Kokosnussöl, das aus Kokosnüssen gewonnene Fett, ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Daher fragen Sie sich vielleicht, ob es für die kohlenhydratarme, fettreiche Ketodiät geeignet ist.

Bei dieser Diät tritt Ihr Körper in die Ketose ein, einen Stoffwechselzustand, in dem Sie Fett anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verbrennen. Dieser Prozess kann Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Gewicht zu verlieren, obwohl er auch Menschen mit epileptischen Anfällen hilft 1 , 2 .

Die Ketodiät beschränkt die Kohlenhydrataufnahme im Allgemeinen auf 20 bis 50 Gramm pro Tag. Sie sollten etwa 20% Ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß und 70 bis 75% aus Fett beziehen.

In diesem Artikel wird erläutert, ob Kokosöl für die Ketodiät geeignet ist.

Kokosnussöl ist perfekt keto-freundlich. Da es reines Fett ist, kann es Ihnen helfen, Ihren erhöhten Fettbedarf zu decken, ohne Ihrer Ernährung Kohlenhydrate hinzuzufügen.

Kokosöl enthält auch gesättigte Fette, von denen die meisten sind mittelkettige Triglyceride MCTs, eine Art Fett, das die Fettverbrennung fördern kann 3 , 4 .

Wenn Sie jedoch Keto zur Gewichtsreduktion einnehmen, sollten Sie die Aufnahme von Kokosnussöl begrenzen. Es ist ein sehr kalorienreiches Lebensmittel, das 120 Kalorien pro 1 Esslöffel 14 Gramm enthält 5 .

Auch auf der Ketodiät Sie werden nicht abnehmen Wenn Sie mehr Kalorien essen als Sie verbrennen. Wenn Sie eine mediterrane Ketodiät einhalten, konzentrieren Sie sich mehr auf einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette wie Avocado, Nüsse und Samen. Insgesamt mäßige Aufnahme dieses Öls.

Verwendet

Kokosöl eignet sich am besten zum Backen und Braten.

Denken Sie daran, dass Kokosnussöl einen milden Kokosgeschmack hat, der den Geschmack Ihres Gerichts beeinträchtigen kann. Für einen neutraleren Geschmack probieren Sie raffiniertes Kokosöl.

Zusammenfassung

Kokosöl ist eine großartige Option für die Ketodiät, da es reines Fett ist und keine Kohlenhydrate enthält. Sie sollten jedoch Ihre Aufnahme begrenzen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, da es kalorienreich ist.

Neben Kokosöl sind einige andere Öle für die Ketodiät geeignet :

  • Avocadoöl. Sein hoher Rauchpunkt macht Avocadoöl ideal zum Braten von Speisen. Es kann heiße Temperaturen erreichen, ohne zu rauchen, was zu einem knusprigeren Produkt führt. Es hat auch einen tiefen, nussigen Geschmack.
  • Olivenöl. Olivenöl ist einzigartig für Salatsaucen geeignet. Es hat einen relativ niedrigen Rauchpunkt, ist also nicht ideal zum Kochen, kann aber zur Herstellung einfacher Vinaigrettes verwendet werden.

Avocado- und Olivenöl sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die unterstützen können Herzgesundheit und Entzündung verringern 6 , 7 .

Obwohl alle Speiseöle zu 100% aus Fett bestehen, wird empfohlen, Samenöle wie Soja-, Mais- und Sonnenblumenöl zu vermeiden, da diese Entzündungen fördern und zellschädigende freie Radikale einführen können 8 , 9 , 10 .

Zusammenfassung

Andere keto-freundliche Öle sind Avocado- und Olivenöle. Alle Speiseöle sind reines Fett, aber einige - wie Sojaöl - können Entzündungen fördern.

Kokosöl ist ein ideales Speiseöl für die Ketodiät. Es enthält MCTs, die Ihnen helfen können, mehr Fett zu verbrennen.

Andere gesunde keto-freundliche Öle sind Avocado- und Olivenöle.

Unabhängig davon sollten Sie Ihre Ölaufnahme moderieren, um Ihre Kalorien in Schach zu halten, insbesondere wenn Sie den Anweisungen folgen. Ketodiät zur Gewichtsreduktion und mehr abhängig von ungesättigten Fetten wie Avocado, Nüssen und Samen.