Viele bewährte Diäten haben den Test der Zeit bestanden.
Dazu gehören die Mittelmeerdiät, kohlenhydratarme Diäten, die Paläo-Diät und Vollwertkost auf pflanzlicher Basis.
Diese Diäten - und andere, die sich langfristig als gesund erwiesen haben - weisen einige wichtige Ähnlichkeiten auf.
Hier sind 6 Dinge, die alle erfolgreichen Diäten gemeinsam haben.
Zuckerzusatz ist einer der ungesundsten Aspekte der modernen Ernährung.
Obwohl einige Leute tolerieren können mäßige Mengen Zucker ohne Probleme essen die meisten Menschen zu viel
Wenn Sie zu viel Fruktose essen - eine der Hauptformen von Zucker - überlastet dies Ihre Leber, die gezwungen ist, sie in Fett umzuwandeln
Ein Teil des Fettes wird aus Ihrer Leber als Cholesterin mit sehr niedrigem Lipoprotein VLDL entfernt, wodurch Bluttriglyceride entstehen. Ein Teil davon verbleibt jedoch in Ihrer Leber
Tatsächlich wird angenommen, dass eine übermäßige Fructose-Aufnahme ein Haupttreiber für eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung ist 6 ,
Es ist auch mit vielen anderen Erkrankungen verbunden, einschließlich Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen
Außerdem liefert Zucker leere Kalorien, da er viele Kalorien liefert, aber praktisch keine essentiellen Nährstoffe.
Die meisten Experten sind sich einig, dass übermäßige Aufnahme Zuckerzusatz ist schädlich. Daher ist es bei den meisten erfolgreichen Diäten vorrangig, den Zuckerzusatz zu reduzieren.
ZUSAMMENFASSUNG Es besteht allgemeine Übereinstimmung darüber, dass eine hohe Aufnahme von zugesetztem Zucker ungesund ist, und die meisten erfolgreichen Diäten empfehlen, ihn zu begrenzen.
Raffinierte Kohlenhydrate - Zucker und verarbeitete stärkehaltige Lebensmittel, einschließlich Getreide, bei denen der größte Teil der Ballaststoffe entfernt wurde - sind eine weitere Zutat, die nach Ansicht von Ernährungsexperten ungesund ist.
Das am häufigsten raffinierte Kohlenhydrat ist Weizenmehl, das in westlichen Ländern in großen Mengen konsumiert wird.
Da raffinierte Körner durch Pulverisieren von Vollkornprodukten und Entfernen von Kleie und Endosperm - den faserigen und nahrhaften Teilen - hergestellt werden, liefert raffinierte Stärke viele Kalorien, aber fast keine essentiellen Nährstoffe.
Ohne die Faser des ganzen Korns kann Stärke schnell verursachen Blutzuckerspitzen was einige Stunden später zu Heißhungerattacken und übermäßigem Essen führt, wenn der Blutzucker sinkt
Studien verbinden raffinierte Kohlenhydrate mit verschiedenen Stoffwechselstörungen, einschließlich Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen
obwohl einige Diäten - wie Paläo und kohlenhydratarm - eliminieren Sie Körner insgesamt. Alle erfolgreichen Diäten legen zumindest Wert darauf, raffinierte Körner einzuschränken und sie durch ihre gesamten, gesünderen Gegenstücke zu ersetzen.
ZUSAMMENFASSUNG Alle erfolgreichen Diäten eliminieren raffinierte Körner wie Weizenmehl, während einige Diäten wie Paläo- und kohlenhydratarme Verbotskörner insgesamt.
obwohl Pflanzenöle gibt es schon seit Tausenden von Jahren, die Massenproduktion von raffinierten Ölen begann erst im frühen 20. Jahrhundert.
Dazu gehört Sojaöl Rapsöl , Maisöl, Baumwollsamenöl und einige andere.
Einige Menschen sind besorgt über den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren in einigen Pflanzenölen. Wissenschaftler haben darauf hingewiesen, dass die meisten Menschen möglicherweise essen. zu viel Omega-6-Fett 19 .
Omega-6-Fett kann dazu führen, dass LDL schlechtes Cholesterin leichter oxidiert und zur endothelialen Dysfunktion beiträgt - zwei wichtige Schritte im Prozess der Herzerkrankung
Dennoch ist umstritten, ob sie Herzkrankheiten verursachen oder verhindern. Einige Beobachtungsstudien weisen auf schützende Wirkungen hin, aber viele kontrollierte Studien legen nahe, dass sie schädlich sein können 25 , 26 ,
Andere Studien beobachten, dass Linolsäure - die häufigste Omega-6-Fettsäure - den Blutspiegel von Entzündungsmarkern nicht erhöht
Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, bevor endgültige Schlussfolgerungen gezogen werden können, stimmen die meisten Wissenschaftler darin überein, dass die Aufnahme von Omega-6 durch die Menschen im letzten Jahrhundert erheblich zugenommen hat.
