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Salmonellen ist eine Art von Bakterien, die sich durch den Verzehr von mit Bakterien infizierten Lebensmitteln infamös ausbreiten.

Salmonellen Infektionen sind hoch ansteckend. Sie werden auch als Salmonellose bezeichnet. Eine Person, ein Tier oder ein Gegenstand, der die Bakterien trägt, kann Sie alle einer Salmonellose aussetzen.

Symptome einer Salmonellose können sein:

  • Appetit verlieren
  • Durchfall
  • Krämpfe in Ihrem Bauch
  • starke Kopfschmerzen
  • Schüttelfrost
  • Fieber
  • Übelkeit
  • kotzen
  • Blut in deiner Kacke

Salmonellen Bakterien verursachen Infektionen durch fäkal-orale Übertragung. Dies geschieht, wenn Lebensmittel, Wasser oder Gegenstände, die Bakterien von Menschen oder Tieren tragen, mit Ihrem Mund in Kontakt kommen.

Am häufigsten wird rohes oder ungekochtes Fleisch gegessen. Salmonellen ist verbreitet. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention schätzen das 94 Prozent von Salmonellose-Fällen resultieren aus Lebensmitteln. Dies schließt :

  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Huhn
  • Truthahn
  • Fisch

Rohes Fleisch kann Fäkalien tragen, die auf dem Tier vorhanden waren, bevor es geschlachtet wurde. Eier von einem kontaminierten Vogel können auch tragen Salmonellen Bakterien. Das Essen von rohen Eiern erhöht insbesondere das Risiko von Salmonellen Infektion.

Ungewaschenes Obst und Gemüse kann auch Fäkalien übertragen. Bakterien können Obst und Gemüse durch Dünger oder kontaminiertes Wasser infizieren. Bakterien können auch aus Abfällen von Tieren stammen, die sich in der Nähe des Obst- oder Gemüseanbauortes befinden.

Einige Tiere können auch tragen Salmonellen Bakterien wie :

  • Eidechsen
  • Schildkröten
  • Leguane
  • Baby Hühner
  • Hamster
  • Rennmäuse
  • Haustier oder Wildhunde
  • Haus- oder Wildkatzen

Salmonellose ist sehr ansteckend. Sie kann von jemandem übertragen werden, der sich damit infiziert hat, auch wenn er keine Symptome zeigt oder wurden erfolgreich mit Antibiotika behandelt .

Wenn Sie Speichel oder Mund-zu-Mund-Kontakt mit jemandem teilen, der die Bakterien trägt, können diese übertragen werden. Küsse und sexuelle Aktivitäten, die Sie Fäkalbakterien wie Analsex aussetzen, können Sie auch anfällig für die Ansteckung mit den Bakterien machen.

Das Teilen von Gegenständen, die die Bakterien tragen, kann sie auch übertragen, einschließlich :

  • Utensilien wie Gabeln oder Löffel
  • Strohhalme
  • Tassen
  • Wasserflaschen
  • Lippenbalsam
  • Lippenstift
  • Zigaretten
  • Zigarren
  • Rohre

Wenn Sie einen Gegenstand in den Mund nehmen, der von jemandem mit einer aktiven Infektion berührt wurde, kann sich auch Salmonellose ausbreiten.

Salmonellose-Symptome dauern normalerweise etwa vier bis sieben Tage . Eine Person kann die Bakterien noch einige Wochen nach dem Verschwinden der Symptome und sogar einige Monate später übertragen.

Notizen des Gesundheitsministeriums von North Dakota über 1 Prozent der Erwachsenen und 5 Prozent der Babys wer Vertrag Salmonellen haben noch ein Jahr oder länger Spuren der Bakterien im Stuhl.

die meisten Salmonellen Bakterien leben bis zu vier Stunden auf trockenen Oberflächen, bevor sie nicht mehr infektiös sind. Aber Salmonellen Die Überlebensrate hängt auch von der Art ab. A Studie 2003 fand das Salmonella enteritidis kann vier Tage lang in ausreichenden Mengen überleben, um immer noch zu einer Krankheit zu führen.

Sie tragen normalerweise Salmonellen Bakterien in Ihrem Körper für 12 bis 72 Stunden bevor Sie Symptome zeigen. Einige Bakterien verursachen möglicherweise monatelang keine Symptome.

Sobald die Salmonellose einsetzt, treten ziemlich plötzlich Symptome auf.

Der beste Weg, um Salmonellose vorzubeugen, besteht darin, Maßnahmen zu ergreifen, um Ihre Exposition gegenüber zu minimieren. Salmonellen Bakterien. Gehen Sie wie folgt vor, um sich nicht mit den Bakterien zu infizieren. Mit diesen Tipps wird auch vermieden, dass Salmonellose auf andere übertragen wird, wenn Sie diese bereits haben :

  • Teilen Sie nichts mit jemandem, der an Salmonellose leidet. Teilen Sie auch nichts von Ihnen mit, was Ihre Hände oder Ihren Mund berührt, wenn Sie es haben.
  • Nicht küssen oder Sex haben wenn Sie oder die andere Person die Bakterien infiziert haben.
  • Vermeiden Sie es, etwas zu teilen, das Ihren Mund berührt hat. mit anderen, bis Sie sicher sind, dass Sie die Bakterien nicht mehr tragen.
  • Waschen Sie Ihre Hände sofort nach dem Umgang mit Tieren wie Reptilien, Amphibien, Vieh wie Kühe und Pferde sowie Wild- und Heimtiere.
  • Reinigen Sie alle Oberflächen, die mit rohem Fleisch in Kontakt kommen. oder andere rohe Lebensmittel, die Bakterien enthalten können.
  • Waschen Sie Ihre Hände gründlich vor und nach dem Berühren von rohem Fleisch oder ungewaschenes Obst und Gemüse .
  • Trinken Sie keine rohen, nicht pasteurisierten oder ungereinigten Flüssigkeiten. insbesondere Milch und Wasser .
  • Fleisch, Eier und andere tierische Produkte kochen gründlich um Bakterien durch Hitze abzutöten.
  • Lebensmittel sofort kühlen nach dem Kauf oder der Vorbereitung.
  • Überprüfen Sie regelmäßig, ob Lebensmittel zurückgerufen wurden. in Ihren örtlichen Lebensmittelgeschäften. Die Websites für die US-amerikanische Food and Drug Administration und Zentren für die Kontrolle von Krankheiten Geben Sie auch Rückrufinformationen an.
  • Lebensmittel wegwerfen oder Wasser wegwerfen von denen Sie vermuten, dass sie kontaminiert sind.

Salmonellen ist hoch ansteckend. Vermeiden Sie Küsse, Berührungen und sexuelle Aktivitäten, bis Sie sich vollständig von den Bakterien befreit haben.

Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Symptome einer Salmonellose auftreten. Suchen Sie regelmäßig Ihren Arzt auf, nachdem Ihre Symptome verblasst sind, um das Vorhandensein der Bakterien zu testen, bis sie verschwunden sind.