Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, sind Sie möglicherweise verwirrt darüber, welche Arten von Fisch und Schalentieren während des Essens sicher sind. Schwangerschaft .

Es ist wahr, dass bestimmte Arten von Sushi ein großes No-No sind, solange Sie es erwarten. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie für die nächsten neun Monate von Hummerbars oder Krabbenfesten ausgeschlossen sind.

Ärzte möchten, dass Sie Meeresfrüchte konsumieren. Es ist eine großartige Quelle für Protein, Vitamin A und D und essentielle Omega-3-Fettsäuren . Es ist großartig für die Gehirn- und Augenentwicklung des Babys. Es könnte sogar helfen, Depressionen während zu bekämpfen. Schwangerschaft und nach der Geburt .

Also genießen Sie die Muschelsuppe oder das gebratene Flunderfilet. Beachten Sie einfach die folgenden Tipps.

Roher oder ungekochter Fisch und Schalentiere enthalten mit größerer Wahrscheinlichkeit schädliche Parasiten und Bakterien. Das Essen dieser kann zu lebensmittelbedingten Krankheiten wie führen. Listeriose , Toxoplasmose und Salmonellen .

Eine Schwangerschaft verändert Ihr Immunsystem. Dies erschwert es Ihrem Körper, die durch Lebensmittel übertragenen Mikroorganismen, die diese Krankheiten verursachen, abzuwehren.

Das sich entwickelnde Immunsystem Ihres Babys ist nicht weit genug fortgeschritten, um sich selbst zu schützen. Der Verzehr von rohen oder nicht gekochten Meeresfrüchten kann zu Geburtsfehlern oder Fehlgeburten führen.

Die meisten Fische enthalten Quecksilber was in großen Mengen schädlich für das sich entwickelnde Nervensystem Ihres Babys sein kann. Die US-amerikanische Food and Drug Administration FDA empfiehlt, sich von : fernzuhalten :

  • Schwertfisch
  • Königsmakrele
  • Tilefisch
  • Hai
  • Marlin

Entscheiden Sie sich stattdessen für Optionen mit niedrigerem Quecksilbergehalt wie Garnelen, Lachs, Muscheln, Tilapia und Wels.

Die FDA empfiehlt auch leichten Thunfisch in Dosen, da er weniger Quecksilber enthält als Thunfisch aus Albacore weiß. Möglicherweise möchten Sie jedoch die Aufnahme von Thunfisch in Dosen auf 6 Unzen pro Woche oder weniger beschränken. A Überprüfung der Verbraucherberichte 2011 festgestellt, dass Thunfischkonserven tatsächlich die häufigste Quecksilberquelle in der amerikanischen Ernährung sind.

Quecksilber kann sich im Laufe der Zeit im Blut ansammeln. Daher ist es auch wichtig, dass Sie Ihre Aufnahme überwachen, bevor Sie schwanger werden.

Wenn Sie schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen und glauben, Quecksilber ausgesetzt zu sein, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt.

Die meisten Meeresfrüchte enthalten eine gewisse Menge Quecksilber. Durch den Verzehr einer Vielzahl von Fischen und Schalentieren können Sie jedoch Ihren gesamten Quecksilberverbrauch senken.

Während der Schwangerschaft gilt das Verzehr von bis zu 12 Unzen Meeresfrüchten pro Woche als sicher. Beachten Sie, dass eine typische Portionsgröße für Fisch 3 bis 6 Unzen beträgt.

Eine in The Lancet veröffentlichte Studie ergab keine negativen Auswirkungen für schwangere Frauen auf den Seychellen, die mehr als 12 Unzen pro Woche aßen. Tatsächlich aßen die Frauen in der Studie bis zu 10-mal mehr Fisch als der durchschnittliche Amerikanerdass diese Frauen eine Vielzahl von Meereslebewesen gegessen haben.

Meeresfrüchte können während der Schwangerschaft sicher sein, aber nur, wenn sie richtig zubereitet sind. Geben Sie sich also die Erlaubnis, wählerisch zu sein.

Ungekochte Meeresfrüchte können genauso riskant sein wie die rohe Version. Die meisten schädlichen Parasiten und Bakterien werden während des Garvorgangs abgetötet. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Lebensmittel heiß sind. Verwenden Sie ein Kochthermometer, um sicherzustellen, dass alles gründlich gekocht wurde.Wenn Ihr Restaurantessen lauwarm serviert wird, senden Sie es zurück.

Egal, ob Sie kochen, auswärts essen oder eine Lieferung bestellen, achten Sie darauf, dass Ihre Mahlzeit nicht in der Nähe oder auf derselben Oberfläche wie roher Fisch oder Fleisch zubereitet wird. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Parasiten oder Bakterien übertragen werdendein Essen.

Gekühlte geräucherte Meeresfrüchte sind während der Schwangerschaft verboten. Lehnen Sie daher alles ab, was als "Nova-Stil", "Lachs", "Kipper", "geräuchert" oder "ruckartig" gekennzeichnet ist.

Seien Sie auch vorsichtig bei Fischen, die in lokalen Gewässern gefangen werden, da diese Verunreinigungen enthalten können. Lesen Sie die Richtlinien und informieren Sie sich vor dem Verzehr von lokal gefangenem Fisch über lokale FischhinweiseMeeresfrüchte für den Rest der Woche und rufen Sie Ihren Arzt.

Die Handhabung, Zubereitung und Lagerung Ihrer Lebensmittel ist ebenfalls wichtig für die Sicherheit. Hier einige Tipps zur Maximierung der Sicherheit und Langlebigkeit Ihrer Meeresfrüchte :

  • Waschen Sie alle Schneidebretter, Messer und Bereiche für die Zubereitung von Speisen nach dem Umgang mit rohen Meeresfrüchten mit heißem Seifenwasser.
  • Verwenden Sie separate Messer und Schneidebretter für rohe Meeresfrüchte.
  • Fisch sollte gekocht werden, bis er abblättert und undurchsichtig erscheint; Hummer, Garnelen und Jakobsmuscheln bis milchig weiß und Muscheln, Muscheln und Austern, bis sich die Schalen öffnen.
  • Lagern Sie alle Essensreste und verderblichen Lebensmittel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bei 4 ° C 40 ° F oder niedriger oder im Gefrierschrank bei –17 ° C 0 ° F.
  • Entsorgen Sie alle Lebensmittel, die länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen wurden.
  • Verderbliche, vorgekochte oder übrig gebliebene Lebensmittel nach vier Tagen wegwerfen.
  • Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich.

Das Essen einer Vielzahl von Fischen und Schalentieren ist wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit, insbesondere während der Schwangerschaft. Streben Sie mindestens 8 Unzen schwangerschaftssichere Meeresfrüchte pro Woche an.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie wie viel essen sollen, fragen Sie Ihren Arzt.