Milch und Milchalternativen sind leckere Getränke und Hauptzutaten in vielen Rezepten. Trotzdem fragen Sie sich vielleicht, ob Sie sie auf der Ketodiät trinken können.

Keto ist eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche, mäßig proteinreiche Diät. Bei der Ketodiät müssen die meisten Menschen ihre Kohlenhydrataufnahme auf etwa 25 bis 30 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag beschränken. Das Konzept der Nettokohlenhydrate bezieht sich auf die GesamtmengeAnzahl der Kohlenhydrate abzüglich des Fasergehalts.

Damit eine Milch ketofreundlich ist, muss sie wenig Nettokohlenhydrate enthalten.

Obwohl einige Milchprodukte nicht ketofreundlich sind, sind einige Sorten mit einer Ketodiät kompatibel.

Dieser Artikel listet Milchprodukte auf, die zur Ketodiät passen, sowie solche, die dies nicht tun.

Keto-Diätetiker sollten Milch vermeiden, die mäßige oder übermäßige Mengen an Kohlenhydraten enthält.

Zum Beispiel alle gesüßten Milchprodukte - einschließlich gesüßte Versionen von ketofreundlichen Milchprodukten - sollte vermieden werden, da sie reich an Kohlenhydraten aus zugesetztem Zucker sind.

Hier sind einige andere Milchprodukte, die Sie beim Keto vermeiden sollten :

  • Kuhmilch. Kuhmilch enthält Laktose oder Milchzucker. Dazu gehören Kondensmilch, ultrafiltrierte Milch und rohe Kuhmilch. Eine Tasse 244 ml 2% Milch enthält 12 Gramm Nettokohlenhydrate 1 .
  • Hafermilch. Hafermilch wird aus Hafer hergestellt, der von Natur aus reich an Kohlenhydraten ist. Dies macht Hafermilch für Keto ungeeignet. Eine Tasse 240 ml enthält 17 Gramm Nettokohlenhydrate 2 .
  • Reismilch. Wie Hafer ist Reis von Natur aus reich an Kohlenhydraten, was Reismilch auch zu einer höheren Wahl für Kohlenhydratmilch macht. Eine Tasse 240 ml enthält 21 Gramm Nettokohlenhydrate 3 .
  • Gesüßte Kondensmilch. Kondensmilch enthält viel Zuckerzusatz und wird zur Herstellung dekadenter Desserts verwendet. Wegen seines hohen Zuckergehalts sollten Sie ihn nicht auf Keto verwenden. Eine Tasse 240 ml enthält satte 165 Gramm Nettokohlenhydrate 4 .
  • Ziegenmilch. Ähnlich wie Kuhmilch enthält Ziegenmilch natürlichen Zucker, der zu viel Kohlenhydrate enthält, um keto-freundlich zu sein. Eine Tasse 240 ml enthält 11 Gramm Nettokohlenhydrate 5 .
Zusammenfassung

Einige der kohlenhydratreicheren Milchprodukte, die beim Keto vermieden werden sollten, umfassen Kuhmilch, Hafermilch, Reismilch, Kondensmilch und Ziegenmilch. Sie sollten auch gesüßte Versionen ketofreundlicher Milch vermeiden.

Keto-freundliche Milch muss wenig Kohlenhydrate enthalten. Glücklicherweise gibt es mehrere gute Optionen.

Beachten Sie jedoch, dass nur die ungesüßten Versionen dieser Milch für Keto geeignet sind.

Außerdem variieren die Kohlenhydratzahlen zwischen verschiedenen Marken aufgrund ihrer unterschiedlichen Inhaltsstoffe und Formulierungen erheblich. Lesen Sie die Nährwertangaben auf dem Etikett sorgfältig durch, um festzustellen, ob eine Milch wirklich ketofreundlich ist.

Hier sind einige keto-freundliche Milch :

  • Mandelmilch. Mandelmilch ist wahrscheinlich die am häufigsten verwendete Milch für Keto. Sie ist kostengünstig, in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und relativ kohlenhydratarm und enthält nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse 240 ml 6 .
  • Kokosmilch. Kokosmilch ist auch eine gute Wahl für Keto, aber einige Marken enthalten bis zu 5 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1 Tasse 240 ml Portion. Da dies ein Fünftel der täglichen Kohlenhydratzuteilung für Keto ist, sollte dies der Fall seinsparsam eingesetzt werden 7 .
  • Macadamia-Nussmilch. Macadamia-Nussmilch ist teurer als andere keto-freundliche Milch, aber die kohlenhydratärmste. Eine Tasse 240 ml enthält 1 Gramm Ballaststoffe und 0 Nettokohlenhydrate 8 .
  • Flachsmilch. Aus Leinsamen hergestellt, ist Leinsamenmilch reich an entzündungshemmenden Omega-3-Fetten. Eine Tasse 240 ml enthält nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate 9 , 10 .
  • Sojamilch. Ungesüßte Sojamilch enthält 1 Gramm Ballaststoffe und 3 Nettokohlenhydrate pro Tasse 240 ml. Außerdem enthält sie 7 Gramm Protein 11 .
  • Cashewmilch. Cashewmilch enthält nur 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse 240 ml 12 .
  • Erbsenmilch. Als Hülsenfrucht sind Erbsen von Natur aus proteinreich und Erbsenmilch enthält 8 Gramm Protein und 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1 Tasse 240 ml 13 .
  • Halb und halb. Halb und halb ist eine Kombination aus Vollkuhmilch und Sahne. Sie enthält nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate pro Unze 30 ml und ist ein guter Ersatz für Kuhmilch in Kaffee und Kochen 14 .
  • Sahne. Sahne ist der Fettanteil, der von frischer Kuhmilch getrennt wird, um Butter oder Schlagsahne herzustellen. Er ist fett- und kalorienreich, enthält jedoch nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate pro Unze 30 ml 15 .
Zusammenfassung

Ungesüßte Mandelmilch, Kokosmilch, Macadamianussmilch, Flachsmilch, Sojamilch, Cashewmilch und Erbsenmilch - zusammen mit halb und halb und schwerer Sahne - sind keto-freundliche Milchoptionen.

Es gibt viele keto-freundliche Milchoptionen.

Ihre besten Entscheidungen sind ungesüßt, pflanzliche Milchalternativen - mit Ausnahme von Reis- und Hafermilch. Halb und halb und Sahne sind ebenfalls eine gute Wahl.

Vermeiden Sie Kuh- und Ziegenmilch, da diese natürlichen Zucker enthält, und vermeiden Sie gesüßte Milch, da sie viel Zucker enthält.

Zum Glück muss Milch nicht der Vergangenheit angehören, nur weil Sie eine Ketodiät einhalten.