Salmonellen ist eine Art von Bakterien, die eine Infektion Ihres Magen-Darm-Trakts GI. In einigen Fällen kann es sich auf andere Bereiche Ihres Körpers ausbreiten und schwere Krankheiten verursachen.

Obwohl sich die meisten Menschen von a erholen Salmonellen Infektion ohne Behandlung, es ist möglich, sehr krank zu werden oder sogar daran zu sterben.

Die CDC-Schätzungen das Salmonellen Eine Infektion verursacht in den USA jedes Jahr 23.000 Krankenhauseinweisungen und 450 Todesfälle.

Von wem ist das größte Risiko Salmonellen Infektion? Wie bekommen Sie die Infektion und was sind ihre Symptome? Lesen Sie weiter, während wir diese und weitere Fragen beantworten.

Die folgenden Gruppen haben ein höheres Risiko für Tod oder schwerwiegende Komplikationen aufgrund von Salmonellen Infektion :

Salmonellen ist ein stäbchenförmiges Bakterium, das im Magen-Darm-Trakt von Menschen und Tieren vorkommt. Es wird über den Kot aus dem Körper ausgeschieden.

Salmonellen verursacht eine Krankheit namens Gastroenteritis mit dem Sie vielleicht vertraut sind als “ Lebensmittelvergiftung . ”

Antibiotikaresistenz tritt in auf Salmonellen . Tatsächlich zwischen 2009 und 2011 Salmonellen Isolate - Kulturen von Mikroorganismen - mit Resistenz gegen fünf oder mehr Antibiotika 66.000 Infektionen in den Vereinigten Staaten!

A spezifisch Salmonellen Bakterium kann auch verursachen Typhus eine schwere Krankheit, die außerhalb der USA häufiger auftritt.

Allerdings ist diese Art - Salmonella typhi - unterscheidet sich von denen, die Gastroenteritis verursachen.

Die Übertragung von Salmonellen ist meistens lebensmittelbedingt . Sie können ein Salmonellen Infektion durch Verzehr von mit Bakterien kontaminierten Lebensmitteln oder Getränken.

Lebensmittel, die üblicherweise dazu führen Salmonellen Infektion einschließen :

  • rohes oder ungekochtes Fleisch Geflügel oder Meeresfrüchte
  • roh oder ungekocht Eier oder Eiprodukte
  • rohe oder nicht pasteurisierte Milchprodukte wie Milch oder Käse
  • ungekochtes Obst und Gemüse
  • kontaminiertes Wasser

Diese Artikel können während der Lebensmittelherstellung oder -zubereitung mit Kot kontaminiert sein. Eine Kreuzkontamination zwischen Lebensmitteln kann auch auftreten, wenn sie zusammen gelagert oder serviert werden.

Es gibt noch einige andere Möglichkeiten Salmonellen Infektion, einschließlich :

  • von Person zu Person über den fäkal-oralen Weg, der auftreten kann, wenn Sie Ihre Hände nach der Benutzung des Badezimmers nicht waschen
  • Berühren Sie einen kontaminierten Gegenstand oder eine kontaminierte Oberfläche und berühren Sie dann Ihr Gesicht oder Ihren Mund
  • durch Kontakt mit infizierten Haustieren oder Nutztieren, insbesondere Reptilien und Vögeln
  • durch Umgang mit kontaminiertem Tierfutter oder Leckereien wie Schweineohren
Tipps zur Lebensmittelsicherheit

Befolgen Sie die nachstehenden Tipps zur Lebensmittelsicherheit, um das Risiko eines Erwerbs zu verringern. Salmonellen :

  • Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und warmem Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie dies vor, während und nach dem Umgang mit Lebensmitteln sowie vor dem Essen tun.
  • Spülen Sie frisches Obst und Gemüse gründlich aus, bevor Sie es essen.
  • Kochen Sie Lebensmittel zum richtige Temperatur . Im Allgemeinen zu töten Salmonellen Bakterien, Lebensmittel müssen sein gekocht mindestens 10 Minuten lang auf mindestens 160 Grad. Überprüfen Sie die Lebensmitteltemperatur vor dem Essen mit einem Lebensmittelthermometer.
  • Kreuzkontamination vermeiden. Bewahren Sie immer rohe Lebensmittel auf, die mit kontaminiert sein könnten. Salmonellen getrennt von anderen verzehrfertigen Lebensmitteln sowohl im Kühlschrank als auch während der Zubereitung von Speisen.
  • Lassen Sie das Essen nicht draußen sitzen. Wenn Sie es nicht verwenden, stellen Sie es unbedingt in den Kühlschrank, um die Vermehrung von Bakterien zu verhindern. Tauen Sie gefrorene Lebensmittel auch im Kühlschrank oder in kaltem Wasser und nicht auf der Arbeitsplatte auf.

Die Symptome von Salmonellen tritt normalerweise innerhalb von 3 Tagen nach der Infektion auf. Sie können Folgendes umfassen :

Es gibt verschiedene Komplikationen, die auftreten können Salmonellen Infektion. Diese können besonders gefährlich sein für Gruppen mit höherem Risiko wie :

  • ältere Erwachsene
  • kleine Kinder
  • Menschen mit einem geschwächten Immunsystem

Dehydration

Der anhaltende Durchfall im Zusammenhang mit Salmonellen kann zu übermäßigem Flüssigkeitsverlust und Austrocknung führen.

Bei der Diagnose einer starken Dehydration kann ein Krankenhausaufenthalt erforderlich sein, um fehlende Flüssigkeiten und Elektrolyte zu ersetzen.

Invasive Infektionen

manchmal Salmonellen Bakterien können den GI-Trakt verlassen und in einen anderen Körperteil eindringen und eine möglicherweise schwerwiegende oder lebensbedrohliche Infektion verursachen. Invasive Infektionen durch Salmonellen kann enthalten :

  • Bakteriämie, die auftritt, wenn Salmonellen Bakterien gelangen in den Blutkreislauf und können dazu führen septischer Schock
  • Meningitis : Dies ist eine Entzündung der Membranen, die das Gehirn und das Rückenmark umgeben.
  • Endokarditis Dies ist eine Entzündung der das Herz umgebenden Auskleidung
  • Osteomyelitis was eine Knocheninfektion ist
  • septische Arthritis was eine Infektion eines Gelenks ist

Reaktive Arthritis

Reaktive Arthritis das auch als Reiter-Syndrom bezeichnet wird, kann verursacht werden durch Salmonellen Infektion. Personen mit reaktiver Arthritis entwickeln Gelenkschmerzen. Sie können auch schmerzhaftes Wasserlassen und Augenreizungen erfahren.

Zur Diagnose Salmonellen Ihr Arzt wird zuerst eine körperliche Untersuchung durchführen und Ihre Krankengeschichte anfordern.

Sie werden nach Dingen wie fragen :

  • Ihre Symptome
  • wie lange hast du sie schon
  • ob Sie irgendwelche Grunderkrankungen haben

Wenn sie vermuten Salmonellen sie werden a testen Stuhlprobe . Sie können auch auf das Vorhandensein von testen Salmonellen Bakterien in deinem Blut wenn sie vermuten, dass Sie eine Komplikation wie eine Bakteriämie haben.

Wenn möglich, werden Ärzte durchführen Empfindlichkeitsprüfung über die Bakterien, die Ihre Infektion verursachen, bevor Sie ein Antibiotikum verschreiben. Dies kann ihnen helfen, festzustellen, welche Medikamente am wirksamsten sind.

Weil der Durchfall mit verbunden ist Salmonellen Eine Infektion kann zu einer möglicherweise schwerwiegenden Dehydration führen. Die Behandlung konzentriert sich auf den Ersatz verlorener Flüssigkeiten und Elektrolyte. Zu Hause können Sie dies wie folgt erreichen :

  • Trinkwasser
  • Saugen an Eischips
  • Bereitstellung einer Rehydrierungslösung für Kinder wie Pedialyte

Menschen mit starker Dehydration müssen möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden. In diesem Fall erhalten Sie fehlende Flüssigkeiten und Elektrolyte über intravenöse IV Rehydratisierung .

