Als eines der polarisierendsten Lebensmittel auf dem Planeten neigen die Menschen dazu, eine starke Meinung zu haben, wenn es um Spam geht.
Während einige es wegen seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit lieben, lehnen andere es als unappetitliches mysteriöses Fleisch ab.
Dieser Artikel befasst sich mit dem Ernährungsprofil von Spam und stellt fest, ob es gut für Ihre Gesundheit ist.
Spam ist ein gekochtes Fleischkonservenprodukt aus gemahlenem Schweinefleisch und verarbeitetem Schinken.
Die Fleischmischung wird mit Konservierungs- und Aromastoffen wie z. Zucker Salz, Kartoffelstärke und Natriumnitrit und dann in Dosen, geschlossen und vakuumversiegelt.
Das Produkt wurde ursprünglich während des Zweiten Weltkriegs als billiges und praktisches Lebensmittel zur Versorgung von Soldaten in Übersee eingesetzt.
Heute wird Spam weltweit verkauft und ist zu einer Haushaltszutat geworden, die aufgrund ihrer Vielseitigkeit, einfachen Zubereitung, langen Haltbarkeit und Bequemlichkeit bevorzugt wird.
ZusammenfassungSpam ist ein beliebtes Fleischkonservenprodukt aus Schweinehackfleisch, Schinken und verschiedenen Aromastoffen und Konservierungsstoffen.
Spam ist reich an Natrium, Fett und Kalorien.
Es enthält auch ein wenig Protein und mehrere Mikronährstoffe wie Zink, Kalium, Eisen und Kupfer.
Eine 56-Gramm-Portion Spam enthält 1 :
- Kalorien : 174
- Protein : 7 Gramm
- Kohlenhydrate : 2 Gramm
- Fett : 15 Gramm
- Natrium : 32% der täglichen Referenzaufnahme RDI
- Zink : 7% der FEI
- Kalium : 4% der FEI
- Eisen : 3% der FEI
- Kupfer : 3% der FEI
Zusätzlich zu diesen Nährstoffen enthält Spam geringe Mengen an Vitamin C, Magnesium, Folsäure und Kalzium.
ZusammenfassungSpam ist reich an Kalorien, Fett und Natrium, enthält aber auch etwas Protein, Zink, Kalium, Eisen und Kupfer.
Verarbeitetes Fleisch ist jede Art von Fleisch, das ausgehärtet, in Dosen, geräuchert oder getrocknet wurde, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack und die Textur zu verbessern.
Spam ist eine Art von verarbeitetes Fleisch neben zum Beispiel Hot Dogs, Speck, Salami, Trockenfleisch vom Rind und Corned Beef.
Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch ist mit einer langen Liste gesundheitsschädlicher Zustände verbunden.
Tatsächlich zeigte eine Studie an 448.568 Erwachsenen, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch mit einem höheren Risiko für Diabetes und koronare Herzerkrankungen verbunden war
In ähnlicher Weise haben mehrere andere große Studien festgestellt, dass der Verzehr von mehr verarbeitetem Fleisch mit einem höheren Risiko für Darm- und Magenkrebs verbunden sein kann
Außerdem ist verarbeitetes Fleisch mit einem höheren Risiko für andere Erkrankungen verbunden, einschließlich chronisch obstruktiver Lungenerkrankung COPD und Bluthochdruck
ZusammenfassungSpam ist eine Art von verarbeitetem Fleisch, und daher kann das Essen mit einem höheren Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen, COPD, Bluthochdruck und bestimmte Arten von Krebs verbunden sein.
Spam enthält Natrium Nitrit ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der verwendet wird, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern und den Geschmack und das Aussehen des Endprodukts zu verbessern.
Bei starker Hitzeeinwirkung und in Gegenwart von Aminosäuren können Nitrite jedoch in Nitrosamin umgewandelt werden, eine gefährliche Verbindung, die mit einer Reihe negativer gesundheitlicher Auswirkungen verbunden ist.
Zum Beispiel hat eine Überprüfung von 61 Studien eine hohe Aufnahme von Nitriten und Nitrosamin mit einem höheren Risiko für Magenkrebs in Verbindung gebracht
In der Zwischenzeit hat eine weitere große Überprüfung die Nitritaufnahme mit einem höheren Risiko für Schilddrüsenkrebs und Hirntumorbildung in Verbindung gebracht
Andere Untersuchungen haben ergeben, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen der Exposition gegenüber Nitrit und einem erhöhten Risiko für Typ-1-Diabetes besteht - obwohl die Ergebnisse uneinheitlich sind
ZusammenfassungSpam enthält Natriumnitrit, einen Lebensmittelzusatzstoff, der mit einem höheren Risiko für bestimmte Krebsarten und Typ-1-Diabetes verbunden sein kann.