Wenn Sie über Omega-6 besorgt sind, beschränken Sie die Aufnahme von Pflanzenölen wie Sojaöl und Rapsöl. Wählen Sie stattdessen Olivenöl und andere Öle mit niedrigem Omega-6-Gehalt.
ZUSAMMENFASSUNG Viele Diäten fördern eine geringere Aufnahme von Omega-6-reichen Pflanzenölen wie Soja- oder Rapsöl. Es ist jedoch nicht bekannt, ob diese Öle schädlich sind oder nicht.
Transfette werden normalerweise durch Hydrierung von Pflanzenölen hergestellt, wodurch sie bei Raumtemperatur fest werden und die Haltbarkeit verlängern
Link zu zahlreichen Studien Transfette zu erhöhter Entzündung und Herzkrankheit
Die Beweise sind so stark, dass viele Länder die Verwendung von Transfetten in Lebensmitteln eingeschränkt oder verboten haben.
In den USA trat das Bundesverbot für Transfette im Juni 2018 in Kraft, obwohl bereits hergestellte Produkte noch bis Januar 2020 oder in einigen Fällen bis 2021 vertrieben werden können
Plus, Lebensmittel sind mit 0 Gramm Transfett gekennzeichnet, wenn sie enthalten weniger als 0,5 Gramm
ZUSAMMENFASSUNG Transfette werden durch Hydrierung von Pflanzenölen hergestellt. Viele Studien zeigen einen Zusammenhang mit Entzündungen und Erkrankungen wie Herzerkrankungen. Die Verwendung wurde in vielen Ländern, einschließlich den USA, eingeschränkt oder verboten.
Viele Diäten beschränken oder eliminieren bestimmte Lebensmittel.
Zum Beispiel minimieren pflanzliche Diäten tierische Lebensmittel oder eliminieren sie vollständig, während kohlenhydratarme und Paläo-Diäten Getreide eliminieren.
Obwohl einige erfolgreiche Diäten - wie die kohlenhydratarm Art zu essen - kann kohlenhydratreiches, stärkehaltiges Gemüse einschränken, alle gesunden Diäten enthalten im Allgemeinen viel Gemüse.
Es besteht allgemein Einigkeit darüber, dass Gemüse gesund ist, und zahlreiche Studien belegen dies, indem sie zeigen, dass der Verzehr von Gemüse mit einem verringerten Krankheitsrisiko verbunden ist
Gemüse ist reich an Antioxidantien, Nährstoffen und Ballaststoffen, die hilft beim Abnehmen und füttert Ihre freundlichen Darmbakterien
Die meisten Diäten - auch kohlenhydratarme - enthalten bis zu einem gewissen Grad auch Obst.
ZUSAMMENFASSUNG Alle erfolgreichen Diäten legen Wert darauf, viel Gemüse und - in den meisten Fällen - Obst zu essen. Diese Lebensmittel sind reich an Antioxidantien und gesunden präbiotischen Fasern.
Eine weitere Sache, die erfolgreiche Diäten gemeinsam haben, ist, dass sie die Bedeutung von Vollwertnahrungsmitteln mit nur einer Zutat und nicht die Kalorieneinschränkung betonen.
Obwohl Kalorien für das Gewichtsmanagement wichtig sind, ist es auf lange Sicht selten effektiv, sie einfach einzuschränken, ohne Rücksicht auf die Lebensmittel, die Sie essen.
Anstatt es zu versuchen Gewicht verlieren oder einschränken Kalorien Machen Sie es sich zum Ziel, Ihren Körper zu nähren und gesünder zu werden.
ZUSAMMENFASSUNG Die meisten erfolgreichen Diäten betonen eine Änderung des Lebensstils, die Vollwertkost umfasst - und lassen Gewichtsverlust als natürliche Nebenwirkung folgen.
Die meisten gesunden Diäten - wie die Mittelmeerdiät Low-Carb-Diäten, die Paläo-Diät und Vollwertkost auf pflanzlicher Basis - haben einige Gemeinsamkeiten.
Vor allem konzentrieren sie sich auf Vollwertkost und ermutigen die Menschen, die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln, Transfetten, zugesetztem Zucker und raffinierten Kohlenhydraten zu begrenzen.
Wenn Sie möchten verbessern Sie Ihre Gesundheit Erwägen Sie, einige der verarbeiteten Lebensmittel, die Sie essen, durch Vollwertkost zu ersetzen, einschließlich Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.
