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Gesundheit und Wellness berühren das Leben eines jeden anders. Dies ist die Geschichte einer Person.

Heutzutage sind Lifestyle-Trends ein Dutzend. Um die Jahrhundertwende war der Vegetarismus jedoch noch hauptsächlich Hippies, gesunden Nüssen oder anderen „Extremisten“ vorbehalten.

Das waren alles meine Lieblingsleute, also habe ich mich festgehalten.

Alle meine älteren, klügeren und revolutionäreren Freunde versicherten mir, dass es „gesünder“ sei, Vegetarier zu sein. Sie sagten, ich würde nach dem Wechsel zu fleischlosem Leben dramatische körperliche, geistige und geistige Vorteile haben. Zu dieser Zeit war ich es17 Jahre alt und leicht zu überzeugen.

Erst als ich das College besuchte, nahm mein fleischloser Weg eine unerwartete Wendung. Angesichts der Tatsache, dass ich Entscheidungen treffen musste, die nicht mehr nur philosophisch, sondern greifbar waren, machte ich einige schwerwiegende Fehler.

Also gab ich 2001 während meines Juniorjahres an der High School meinen Eltern bekannt, dass ich das Essen von Tieren aufgeben würde.

Sie lachten. Trotzdem bestand ich darauf, als der Rebell, der ich bin.

Der Beginn meines lakto-vegetarischen Abenteuers war anständig. Habe ich Tonnen von Energie gewonnen, einen laserähnlichen Fokus entwickelt oder während der Meditation schweben lassen? Nein. Meine Haut hat sich jedoch ein wenig geklärt, also habe ich es als Gewinn gewertet.

Erst als ich das College besuchte, nahm mein fleischloser Weg eine unerwartete Wendung. Angesichts der Tatsache, dass ich Entscheidungen treffen musste, die nicht mehr nur philosophisch, sondern greifbar waren, machte ich einige schwerwiegende Fehler.

Auf einmal raffinierte Kohlenhydrate waren meine neuen Grundnahrungsmittel, normalerweise gepaart mit Milchprodukten. Zu Hause aß ich die gleichen Mahlzeiten, die meine Mutter immer gemacht hatte, nur ohne Fleisch und schwerer auf dem Gemüse.

Das Leben in der Schule war eine andere Geschichte.

Denken Sie an Nudeln mit Alfredo-Sauce oder Müsli mit Milch zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die abgepackten vegetarischen Lebensmittel, die ich manchmal im Supermarkt gekauft habe, erwiesen sich als ebenso stark verarbeitet.

Erst bei meinem zweiten Ausflug in den Lakto-Vegetarismus ungefähr sechs Jahre später konnte ich einige Lücken im Rat meiner alten fleischfreien Freunde schließen.

Ich widmete mich immer noch einem fleischfreien Lebensstil und trainierte regelmäßig, aber am Ende meines ersten Semesters nahm ich mehr als 15 Pfund zu.

Und das war kein durchschnittlicher Neuling 15.

Es war kein „Ausfüllen“ meines Körpertyps. Stattdessen war es eine spürbare Blähung und Enge um meinen Bauch. Das Gewicht ging mit einem Rückgang meines Energieniveaus und meiner Stimmung einher - beides Dinge, an die ich glauben musstenur diese fiesen Fleischesser mussten sich damit auseinandersetzen.

Meine älteren, weiseren Freunde müssen ein paar Details über Vegetarismus ausgelassen haben. Diese Gewichtszunahme war offensichtlich nicht das, was ich erwartet hatte.

In der Mitte meines zweiten Lebensjahres habe ich mich abgemeldet. Ich habe keinen der Vorteile erlebt, von denen ich dachte, dass ich sie fühlen würde. Tatsächlich fühlte ich mich oft körperlich, emotional und geistig. schlimmer als ich es vorher getan habe.

Erst sechs Jahre später, bei meinem zweiten Ausflug in den Lakto-Vegetarismus, konnte ich einige Lücken im Rat meiner alten fleischfreien Freunde schließen.

Mit mehr Informationen und einer tieferen Verbindung zu meinem Körper hatte ich beim zweiten Mal eine viel bessere Erfahrung.

Ich wünschte, ich hätte es vor meiner ersten Fahrt mit dem vegetarischen Zug gewusst :

Vegetarier zu werden ist nichts, was Sie tun, nur weil Ihre Freunde es tun. Es ist eine Änderung des Lebensstils, die sich erheblich auf Ihren Körper auswirken kann, zum Guten oder zum Schlechtenarbeite am besten für dich.