Spam ist sehr reich an Natrium Packen Sie fast ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge in eine einzige Portion 1 .
Einige Untersuchungen zeigen, dass manche Menschen möglicherweise empfindlicher auf die Auswirkungen von Salz reagieren
Menschen mit hohem Blutdruck können besonders von einer Reduzierung der Natriumaufnahme profitieren, da Studien zeigen, dass eine Reduzierung des Natriumspiegels zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann
Eine hohe Salzaufnahme kann auch die Durchblutung salzempfindlicher Personen beeinträchtigen, was zu Problemen wie Blähungen und Schwellungen führen kann
Darüber hinaus hat eine Überprüfung von 10 Studien an über 268.000 Menschen eine höhere Natriumaufnahme mit einem höheren Risiko für Magenkrebs über einen Zeitraum von 6 bis 15 Jahren in Verbindung gebracht
ZusammenfassungSpam enthält viel Natrium, was ein Problem für Menschen mit Salzempfindlichkeit und für Menschen mit hohem Blutdruck sein kann. Eine hohe Natriumaufnahme kann auch mit einem höheren Risiko für Magenkrebs verbunden sein.
Spam ist sehr fettreich, mit etwa 15 Gramm in einer einzigen Portion von 56 Gramm 1 .
Fett enthält deutlich mehr Kalorien als Eiweiß oder Kohlenhydrate, wobei jedes Gramm Fett etwa neun Kalorien enthält
im Vergleich zu anderen Proteinquellen Wie Fleisch, Geflügel, Fisch oder Hülsenfrüchte ist Spam deutlich fett- und kalorienreicher, bietet aber nur wenig anderes in Bezug auf die Ernährung.
Zum Beispiel enthält Spam Gramm für Gramm die 7,5-fache Menge an Fett und fast doppelt so viele Kalorien wie Hühnchen, ganz zu schweigen von weniger als der Hälfte der Proteinmenge 1 , 18 .
Wenn Sie sich häufig fettreichen Lebensmitteln wie Spam hingeben, ohne Anpassungen an anderen Teilen Ihrer Ernährung vorzunehmen, kann dies möglicherweise die Gesamtkalorienaufnahme erhöhen und dazu beitragen. Gewichtszunahme auf lange Sicht.
ZusammenfassungIm Vergleich zu anderen Proteinquellen ist Spam fett- und kalorienreich, aber proteinarm. Häufiges Essen von Spam ohne Anpassung Ihrer Ernährung und Kalorienaufnahme kann zu einer Gewichtszunahme führen.
Einer der größten Vorteile von Spam ist, dass es bequem und einfach vorzubereiten ist, wenn zu wenig Zeit oder mit begrenzten Zutaten verfügbar.
Es ist auch lagerstabil, was es einfacher macht, sich mit verderblichen Eiweißnahrungsmitteln wie Hühnchen oder Rindfleisch zu versorgen.
Da Spam bereits gekocht ist, kann er direkt aus der Dose gegessen werden und erfordert vor dem Essen nur eine minimale Vorbereitung.
Es ist auch sehr vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Rezepten hinzugefügt werden.
Einige der beliebtesten Möglichkeiten, Spam zu genießen, sind das Hinzufügen zu Schiebereglern, Sandwiches, Nudelgerichten und Reis.
ZusammenfassungSpam ist praktisch, lagerstabil, vielseitig einsetzbar und kann zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden.
Obwohl Spam praktisch, einfach zu verwenden und lang haltbar ist, enthält es auch sehr viel Fett, Kalorien und Natrium sowie wenig wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralien.
Darüber hinaus ist es hoch verarbeitet und enthält Konservierungsstoffe wie Natriumnitrit, die verschiedene gesundheitsschädliche Auswirkungen haben können.
Daher ist es am besten, die Aufnahme von Spam zu minimieren.
Entscheiden Sie sich stattdessen für gesündere Eiweißnahrungsmittel wie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte als Teil eines nahrhaften und ausgewogene Ernährung .
