfen, nach der Operation wieder zur normalen Funktion zurückzukehren.
Während Kaugummi einige potenzielle Vorteile hat, kann das Kauen von zu viel Kaugummi einige unerwünschte Nebenwirkungen verursachen.
Zuckerfreies Zahnfleisch enthält Abführmittel und FODMAPs
Die Zuckeralkohole zum Süßen von zuckerfreiem Gummi wirkt abführend, wenn es in großen Mengen verwendet wird.
Dies bedeutet, dass das Kauen von viel zuckerfreiem Kaugummi Verdauungsprobleme und Durchfall verursachen kann
Zusätzlich sind alle Zuckeralkohole FODMAPs was bedeutet, dass sie bei Menschen mit Reizdarmsyndrom IBS Verdauungsprobleme verursachen können.
Zuckergesüßter Kaugummi ist schlecht für Ihre Zähne und Ihre Stoffwechselgesundheit
Mit Zucker gesüßter Kaugummi ist wirklich schlecht für Ihre Zähne.
Dies liegt daran, dass Zucker von den schlechten Bakterien in Ihrem Mund verdaut wird, was mit der Zeit zu einer Zunahme der Plaque auf Ihren Zähnen und Karies führt
Zu viel Zucker zu essen ist auch mit a verbunden Anzahl der Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Insulinresistenz und Diabetes
Kaugummi kann zu oft Probleme mit Ihrem Kiefer verursachen
Es wurde vermutet, dass ständiges Kauen zu einem Kieferproblem führen kann, das als temporomandibuläre Störung TMD bezeichnet wird und beim Kauen Schmerzen verursacht.
Obwohl dieser Zustand selten ist, haben einige Studien einen Zusammenhang zwischen übermäßigem Kauen und TMD gefunden
Kaugummi wurde mit Kopfschmerzen in Verbindung gebracht
Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung ergab einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Kaugummi, Migräne und Spannungskopfschmerzen bei Menschen, die für diese Erkrankungen anfällig sind
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, ob Kaugummi tatsächlich diese Kopfschmerzen verursacht. Die Forscher kamen jedoch zu dem Schluss, dass Migränepatienten möglicherweise das Kauen von Kaugummi einschränken möchten.
Fazit :Zu viel Kaugummi kann Probleme wie Kieferschmerzen, Kopfschmerzen, Durchfall und Karies verursachen. Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi kann bei Menschen mit IBS Verdauungssymptome verursachen.
Wenn Sie Kaugummi mögen, wählen Sie am besten einen zuckerfreien Kaugummi aus Xylit.
Die Hauptausnahme von dieser Regel sind Menschen mit IBS. Dies liegt daran, dass zuckerfreier Kaugummi FODMAPs enthält, die bei Menschen mit IBS Verdauungsprobleme verursachen können.
Alternativ sollten diejenigen, die FODMAPs nicht vertragen, einen Kaugummi wählen, der mit einem kalorienarmen Süßstoff wie z. Stevia .
Lesen Sie unbedingt die Zutatenliste auf Ihrem Kaugummi, um sicherzustellen, dass sie nichts enthält, gegen das Sie unverträglich sind.