Es gibt viele Möglichkeiten, Vegetarier zu sein ohne die negativen Nebenwirkungen. Zu den Arten des Vegetarismus gehören die folgenden :

  • Lacto-Ovo-Vegetarier Essen Sie kein rotes Fleisch, Fisch oder Geflügel, sondern Milchprodukte und Eier.
  • Lacto-Vegetarier Milchprodukte essen, aber keine Eier.
  • Ovo-Vegetarier Eier essen, aber keine Milchprodukte.
  • Veganer essen Sie kein rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milchprodukte oder andere tierische Produkte wie Honig.

Einige Leute schließen auch das Folgende unter dem vegetarischen Dach ein :

  • Pescatarians essen Sie Fisch, aber kein rotes Fleisch oder Geflügel.
  • Flexitarier ernähren Sie sich hauptsächlich auf pflanzlicher Basis, essen Sie aber manchmal rotes Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Alle diese Diäten können dazu führen mehrere reduzierte Gesundheitsrisiken wenn richtig gemacht.

Vorteile vegetarischer Ernährung
  • verbesserte Herzgesundheit
  • niedrigerer Blutdruck
  • Prävention von Typ-2-Diabetes und anderen chronischen Krankheiten

Dennoch ist dies eine Entscheidung, über die Sie nachdenken müssen. Die Konsultation Ihres Arztes kann hilfreich sein. Überlegen Sie auch, was die Praxis für Sie nachhaltig macht. Legen Sie ein Budget fest, planen Sie Ihre Zeit und sprechen Sie mit anderen Vegetariern, um Tipps zu erhalten.

Denken Sie daran, Vegetarier zu werden? Hier können Sie mit Ihrer Forschung beginnen :

Ressourcen

Auch nach Ihrer Due Diligence ist es wichtig, auf Ihre eigenen Erfahrungen zu achten. Was für eine andere Person funktioniert, funktioniert für Sie möglicherweise nicht auf die gleiche Weise.

Glücklicherweise haben unsere Körper Mechanismen, die uns helfen zu verstehen, was am besten ist. Wenn ich mich dafür entschieden hätte, auf das zusätzliche Aufblähen, Gas und die Müdigkeit zu achten, die ich schon früh hatte, hätte ich wahrscheinlich meine Ernährung überdenken und Lebensmittel finden können, die es warenbesser für meine Verfassung.

Möglicherweise haben Sie keine Probleme, die Ursachen für bestimmte Veränderungen in Ihrem Körper zu erkennen. Wenn Sie jedoch Hilfe benötigen, können Sie anhand eines Lebensmitteljournals oder einer guten Ernährungs-App leicht erkennen, was funktioniert und was nicht.

Hilfsmittel für Ihre Reise

  • Die Gesunde gesunde Ernährung App hilft Ihnen, den Überblick über die gesamte Ernährung zu behalten. CRON-O-Meter ist vergleichbar, hilft Ihnen aber auch dabei, Bewegung und andere gesundheitsbezogene Informationen zu verfolgen.
  • Wenn Ihr Stil etwas analoger ist, gehen Sie zu Ihrem örtlichen Buchladen, um in den geführten Lebensmittelzeitschriften zu blättern, die sie im Regal haben. Oder drucken Sie Ihre eigenen. Es gibt Tonnen von Vorlagen

Als ich Vegetarier wurde, wagte ich es nicht, jemandem zu sagen, dass ich das herzhafte Kauen von Fleisch vermisste. Ohne das Know-how oder die verschiedenen kulinarischen Gizmos, die erforderlich waren, um meine eigenen Aromen wiederherzustellen, entschied ich mich für vorverpackte Fleischersatzprodukte.

schlechte Idee.

Während der etwas vertraute Geschmack beruhigend war, war er nicht gut für meinen Körper.

Ich hätte das Natrium, Soja und andere chemische Bestandteile, die diese veganen Hot Dogs, vegetarischen Burger und Scheinhühnchen enthielten, überspringen können. Und ich vermute, dass sie die Hauptverursacher meiner Gewichtszunahme und meines Unbehagens waren.

Einige Jahre später lernte ich mich in der Küche zurecht und entwickelte eine abenteuerlichere Palette. Damals entdeckte ich etwas wirklich Schockierendes: Gemüse schmeckt so gut wie Gemüse!