Vermeiden Einnahme von Medikamenten gegen Durchfall, während Sie haben Salmonellen . Es kann die Zeitspanne verlängern, die der Stuhl benötigt, um sich durch Ihren GI-Trakt zu bewegen. Es kann auch dazu führen, dass Ihr Durchfall länger anhält.

Salmonellen nicht immer erforderlich Antibiotika Behandlung, aber Ihr Arzt kann sie in einigen Situationen verschreiben. Dazu gehören, wenn Sie :

  • haben eine sehr schwere Infektion mit schwerem Durchfall und hohem Fieber
  • haben eine invasive Infektion wie Bakteriämie oder Meningitis
  • gehören zu einer Gruppe, bei der ein hohes Risiko für Komplikationen oder lebensbedrohliche Krankheiten besteht Salmonellen Infektion
Wann sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen?

Wenden Sie sich unbedingt an Ihren Arzt, wenn eines der folgenden Symptome auftritt :

  • Blut in Ihrem Stuhl
  • Durchfall, der länger als 3 Tage andauert
  • Fieber über 30 ° C
  • Erbrechen, das Sie daran hindert, Flüssigkeiten niedrig zu halten
  • Symptome einer Dehydration wie Mundtrockenheit und wenig oder gar kein Wasserlassen

Eine sofortige Behandlung kann Ihnen helfen, gefährliche oder lebensbedrohliche Komplikationen zu vermeiden, insbesondere wenn Sie einer Risikogruppe angehören.

Die meisten Leute mit Salmonellen Erholung ohne Behandlung. Normalerweise dauert die Krankheit zwischen 4 und 7 Tagen. Es kann jedoch einige Monate dauern, bis sich Ihre Darmgewohnheiten wieder normalisieren.

Wenn Ihnen Antibiotika verschrieben werden, können Sie sich innerhalb weniger Tage besser fühlen. Achten Sie jedoch immer darauf, dass Sie die gesamte verschriebene Medikation einnehmen, da sonst die Infektion möglicherweise nicht vollständig abgeklungen ist.

Antibiotikaresistenz kann ein Problem sein mit Salmonellen . Wenn das, was Ihnen ursprünglich verschrieben wurde, nicht zur Beseitigung Ihrer Infektion beiträgt, wird Ihnen möglicherweise ein anderes Antibiotikum verschrieben.

Einige Personengruppen sind anfälliger für schwere Krankheiten oder sogar den Tod von Salmonellen Infektion durch starke Dehydration und invasive Infektionen. Diese Gruppen sind :

  • ältere Erwachsene
  • Säuglinge und Kleinkinder
  • schwangere Frauen
  • Personen mit geschwächtem Immunsystem
  • Menschen mit chronischen Erkrankungen

Wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören, ist es wichtig, dass Sie sich bei Verdacht umgehend behandeln lassen. Salmonellen .

Abhängig von Ihrer Erkrankung müssen Sie möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden, damit das medizinische Fachpersonal Ihre Behandlung und Genesung genau überwachen kann.

obwohl eine Infektion mit Salmonellen kann oft ohne Behandlung klären, kann bei einigen Personengruppen zu schwerer Krankheit oder zum Tod führen.

Dies ist häufig auf eine starke Dehydration oder die Ausbreitung der Infektion auf andere Bereiche Ihres Körpers zurückzuführen.

Zu den Gruppen mit einem höheren Risiko für schwere Krankheiten gehören :

  • ältere Erwachsene
  • kleine Kinder
  • Menschen mit einem geschwächten Immunsystem

Menschen in diesen Gruppen müssen umgehend eine Diagnose und Behandlung suchen, um potenziell lebensbedrohlichen Krankheiten vorzubeugen.