Was tun Endivien, Radicchio und Zichorienkaffee haben alle etwas gemeinsam? Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, sind sie alle Teil der Chicorée-Pflanze.
Und wenn Sie schwanger sind, stellen Sie möglicherweise alles in Frage, einschließlich der Aufnahme von Chicorée-Produkten in Ihr persönliches Menü. Ist Chicorée jetzt sicher, da Sie schwanger sind?
Diese hübsche, mehrjährige Pflanze ist auch als bluedaisy, coffeeweed und wilder Endivie bekannt. Chicorée hat normalerweise hellblaue Blüten, manchmal aber auch rosa oder weiße Blüten.
Während Chicorée in Europa beheimatet ist, ist er jetzt in Nordamerika, China und Australien zu finden.
Die Blätter, Knospen und Wurzeln werden seit Jahrhunderten in der Küche und in der Medizin verwendet. Chicorée wird auch als Viehfutter angebaut.
Blätter
Mit
In Italien begeisterte Fans von Radicchio eine Chicorée-Sorte mit bunten roten oder roten und grünen Blättern lieben es, sie zu grillen, um den bitteren, würzigen Geschmack zu mildern. Belgier bevorzugen eine weißblättrige Endiviensorte mit einem weicheren Geschmack.
Ab 2002 importierten die Vereinigten Staaten pro Jahr mehr als 2 Millionen Kilogramm kg Blätter und Triebe und fast 2 Millionen kg geröstete Zichorienwurzeln für Kaffee.
Wurzeln
Und wenn wir gerade von diesen Wurzeln sprechen: Die getrockneten Wurzeln verleihen Kaffee einen reichen, schokoladigen Geschmack und Stout, einer dunklen Biersorte, einen kaffeefarbenen Geschmack.
Inulin, ein Polysaccharid, bildet
Präbiotika :
- füttere die guten Bakterien in deinem Darm
- bekämpfe die schlechten Bakterien
- Entzündung reduzieren
- Mineralaufnahme verbessern
Chicorée-Wurzel wurde als natürliches Abführmittel, Verdauungshilfsmittel, Diuretikum und mildes Beruhigungsmittel angepriesen - obwohl ihre Wirksamkeit in diesen Bereichen zur Debatte steht.
Chicorée als Extrakt gilt allgemein als sicher außerhalb der Schwangerschaft von der Food and Drug Administration FDA, gemäß der
Derzeit gibt es jedoch nur wenige Untersuchungen darüber, wie sich Chicorée genau auf die Schwangerschaft auswirkt. Dies liegt daran, dass pflanzliche Arzneimittel nicht nach denselben Standards wie Arzneimittel bewertet werden.
Da wir es nicht wissen, ist es am besten, vor dem Verzehr der Zichorienwurzel mit Ihrem Frauenarzt zu sprechen, um die Risiken, Vorteile und Alternativen abzuwägen.
Es wird keine „sichere“ Menge Chicorée während der Schwangerschaft empfohlen.
Die meisten Untersuchungen zu Chicorée konzentrieren sich eher auf die Wirkung von Inulin - das aus Zichorienwurzelfasern gewonnen wird - als auf die Wirkung von Zichorienwurzelfaser selbst. Daher gibt es keine empfohlene Dosierung für Zichorienwurzelfasern.
Im Folgenden wird eine „moderate“ Menge beschrieben, die Sie mit Ihrem Frauenarzt besprechen können :
- Wenn Sie Ihren Kaffee anreichern möchten, halten Sie sich an 2 Esslöffel gemahlene Zichorienwurzel pro 1 Tasse Wasser. Denken Sie daran, dass es während der Schwangerschaft am besten ist, die Aufnahme von Koffein auf etwa 1 zu begrenzen. 200 Milligramm jeden Tag. Das sind ungefähr 1 1/2 Tassen Kaffee.
- Typische Dosen im traditionellen Gebrauch sind
3 bis 5 Gramm pro Tag. Sie können Ihre Dosierung langsam auf 10 Gramm pro Tag erhöhen.
Was kann passieren, wenn Sie zu viel Radicchio konsumieren oder zu viel mit Chicorée angereicherten Kaffee trinken?
Während Chicorée seit Jahrhunderten ohne gemeldete Toxizität verwendet wird, wissen wir, dass konzentrierte Sesquiterpenlactone - die Komponente, die Chicorée bitter macht - in großen Mengen die Potenzial um toxische Wirkungen zu erzeugen, gemäß
Hier sind einige Nebenwirkungen, die auftreten können, wenn Sie zu viel haben :
- Uteruskontraktionen. Theoretisch könnte zu viel Chicorée Uteruskontraktionen auslösen und während der Schwangerschaft zu Blutungen führen.
- Verdauungsbeschwerden. A Studie 2014 zeigte, dass einige Menschen über Magenkrämpfe, Blähungen, Verstopfung und Durchfall berichten, wenn sie zu viel Chicorée haben.
- Allergiesymptome. A
Studie 2015 zeigte, dass Menschen, die gegen Birkenpollen allergisch sind, Schwellungen, Kribbeln und Schmerzen in Hals und Mund haben können.
GesundLinie kann nicht empfehlen, dass Sie während der Schwangerschaft Chicorée konsumieren.
Sie können jedoch die Vorteile von Chicorée außerhalb der Schwangerschaft mit Ihrem Frauenarzt besprechen und - wenn Sie eines dieser Probleme während der Schwangerschaft haben - deren Meinung zum Verzehr während der Schwangerschaft erfragen.
Darmgesundheit
A klein
Blutzuckerkontrolle
Einige
Es scheint, dass Inulin das Wachstum von nützlichen Bakterien fördert, die Ihrem Körper helfen, Kohlenhydrate in Zucker zu zerlegen.
Inulin kann auch die Insulinempfindlichkeit Ihres Körpers erhöhen und Ihnen helfen, Zucker aus Ihrem Blut aufzunehmen.
entzündungshemmende Vorteile
Die Sesquiterpenlactone in Chicorée können gemäß den oben genannten Angaben entzündungshemmende gesundheitliche Vorteile haben.
Erhöhen Sie die Kalziumaufnahme
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Kalziumaufnahme zu erhöhen, ist Chicorée möglicherweise einen Versuch wert. A
Es ist wichtig, während der Schwangerschaft genügend Kalzium zu sich zu nehmen, sowohl für Ihre Gesundheit als auch für die Entwicklung des Babys.
Es gibt wenig Forschung darüber, wie Chicorée die Schwangerschaft beeinflusst, aber es ist wahrscheinlich in Maßen sicher - und kann sogar bestimmte Vorteile haben.
Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, sprechen Sie mit einem OB. Sie sind die beste Informationsquelle, wenn es darum geht, was Sie während der Schwangerschaft tun oder nicht tun sollten.