Sie müssen nicht geschlagen, pulverisiert und chemisch zu etwas verarbeitet werden, das sich als Fleisch tarnt, um es zu genießen. Ich fand, dass ich gut zubereitete fleischlose Mahlzeiten oft besser mag als die üblichen fleischzentrierten Mahlzeiten, die ich gewohnt war.

Dies war ein Game Changer für mich.

Als ich mich entschied, wieder Vegetarier zu werden, hatte ich bereits viel mehr Gemüse sowie Hülsenfrüchte, Früchte und Vollkornprodukte in meine Ernährung aufgenommen. Es war ein viel einfacherer Wechsel, ohne die Unannehmlichkeiten von früher.

Meine liebsten vegetarischen Blogger

  • Natürlich Ella bietet vegetarische Rezepte, die einfach genug sind, um ohne viel Erfahrung zuzubereiten, und trotzdem zu 100 Prozent köstlich sind.
  • Wenn Sie eine vegetarische Mahlzeit für Skeptiker kochen, versuchen Sie es Cookie & Kate . Dieser erstaunliche Blog hat Unmengen von Rezepten, die jeder lieben wird.
  • Süßkartoffelseele von Jenne Claiborne ist ein Blog mit nahrhaften veganen Rezepten mit unterschiedlichen südländischen Aromen. Behalte sie Kochbuch in Ihrer Küche für die Tage, an denen Sie sich nach Komfortessen sehnen.

„Sauberes“ Essen echtes, chemikalienfreies Essen ist immer das Ziel. Aber seien wir ehrlich: Manchmal reicht eine schnelle und schmutzige Mahlzeit aus.

Um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus dem herausholen, was es gibt, wenn Sie sich für etwas Verarbeitetes entscheiden, müssen Sie das entziffern, was ich "labelese" nenne.

Das Sprechen von Labelese ist für alle hilfreich. Auch wenn Sie nicht aufhören möchten, Fleisch zu essen, kann die Entwicklung dieser Fähigkeit hilfreich sein. Lesen Sie diesen umfassenden Leitfaden zu Nährwertkennzeichnung lesen für einen Crashkurs in „Labelese“, der Ihnen hilft, Ihre Gesundheit zu schützen.

Die wissenschaftliche Ausdrucksweise und die winzige Schriftgröße, die auf den meisten Nährwertkennzeichnungen verwendet werden, können dazu führen, dass dieser Code scheinbar nicht geknackt werden kann, aber selbst ein wenig Grundwissen kann Ihnen die Möglichkeit geben, bessere Entscheidungen zu treffen.

Wenn Sie die Begriffe für Zucker, Soja und andere umstrittene Zusatzstoffe kennen, können Sie vermeiden, sie übermäßig zu konsumieren.

Top 5 Zutaten zu vermeiden

Meine zweite Erfahrung mit Vegetarismus war weitaus besser als die erste. Vor allem hatte ich mehr Energie und weniger dramatische Stimmungsschwankungen.

Der beste Vorteil, den ich erhielt, hatte wenig mit der Entscheidung zu tun, kein Fleisch mehr zu essen : Es ging um die Reise.

Als ich lernte, die Fakten zu finden, auf meinen Körper zu hören und meine eigenen objektiv köstlichen Mahlzeiten zuzubereiten, gewann ich mehr Selbstvertrauen. Ich fand heraus, dass ich auf fast jede Art und Weise, die ich möchte, ein gutes Leben führen kannsolange ich mich bemühe und einen Plan entwickle.

Obwohl ich seitdem wieder Fisch und das gelegentliche Steak in meine Ernährung aufgenommen habe, betrachte ich meine fünf pflanzlichen Jahre als Übergangsritus.

Es war auch eine erstaunliche Möglichkeit zu lernen, Verantwortung für meine eigene Gesundheit und mein Wohlbefinden zu übernehmen.

Carmen RH Chandler ist Schriftstellerin, Wellness-Praktikerin, Tänzerin und Pädagogin. Als Schöpferin von Der Körpertempel Sie kombiniert diese Gaben, um innovative, kulturell relevante Gesundheitslösungen für die Black DAEUS-Gemeinschaft Nachkommen der in den USA versklavten Afrikaner bereitzustellen. In all ihren Arbeiten setzt sich Carmen für ein neues Zeitalter der schwarzen Ganzheit und Freiheit ein, Freude und Gerechtigkeit. Besuchen Sie sie Blog .