Der Granatapfel Punica granatum L. ist ein fruchttragender Strauch 1 .

Es kann bis zu 9 Meter hoch werden und Früchte mit einem Durchmesser von 5 bis 12 cm 2 bis 5 Zoll hervorbringen 1 .

In der dickhäutigen Frucht befinden sich ungefähr 600 Arillen oder essbare Samen, die roh genossen oder zu einem Saft verarbeitet werden können 1 .

Das Entfernen der Granatapfelkerne kann sich als schwierig erweisen, aber die Kenntnis der richtigen Technik kann den Vorgang zum Kinderspiel machen.

In diesem Artikel wird erläutert, wie Granatapfelkerne leicht entfernt werden können, und es werden Vorschläge zur Aufnahme in Ihre Ernährung gegeben.

Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, Granatapfelkerne zu entfernen - mit einem Löffel oder Messer.

Mit einem Löffel

Eine beliebte und einfache Methode zum Entfernen von Granatapfelkernen ist die Verwendung eines Holzlöffels.

Schneiden Sie zuerst die Früchte in der Mitte in zwei Hälften. Halten Sie sie dann mit der Samenseite nach unten über eine Schüssel.

Schlagen Sie mit der Rückseite eines Holzlöffels fest auf die Granatapfelhaut, bis alle Samen herausgefallen sind.

Sie können die Schüssel zur Hälfte mit füllen Wasser damit die Samen nach unten sinken, während Stücke des Marks nach oben schwimmen. Dies erleichtert das Trennen der Samen.

Spülen und belasten Sie die Samen, um unerwünschte Markreste zu entfernen. Jetzt können die Arillen genossen werden.

Wertung mit einem Messer

Eine andere ebenso beliebte und effektive Methode zum Auffinden von Granatapfelkernen ist die Verwendung eines Messers, um die Punkte zu erzielen. Obst .

Entfernen Sie zuerst mit einem Gemüsemesser den kleinen Stiel oben an der Frucht, der als Blume bekannt ist.

Ritzen Sie dann die Seiten ein, indem Sie die Haut zwischen den Rippen von oben nach unten abschneiden. Wenn Sie die Rippen nicht fühlen können, machen Sie einfach etwa sechs gleichmäßig verteilte Schnitte um die Frucht.

Um zu verhindern, dass die Säfte austreten, machen Sie die Schnitte nicht zu tief.

Fassen Sie als nächstes die Frucht an und platzieren Sie Ihre Daumen oben an der Stelle, an der sich die Blume befand. Ziehen Sie die Frucht vorsichtig auseinander, um die Abschnitte zu trennen.

Es kann hilfreich sein, dies über einer Schüssel zu tun, damit alle losen Samen aufgefangen werden.

Um fortzufahren, abziehen die weiße Membran, die jeden Samenabschnitt umgibt.

Ziehen Sie zum Schluss über eine Schüssel oder eine saubere Oberfläche die Ränder jedes Abschnitts zurück zu sich, um die Samen heraus und in die Schüssel zu schieben.

Abhängig von der Reife der Früchte und der Leichtigkeit, mit der die Samen herauskommen, müssen Sie möglicherweise einige Samen vorsichtig reiben, um sie zu lösen.

Jetzt können sie genießen.

Zusammenfassung

Sie können die leckeren Granatapfelkerne mit dem Holzlöffel oder dem Gemüsemesser von den Früchten entfernen.

Granatapfelkerne sind köstlich und vielseitig, sodass sie leicht zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden können.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Granatapfelkerne genießen können :

  • Werfen Sie sie in einen grünen oder Obstsalat.
  • Streuen Sie einige Samen auf Ihren Joghurt oder Haferflocken .
  • Fügen Sie sie Smoothies oder Säften hinzu.
  • Granatapfelkerne als scharfe Beilage verwenden Avocado Toast.
  • Gebratene oder gegrillte Fleischgerichte mit den leckeren Samen garnieren.
  • Fügen Sie sie Sangria, Cocktails oder Mocktails hinzu.
  • Iss sie frisch von den Früchten.
Zusammenfassung

Granatapfelkerne sind eine vielseitige und geschmackvolle Ergänzung zu süßen und herzhaften Gerichten.

Hier sind einige hilfreiche Tipps, um Ihre Granatapfel-Erfahrung optimal zu nutzen :

  • Wählen Sie eine reife Frucht. Es ist nicht nur einfacher, die Samen von einer reifen Frucht zu entfernen, sondern sie schmecken auch besser. Die Frucht sollte schwer und straff sein. Beachten Sie, dass kleine Kratzer auf der Haut das Innere nicht beeinträchtigen.
  • Essen Sie nur die Samen. Obwohl der weiße, markige Teil sicher zu essen ist, ist es bitter und die meisten Leute entscheiden sich dafür, es wegzuwerfen. Die Haut ist auch technisch essbar, wird aber im Allgemeinen in Extrakt- und Pulverform verwendet.
  • Die Samen einfrieren. Sie können Granatapfelreste bis zu 12 Monate in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Frieren Sie sie einfach 2 Stunden lang auf einem Backblech ein und sammeln Sie sie dann in Gefrierbeuteln 2 .
Zusammenfassung

Um Ihren Granatapfel besser genießen zu können, sollten Sie eine reife Frucht wählen, nur die Samen essen und Reste für die spätere Verwendung einfrieren.

Granatapfel ist eine Frucht mit köstlichen, essbaren Samen.

Das Schlagen der Rückseite eines Granatapfels, der mit einem Holzlöffel in zwei Hälften geschnitten wurde, oder das Ritzen der Früchte in getrennte Abschnitte sind zwei einfache und effektive Methoden, um die Samen zu entfernen.

Dieser Vorgang ist einfacher, wenn die Früchte reif sind.

Nach dem Entfernen können Sie die hellen, rubinroten Samen einfach genießen oder sie Ihren Lieblingsrezepten hinzufügen, um einen würzigen, aber süßen, erfrischenden Geschmack zu erhalten.