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Hunderte von Menschen sind aufgrund eines Salmonellenausbruchs im Zusammenhang mit Zwiebeln krank geworden. Getty Images
  • Mehr als 600 Menschen haben bei einem Ausbruch im Zusammenhang mit Zwiebeln Salmonelleninfektionen entwickelt.
  • Die Zwiebeln wurden in allen 50 Bundesstaaten verteilt, und Fälle wurden in 43 Bundesstaaten gemeldet.
  • Salmonelleninfektionen verursachen normalerweise Magen-Darm-Probleme wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber und Bauchkrämpfe.

43 Staaten kämpfen derzeit mit einer weit verbreiteten Salmonellen Bakterienausbruch in Verbindung mit verschiedenen Zwiebeltypen.

Stand Montag 640 Personen haben Infektionen bekommen, von denen 85 ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten CDC fordert die Menschen auf, die kontaminierten Zwiebeln nicht zu essen, zu servieren oder zu verkaufen.

Die Zwiebeln wurden in allen 50 Bundesstaaten verteilt und Fälle wurden in gemeldet 43 Staaten .

„Die Zwiebeln werden zurückgerufen, weil sie möglicherweise kontaminiert sind. Salmonellen ein Organismus, der bei kleinen Kindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann “, erklärte der Rückruf veröffentlicht von der Food and Drug Administration FDA.

Die zurückgerufene Produkte einschließlich roter, gelber, weißer und süßer Zwiebeln von Thomson International Inc.

Die Zwiebeln wurden in allen 50 Bundesstaaten an zahlreiche Großhändler, Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte wie Walmart, Kroger, Publix, Riesenadler, Food Lion und Fred Meyer verteilt.

Sie wurden laut CDC unter verschiedenen Markennamen verkauft, darunter Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartleys Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions und Food Lion.

Bestimmte zubereitete Lebensmittel mit Zwiebeln wie Deli-Salaten und Gemüsemischungen wurde ebenfalls zurückgerufen.

Klicken Sie hier um die vollständige Liste der zurückgerufenen Artikel anzuzeigen.

Salmonelleninfektionen verursachen in der Regel Magen-Darm-Probleme wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber und Bauchkrämpfe. Dr. Stanley Deresinski ein Arzt für Infektionskrankheiten bei Stanford Health Care.

Symptome treten normalerweise überall auf 6 Stunden bis 6 Tage nach dem Verzehr und ca. 4 bis 7 Tage

Die meisten Menschen haben leichte Symptome und können sich zu Hause mit Ruhe und Flüssigkeitszufuhr von selbst erholen.

"Der wichtigste Teil der Behandlung zielt auf die Rehydratation ab", sagte Dr. Teresa Murray Amato der Lehrstuhl für Notfallmedizin in den Long Island Jewish Forest Hills von Northwell Health.

Dies kann normalerweise zu Hause mit Flüssigkeiten erfolgen, die Wasser und Elektrolyte enthalten.

Bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen mit einer Salmonelleninfektion treten schwerwiegendere Komplikationen auf.

Wenn Erbrechen und Durchfall anhalten und es schwierig wird, hydratisiert zu bleiben, gehen Sie zu einer Gesundheitseinrichtung.

Es können intravenöse Flüssigkeiten verabreicht werden, um Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen, sagt Amato.

Kinder unter 5 Jahren und Kinder mit geschwächtem Immunsystem entwickeln ebenfalls häufiger schwere Symptome.

Eine Salmonellendiagnose wird durch eine Stuhlkultur gestellt. In einigen Fällen können Antibiotika erforderlich sein.

In weniger als 5 Prozent In einigen Fällen können die Bakterien in den Blutkreislauf gelangen und sich im ganzen Körper ausbreiten.

"Diese Stellen können Knochen Osteomyelitis verursachend, Herzklappen Endokarditis und Arterienwände mykotisches Aneurysma sowie verschiedene Organe umfassen, an denen sich ein Abszess bilden kann", sagte Deresinski.

In schweren Fällen ist eine sofortige Behandlung von entscheidender Bedeutung.

„Eine unbehandelte Infektion kann zu Dehydration und sogar zum Tod führen. Salmonellen Eintritt in den Blutkreislauf “, sagte Dr. Len Horovitz Internist am Lenox Hill Hospital.

Die Sterblichkeitsrate ist laut Amato im Allgemeinen niedrig - unter 1 Prozent.

Einige Personen zögern aufgrund der COVID-19-Pandemie möglicherweise, die Notaufnahme zu besuchen.

Laut Amato haben die Notaufnahmen „die Bereiche der Patientenversorgung so sicher wie möglich gemacht“. Sie haben mit den örtlichen und staatlichen Gesundheitsabteilungen zusammengearbeitet, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter und Patienten während der Pandemie so sicher wie möglich sind.

Alle, Mitarbeiter und Patienten, tragen Masken. Oberflächen werden häufig desinfiziert.

"Aber das Fazit: Sie sollten die ED nicht vermeiden, wenn Sie glauben, dass Sie eine Bewertung benötigen", sagte Amato. "Salmonellen-Dehydration kann sicher und schnell behandelt werden, wenn Sie Pflege suchen."

Verschiedene Arten von Zwiebeln kontaminiert mit Salmonellen Bakterien wurden zurückgerufen. Die Zwiebeln, die in allen 50 Bundesstaaten vertrieben und verkauft wurden, haben zu 640 Infektionen in 43 Bundesstaaten geführt.

Salmonellen verursachen bei den meisten Menschen eine leichte bis mittelschwere Magen-Darm-Erkrankung. Bei einem kleinen Prozentsatz können schwerwiegende Komplikationen auftreten. Wenn die Symptome anhalten, ist es wichtig, ein Krankenhaus aufzusuchen und sich rehydrieren zu lassen.